MSC-sertifikaatti kiinnostaa
Kalan alkuperän ja lajitietojen lisäksi eettisesti kalastetut merenherkut kiinnostavat. Sertifioitujen tuotteiden osuus on kasvanut viime vuosina runsaasti. ”Sertifioitujen tuotteiden osuutta kasvattaa sekä tavarantoimittajiemme tarjonta että asiakkaiden kysyntä. Meidän pakastettujen kalajalosteiden top-kolmosessamme sekä ensimmäinen että kolmas sija menevät MSC-sertifioidulle tuotteille”, Närhi kertoo. MSC tarkoittaa Marine Stewardship Councilia, joka on riippumaton organisaatio. Se ylläpitää MSC-sertifiointijärjestelmää, ja voittoa tuottamattoman organisaation tavoitteena on vähentää ylikalastusta. Sertifikaatti myönnetään kala- ja äyriäistuotteille, jotka tavoittavat organisaation asettamat ympäristönormit. MSC-sertifikaatti myönnetään vain tuotteille, joiden kalapo-
pulaatio on riittävän suuri kestääkseen kaupallisen kalastuksen. Myös kalastustavan on oltava kestävällä pohjalla niin, ettei se vaaranna kalakannan tai kalastuksessa sivusaaliiksi joutuvien lajien elinvoimaisuutta. Sertifikaatti kertoo sanomansa luotettavasti: tunnusta ei saa käyttää ilman lisenssiä ja tarkkaa valvontaa. Sen käyttöoikeus myönnetään vain määräajaksi, ja organisaatio suorittaa vuosittaisia arvioita ja pistotarkastuksia. Kaikki MSC-sertifioidut kalat löytyvät WWF:n vihreältä listalta. ”MSC-sertifikaatti näkyy hyvin myös uutuustuotteissamme. Joka jaksolle pakastettuihin kalajalosteisiin tulee uusia tuotteita, ja niiden joukossa on usein sertifioituja vaihtoehtoja jo listoillamme oleville kaloille. Sekä kysyntä että tarjonta voimistunee tulevina vuosina”, Närhi ennustaa.
1026221 Kalapala Italiano 34 x 180 g Ic Snellman Trading
102603 Sitruunakala 30 x 160g / 4,8 kg Royal Greenland
1026204 Tomaatti-mozzarellakala 30 x 200 g / 6 kg Royal Greenland
1026119 Kala Bordelaise gratinoitu MSC 32 x 160 g Findus
102648 Lohi pinaatti-hollandaise 32 x 160 g Findus
102694 Ranskalainen kala MSC 32 x 160 g / 5,12 kg Findus
102649 Tilli-katkarapukala MSC 10 x 550 g Findus
1026178 Haukifilepala 130–160 g / 3 kg Kalaneuvos
1026175 Siikafile Annospala 90 g / 5 kg Kalaneuvos
1025122 Siikafile annospala 150 g / 5 kg Kalaneuvos
NOVA 9 t 2013
31