Zdrave vijesti br43 by Zdrave vijesti

M A G A Z I N Z A D O B A R P U L S Ž I V O TA

zdrave vijestii BESPLATNI PRIMJERAK ● BROJ 43 ● LIPANJ 2013. ● GODINA IV.

RODITELJI I DJECA

Moje dijete mora u bolnicu KLIMATSKE PROMJENE

Kava, kakao i čokolada, hoće li nestati? U RAVNOTEŽI

Dijeta za dobru formu MEDICINA I ZNANOST

Pobijediti i iskorijeniti HIV

NUPO

Prehrana sa zadatkom

Zrinka Bubić: Odlučila sam pobijediti bolest i bešćutnu birokraciju 01Naslovnica_1.indd 1

6/22/13 9:48:55 AM

02-03.indd 2

6/21/13 8:43:01 PM

02-03.indd 3

6/21/13 8:43:04 PM

sadržaj 24 Savjeti Savršeni nokti 26 Terapije Znanost o bioidentičnim hormonima 30 Uz Nacionalni dan darivanja i presađivanja organa

6 Razgovor s povodom Zrinka Bubić: Odlučila sam pobijediti bolest i bešćutnu birokraciju

zdrave vijesti IZDAVAČ: Intermedia komunikacije d.o.o., Amruševa 15, Zagreb, tel. 01 4812 848; fax: 01 4812 849; imk@imk.hr; zdrave.vijesti@imk.hr; DIREKTOR: Krešimir Buljan; GLAVNA UREDNICA: Mirna Ljubković, mirna.ljubkovic@imk.hr; LEKTURA: Ksenija Ćosović; MARKETING: Kristina Vujičić, tel. 099 7040 915, kristina.vujicic@imk.hr; FOTOGRAFIJA: shutterstock; TISAK: GZH d.o.o 4

10 Prevencija Usporite starenje 14 Podsjetnik Sunce (ni)je opasno za zdravlje 18 Žensko zdravlje Infekcije u kupaćem kostimu 20 Nutrigenetika Geni i pretilost

Život na dar 34 Znanost i medicina Igrom slučaja danas imamo 36 Klimatske promjene Kava, čokolada i banane uskoro će postati luksuz 40 Roditelji i djeca Moje dijete mora u bolnicu 42 Obitelj Braća i sestre, odnosi 46 Kosa Prekriti sijede i sačuvati zdravlje 48 Njega Koža spremna za ljeto 50 Depilacija Stop suvišnim dlačicama 53 Idealna težina Kako održati vitkost 56 Tijelo u ravnoteži Prehrana za dobru formu 62 Točno i netočno Namirnice bio porijekla 64 Kućni ljubimci Dragocjeni članovi obitelji

I još… 17 Aktualno • 28 Zanimljivosti • 38 Djeca • 44 Ljepota • 52 Naše tijelo • 54 Prehrana • 60 vitamini.hr • 66 Humor

Zdrave vijesti

04sadrzaj.indd 4

6/21/13 8:40:44 PM

05 cro osig.indd 5

6/21/13 8:43:46 PM

razgovor s povodom

Odlučila sam pobijediti i bešćutnu birokraciju I Piše: Mirna Ljubković

me Zrinke Bubić posljednjih se mjeseci spominjalo u medijima, a prema svemu sudeći, o Zrinki ćemo još čuti, dapače od Zrinke možemo puno naučiti. Nadasve hrabra i vedra Zrinka tek je zakoračila u treće desetljeće života. Od rujna prošle godine vodi bitku s karcinomom dojke, a od ožujka ove godine i s birokracijom, s pravilima i pravilnicima koji se odnose na oboljele i njihova prava liječenja. - Odlučila sam ići do kraja. Bitka koju vodim s bolešću bitka je koju vodim za sebe, ali ovu drugu, bitku s birokracijom, ne vodim samo zbog sebe nego zbog svih koji se nađu u sličnoj situaciji - kaže Zrinka, koju smo upoznali u Centru za psihološku pomoć zagrebačke udruge Sve za nju. Od rujna 2012., kad joj je dijagnosticiran karcinom dojke, Zrinka je prošla dvije operacije, ciklus kemoterapija koji je završio krajem ožujka i sada je na ciklusu zračenja. Šest tjedana koliko će trajati zračenje Zrinka, koja inače živi u Donjim Bogićevcima, stanuje u prostoru Udruge “Sve za nju”, namijenjenom ženama koje, poput Zrinke, stanuju izvan Zagreba, a koje zbog terapije moraju boraviti u Zagrebu. - Prošle godine u rujnu dijagnosticiran mi je karcinom dojke. Od dana kad sam napipala kvržicu do pregleda ultrazvukom prošlo je dva mjeseca. Iako je kvržica nenormalno brzo rasla, a ultrazvuk je pokazao da je riječ o tumoru, liječnici su rekli da je dobroćudan i to sam prihvatila bez straha i sumnje. Kad sam otišla na pregled kirurgu koji je odlučio punktiranje, ja tada nisam znala ni što znači punktirati, ni tada nisam sumnjala na najgore. Prije te kvržice ja zapravo liječniku nikad nisam išla, bila sam posve zdrava, ni prehlade nisam imala. Kirurg me uputio na operaciju koja je obavljena u roku od desetak dana, 30. listopada 2012.

Tek kad sam se probudila iz anestezije dočekao me šok. „Zrinka, nažalost za tebe nemam dobre vijesti“. To je bilo sve što mi je liječnik rekao. Tek po reakcijama žena koje su bile u mojoj sobi, u čijim sam očima vidjela strah i suze iako su bile izliječene i čekale odlazak iz bolnice, shvatila sam da nešto sa mnom nije u redu. Tad su se i meni oči napunile suzama. Otišla sam u kupaonicu, pogledala se u ogledalo i sama sebi rekla sam: “E nećeš se predati!” Od prvog trenutka Zrinka je shvatila da nešto mora poduzeti, i da joj netko treba pomoći da dozna što poduzeti. - Nisam slab karakter, mislim da sam psihički dosta jaka. Postavila sam se i osjećala kao da se to sve događa nekom drugom. Prvom prilikom dohvatila sam doktora i rekla: “Hajdemo sad redom, objasni mi što je, što treba raditi.” Objasnio mi je da je načinjen poštedni zahvat i predložio drugi zahvat kojim bi „odstranio sve što se mora“. S tim sam se naravno složila.

Mislila sam da sve znam Drugim zahvatom Zrinki je odstranjeno okolno tkivo i deset limfnih čvorova, međutim, dok je boravila u bolnici, sama je i na drugoj dojci napipala kvržicu, tumor se širio užasno brzo.

- Doktor je predložio da pričekamo s drugom operacijom dok se organizam ne oporavi, ali ja sam inzistirala da se zahvat obavi što ranije, da se čim prije odstrani sve što se mora i što se može odstraniti. Znala sam da ću je izdržati, htjela sam što prije „izbaciti gada iz sebe“. Mislila sam da sve znam, danas shvaćam kako tada ništa nisam znala. Cijeli život bila sam zdrava, liječniku nisam išla doslovce nikad, o bolestima, lijekovima ili liječnicima nisam nikad ni razmišljala, niti išta znala kad sam ja u pitanju. Moje neznanje (i nepoznavanje bolesti) bilo je toliko veliko da kad mi je kirurg rekao da idem onkologu, ja nisam znala što to znači. Zrinka nažalost nije prva u obitelji koja je oboljela od raka. Baka s tatine strane bolovala je od raka dojke, a djed je umro vrlo mlad od leukemije. - Ja sam opazila da se sa mnom nešto događa, naglo sam mršavjela iako sam jela abnormalno. Zbog toga sam i otišla na pretragu krvi, no nalaz krvi bio je normalan, a činjenicu da mršavim moja liječnica nije uzela u obzir - objašnjava Zrinka. - Osim saznanja da živim s bolešću najviše me smetalo to što sam s bolešću sama. Osjećala sam se kao broj u beskrajnom nizu brojeva koji se u čekaonicama i ambulantama smjenjuju. Onda jednog dana samo vidiš da nekog nema i shvatiš da je umro, to je danas potpuno normalno. Nakon druge operacije, poslana sam kući i onkolog me uputio na kemoterapiju. Od liječnika sam dobivala uputnice, ali ne i objašnjenja ili savjete. Pomoć i podrška u svakodnevnom životu bila mi je mama, a objašnjenja o bolesti nalazila sam na internetu.

Strpi se dok se zakon ne promijeni! Tada je počela bitka, zapravo dvije istovremene bitke, ona s bolešću i ona s birokracijom. - Krenula sam na kemoterapiju u Požegu, u bolnicu koja je od moje

Zdrave vijesti

06-08Zrinka Bubic.indd 6

6/21/13 8:46:23 PM

bolest U teškim životnim situacijama samoća je nešto što nam najmanje treba, a neznanje i nedostatak informacije opasni su posebno kad je u pitanju bolest. O tome svjedoči primjer hrabre i mlade Zrinke Bubić koju smo upoznali u Udruzi “Sve za nju”

U zagrebačkom centru za psihološku pomoć Udruge SVE za NJU Zrinka osim besplatnog boravka za vrijeme terapije ima svu potrebnu stručnu pomoć i podršku

kuće udaljena 51 kilometar, nisam o toj udaljenosti i o pravima koja mi pripadaju ni razmišljala, no svi su govorili da imam pravo na naknadu putnih troškova. Kad sam malo ojačala, otišla sam u HZZO, ispostava Nova Gradiška, gdje sam doznala da to pravo nemam jer živim, prema njihovu mišljenju, jedan ili dva kilometra bliže. Tražila sam razgovor s nadležnim u ispostavi i dobila odgovor: “Strpi se dok se zakon promijeni!” Danas Zrinka kaže kako je saznanje da je potpuno sama, kao i nedostatak pomoći i razumijevanja od onih koji su pomoć dužni pružiti svakoj bolesnoj osobi, bilo puno teže prihvatiti nego dijagnozu. - Taj osjećaj bespomoćnosti, obespravljenosti, usamljenosti i nerazumijevanja, nedostatak volje da mi se omogući ono što mi pripada, liječenje, bio je puno gori od onoga što sam osjetila kad sam saznala dijagnozu. Ja sam zakon čitala i tumačila na svoj način, ali on se tumači drugačije i jezikom koji ja

nisam razumjela. Ja sam stalno govorila: „Da mi samo netko hoće reći, objasniti…“. Imala sam problema i kad sam greškom moje liječnice došla na Rebro napraviti CT veriﬁkaciju s pogrešno napisanom uputnicom, zakazali su mi ponovni termin kad dobijem valjanu uputnicu. Taj bespotrebni odlazak u Zagreb koštao me je 600 kuna. Prema riječima liječnice i taj će mi trošak biti nadoknađen, ali kada? Tražila sam i sanitetski prijevoz jer se nisam osjećala najbolje, ali nisam ga dobila, nisam prema važećim propisima imala na to pravo.

Od ambulante, preko HZZO-a do Ministarstva i natrag Zrinka živi s majkom, žive od majčine socijalne pomoći i Zrinkine invalidnine koja iznosi 1.250 kuna, a uz to se brinu o ocu kojemu zbog teške bolesti ne mogu osigurati potrebnu stručnu skrb kod kuće i smješten je u domu za stare i nemoćne. No i da nije

tako, Zrinki, kao i svim bolesnima, pripada pravo na liječenje, pravo na dostojanstvenu borbu za život. Umorna od višemjesečnog nerazumijevanja, ali ne i obeshrabrena, Zrinka se otvorenim pismom obratila ministru Rajku Ostojiću. - Kad sam poslala otvoreno pismo ministru odgovor ministra vrlo je brzo poslan svim medijima, meni osobno taj odgovor ni do danas nije stigao. Nakon ministrova odgovora medijima Zrinkino ime pojavljivalo se uz naslove „Zbog nje se mijenja zakon“ ili „Iz Ministarstva zdravlja stigao odgovor“, no ni danas, u lipnju, pravog odgovora nema. - Tek sam u svibnju dobila odgovor na žalbu. Nisam je poslala samo zbog sebe, nego zbog svih koji se nađu u sličnoj situaciji, a takvih je puno. U odgovoru je stajalo da se moj slučaj vraća na preispitivanje u Novu Gradišku s rokom žalbe od 30 dana. Dakle, istina se itekako razlikovala od ➜ Zdrave vijesti

06-08Zrinka Bubic.indd 7

6/21/13 8:46:26 PM

razgovor s povodom naslova u medijima prošlih mjeseci. Tek neki dan (9. lipnja) stigao je odgovor, ali ne Ministarstva, nego Područnog ureda HZZO-a Slavonski Brod Iz spomenutog odgovora citiramo dio: “Osiguranici Zrinki Bubić iz Donjih Bogićevaca odbija se zahtjev za naknadu troškova prijevoza na teret sredstava obvezatnog zdravstvenog osiguranja na relaciji Donji Bogićevci - Požega - Donji Bogićevci.” U obrazloženju poslanog rješenja se navodi da udaljenost od Zrinkine kuće do Požege nije veća od 50 km, koliko je potrebno da bi ostvarilo pravo naknade troškova. Dalje se u objašnjenu navodi: “Priznavanje prava na naknadu troškova prijevoza ne utvrđuje se prema prijeđenoj kilometraži svake osigurane osobe Zavoda, već prema službeno utvrđenoj kilometraži, tj. razdaljini od polazne stanice u mjestu polaska do završne stanice u mjestu odlaska javnog prijevoznika.” Kolika je udaljenost koju HZZO priznaje? Iz odgovora-rješenja čije smo dijelove citirali vidi se da to ne znaju ni u HZZO-u, tako se barem dade zaključiti iz činjenice da iz HZZO-a za utvrđivanje kilometraže traže podatke od tvrtki koje obavljaju javni prijevoz na području Požege i Hrvatskog autokluba! U istom rješenju nalazi se i obrazloženje odbijanja Zrinkina zahtjeva za sanitetskim prijevozom: “Dr. Arlen Car dostavlja očitovanje u kojem navodi da je riječ o mladoj osobi koja je uglavnom dobro podnosila provedeno liječenje te posebne potrebe, a niti jednog osobnog potraživanja za sanitetskim prijevozom nije bilo.”

