Rječnik jela i pića Za lakše pisanje jestvenika, cjenika pića i vinske karte na ostalim jezicima, koristite knjigu JELA I PIĆA NA PET JEZIKA (talijanski, francuski, njemački i engleski) autori mr. Zora Marković i prof. Renata Smodek u izdanju U.T. Ugostiteljski i turistički marketing d.o.o. Zagreb, Gundulićeva 53, IV. prošireno izdanje Zagreb, 1998.
Hladna predjela
Antepastos
Hladna predjela od jaja Jaja na kiselo Jaja na proljetni način Jaja na ruski Jaja na zora način Jaja s majonezom Jaja s umakom Jaja s umakom tartar Jaja u aspiku Jaja u majonezi Ogrušena jaja Ogrušana jaja sa zelenim umakom Nadjeveno jaje Nadjevena jaja na firentinski način Nadjevena jaja na Robert način Tvrdo kuhano jaje
Antepastos de huevos frios Huevos agrios Huevo a la primavera Huevos a la rusa Huevo a la alba Huevo con mayonesa Ravigote Huevo Ravigota Huevo Tartar Huevo en aspico Huevo en mayonesa Huevo pascado por agua Huevos escalfados con salsa verde Huevo relleno Huevos rellenos Firenza Huevos rellenos Roberto Huevo duro
Hladna mesna Butina s hrenom Butina sa sirom Butina u aspiku Butina u tijestu Domaća butina Kuhana butina Pjena od butine Pjena od butine u aspiku Praška butina Nadjevena butina Sušena butina (pršut)
Jamón Jamón con raban opicante Jamón en queso Jamón en aspico Jamón empanado Jamón casero Jamón cocido Espumilla de jamón Espumilla de jamón en aspico Jamón de Praga Jamón relleno Jamón serrano
Galantine Galantina od kopuna Galantina od kokoši Galantina od purice Galantina od teletine Guščja jetra Guščja jetra lijepo ukrašena
Galantinas Galantina de capón Galantina de pollo Galantina de pava Galantina de carne de ternera Foi-gras Foi-gras adornado