L'iniziativa gastronomico-culturale giunta alla sua decima edizione, si svolge nel mese di novembre 2018 con un protagonista indiscusso, la castagna, declinata in mille sfumature, profumi e sapori. Percorre il tracciato degli scorsi anni dove la collaborazione con un gruppo di ristoratori ed i musei del territorio, vuole offrire a cittadini, ospiti e visitatori, alcuni momenti amichevoli di avvicinamento alla cucina bergamasca, abbinati alle conoscenze museali e turistiche che il territorio propone.