Uz pomoć nove obitelji idem dalje Ovdje Zrinkina borba s birokracijom ne prestaje jer ona, naravno, ima pravo žalbe koju mora napisati do 20. lipnja. U tome će joj pomoći suradnici iz Pravne klinike Udruge. Zrinka je ogorčena, ali ne i obeshrabrena. - Od početka sam imala podršku i pomoć mame koja je se brinula o mojoj prehrani, ali me istovremeno odgovarala od traženja prava koja mi pripadaju za liječenje. Bojala se da će mi stres dodatno pogoršati zdravstveno stanje. Istina, bilo bi mi puno lakše da je netko drugi to za mene odrađivao. No ja nisam i neću odustati, pogotovo nakon što sam upoznala ljude koji kao i ja boluju, a ne znaju i nemaju mogućnost informirati se ni o bolesti ni o pravima. Nitko od nas nije tražio bolest, a bolest s kojom živim

nije prehlada, to je kronična bolest s kojom ću i kad je izliječim živjeti od kraja života. Ja nisam prihvatila prijedloge da se meni za pomoć organiziraju humanitarne akcije, to su prolazna i privremena rješenja. Smatram da pravo rješenje stoji u sustavu i promjenama sustava koji postoji radi ljudi i koji svim bolesnima mora osigurati pravo na liječenje. Dodatnu snagu Zrinki daje i činjenica da nije sama. U Udruzi “Sve za nju” osim besplatnog boravka ima pomoć stručnjaka koji joj, uz psihološku i pravnu pomoć, savjetuju i način prehrane, sve što može pridonijeti liječenju i izlječenju, poboljšati kvalitetu života. - Kad je priča krenula u medijima, jedan susjed mi je rekao za Udrugu “Sve za nju”. U televizijskoj emisiji vidjela sam gospođu Liljanu Vukota, koja me pozvala da im se obratim, prihvatila sam poziv, sve smo vrlo brzo dogovorile i sve je odmah krenulo. Kod kuće sam ostavila jednu obitelj, ovdje u Udruzi sam dobila drugu puno veću obitelj. Ovdje mogu popričati sa svima i dobiti odgovore na sva pitanja, o bolesti, nalazima, o terapiji, a ti odgovori i poznavanje bolesti zapravo su dragocjeni. Da bi pobijedio bolest, moraš je poznavati, moraš što bolje upoznati i bolest i vlastito tijelo. Saznanje da se u svemu i u svakom trenutku mogu osloniti na ljude u Udruzi znači mi više nego išta, to nema cijene. Za razliku od brojnih žena Zrinka o svojoj bolesti govori. - Tko ne mora doktoru, najbolje je ne ići. Ali na redovite kontrolne preglede treba ići. Kad sam izgubila kosu, a cijeli sam

život imala dugu kosu, odbila sam nositi periku da bih potaknula žene da odu na pregled. Kad je bolest u pitanju, najgori su strah i sram, bolest treba pobijediti, a za to je potrebno psihičko zdravlje i pozitivno razmišljanje. Iako mi, do dolaska u Udrugu “Sve za nju”, nitko nije nudio psihološku pomoć, ja sam imala i imam snage, no da li je imaju i drugi? Kad je riječ o psihi, jedino što sam od liječnika dobila bile su tablete za smirenje, popila sam dvije ili tri i shvatila da to nije ono što mi treba. Prava psihološka pomoć je potpora okoline, ja imam mamu, ali i veliku obitelj Udruge u kojoj dobivam stručnu pomoć, psihološku potporu, savje■ te o prehrani, sva objašnjenja. Cjelovite informacije o Udruzi SVE za NJU i centrima za psihološku pomoć mogu se naći na www.svezanju.hr Svi programi besplatni su za oboljele žene i članove njihovih obitelji. U Centru u Zagrebu osiguran je smještaj oboljelim ženama iz udaljenih mjesta Hrvatske za vrijeme višednevne dijagnostike ili terapije E-mail: info@svezanju.hr, Telefon: 01 6418 765, Faks: 01 6418 760 Adresa u Zagrebu: Kneza Mislava 10 Adresa u Osijeku: Šetalište F. K. Šepera 8b

Zdrave vijesti

06-08Zrinka Bubic.indd 8

6/21/13 8:46:28 PM

lijekovi

Novosti o rizicima primjene pandemijskih cjepiva protiv gripe

rema rezultatima velike metaanalize iz Sjedinjenih Američkih Država, koja je nedavno objavljena u časopisu The Lancet, monovalentna inaktivirana cjepiva protiv pandemijske gripe A H1N1 povezuju se s malim rizikom od Guillain-Barréova sindroma (GBS)1. Cilj istraživanja bio je otkriti koliki se rizik od nastanka GBS-a može pripisati primjeni navedenih cjepiva u odnosu na očekivani broj slučajeva GBS-a. GBS je rijedak autoimuni poremećaj u kojemu imunosni sustav oštećuje živčane stanice vlastitog organizma, što dovodi do mišićne slabosti i paralize, a najčešće se povezuje s prehladom i drugim infekcijama gornjeg dišnog sustava, gripom (sezonska ili bilo koji drugi oblik) i sindromima nalik gripi te pojedinim infekcijama probavnog sustava. Sveobuhvatna analiza sigurnosti primjene cjepiva, koju je ﬁnancirala američka vlada, obuhvatila je podatke iz šest sustava praćenja štetnih događaja nakon cijepljenja, koji su uključivali informacije o oko 23 milijuna cijepljenih osoba u SAD-u. Omjer stopa incidencije (incidence rate ratio, IRR) za nastanak GBS-a iznosio je 2,35, što znači da se na milijun slučajeva cijepljenja javi 1,6 slučajeva GBS-a više od očekivanog broja

slučajeva GBS-a koji se povezuju s drugim uzrocima. Taj rizik je u skladu s ranijim procjenama rizika od GBS-a nakon cijepljenja protiv sezonske gripe. Nadalje, rizik je bio konzistentan u različitim sustavima praćenja štetnih događaja nakon cijepljenja, uz korištenje proširene deﬁnicije slučaja GBS-a, u različitim dobnim skupinama i neovisno o istodobnom cijepljenju protiv sezonske gripe. U svjetlu pobola i smrtnosti od gripe H1N1 u sezoni gripe 2009./2010., autori metaanalize zaključuju da, s obzirom na učinkovitost cjepiva, korist od inaktiviranih pandemijskih cjepiva uvelike nadmašuje rizike njihove primjene, čega moraju biti svjesni liječnici, političari i osobe koje zadovoljavaju uvjete za cijepljenje protiv gripe. Guillain-Barréov sindrom je rijedak, ali ozbiljan autoimuni poremećaj u kojemu imunosni sustav oštećuje živčane stanice vlastitog organizma, što dovodi do mišićne slabosti i paralize, a može imati i smrtni ishod. Iako njegovi uzroci zasad nisu u potpunosti poznati, GBS se najčešće povezuje s prehladom i drugim infekcijama gornjeg dišnog sustava, gripom (sezonska ili bilo koji drugi oblik) i sindromima nalik gripi te pojedinim

infekcijama probavnog sustava. Osobe koje obole od tih bolesti imaju pet - deset puta veći rizik da u sljedećih šest-osam tjedana obole od GBS-a. GBS je poznata i očekivana nuspojava na cjepiva koja se događa vrlo rijetko, odnosno kod manje od jedne osobe na 10.000 cijepljenih osoba. Drugim riječima, rizik od nastanka GBS-a koji se povezuje s gripom veći je od rizika koji se povezuje s cijepljenjem protiv gripe, što potvrđuju i kontinuirana epidemiološka istraživanja iz Europe i svijeta. Izvor: HALMED

KAPI ZA OČI pitajte ljekarnika

ositelj odobrenja lijeka Timalen 5 mg/ml kapi za oko, otopina, Jadran Galenski laboratorij d.d. (JGL), prijavio je Agenciji za lijekove i medicinske proizvode (HALMED) neispravnost u kakvoći za dvije serije navedenog lijeka, koja se sastoji u neispravnom otisku na vanjskoj kutiji jediničnog pakiranja i etiketi lijeka. Na prednjoj strani kutije i na etiketi pogrešno je navedeno da je jačina lijeka 0,5 mg/ml. Točni navod nalazi se na bočnoj strani kutije i, dodatno, u uputi o lijeku te glasi: 1 ml otopine sadržava 5 mg timolola u obliku timololmaleata. Uočeni nedostatak na ambalaži ne predstavlja rizik za pacijente pod uvjetom da ih se prilikom izdavanja lijeka upozori na njega. Izvor: HALMED

Zdrave vijesti

09lijekovi.indd 9

6/21/13 8:52:15 PM

prevencija

Usporite Zaustaviti starenje nije ije o moguće, ali je itekako moguće usporiti taj proces, izbjeći neke bolesti i starjeti e kvalitetno. Pomoći će ako neutraliziramo slobodne radikale

tarenje

ako bismo ojačali prirodne obrambene sposobnosti anjitii organizma, potrebno je smanjiti kala, proizvodnju slobodnih radikala, anja, a neutralizirati njihova štetna djelovanja, ansi.i. u tome nam pomoć nude antioksdiansi.

Kako nastaju? Za sve kemijske procese koji se odvijaju u našem tijelu, a koji su neprestani i ima ih doslovce na milijune, potreban je kisik koji udišemo. Upravo uz pomoć kisika u svakom kemijskom procesu stvaraju se slobodni radikali, a njihova povećana koncentracija za organizam je štetna. Ljudski organizam posjeduje vlastitu sposobnost obrane, to su molekule antioksidacijskog djelovanja koje neutraliziraju slobodne radikale. Taj zaštitni mehanizam zasniva se na ravnoteži proizvodnje i neutraliziranja slobodnih radikala, a kad se naruši ta ravnoteža, kad poraste broj slobodnih radikala a ponestane antioksidacijskih molekula, dolazi do poremećaja, javljaju se bolesti, ubrzava se proces starenja.

Što je oksidacijski stres? Najkraće moguće objašnjenje glasilo bi: pobjeda slobodnih radikala nad našom antioksidacijskom obranom, odnosno oštećenja stanica, tkiva i organa. Oksidacijski stres zapravo je narušena ravnoteža proizvodnje slobodnih radikala i ukupne antioksidacijske obrane organizma. Postoje parametri uz pomoć kojih je moguće otkriti kolikom riziku od oksidacijskog stresa smo izloženi.

Čimbenici koji povećavaju taj rizik su: ● stres ● izlaganje suncu ● prehrana koja potiče stvaranje slobodnih radikala (zaslađena hrana i napitci, konzumiranje alkohola i bijelog vina, hrana pečena na roštilju) ● pušenje ● nečisti zrak ● umor ● neke bolesti ● prekomjerno bavljenje sportom ● starenje ● prekomjerna tjelesna težina. No postoji način da smanjimo taj rizik: konzumiranjem sirovog voća i povrća, sušenih mahunarki i orašastih plodova, cjelovitih žitarica, plodova mora, riba i rakova, zelenog čaja, umjerene količine crnog vina, a posebice konzumiranjem takozvanog supervoća i matičnih sokova od toga voća. Oksidacijski stres nemoguće je izbjeći, no nepotrebno je živjeti u strahu od njega. Moguće ga je smanjiti i ublažiti, održati ravnotežu potrebnu za neutraliziranje slobodnih radikala.

