Barska terminologija, kokteli, rječnik pića (leksikon pića)

Page 240

63

Bénédictine francuski liker koji još od 1510. godine proizvode benediktinci u Fécampu po starom i tajnom receptu od mnogobrojnog bilja. To je jedan od najpoznatijih likera u svijetu. Sadržava 45 posto alkohola. U prodaju dolazi nakon dugog njegovanja. U trgovini je poznat i kao D.O.M. liker (Deo Optimo Maximo). Toči se u baru, a najviše nakon jela, kao digestiv. Poslužuje se u maloj količini pri sobnoj temperaturi. Bergamotte liker liker od naranče, proizvodnje.

talijanske

Bermet vidi Terminološki rječnik Bisquit Dubouché vrsta dobrog konjaka, sadržava 40 posto alkohola. Bitter

Black and white škotski whiskey vrlo poznat u svijetu, sadržava 43 posto alkohola. Blackberry brandy liker od kupine odgovarajuće boje i mirisa. Bockbier vrlo poznato tamno pivo, po kvaliteti i visokom postotku alkohola 5-6 posto. Bols u svijetu vrlo poznata tvornica likera i drugih alkoholnih pića. Sjedište joj je u Amsterdamu. Utemeljio ju je 1575. godine Lucas Bols. Bommerlunder poznata vrsta rakije – akvavit. Poslužuje se vrlo hladna i u malim količinama. Bonaparte vrsta vrlo cijenjenog konjaka. Boonekamp cijenjena vrsta nizozemskog biljnog likera sa sadržajem alkohola 40 posto i više. Taj liker ima gorak okus i intenzivan miris. Boja mu se na svijetlu prelijeva – opalizira. Originalni mu je naziv: Boonecamp of maggbitter!

Magenbitter u liker čaši vrsta gorkog alkoholnog pića. Pije se vrlo hladan i razrijeđen soda-vodom.

Booths poznata tvornica engleskog džina.

prvorazrednog

Botrytis plemenita plijesan koja“napada“ u vinogradu i koja presudno utječe na 63


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Barska terminologija, kokteli, rječnik pića (leksikon pića) by Zlatan Nadvornik - Issuu