Jela like

Page 245

245

Juha od poriluka s ovčjim sirom Juha od kukuruznog brašna Juha od boba Lička grah-čorba Juha od ječma i graha Juha sa žličnjacima od prosa Kisela juha od iznutrica odojka Kisela juha od janjetine Juha od janjeće iznutrice Lovačka juha Krumpir juha s palentom (kronpirova juva s palentom)

Okruglice sa čvarcima Krumpir crepuljaš Zamašćeni suhi grah Grah s kiselim mlijekom Grah sa sirom Papulja Bob u loncu Bob u umaku Zapečeni bob Bob začinjen lukom Prosena kaša Bazlamača s mljevenom ribom Ličke pole Krumpir u pepelu Krumpir s lukom Krumpiruša s kiselim kupusom Kljukuša Miljuševačka cicvara Šen Skrob Zaja Lukovnica Hospot Popara Tarana u mlijeku Pastirska tarana Pečena misirača - bundeva Soladački paprikaš Žličnjaci Poljevka Štroklji iz Gacke (jelo od grušeline) Gacki trenci (treniši) Čepurke s jajima (pečurke s jajima) Gacka žaladija (hladetina)

Variva Varica Orzo - ječam Varivo od boba Kiseli kupus/zelje (temeljni naputak) Kupus/zelje sa grahom Kiseli kupus/zelje s vrhnjem Kiseli kupus/zelje s vrganjima Kisela repa s grahom Varivo od žute korabe Žuta koraba s grahom Kisela repa s buncekom (kračicom) Varivo od mladog kupus/zelja Varivo od kupus/zelja Grah na krajiški način Bob Mala jela (ili) prilozi Bezmesna sarma Povatica-savijača od kiselog kupusa Kosinjska povatica – savijača Krumpirača Krumpir sa sirom i kiselim mlijekom Lička krumpirica Palenta krumpirica (bijeli žganci) Prigani kupus i cicvara Kiseli kupus s tjesteninom Krumpir sa slaninom Krumpir sa kiselim kupusom Krumpir sa čvarcima Pirjani kiseli kupus/zelje Pirjani crveni kupus/zelje Grenadir - marš Jaja u kiselici Jaja s kiselim mlijekom Pastirska pura Pastirska jaja Ličke okruglice Kupusne okruglice Okruglice od krumpirova tijesta

Mesna jela Lički kupus/zelje i meso Zapečeni kiseli kupus/zelje s vinom Zapečeni kupus/zelje s kobasicama i pivom Koljenica s kupusom Koljenica s kiselim kupusom i pireom od graška Kupus i bravetina na lički način Janjeći lonac Pastirski kotlić od ovčetine Kuhana ovčetina Ovčetina s grahom Ovčetina s kupusom Pastirski lonac od janjetine Suva ovčetina s jačmenom kašom Mrs (kiselo zelje sa suhim mesom) Kuhana mlada janjetina Lonac 245


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.