Ukusni antioksidansi Koji su anitoksidansi najdjelotvorniji u neutraliziranju slobodnih radikala i gdje ih pronaći? Kao prvo, to su vitamin A, vitamin C, vitamin E te oligoelementi selen i cink. Raznovrsnom

preh ran moguće je organizam prehranom opsskrb dovoljnom količinom tih opskrbiti an ntio antioksidansa, no za sprečavanje okksid oksidacijskog stresa i starenja po oseb se preporučuju namirnice posebno kojje se nalaze visoko na ljestvici koje ORA AC (Oxygen Radical Absorbance ORAC Capaacity). Capacity okaz ta ljestvica? To je Što po pokazuje ljestvica koja pokazuje antioksidacijski potencija hrane: hr potencijal što je položaj na ljestvici viši hrana ima im veća antioksidacijska viši, svojstva, veću sposobnost uništavanja slobodnih radikala. Na vrhu ljestvice ORAC nalaze se neke vrste voća, povrća, začina i bobičastog voća, posebice bobičasto voće tamne boje ili crvene: nar, borovnice, maline, kupine, crni ribiz i brusnice, no daleko ispred njih nalazi se aronija. Aronija, pokazala su ispitivanja, sadrži najveći udio antioksidansa među bobičastim voćem, a uz to ima cijeli niz dokazanih korisnih svojstava za organizam (antimikrobno, antikariogeno, kemopreventivno, antihipertenzivno, kardioprotektivno i protuupalno). Zbog toga aroniju smatraju najboljom superhranom za revitalizaciju organizma, sprečavanje oksidacijskog stresa, a time i usporavanje procesa starenja. Bobičasto voće visokih antioksidacijskih svojstava, posebice aronija, s pravom se naziva supervoće, no kako nam to voće nije dostupno za konzumaciju cijele godine, preporučuje se konzumacija matičnih sokova, tj. sokova koji su dobiveni tiješnjenjem voća u izvornom obliku, bez uklanjanja opne ili koštica. Matični sokovi ne sadrže umjetne boje, arome i konzervanse, pa predstavljaju idealan izvor prirodnih i vrijednih ﬁtonutrijenata koji imaju blagotvorni učinak na naš organizam. ■

10 Zdrave vijesti

10Antioksidansi.indd 10

6/21/13 8:53:27 PM

11 oktal aronia.indd 11

6/21/13 10:02:43 PM

zv promo

Bez ozljeda za bolju kvalitetu života Ozljede zglobova i mišića, osim što onemogućavaju bavljenje sportom, narušavaju kvalitetu života, a mogu ostaviti i trajne posljedice. Moguće ih je spriječiti

12 Zdrave vijesti

12-13Bauerfeind.indd 12

6/21/13 9:01:12 PM

ekreativno ili profesionalno bavljenje sportom, bez obzira na to koliko užitka pruža i koliko poboljšava kvalitetu života, podrazumijeva i veći rizik od nekih tegoba. Bolovi u leđima zbog ozljeda i opterećenja ili promjena na kralježnici, ozljede kuka, koljena, lakta ili nekog drugog zgloba na ruci ili nozi ne sprečavaju samo bavljenje omiljenom aktivnošću i otežavaju uobičajene dnevne aktivnosti. Ozljede zadobivene pri bavljenju sportom mogu uzrokovati ozbiljne sekundarne zdravstvene probleme kao što su nepravilan hod, ograničeni pokreti i iskrivljenje kralješnice. Sve to moguće je spriječiti, ne samo pridržavajući se preporuka o zagrijavanju i istezanju mišića prije napora već i specijalnim pomagalima koja sprečavaju ozljede zglobova. Bauerfeindov program ortoza i steznika nudi velik izbor upravo takvih pomagala. Kompletna Bauerfeindova sportska ponuda izrađena je pomoću najsuvremenije tehnologije od najboljih materijala, ugodnih za kožu, koji istodobno pružaju udobnost, funkcionalnost i sigurnost te olakšavaju svaki pokret.

Za zaštitu mišića i zglobova nogu Do ozljeda mišića i zglobova nogu najčešće dolazi zbog izostanka pripreme i zagrijavanja prije napora, ali i zbog preopterećenosti i zamora mišića. Iako do ozljede može doći na bilo kojem mišiću tijela, ozljede su najčešće na mišićima nogu. AchiloTrain je aktivni steznik za rasterećenje Ahilove tetive s produženim tetivnim umetkom. Anatomsko tkanje AchilloTraina omogućuje stalnu izmjenu kompresije i dekompresije, dok potenciranim integriranim čvorićima ubrzava

zacjeljenje, a uzdužnim udubljenjima resorpciju edema. Za stabilizaciju nožnog zgloba u ponudi Bauerfeinda nalaze se MalleoTrain i MalleoTrain S. Ovaj aktivni steznik služi za stabilizaciju muskulature nožnog zgloba, a primjenjuje se kod postoperativnih i posttraumatskih stanja. Ortoze iz Bauerfeinda toliko su soﬁsticirane da stabiliziraju i rasterećuju zglobove, a uz to i masiraju bolna područja, što dovodi do povećanog protoka krvi i stimulacije metabolizma mišića. Anatomski oblikovano pletivo i silikonski umetci MalleoTraina sprečavaju pomicanje steznika te omogućuju disanje kože, a dozirana kompresija pospješuje resorpciju edema i hematoma. Koljeno je posebno osjetljiv i složen zglob. Osim što podnosi težinu cijelog tijela, pri bavljenju sportom podnosi višestruka opterećenja. Stoga vrlo često dolazi do oštećenja svih struktura zgloba koljena GenuTrain, steznik broj jedan za koljena, najtraženiji je steznik iz Bauerfeindova sportskog programa. Posebno koristan za sportaše, GenuTrain dolazi u tri različita oblika - GenuTrain, GenuTrain P3 te GenuTrain S, a svi su namijenjeni liječenju i prevenciji bolesti koljena. GenuTrain je aktivni steznik za rasterećenje i stabilizaciju koljenskog zgloba, a posebnim tkanjem postiže se izuzetna rastezljivost te omogućuje koži disanje, sprječava njeno znojenje i osigurava visoka udobnost. GenuTrain P3 je također aktivni steznik koji služi za optimalizaciju položaja ivera, dok je GenuTrain S aktivni steznik s postraničnim zglobnim udlagama koje pomažu kod nestabilnosti nižeg stupnja, artritisa te osteoartritisa koljena.

Zaštita i lijek za križa i kralježnicu Za probleme s križima Bauerfeind nudi rješenja u obliku LumboTraina. LumboTrain je aktivni steznik za stabilizaciju muskulature kralježnice, a dolazi i u obliku koji je osmišljen specijalno za žene, pod nazivom LumboTrain Lady.

Za zglobove ruku Kada su u pitanju ručni zglobovi - zglob šake, lakat ili rameni zglob - Bauerfeind nudi visokokvalitetna rješenja u obliku ManuTraina , EpiTraina, Epipointa te OmoTraina. ManuTrain je aktivni steznik za stabilizaciju ručnog zgloba. EpiTrain je aktivni steznik za ciljanu kompresiju u području lakta, koji je zahvaljujući novom konceptu tkanja izuzetno rastezljiv, omogućuje koži da diše, sprječava njeno znojenje te osigurava djelotvorno kompresivno djelovanje. Za probleme „teniskog lakta“ koristi se Epipoint, stabilizacijska ortoza za ciljanu i doziranu kompresiju na podlaktici, dok je OmoTrain profesionalni anatomski aktivni steznik za rameni zglob. Udobnost i kvalitetu Bauerfeind ortoza garantiraju prozračni materijali i optimalna anatomska kompleksnost. ■

Zdrave vijesti 13

12-13Bauerfeind.indd 13

6/21/13 9:01:14 PM

podsjetnik

Sunce

(ni)je opasno za zdravlje Bez sunca nema života, nema sinteze vitamina D, ali sunce oštećuje kožu i potiče opasne bolesti. Ipak, suživot je moguć bez opasnih posljedica

aše tijelo sa suncem, točnije s UV zrakama, u sretnoj je, ali ponekad i opasnoj vezi, tijekom cijelog života složenoj i dinamičnoj. Rezultati utjecaja sunca najprije se i najviše vide na koži u kojoj melanociti, stanice koje stvaraju tamni pigment melanin, odgovaraju na podražaj UV zraka. Upravo promjene na koži do kojih dolazi pod utjecajem sunca najbolje svjedoče o tome da sunce može biti jednako korisno koliko i štetno.

Zašto je korisno Bez sunca na Zemlji ne bi bilo života, a na ljudsko zdravlje sunce nepobitno

pozitivno djeluje. Poboljšava raspoloženje. Sunce izravno djeluje na naše raspoloženje. Ne samo zbog toga što nam je sunčan dan ugodniji od oblačnog ili kišnog, već zbog toga što izloženost UV zrakama mijenja naše psihičko stanje oslobađanjem endorfina. Endorfini su otkriveni 1970. godine. Njihov naziv zapravo je spoj riječi endogeni - koji su unutar tijela, i riječi morfij (engl. morphine) - glavni alkaloid opijuma, analgetik i opijat. Dakle, prirodni opijati endorfini zapravo su neuroprijenosnici koje mozak oslobađa u stanjima psihičkog ili fizičkog stresa (intenzivnog napora i snaž-

nih emocija). Oni se hvataju za receptore opijata u mozgu, djeluju kao analgetici i poboljšavaju raspoloženje. Bol osjećamo slabije, sretniji smo i zbog toga se endorﬁni često nazivaju „hormonima sreće“. Potrebno je za vitamin D. Ovaj vitamin zapravo je steroidni vitamin čija je najvažnija uloga reguliranje metabolizma fosfora i kalcija u tijelu, važan je za apsorpciju fosfora i kalcija u crijevima te za reapsorpciju tih elemenata putem bubrega. Nedostatak vitamina D u djece uzrokuje rahitis, a u odraslih dekalciﬁkaciju ili gubitak koštane mase. Osim toga vitamin D djeluje na funkcije

14 Zdrave vijesti

14-16sunce i zdravlje.indd 14

6/21/13 9:04:05 PM

otprilike 200 gena, zbog čega je uključen i u pojavu nekih bolesti, primjerice dijabetesa i nekih vrsta tumora. Izlaganjem kože suncu stvara se otprilike 80-90 posto ukupnog vitamina D u ljudskom tijelu. UVB zrake potiču stvaranje provitamina D3 koji se pretvara u vitamin D3, a potom prenosi kroz cijelo tijelo i sudjeluje u brojnim procesima. Pomaže u borbi protiv melanoma. Zvuči čudno, ali za ovu tvrdnju postoje dokazi. Dakle, sunce je korisno i za liječenje od melanoma, opasnog raka kože koji sunce i uzrokuje, dapače, prema nekim istraživanjima, zahvaljujući suncu moguće je smanjiti smrtnost od melanoma. Istraživanja su naime pokazala manju smrtnost u slučaju melanoma koji su dijagnosticirani ljeti (u godišnjem dobu kad smo najviše izloženi UV zrakama), u usporedbi s melanomom koji je dijagnosticiran zimi. No još uvijek nije poznat mehanizam koji bi bio uključen u taj zaštitni učinak. Ipak, te tvrdnje, iako potkrijepljene znanstvenim dokazima, ne treba zlorabiti. Zaštita od UV zraka, kako prirodnih, tako i onih u solarijima, i dalje ostaje zlatna mjera prevencije od oštećenja kože suncem, dakle i od melanoma. Sa sunčanjem ne treba pretjerivati ni zbog straha od nedostatka vitamina D, u prvom redu stoga što je danas nedostatak tog vitamina vrlo rijedak, a i zbog toga što se eventualni nedostatak može nadoknaditi pravilnom prehranom (plavom ribom) i dodacima prehrani. Izlaganje suncu za ljudsko tijelo zapravo predstavlja veliku agresiju, a oštećenja koja uzrokuje mogu biti trajna i opasna.

Kada je štetno Sunčeve zrake posebno su opasne za dva organa ljudskog tijela: oči i kožu. Koliko o tome znamo, možda najbolje svjedoči istraživanje koje je jedna tvrtka, proizvođač naočala, provela na tisuću ispitanika u Velikoj Britaniji i Francuskoj.

