Muffins Porciones: 4 Ingredientes: 2 huevos. 1 paquete de chicharrón americano (tamaño personal). 2 cucharadas de queso parmesano. 70 gramos de queso Paipa rallado. Preparación: Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. En otro recipiente, mezclar el chicharrón (previamente triturado) las yemas de huevo, el queso parmesano y el queso Paipa. Mezclar todos los ingredientes y poner en moldes previamente engrasados con mantequilla vegetal (preferiblemente light). Hornear a 350°C durante 15 minutos aproximadamente.