Dok je 92 posto anketiranih bilo svjesno negativna utjecaja sunca na kožu, samo 4 posto bilo je svjesno njegova negativna utjecaja na oči. Oči i sunce. Kad je u pitanju oko, potvrđeno je da sunce može potaknuti dvije bolesti. -Katarakta, siva mrena ili zamućenje očne leće, bolest je koja ima više uzroka, a među njima su i UVB zrake, od kojih nas ne štite sve naočale za sunce. Stoga kad kupujete naočale za sunce, kupujte ih u provjerenoj prodavaonici, najbolje u specijaliziranoj optičkoj radnji, odaberite boju leće ugodnu oku, ali svakako provjerite imaju li anti-A i anti-B ﬁltre UV zraka kako bi se spriječio opasan utjecaj tih spektara sunčevih zraka na oči. Osim toga važno je da su naočale dovoljno velike da oči štite i sa strane. - Degeneracija makule povezana sa starenjem prema nekim pokazateljima posljedica je, pored ostalog, i izloženosti plavom svjetlu, a to svjetlo miješanjem sa žutim svjetlom daje bijelo svjetlo. Koža i sunce. UV zrake na kožu djeluju višestruko, i pozitivno i negativno, neke učinke vidimo odmah, neke tek nakon određenog vremena. Trenutni pozitivni učinci: - UVB zrake izazivaju tamnjenje i zadebljavanje kože, što je zapravo obrambena reakcija kože - UVB zrake potiču sintezu vitamina D. Trenutni negativni učinci: - UVB zrake izazivaju eriteme - pretjerano izlaganje suncu dovodi i do slabljenja imuniteta. Odgođeni negativni učinci: - s vremenom izlaganje suncu može poremetiti proces stvaranja i raspodjele pigmenta u koži zbog čega se javljaju pjegice, tamne mrlje, madeži… - UVA zrake ubrzavaju starenje kože - UV zrake mogu potaknuti

pojavu raka (bazocelularnog, spinocelularnog, melanoma…).

Prirodna zaštita Ljudski organizam razvio je speciﬁčne mehanizme kao odgovore na djelovanje UV zraka, to su ujedno prirodni načini obrane od štetnog djelovanja sunca: - Zadebljavanje kože jedan je od najdjelotvornijih prirodnih načina zaštite kože. Prema nekim istraživanjima ljudi koji su stalno izloženi suncu (ljudi koji rade na otvorenom) i kojima je zbog toga koža postala deblja, manje obolijevaju od melanoma u usporedbi s ljudima koji se suncu izlažu povremeno. - Tamnjenje kože također je jedan od prirodnih obrambenih mehanizama. U bazalnom sloju ljudske kože nalaze se melanociti, stanice koje proizvode tamni pigment melanin. Sunčeve zrake aktiviraju melanocite, dolazi do sinteze melanina, a tako aktivirani melanociti pomiču se prema površini kože. Rezultat toga jest tamna boja kože koja ujedno smanjuje prodiranje UV zraka u dublje dijelove kože. No ta obrana nije uvijek dovoljna, posebno kad je riječ o najopasnijim učincima sunca.

Starenje kože Solarna elastoza tipično je oštećenje kože suncem. Elastičnost kože slabi, javljaju se duboke bore, ali te promjene nisu vidljive odmah po izlaganju suncu, ponekad prođe puno godina dok se pojave, no započele su onog trenutka kad smo se prvi put sunčali. Sunce postupno slabi ➜ Dva ispitivanja pokazala su da uporaba kreme s visokim zaštitnim faktorom produljuje boravak na suncu za otprilike 30 minuta dnevno

Kakvu zaštitu osiguravaju kreme za sunčanje? Određenu zaštitu nude, no još uvijek nema istraživanja koje bi potvrdilo da uporaba krema za sunčanje smanjuje opasnost od pojave raznih oblika raka kože i melanoma. Neki stručnjaci, dapače, upozoravaju da kreme za sunčanje mogu dodatno povećati opasnost od opasnih oštećenja. Ne dovodi se u pitanje zaštitna moć krema ili jačina zaštitnog faktora, već ponašanje onih koji kreme koriste. Oni koji se sunčaju kako bi potamnjeli, uporabom zaštitne kreme produljuju boravak na suncu za 13 - 39 posto, upozoravaju stručnjaci.

14-16sunce i zdravlje.indd 15

6/21/13 9:04:31 PM

podsjetnik proizvodnju kolagena i elastina, a slabi i postojeća elastična vlakna kože. U slučaju solarne elastoze u površinskim dijelovima kože javljaju se nakupine elastina oslabljene kvalitete. Solarna elastoza najčešće se javlja na koži dijelova tijela koji su najviše izloženi suncu (na licu, vratu i dekolteu), u osoba svijetle puti, a s godinama se stanje pogoršava, riječ je zapravo o kumulativnom učinku apsorbiranih UV zraka.

Imunosupresija i rak kože Izloženost UV zrakama, povremena i prekomjerna ili kronična u slabim dozama, za posljedicu ima lokalnu i sistemsku imunosupresiju, što je posljedica složenih mehanizama koje potiču fotoreceptori na površini kože. Krajnji rezultat jest pojava melanoma ili drugih oblika raka kože. Pojava raka kože povezana je s više čimbenika. Češće se javlja u osoba svijetle puti te u osoba koje su već u djetinjstvu primile veliku dozu sunčanja. Upravo zbog toga liječnici savjetuju zaštitu svima jednako djeci i odraslima, i to odjećom, kapama, naočalama za sunce i zaštitnim kremama. Stručnjaci upozoravaju kako naše ponašanje na suncu uvelike utječe na pojavu raka kože. Nažalost, prema boju oboljelih, unatoč upozorenjima, može se zaključiti da nismo postali oprezniji.

potamnjela na suncu sinonim zdravlja i društvenog uspjeha. Sunčanje je postalo posebno popularno između 1925. i 1930. godine, kad se otkrila uloga sunca u sintezi vitamina D. Upravo su tih godina konstruirani prvi solariji, tj. UV svjetiljke koje su se koristile u preventivnoj medicini. Izlaganje UV zrakama savjetovalo se radi zdravlja, čak i djeci. Tek u drugoj polovici 20. stoljeća UV zrake počinju se povezivati s rakom i starenjem kože, da bi 2009. godine

Posebno su opasna sunčanja bez zaštite u djetinjstvu

Prevencija postoji

Želja za tamnim tenom Tisućama godina ljudi su se štitili od sunca - sve do tridesetih godina 20. stoljeća. U 19. stoljeću uvelike se izbjegavalo svako izlaganje suncu, a posebno su sunce izbjegavale žene viših društvenih slojeva. U vrijeme kad se o povezanosti sunčanja i raka kože nije ništa znalo, žene su željele imati što svjetliji ten jer je to bio znak pripadnosti aristokraciji. Potom se način života promijenio, putovanja i sunčanje postali su sinonim užitka i lagodnog života, a koža

90-ih godina gotovo svaki kozmetički salon „morao“ je imati i solarij. Prema jednom istraživanju iz 2006., 70 posto žena i 50 posto djevojaka i žena u dobi 18-50 godina u zapadnoeuropskim zemljama barem jednom je koristilo solarij. Ta navika proširila se i na adolescente - osam posto djevojaka starih 13-19 godina u Švedskoj i 12 posto u SAD-u redovito je posjećivalo solarij. Rezultat toga jest upozorenje koje je 2006. godine stiglo iz CIRC-a: dokazana je povezanost umjetnih UV zraka i raka kože, posebno ako se UV zrake koriste prije 30-e godine života. A dodatak tom upozorenju glasi: kako je učestalo korištenje umjetnih UV zraka novijeg datuma, stvarni učinci solarija i njihova povezanost s pojavom melanoma moći će se precizno procijeniti tek u godinama koje dolaze. Francuski liječnici tome su dodali kako se u narednih 30 godina u Francuskoj, ne smanji li se uporaba solarija, može očekivati novih 566-2288 smrtnih slučajeva zbog malignog obolijevanja kože izazvanog umjetnim UV zrakama. U nekim zemljama poduzete su mjere kako bi se spriječile teške i opasne bolesti kože, primjerice u Kaliforniji je zabranjena uporaba solarija osobama mlađim od 18 godina.

Međunarodni centar za istraživanje raka (CIRC) klasiﬁcirao UV zrake valne dužine 100 - 400 nm u skupinu br. 1 dokazanih kancerogena.

Umjetne UV zrake Pozitivni učinci UV zraka i pojava raznih svjetiljki za sunčanje za krajnji rezultat imaju popularnost solarija. Do 1980. godine umjetne UV zrake malo su se koristile, no od

Iako su melanom i drugi oblici raka kože učestaliji, a sunce neizbježno (i za život neophodno), rješenje ipak postoji. Primjer nudi Australija svojim stalnim kampanjama prevencije i zaštite od sunca u proteklih 50 godina. Zaštitne kreme prodaju se doslovce „na litre“ i imaju nisku cijenu. Australci koje se stalno informira o opasnostima sunca, ali i mogućnostima valjane zaštite od sunca, redovito i pravilno koriste zaštite kreme, a štite se i drugim sredstvima (odjećom, kapama, izbjegavaju sunce). Dakle, iako sunce ne možemo uvijek izbjeći, postoji način da se zaštitimo i spriječimo njegova štetna djelovanja, a iskoristimo sve dobrobiti koje nam nudi. ■

16 Zdrave vijesti

14-16sunce i zdravlje.indd 16

6/21/13 9:04:43 PM

»AKTUALNO

zdrave vijesti

Radiofrekvencija – nova metoda pomlađivanja ■ Ženama koje žele pomladiti svoje lice i koži dati svjež izgled na raspolaganju je nova metoda pomlađivanja radiofrekvencijom. Taj je tretman odnedavno u ponudi poliklinike Lege Artis. - Radiofrekvencija je eﬁkasna metoda podizanja tonusa kože, osvježavanja i regeneracije kože, ublažavanja bora na čelu i oko očiju te bora vrata i dekoltea. Učinak metode radiofrekvencije vidljiv je već nakon prvog tretmana pojasnila je Jasenka Kalajdžić - Čandrlić, dr. med., spec. anesteziolog. Osim radiofrekvencijom, u poliklinici Lege Artis moguće je svježinu licu vratiti i uz pomoć ﬁlera koji uklanjaju i popunjavaju bore.

Za zdravlje Prirodna i djece učinkovita zaštita ■ Poznati hrvatski kiropraktičar dr. Michael Šantek u centru Kiromax početkom lipnja organizirao je Kids day u cilju očuvanja zdravlja kralježnice najmlađih. Bila je to prilika da dr. Šantek i dr. Shinichi Takahashi besplatno pregledaju kralježnicu zagrebačkim mališanima, a u tome su im se pridružili i gosti, vrhunski stručnjaci kiropraktike iz Hrvatske i inozemstva. Tom prilikom prikupljene su i igračke koje su donijela djeca, a igračke su darovane Domu za nezbrinutu djecu. Redovni pregledi kralježnice važni su za djecu radi pravovremenog otkrivanja eventualnih devijacija, skoliotičnog i pogrbljenog držanja. To je bio glavi cilj ove akcije, ali imala je još jedan važan cilj, a to je razvijanje svijesti o važnosti prevencije i redovitih liječničkih kontrola kojima se mogu izbjeći brojne tegobe i bolesti.

■ Ljeto nam se vratilo, a s njim i brojne neugodnosti: od ugriza insekata i nesnosnih vrućina do alergija na sunce i povratka tegoba intimnog zdravlja. Ako su i vaši ljetni dani praćeni takvim smetnjama, krenite u akciju na vrijeme i preduhitrite javljanje gljivičnih i bakterijskih upala. U tome nezamjenjivu pomoć pruža Femigel - pripravak koji sadrži prirodno antiseptičko ulje čajevca. Femigel održava vlažnost i kiselost sluznice, zahvaljujući čemu osigurava intimnu njegu i zaštitu žene te ublažava smetnje kao što su svrbež, peckanje ili nadraženost. Femigel je dostupan u bezreceptnoj prodaji u ljekarnama. Zdrave vijesti 17

17 ZV aktualno.indd 17

6/21/13 9:06:54 PM

žensko zdravlje

Infekcije u kupaćem kostimu Ginekološki se problemi ljeti ne odmaraju, ali zato nerijetko prate žene na ljetovanju, pa dolazak ljeta za nemali broj žena znači i povratak intimnih tegoba

ok se spremate na uživanje u zasluženom odmoru, sportskim ljetnim aktivnostima ili tek na druženja na otvorenom, najmanje što priželjkujete jest javljanje svrbeža, pojačanog iscjetka, peckanja i žarenja, neugodnih simptoma infekcije. Srećom, u najvećem broju slučajeva riječ je o kandidijazi, relativno bezopasnoj genitalnoj infekciji gljivicom Candida albicans, koja se može lako prevenirati.

Neugodni pratitelji ljeta Visoke ljetne temperature izazivaju znojenje, no često pritom zaboravljamo da se ljeti pojačano znoje i naši intimni dijelovi, zbog čega duže vrijeme možemo biti u vlažnom donjem rublju. Najgore od svega, ugodno topla i vlažna sredina idealna je za prekomjerno razmnožavanje gljivica, pa se mnoge žene upravo ljeti susreću s kandidijazom. Problem je u tome što je kandida i u zdravim uvjetima prisutna u ljudskom tijelu, pa i u spolovilu, a kad joj se stvore idealni uvjeti za razmnožavanje, ona to i iskoristi te se kao posljedica javljaju simptomi kandidijaze - dokaz da je iz nekog razloga došlo do promjene u ﬁziološkoj genitalnoj ﬂori te da su se gljivice namnožile. Treba uvijek imati na umu

Dobrodošla pomoć iz prirode Sve je više žena koje se odlučuju za prirodne metode liječenja i prevencije sredstvima koje učinkovito pomažu i povoljno utječu na opće zdravlje genitalne ﬂore kao što su specijalni preparati s probioticima, pripravci s ﬁziološkim bakterijama rodnice, pripravci s mliječnom kiselinom te preparati s uljem australijskog čajevca, koji pomažu održavanju potrebne kiselosti intimne sluznice i tako pripomažu sprečavanje razmnožavanja štetnih mikroorganizama. Ipak, prije no što se odlučite za bilo koji oblik liječenja, budite sigurni da prepoznajete simptome i da niste u riziku od neke spolno prenosive bolesti. Mnogi simptomi kandidijaze ili bakterijske vaginoze nalikuju simptomima nekih spolno prenosivih bolesti. što gljivice vole, a to je topla i vlažna sredina slabe zakiseljenosti te puno šećera. Uskratite li im sve to, držat ćete njihov broj u granicama koje zdrav organizam može tolerirati. Ljeti, zbog učestalih putovanja, promjene klime i životnih uvjeta, nije uvijek lako pridržavati se uobičajenih higijenskih i prehrambenih navika, što može dovesti i do razmnožavanja uvjetno patogenih bakterija, pa se mogu javiti simptomi bakterijske vaginoze: peckanje, pojačana sekrecija, svrbež i neugodan miris. Vaginoza se zapravo smatra promijenjenim stanjem vaginalnog ekosustava i često spontano prolazi, no ako potraje i pritom se ne liječi, može pridonijeti propadanju lokalnog epitela.

Moguće je spriječiti Stoga bi bilo dobro da se i daleko od kuće pridržavate nekih jednostavnih pravila kako biste na vrijeme preduhitrili javljanje genitalnih upala te proveli ljeto bez problema s intimnim zdravljem. ● Nakon kupanja odmah se presvucite i ne zadržavajte se u mokrom kupaćem kostimu. ● Svoj ručnik i kupaći kostim nemojte ni s kim dijeliti. ● Kupaći kostim obavezno operite prije

prvog nošenja, ali i ako ste ga posljednji put nosili prošlo ljeto. ● Klor isušuje sluznicu i mijenja joj kiselost, pa ako se kupate u bazenu, nakon toga obavezno se tuširajte i intimne dijelove operite sredstvom namijenjenim intimnoj higijeni, a neće škoditi budete li tijekom kupanja koristili specijalni impregnirani tampon za zaštitu pri kupanju u bazenima i sličnim vodama. ● Nosite pamučno rublje koje se može iskuhavati, a izbjegavajte ono od likre i najlona, ili barem koristite rublje koje ima unutarnji pamučni uložak. Tijesno rublje, kao i ono načinjeno od umjetnih materijala, sprečava prozračivanje, čime stvara idealnu klimu za rast gljivica. ● Ne odijevajte hlače ne noseći donje rublje ili noseći tange. ● Spavajte bez nošenja gaćica. ● Izbjegavajte korištenje mirisnih toaletnih papira i vlažnih intimnih maramica, kao i mirisnih intimnih sprejeva, dezodoransa i sl. ● Nakon sportske aktivnosti ili vrućeg dana tijekom koje ste se pojačano znojili odijenite suho i svježe donje rublje. ● Nastojte što manje jesti hranu bogatu raﬁniranim ugljikohidratima i šećerima, nemojte dulje vrijeme biti praznog želuca te izbjegavajte hranu koja se predugo ■ zadržava u probavnom traktu.

18 Zdrave vijesti

18 Zensko zdravlje.indd 18

6/22/13 10:09:28 AM

19 clearblue.indd 19

6/21/13 9:12:35 PM

nutrigenetika Loša vijest: predispoziciju za pretilost nasljeđujemo. Dobra vijest: otkriveno je koji dijelovi ljudskog DNK utječu na tu predispoziciju. Još bolja vijest: jednostavnim testom sline možemo otkriti koji geni i kako utječu na pretilost, dakle planiranjem životnih navika i prehrane moguće je mršavjeti zdravo, ali i spriječiti pretilost koja narušava zdravlje

a su geni važan čimbenik povezan s pretilošću, konačno je i znanstveno dokazano. Potvrdilo je to istraživanje provedeno na Univerzitetu California u Los Angelesu (UCLA) prema kojem genetski čimbenici određuju odgovor tjelesnih masnoća na niskokaloričnu prehranu. Prema mišljenju američkih znanstvenika, na tjelesnu težinu više utječe naše genetsko naslijeđe nego količina hrane koju konzumiramo. Rezultati tog istraživanja objavljeni su u časopisu Cell Metabolism, gdje se pored ostalog navode i geni koji utječu na metabolizam hrane s visokim udjelom masnoća i šećera. Istraživanje je trajalo dvije godine tijekom kojih su analizirani čimbenici povezani s pretilošću u 100 različitih endogenih sojeva miševa, s tim da su ispitivanja provedena u uvjetima okoliša u kojima se stvorio model što sličniji procesima u ljudskom tijelu. Miševi su u prvih osam tjedana primali normalnu, uobičajenu hranu, potom im je narednih osam tjedana davana hrana bogata mastima i šećerom. Otkriveno je 11 dijelova genoma koji su povezani s pretilošću i povećanom tjelesnom težinom uslijed prehrane s povećanim udjelom masti i šećera. - Naše istraživanje pokazalo je izuzetno velik utjecaj gena na pretilost. Otkrili smo da je genetski čimbenik jednako velik u

20 Zdrave vijesti

20-23Pretilost i DNK.indd 20

6/21/13 9:14:41 PM

miševa i u ljudi - izjavio je Brian Parks, znanstvenik s Geffen School of Medicine – UCLA, glavni voditelj studije, i dodao kako je to istraživanje uistinu velik napredak i pomoć u rješavanju problema pretilosti, odnosno utjecaja genetskih čimbenika na tjelesnu težinu.

Sedam odgovornih gena Tijekom istraživanja promatrane su promjene u masnom tkivu i otkriveno je koji geni upravljaju procesima metabolizma masti i šećera. U nekih sojeva otkriven je porast postotka tjelesne masnoće za čak 600%, što nepobitno dokazuje da naše genetsko naslijeđe određuje odgovor našeg metabolizma na hranu. Dakle, geni su odgovorni za pretilost i povećanje tjelesne težine. Istraživanjem je također utvrđeno da nasljeđujemo, dakle imamo individualnu (u svakog drugačiju) sklonost promjenama tjelesne masnoće provođenjem niskokalorične dijete. Možemo zaključiti da porast tjelesne težine i sklonost pretilosti ne ovise samo o našim životnim navikama i čimbenicima iz okoliša već da se veliki dio tajne skriva u našem DNK. U našem genetskom lancu otkriveno je oko 270 „točaka“ koje su povezane s ozbiljnom pretilošću i umjereno povećanom tjelesnom težinom. To je rezultat drugog istraživanja koje objavljuje časopis Nature Genetics, a koje je na švedskom univerzitetu Uppsala predvodio Erik Ingelsson, znanstvenik koji je godinama proučavao DNK više tisuća ljudi u potrazi za genima koji utječu na tjelesnu visinu i težinu. Rezultati Ingelssonova istraživanja temelje se na proučavanju 260 tisuća ljudi različite tjelesne građe, od mršavih, preko umjereno pretilih do ozbiljno i za zdravlje opasno pretilih ljudi. Cilj te opsežne studije bio je otkriti gene odgovorne za pretilost, ali i provjeriti jesu li ili ne isti geni eventualni čimbenici koji povećavaju rizik od opasne pretilosti ili samo umjerene pretilosti. U prvom dijelu istraživanja u DNK lancu pronađeno je 270 „točaka“ povezanih s pretilošću i debljinom. Potom je analizom tih dijelova genoma otkriveno sedam gena izravno odgovornih bilo za umjerenu pretilost bilo za ozbiljnu i za zdravlje opasnu pretilost. U osoba s opasnim oblikom pretilosti utvrđen je veći broj mutacija u usporedbi s osobama umjereno povišene

Primjer iz prakse tjelesne težine, ali riječ je o istim mutacijama, što je vrlo važan podatak za razumijevanje povezanosti DNK i pretilosti.

DNK Slim analiza Upoznati svoje gene, a potom mijenjanjem navika mršavjeti zdravo, bez neželjenih popratnih promjena, a postignutu tjelesnu težinu zadržati, ali i spriječiti pretilost za koju smo genetski predodređeni, od nedavno je moguće i u nas. Riječ je o planu prehrane i načina života LifeGenetics koji se sastavlja na osnovi osobne genetske slike koja se dobiva analizom DNK. Analizom se utvrđuju najvažnije varijante gena na koje se može neposredno utjecati načinom prehrane i načinom života. Nakon izvršene laboratorijske analize varijanti gena za svakog se posebno utvrđuje povezanost gena i različitih područja koja su povezana sa zdravljem. S obzirom na rezultate tim nutricionista, genetičara i liječnika izrađuje preporuke, tj. vodič uz pomoć kojeg doznajemo kako poboljšati prehranu na osnovi naših genetskih informacija, odnosno koje su promjene životnih navika po➜

JESTE LI ZNALI ● 40-70% odgovornosti za pretilost skriva se u genima, tek preostali postotak su životne navike. ● Hraniti se u skladu sa svojim genetskim naslijeđem znači smanjiti tjelesnu težinu 2-3 puta i lakše održati postignutu težinu. ● Za optimalne rezultate uz primjerenu prehranu neophodna je i tjelesna aktivnost.

Osim uputa za zdravo postizanje optimalne tjelesne težine temeljem DNK Slim analize, DNK Premium analiza nudi informacije dragocjene za očuvanje zdravlja i poboljšanje općeg zdravstvenog stanja. Evo nekih primjera iz prakse. Analizom vaših varijanti gena za cjelinu srce i krvne žile utvrđeno je da imate određene varijante gena koje bi nepravilnom prehranom mogle dovesti do nakupljanja homocisteina u krvi. Osobama takvih značajki preporučuje se da kroz prehranu unose nešto veće količine vitamina B6, B12 i folne kiseline. Zbog vaših genetskih varijanti preporučujemo znatno veći unos tih vitamina od općih preporuka za uzimanje. Analizom vaših varijanti gena za cjelinu srce i krvne žile utvrđeno je da nemate kombinaciju analiziranih varijanti gena koja utječe na dodatnu osjetljivost na sol. Unatoč tome pridržavajte se osnovnih preporuka u vezi s dnevnim unosom soli jer je prekomjerno konzumiranje soli štetno bez obzira na genetsku osnovu. Analizom vaših varijanti gena za cjelinu masti i šećer utvrđeno je da, vezano s analiziranim genima, imate uravnotežen metabolizam masti. Osobe takvih značajki obično imaju manje problema s debljinom te s njom povezanim bolestima. To ne znači da se ne morate brinuti za uravnoteženu prehranu, ali je istina da vam, vjerojatno, nije potrebno previše se opterećivati energetskim unosom hrane u tijelo.

Zdrave vijesti 21

20-23Pretilost i DNK.indd 21

6/21/13 9:14:46 PM

22 Zdrave vijesti

20-23Pretilost i DNK.indd 22

6/21/13 9:14:53 PM

Nutrigenetika je znanost koja proučava povezanost između gena i prehrane, objašnjava kako određena hrana utječe na pojedinca te nam pomaže razumjeti koju hranu izabrati i konzumirati kako bismo dugo bili zdravi i vitalni.

trebne kako bi se poboljšalo opće stanje, očuvalo zdravlje i postigla preporučena tjelesna težina. Genetski testovi obavljaju se u priznatim europskim laboratorijima koji koriste najsuvremeniju tehnologiju. Sve informacije koje se prikupe analizom, pohranjuju se strogo povjerljivo i diskretno, kodirane su i zaštićene, dostupne su samo stručnjacima koji se brinu o vašem zdravlju i vama. Nutrigenetske analize otkrivaju važne informacije te spadaju u napredne oblike upoznavanja tijela i genetske osnove, no nisu namijenjene dijagnosticiranju ili liječenju bolesti. Priručnik za zdravo mršavljenje i trajni gubitak kilograma individualno je pripremljen prema genetskom zapisu testirane osobe. DNK Slim analiza proučava gene koji su na razne načine povezani s potrebom za hranjivim tvarima i načinom na koji ih tijelo probavlja te kako to posljedično utječe na tjelesnu težinu, odnosno

promatraju se geni koji utječu na potrošnju energije, metabolizam masti i lučenje inzulina, pohranu masti u tijelu, metabolizam ugljikohidrata, na pretilost, indeks tjelesne mase (ITM) i važnost fizičke aktivnosti pri mršavljenju. DNK Slim analiza proučava gene koji su povezani s: ● potrošnjom energije jer svatko od nas ima različite energetske potrebe ● metabolizmom masti jer svatko od nas različito probavlja masnoće ● metabolizmom ugljikohidrata jer kod nekih ljudi složeni ugljikohidrati imaju ključnu ulogu pri gubitku težine ● metabolizmom vlakana koji je ovisan o količini hormona koji regulira energijsku homeostazu, a ovisi o varijaciji gena ● fizičkom aktivnošću koja je pri gubitku tjelesne težine jednako važna pomoć za svakoga, u nekih ljudi ima presudan značaj. ● potencijalom mišića čime se određuje optimalna fizička aktivnost. ■

nutrigenetika I za djecu DNK Baby analiza otkriva speciﬁčne potrebe tijela vašeg djeteta. Svaka analiza je individualno pripremljena za testirano dijete te je u potpunosti personalizirana. Za razliku od klasičnih metoda za zdrav život, koje se pozivaju na opće preporuke o prehrani, DNK Baby analiza otkriva genetske posebnosti djeteta te tip prehrane i sportskih aktivnosti najprimjerenijih njegovu genetskom zapisu. DNK Baby analiza otkriva djetetove dnevne potrebe za hranjivim tvarima i čimbenike koji utječu na način života, otkriva njihovo pomanjkanje ili neravnotežu te vas usmjerava kako ti čimbenici mogu utjecati na zdravlje vašeg djeteta. Zašto DNK Baby analiza? Neke se bolesti uz pravilnu prehranu i način života mogu spriječiti. Uz pomoć konkretnih, osobno prilagođenih preporuka djetetu ćete osigurati zdraviji način života.

Kako se izvodi i kome se preporučuje Za izradu DNK Slim analize dovoljan je bris iz usne sluznice pomoću kojeg stručnjaci u laboratoriju izoliraju i analiziraju DNK. Postupak uzimanja uzorka bezbolan je i jednostavan, stoga se može napraviti i kod kuće uz pomoć seta za uzimanje brisa. Genetska analiza DNK Slim namijenjena je za sve: - koji žele učinkovito i zdravo mršavjeti - koji nisu postigli željene rezultate općim preporukama o mršavljenju ili popularnim dijetama - kojima se nakon provedene dijete vrate izgubljeni kilogrami - žene nakon trudnoće - koji traže jednostavan i praktičan način za pripremu zdravih i personaliziranih jelovnika - koji učinak mršavljenja žele povećati prilagođenim (i za njih najučinkovitijim) vježbanjem - koji ne znaju kako početi s mršavljenjem. Zdrave vijesti 23

20-23Pretilost i DNK.indd 23

6/21/13 9:14:56 PM

savjeti

Savršeni nokti Promjena boje i zadebljanje prvi su znaci da s noktom nešto nije kako treba. Možda su uzrok gljivice?

ljivične bolesti na noktima najmanje su što nam treba, posebno u sezoni otvorenih cipela i sandala, a upravo tada su i najčešće. Promatrajte svoje nokte na nogama i reagirajte čim opazite promjene. Onihomikoze, gljivične bolesti noktiju, vrlo su neugodne iz više razloga, ne samo što se brzo i lako šire već se manifestiraju i neestetskim promjenama. Srećom, postoji prevencija, kao i učinkovito liječenje, no važno je čim prije početi s uporabom primjerena sredstva. Prema svjedočenju dermatologa samo četvrtina osoba koje boluju od gljivičnih bolesti na noktima bolest prepozna pravovremeno, pa se u dermatološku ordinaciju najčešće dolazi prilično kasno, kad se bolest proširila na sve nokte ili zahvatila veći dio noktiju na nogama.

Uzroci i posljedice Vlaga i voda stvaraju optimalne uvjete za razmnožavanje gljivica. Stoga su najčešća mjesta zaraze tuševi, bazeni i saune, gdje gljivice lako dospiju u prostor između kože i nokta noge, pa se stoga lako i brzo razmnožavaju jer tu nailaze na pogodne uvjete – toplinu i vlažnost. Nokti nogu posebno su „laka meta“ za gljivice jer je cirkulacija u tom dijelu tijelu sporija u usporedbi s cirkulacijom primjerice u rukama, zbog čega su i prirodne obrambene sposobnosti nogu i noktiju na nogama slabije u usporedbi s rukama i noktima ruku. Statistički gledajući, gljivične bolesti noktiju više pogađaju muškarce nego žene. Osim toga korisno je znati da neke bolesti, primjerice atletsko stopalo, dijabetes i psorijaza, povećavaju opasnost od zaraze gljivicama.

Ako se navici nošenja tijesne obuće doda i navika hodanja bosih nogu u vlažnim prostorima, uz pojačano znojenje nogu i oslabljen imunosni sustav, mogućnost zaraze gljivicama povećava se višestruko. Riječ je o bolesti koja ne prolazi spontano, već se vrlo lako i vrlo brzo prenosi. To je razlog više da se potrudite prepoznati promjene na noktima, a one mogu biti sljedeće: j j nokta -p promjena boje

- zadebljanje cijele površine ili dijela nokta - listanje i pucanje nokta. Osim što narušava izgled nokta, gljivična bolest nokta može, izostane li liječenje, uzrokovati i njegovo ispadanje.

Moguće je spriječiti Kao što je to slučaj i s mnogim drugim bolestima, i u slučaju gljivica na noktima najbolji lijek je prevencija. Redovitom održavanju higijene potrebno je dodati još j prevencije: p j neke mjere - nokti bi uvijek trebali treba biti čisti i suhi - izbjegavajte sinteti sintetiku i obuću od umjetnih materijala - nokte podrezujte pažljivo, p oblikujte ih rašpicom kako se ne bi listali jer listanje noktiju olakšava prolaz pro gljivicama. ■

Djelujte sada! Tretman Scholl Fungal Nail d dermatološki je testiran proizvod dokazana dj djelovanja. Pomaže spriječiti širenje infekcije gljivic gljivicama i recidive. Uništava 99,9% gljivica na noktima. no Jednostavan je za uporabu, ne ostavlja trag na noktima, lako prodire u prostor između nokta i kože te gljivice uništava na njihovu izvoru. izv Nabavlja se u ljekarni bez recepta.

24 Zdrave vijesti

24Nokti gljivice.indd 24

6/22/13 10:15:16 AM

ZV promo

Proljev simptom i bolest Ljeto je dio godine kada se zbog klimatskih utjecaja i promjene uobičajenih navika izlažemo opasnosti od proljeva češće nego u ostalim dijelovima godine. Bez obzira na uzrok i vrstu, proljev treba liječiti, a još bolje spriječiti

rema deﬁniciji Svjetske zdravstvene organizacije proljev je učestalo pražnjenje crijeva, uz pojavu tri kašaste i/ili tekuće stolice dnevno ili više, većeg volumena i vlažnosti od uobičajene. Najčešće je simptom bolesti organa probavnog sustava, tankog i debelog crijeva, gušterače, jetre, bubrega, a može upućivati i na neke metaboličke poremećaje. Proljev je vrlo česta smetnja osobito u ljetnim mjesecima, a globalno je najčešća bolest putnika, od koje prema statistikama dnevno u svijetu pati oko 20 000 putnika. Uzroci proljeva mogu biti bakterije, eko kovi vi,i, virusi, gljivice i paraziti, neki lijekovi, ti žželuca, ti elluca, a intolerancija namirnica, bolesti tankog i debelog crijeva, ali i to razni nepoznati uzroci, naročito ako se javi na putovanju, ljetovanju, odmoru.

Simptom i bolest Ovisno o uzroku razlikujemo tzv. osmotske i sekretorne proljeve, te one nastale zbog ke poremećaja crijevne peristaltike i propusnosti crijevne stijenke u raznim upalnim, zaraznim, ali i autoimunim, onkološkim i im psihosomatskim te neurološkim bolestima. Prema trajanju proljev možee biti akutan i kroničan. Akutni proljev nastaje naglo, blagog je tijeka i uglavnom prolazi šee spontano za par dana ili najviše bog tri tjedna. Najčešće nastaje zbog virusne infekcije želuca i crijevaa ili trovanja hranom. U akutne nički oblike proljeva ubraja se i putnički nik proljev, kada je najčešći uzročnik Escherichia coli, bakterija koja se nalazi u loše opranoj salati ili jno voću, u ledu u piću te nedovoljno

termički obrađenoj hrani. Proljev nastaje i kao nuspojava na lijekove, najčešće antacide (lijekove za smanjenje kiseline u želucu) i dodatke prehrani na bazi magnezija, te nesteroidne antireumatike, kemoterapiju, antibiotike, lijekove za kontrolu srčanog ritma, lijekove za povišeni krvni tlak. Kronični proljev traje duže ili se periodično ponavlja, a karakterističan je za razne upalne i zarazne bolesti. U kronične proljeve ubrajamo funkcionalni poremećaj rada crijeva, iritabilni sindrom – najčešći oblik bolesti u probavnom traktu. Nastaje i kao posljedica zaraznih bolesti te upalnih bolesti crijeva (Crohnova bolest ulce ul lce cerro ro kolitis), karcinoma rozni karc i ulcerozni debelog crije intolerancije crijeva, pre i preosjetljivosti na hran malapsorpcije hranu, mas masti. Ra Različite endokrinolo oške bolesti također loške dovo do kroničnog dovode prolje proljeva. Na Najčešća komplikacija prolje je dehidracija proljeva zbog prekomjernog gubitk vode i minerala gubitka puute t m stolice, a gubitak putem

tekućine posebno je izražen ako je proljev praćen povraćanjem. Dehidracija je posebno česta u odraslih koji imaju veliki broj proljevastih stolica u danu, a nisu u stanju pijenjem nadoknaditi tekućinu u organizmu. Dehidracija je posebno opasna za djecu u koje može dovesti čak i do kome.

Kako se liječi? U slučaju blažeg akutnog proljeva moguće je pustiti da jednostavno prođe ili posegnuti za nekim od preparata koji se mogu dobiti bez recepta. Jedan od njih je Enterosgel®, koji pokriva većinu mogućih uzroka proljeva. Naravno, uz primjenu lijekova potrebno je piti što više tekućine kako bi se spriječila dehidracija i gubitak minerala. Enterosgel® se koristi kod djece i odraslih u slučaju: - akutnog proljeva bilo kojeg uzroka (bakterijskog, virusnog - uključujući rotavirus, trovanja hranom, proljeva povezanog s primjenom antibiotika, kod sindroma iritabilnog crijeva itd.) - kroničnog proljeva bilo kojeg uzroka, poput sindroma malapsorpcije, kronične upalne bolesti crijeva, itd. - loše probave (dispepsija) - poremećaja u ravnoteži crijevne mikroﬂore. S obzirom na to da djeluje i preventivno, Enterosgel® bi trebao biti neizostavan dio putne ljekarne, posebice putujete li u udaljene krajeve, skloni ste probavnim tegobama te ako putujete s djecom. ■

Kako djeluje Enterosgel® Djelatna tvar Enterosgela® je organsko-silikonski polimerni spoj porozne strukture i konzistencije gela. Zahvaljujući unaprijed određenim veličinama pora njegove strukture Enterosgel® selektivno veže štetne tvari i omogućuje njihovo uklanjanje stolicom, a ostavlja korisne tvari slobodne. Selektivna detoksikacija Enterosgelom dovodi do brzog poboljšanja općeg stanja, normalizacije probave i povećanja otpornosti na infekcije te pomaže radu tijela pod optimalnim uvjetima. Zbog svojih jedinstvenih ﬁzičkih i kemijskih svojstava Enterosgel® se ne apsorbira. On oblaže sluznicu želuca i crijeva, štiti od nadražujućih tvari, obnavlja mukozni sloj probavnog trakta i pospješuje cijeljenje ulkusa i erozija.

Zdrave vijesti 25

25Enterosgel.indd 25

6/21/13 9:19:46 PM

terapije

Znanost o bioidentičnih hormonima Uporaba bioidentičnih hormona za nadomještanje prirodnih sve je prihvaćeniji pristup u održavanju zdravlja, a o njihovoj učinkovitosti i neškodljivosti znanstvenih je potvrda svakim danom sve više Piše: Sanja Toljan, dr. med. “Poliklinika Orlando” Zagreb Tel 01 48 26 175 www.poliklinika-orlando.hr

tvarni rizici prepoznati pri primjeni standardne kombinirane nadomjesne terapije s pravom izazivaju zabrinutost i rađaju strah od zloćudnih novotvorina grudi, jajnika i maternice. No važno je shvatiti da se sve te nuspojave povezuju s primjenom hormonskih analoga, supstancija koje kemijskim sastavom odudaraju od prirodnih, tjelesnih hormona. Srećom, takve loše osobine i iskustva ne prate sve oblike hormonske nadomjesne terapije - za primjenu bioidentičnih hormona nema dokaza o štetnosti, kao ni indikacija za nju.

Sukob interesa Kada je 2002. multicentrična randomizirana studija WHI (Women’s health initiative) prekinuta zbog preliminarnih rezultata koji su pokazali da uzimanje hormonske nadomjesne terapije povećava rizik za karcinom dojke, moždani udar, srčani udar i tromboemboliju, najviše optuživana supstancija bila je medroksiprogesteron (tvorničkog imena Provera). Logično je da su, nakon što su objavljeni takvi porazni rezultati, liječnici i pacijenti bili u potrazi za sigurnijom terapijom, pa nove hormonske terapije nastoje u kombinaciju s estradiolom uvesti progesteron, hormon koji naše tijelo inače proizvodi, a ne izmijenjeni progesteron, tzv. progestogen. Ukratko, primijetila sam da ovaj problem nije jasan mnogim pacijentima, pa ni medicinskim profesionalcima koji se direktno ne bave hormonima. Ako imate problem nedo-

statka inzulina ili hormona štitnjače, liječnik će vam propisati hormon istovjetan vašem tijelu (bioidentičan) jer drugi ne bi mogao djelovati, dok kod problema perimenopauze i menopauze liječnici propisuju “hormonske preparate” koji u sebi sadrže bioidentični hormon estradiol i umjesto progesterona, koji manjka našem tijelu, prepisuju progestogen (ne progesteron). Progestogen je za naše tijelo strana supstancija i ima dosta neželjenih nuspojava. Zbog toga žene koje imaju teške simptome u klimakteriju i menopauzi ipak uzimaju te preparate svjesne da si štete, ali znaju da ih smiju uzimati samo maksimalno pet godina. Zdrav razum se pita, ako su rizične, zašto i tih pet godina? Ne bi ih trebalo uzimati niti jednu minutu.

Siguran izbor za zdravlje Što bismo mi, kao liječnici i kao pacijenti, trebali tražiti za sebe i svoje zdravlje? Prvo, sigurne hormonske preparate. Hormonski preparat su sigurni ako su identični našem tijelu i ako se upotrebljavaju u pravilnoj dozi. Bioidentični hormoni obično

koriste transdermalni put ulaska u tijelo jer je više ﬁziološki od oralnog, i na taj način izbjegavamo transformaciju hormona u jetri prije nego je napravio željeni efekt na ciljnim tkivima! U obliku krema i gelova doza se lakše individualno prilagođava pacijentu i drži se na najmanjoj vrijednosti koja olakšava simptome, a ne uzrokuje nuspojave. Kreme i gelovi ili preparati za oralno uzimanje proizvode se bez šetnih boja, mirisa ili konzervansa. Drugo, liječnike koji znaju kako i zašto prepisuju hormone te koji su dodatno educirani u tom stručnom dijelu medicine. Hormonsko nadomjesno liječenje zahtjeva poznaKombinacijom vanje hormonskih bioidentičnih međudjelovanja i razumijevanje funk- hormona može se cioniranje hormonpostići olakšanje skog sustava tijela. simptoma Danas je zastarjelo tretirati samo jedan menopauze ili organ ili jedan andropauze ne hormonski sustav, nego je potrebno, šteteći zdravlju upotrebljavajući najnovija medicinska istraživanja, balansirati tijelo u cjelini. Zato je potrebno cjeloživotno učenje, što je u našoj medicinskoj struci uvjetovano i zakonskim propisima. Pomoći u liječenju može samo liječnik koji uviđa partnerski odnos pacijent - liječnik. Nažalost, farmaceutska industrija istisnula je taj davno znani koncept nudeći rješenje u jednoj tableti. Za iscrpljene liječnike, koji imaju više pacijenata nego što bi trebali i nedovoljno vremena da se posvete pacijentu kako bi željeli, koncept rješenja problema u jednoj ili više tableta je itekako prihvatljiv. No moderno hormonsko liječenje zahtijeva prije svega evaluaciju pacijenta, njegovih životnih navika i razine strese, mjerenje hormonskog statusa, propisivanje adekvatne terapije, savjete u vezi prehrane i stila života koji direktno utječu na neuroendokrini i imunosni sustav te praćenje učinkovitosti terapije i ■ traganje za nuspojavama.

26 Zdrave vijesti

26toljan.indd 26

6/21/13 9:52:04 PM

zv promo Magična formula ne postoji

Nupo prehrana sa zadatkom Novi standard proizvoda za zdraviji i mršaviji svijet

deja vodilja pri nastajanju proizvoda Nupo bila je doista revolucionarna: stvoriti nov i pozitivan pristup mršavljenju koji svom korisniku omogućava da svoje tijelo i svoju tjelesnu težinu uzme u svoje ruke. Time je u paleti proizvoda za mršavljenje postavljen nov standard. Inovativnom Nupo dijetalnom prehranom u tijelo se unosi manje od 800 kcal, a ipak se tijelu osigurava sve što mu je potrebno, svi esencijalni vitamini, minerali i prehrambena vlakna.

Kome se preporučuje Nupo Nupo prehrana može se podijeliti u tri skupine. ● Nupo dijetalna prehrana u koju spadaju Nupo dijetalni napitci i Nupo dijetalne juhe. To je hrana za osobe s posebnim prehrambenim potrebama, za dijetalnu prehranu osoba koje boluju od srednje teške i teške pretilosti, koja se upotrebljava kao jedina hrana u svim slučajevima kada je potrebna vrlo niskoenergetska dijeta (< 800 kcal), a namijenjena je osobama s indeksom tjelesne mase većim od 30 ili 27, koje ujedno već boluju i od drugih udruženih bolesti (povišeni krvni tlak, dijabetes tipa 2, itd.). Šest laganih, punovrijednih obroka dnevno, od kojih svaki sadrži samo 115 kcal, ima Nupo prehrana je dostupna u odabranim ljekarnama, specijaliziranim prodavaonicama i internetskoj trgovini nuposhop na www.nupo.hr. Rezervirajte svoj termin Nupo savjetovanja u svojoj ljekarni sad! Nupo pozivni centar za pomoć korisnicima: 01 550 3500 Facebook stranica Nupo, www.nupo.hr

27Nupo.indd 27

optimalnu kombinaciju hranidbenih tvari. Dnevno se unosi više od 65 grama bjelančevina potrebnih za održavanje mišićne mase, kao i ugljikohidrati koji osiguravaju energiju. Unosi se i dovoljna količina masnoća i više od 20 grama vlakana korisnih za probavu. Nupo dijetalni napitci imaju čak pet neodoljivih okusa: čokolada, bijela kava, jagoda, mango/vanilija i malina/borovnica. Među Nupo dijetalnim juhama možete odabrati juhu od šparoga, povrtnu te pikantnu juhu od tajlandske piletine. ● Nupo predviđa i zamjenu obroka i nudi Nupo Shake i Nupo pločice. Zamjenski obrok sadrži oko 200 kcal po obroku, u praktičnom pakiranju. ● A ako koji put i zgriješite, tu je Nupo užina, tj. Nupo Snack Bar hruskave, slatke pločice, s kojima će prekršaji biti manje kobni. Sadrže samo 99 kcal, 3 g masnoća i 3 g šećera, ali zadovoljavaju i najvećeg sladokusca.

Nupo dijetalna prehrana ne nudi čarobno rješenje već jasne odgovore na pitanje kako smršavjeti i sačuvati zdravlje. Temelji se na sljedećem: - Nupo prehrambeni prašak (dijetalni napitci i dijetalne juhe) koji sadrži sve što je tijelu potrebno za zdrav i učinkovit gubitak tjelesne težine, s učinkom dokazanim u više od 50 kliničkih studija, čime postaje znanstveno najutemeljenija dijetalna prehrana u prahu na svijetu za korištenje u vrlo niskokaloričnim dijetama. - Sustav kockica omogućuje postojanu kontrolu nad unosom kalorija konzumiranjem pravih vrsta hrane koje je dozvoljeno konzumirati uz Nupo prehrambeni prašak 6 porcija dnevno, tako da ne morate reći „NE“ hrani koja obično nije dozvoljena u drugim dijetama. - Nupo dijeta može se provoditi kombiniranjem „obične“hrane (voće, povrće, meso, manja užina ili omiljena hrana) i Nupo prehrambenog praška. Nupo je najprilagodljivija dijeta na svijetu, s čime se slaže i glumica Ana Begić koja je s Nupo dijetalnom prehranom izgubila čak 14 kilograma, 21 cm u struku, 16 cm u bokovima, 7 posto tjelesne masnoće te povećala količinu mišićne mase. - Nupo je prehrana kakvu sam dugo tražila, to je sve što mome tijelu treba za učinkovit gubitak kilograma. Nupo mi u potpunosti odgovara u okusima i vrlo je prikladan za moj ■ stil života - rekla je Ana Begić.

Temeljeno na znanstvenom i kliničkom radu Priča o Nupo dijetalnoj prehrani datira od 1981. godine, a začetnik joj je vodeći istraživač pretilosti dr. Flemming Quaade, iz bolnice Hvidovre u Danskoj, kojem je cilj bio pomoći osobama koje boluju od pretilosti, bolesnicima s ITM-om većim od 40. U posljednjih 30 godina Nupo dijetalna prehrana provjerena je i potvrđena u više od 50 kliničkih studija, a i danas se neprestano razvija i provjerava od strane istraživačkih ekipa u bolnicama u čitavoj Danskoj. Sve to dokazuje da je Nupo dijetalna prehrana najstarija i najbolje dokumentirana vrlo niskokalorična dijeta na svijetu! Zdrave Z Zdra Zd dra rave v vvijesti ve ijeesst ijije sti ti 27 7

6/22/13 11:05:04 AM

zanimljivosti

Alzheimerova bolest i dijabetes Nedavno završeno istraživanje na Kalifornijskom univerzitetu San Francisko povezalo je dijabetes i demenciju, bolesti koje, prema rezultatima istraživanja, mogu stvoriti začarani krug. Dijabetes, odnosno epizode hipoglikemije povezane s dijabetesom, može povećati rizik od demencije, a demencija i blaži oblici slabljenja kognitivnih sposobnosti mogu potaknuti snižavanje razine šećera u krvi. Rezultate istraživanja objavljuje časopis JAMA Internal Medicine. Istraživači su analizirali podatke 783 bolesnika koji boluju od dijabetesa i utvrdili da ozbiljna hipoglikemija udvostručava opasnost od demencije, ali i obratno, da razni oblici demencije višestruko povećavaju opasnost od hipoglikemije.

Prevencija bolesti povezanih sa siromaštvom Predstavnici Europske zajednice i Zaklada Billa i Melinde Gates dogovorili su suradnju u borbi protiv HIV/AIDS-a, tuberkuloze, malarije i ostalih bolesti povezanih sa siromaštvom. Sporazum je potpisan u lipnju u Parizu. No to nije prvi takav sporazum istih partnera. Od 2007. do 2011. godine Zaklada je donirala oko 2,4 milijarde eura za istraživanja i prevenciju bolesti povezanih sa siromaštvom, istovremeno omogućivši i/ili podržavši razvoj više od 20 novih lijekova. Novopotpisana suradnja odnosi se na istraživanja povezana s prevencijom, poglavito poboljšanjem uvjeta života u nerazvijenom zemljama, te s razvojem najpotrebnijih lijekova, cjepiva i dijagnostičkih postupaka.

Opsežna genetska studija provedena u više centara Europe i Sjeverne Amerike na 155 tisuća dobrovoljaca potvrdila je povezanost visokog krvnog tlaka i nedostatka vitamina D, odnosno pokazala je da niska razina tog vitamina može potaknuti porast krvnog tlaka. Već su ranije provedena istraživanja upućivala na povezanost vitamina D i krvnog tlaka, no ta povezanost potvrđena je tek ovim opsežnim istraživanjem čiji su rezultati predstavljeni na godišnjoj konferenciji Europskog udruženja za ljudsku genetiku (ESHG). Dr. Vimal Karani s Instituta za dječje zdravlje Londonskog univerziteta na konferenciji je prikazao rezultate studije prema kojoj visoka koncentracija 25-hidroksivitamina D (25(OH) D) snizuje krvni tlak i time smanjuje rizik od visokog krvnog tlaka. – Iz ranijih istraživanja bilo nam je poznato da niska razina 25(OH)D može biti povezana s vrijednošću krvnog tlaka i hipertenzijom, novi rezultati potvrdili su tu povezanost - izjavio je dr. Karani. Osim toga utvrđeno je da uporaba vitamina D kao dodatka prehrani pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav. Od nedostatka vitamina D pati veliki broj stanovnika zapadnih zemalja, a poznato je da je upravo taj vitamin važan za zdrav razvoj i očuvanje koštane mase, ali i druge tjelesne organe i sustave. Nova studija, dakle, potvrdila je da održavanjem potrebne količine vitamina D u organizmu možemo spriječiti kardiovaskularne bolesti. Daljnjim istraživanjima nastojat će se utvrditi eventualno djelovanje D vitamina na razinu kolesterola, markera upale poput C-reaktivnog proteina, ali i dijabetesa tipa 2, kao i markera za metabolizam glukoze.

28 Zdrave vijesti

28-29Zanimljivosti.indd 28

6/21/13 9:55:03 PM

Otkriven regulator metastaza raka Metastaziranje i stvaranje sekundarnih tumora na drugim organima, kao što su mozak, jetra i pluća, najčešći je uzrok smrtnosti oboljelih od raka. Stanice raka „odbjegle“ od primarnog tumora zahvaćaju stanice ili skupine stanica drugih tkiva, krvi i limfnog sustava. Transformacija stanica u lutajuće, invazivne stanice i njihovo zahvaćanje zdravih stanica naziva se epitelnomezenhimalna tranzicija (EMT) i predstavlja važan čimbenik metastaza. EMTje proces koji se odvija u više stadija, tijekom kojih dolazi do promjene morfologije stanica i broja genetskih programa, no molekularni proces koji upravlja EMT-om još uvijek nije dovoljno poznat. Skupina istraživača koju su predvodili prof. Gerhard Christofori s Odjela biomedicine Univerziteta u Bazelu, prof. Erik van Nimwegen iz Univerziteta Biozentrum u Bazelu i prof. Dirk Schuebeler s Instituta Friedrich Miescher otkrila je glavnog regulatora EMT procesa i metastaza - Sox4, faktor koji je uključen u procese EMT-a i metastaziranje tumora. To saznanje ujedno daje mogućnost inhibiranja faktora Sox 4, dakle i ometanje procesa stvaranja metastaza. Prije nego što se primjeni u praksi, terapija se mora ispitati kliničkim studijama.

Napadaji panike Da napadaji panike nisu rijetkost, potvrđeno je na nedavno održanom skupu u Italiji. Prema talijanskim statistikama čak 10 milijuna Talijana doživjelo je jedan ili više napadaja panike, njih 5 milijuna od tih napadaja pati često, dok je 2 milijuna osoba razvilo kronične smetnje tjeskobe i fobija koje im otežavaju normalan život. U usporedbi s muškarcima žene dvostruko više pate od napadaja panike. No i drugi dio izvještaja razlog je za zabrinutost: čak 20-40% bolesnika ne reagira na terapiju lijekovima, kao ni 30-40% pacijenata na kognitivno-bihevioralnu terapiju. Zabrinjavajuća je i remisija koja se u rasponu 3 - 5 godina kreće od 12 do 38 posto, a u razdoblju 4 - 6 godina od 40 do 60 posto.

Zdrave vijesti 29

28-29Zanimljivosti.indd 29

6/21/13 9:55:13 PM

uz nacionalni dan darivanja i presađivanja organa

Život na dar Hrvatska je vodeća zemlja svijeta po broju darivatelja organa, humanom činu dobrovoljnog davanja organa kao najvišem iskazu solidarnosti pojedinca prema zajednici i onima koji čekaju na presađivanje

moru negativnih hrvatskih statistika i loših pozicija na svjetskim listama, na jednoj ponosno stojimo na čelu, i to opravdano. Hrvatska je danas prema stopama darivatelja i transplantacija najuspješnija članica Eurotransplanta te članica tog udruženja s najkraćim vremenom čekanja na presađivanje. Nacionalni dan darivanja i

Hrvatski transplantacijski model Posljednjih je godina Ministarstvo zdravlja u suradnji sa strukovnim liječničkim organizacijama i predstavnicima transplantiranih bolesnika pokrenulo niz aktivnosti radi povećanja broja darivatelja i transplantacijskih zahvata. Nacionalni transplantacijski model vrlo je uspješan, tako da je Hrvatska u svega tri godine po pristupanju u Eurotransplant postala ujedno i najuspješnija članica te udruge i najuspješnija zemlja u Europi i svijetu, sa 32 realizirana darivatelja na milijun stanovnika!

presađivanja organa i tkiva obilježava se svake godine 26. svibnja kao iskaz solidarnosti i podrške svima onima koji čekaju na presađivanje organa te kao znak zahvale davateljima i njihovim obiteljima.

Prepoznata važnost Presađivanje organa danas je diljem svijeta prihvaćena i uspješna metoda liječenja bolesnika kod kojih je došlo do nepovratnog zatajenja funkcije organa, a za neke organe kao što su jetra, srce i pluća presađivanje je ujedno i jedina metoda liječenja. Uspješna transplantacija doslovce

spašava živote i pridonosi neizmjerno boljoj kvaliteti života oboljelima. Nažalost, potreba za presađivanjem organa i tkiva naglo raste te je sve veći broj bolesnika kojima je potrebna presađivanje organa. Što se sve može transplantirati? Suvremene transplantacijske metode u ovom trenutku nude gotovo neograničene mogućnosti. U Hrvatskoj se danas uspješno presađuju gotovo svi organi (izuzev pluća), uključujući i multiorganske kombinacije (primjerice jetra-bubreg i gušterača-bubreg). U slučaju indikacije za transplantaciju pluća, hrvatskim pacijentima osigurano je liječenje u Beču, najuglednijem europskom centru za transplantaciju pluća. Zahvaljujući plemenitoj odluci o darivanju organa u Hrvatskoj je u protekloj godini 400 osoba dobilo priliku za “nov život” te su ukupno obavljene 44 transplantacije srca, 231 transplantacija bubrega, 8 transplantacija gušterače te 128 transplantacije jetre, a od početka ove godine do danas organi 65 darivatelja spasili su 163 života, transplantirano je 46 jetri, 94 bubrega i 10 srca te obavljene tri kombinirane transplantacije.

Mogućnosti i prava darivatelja Prema hrvatskom Zakonu o presađivanju ljudskih organa u svrhu liječenja iz 2012. godine svaka je osoba potencijalni davatelj organa ako se za života nije izričito i pismeno tome protivila te ako su ispunjeni medicinski uvjeti (organi moraju biti pogodni za presađivanje). Svatko je od nas mogući darivatelj, no u isto vrijeme i mogući primatelj organa nađe li se, naravno, u takvoj potrebi. Odlučite li postati darivatelj, vaša odluka o darivanju organa neće nigdje biti zabilježena ili pohranjena ni pri jednom službenom državnom tijelu, no važno je svoju odluku prenijeti obitelji i najbližima, od

kojih se očekuje poštivanje želje darivatelja. Može se također ispuniti donorska kartica, koju valja nositi sa sobom jer služi kao dokaz o donesenoj odluci. Donorska kartica može se dobiti kod obiteljskog liječnika, gdje će svi zainteresirani dobiti i edukativni materijal o presađivanju organa, kao i u Hrvatskoj donorskoj mreži (informacije na www.hdm.hr). Da bi se organi darovali, smrt mora nastupiti u bolnici, a želja darivatelja organa i tkiva može se ispuniti tek nakon što je učinjeno sve za spas njegova života i kada liječnici koji nisu povezani s presađivanjem ustanove i potvrde ispunjenje medicinskih i zakonskih preduvjeta. Ako je dobivanje organa moguće, koordinatori će provjeriti želju darivatelja, izraženu za vrijeme života, no prije svega će o tome razgovarati s najbližim članovima obitelji. Eventualnim zahvatom dobivanja organa tijelo ni u kojem slučaju neće biti naruženo i bit će tretirano s dužnim poštovanjem. Darivanje organa znak je altruizma i plemenitosti kojom jedna osoba iskazuje svoju želju i namjeru da nakon smrti daruje bilo koji dio tijela radi presađivanja, kako bi se pomoglo teškim bolesnicima. U sklopu ovogodišnjeg Nacionalnog dana presađivanja organa i tkiva u zagrebačkom je parku Bundek 15. svibnja svečano otkrivena skulptura “Dar života” posvećena svim darivateljima organa i njihovim obiteljima, kao zahvala svim tim nepoznatim i nesebičnim ljudima koji su svojom odlukom o darivanju organa spasili ■ živote mnogih pacijenata.

Eurotransplant U Europi postoji više modela transplantacijskih organizacija, a jedna od najpoznatijih je Eurotransplant International Foundation, međunarodna organizacija za dodjelu organa koja obuhvaća šest zemalja Europe (Austrija, Njemačka, Slovenija, Nizozemska, Luxemburg i Belgija). 26. svibnja 2007. godine Hrvatska je postala punopravna članica Eurotransplanta, koji koordinira međunarodnu razmjenu organa unutar navedenih zemalja te kroz transparentan sustav dodjele osigurava optimalnu iskoristivost dostupnih organa za presađivanje.

30 Zdrave vijesti

30Transplantacija 1x.indd 30

6/21/13 9:57:09 PM

31 velesajam mystic.indd 31

6/21/13 10:04:28 PM

medicina i znanost

POBIJEDITI

HIV U proteklih 30 godina otkako je otkriven, HIV je odnio više od 25 milijuna života ljudi diljem svijeta. Unatoč zastrašujućim brojkama liječnici i znanstvenici su optimisti Piše: Vanja Novak

ada se kaže izlječenje AIDS-a, misli se na iskorjenjivanje virusa iz tijela. No to će biti ekstremno teško. Međutim, postoji i druga deﬁnicija izlječenja, a to je “funkcionalno izlječenje”. To znači da ljudi mogu primati lijekove, a nakon toga prestati s terapijom te kontrolirati virus bez uzimanja lijekova. To je kao remisija kod raka - izjavila je dr. Francoise Barre-Sinoussi na nedavno održanoj konferenciji u Parizu povodom 30 godina otkrića HIV-a (virusa humane imunodeﬁcijencije). HIV, koji uzrokuje AIDS, 1983. godine izolirali su francuski znanstvenici Luc Montagnier i Francoise Barre-Sinoussi iz Instituta Pasteur u Parizu, a za to su otkriće nagrađeni Nobelovom nagradom za medicinu 2008. godine.

Tajna smrtonosne mutacije Iako vjerojatno nikad nećemo znati sve detalje o tome kako je počela epidemija AIDS-a, danas znamo da je ishodište te bolesti u južnom Kamerunu, gdje su znanstvenici otkrili SIV, virus koji nose čimpanze, a koji je praktički identičan HIV-u. Gotovo je sigurno da se prvi čovjek zarazio HIV-om loveći čimpanzu kako bi je pojeo. Nakon što je ušao u ljude, virus je mutirao i postao zloglasni HIV. - Genetičari smatraju da se pretvorba SIV-a u HIV dogodila između 1884. i 1924. godine, najvjerojatnije oko 1908. godine - tvrdi Craig Timberg, autor knjige “Tinderbox”, o porijeklu HIV/AIDS epidemije. -To je bila kulminacija kolonijalističkih osvajanja na tim područjima, doba kada su parobrodi, ceste i željezničke pruge doveli do golemog novog kretanja

kroz mjesta koja su ranije bila izolirana od svijeta. Velika je šansa da su među prvim osobama zaraženim HIV-om bili radnici koji su nosili slonovaču, gumu ili druga dobra kroz džunglu. Njih su na taj mukotrpni rad tjerali dobro naoružani pripadnici kolonijalnih vojski - rekao je Timberg. “Ground zero” za širenje HIV infekcije bila ja Kinshasa (nekadašnji Leopoldvile), gdje je kombinacija guste napučenosti stanovništva, modernog prometa i prostitucije pomogla širenju spolno prenosivih bolesti poput siﬁlisa i gonoreje. - Nitko nije znao u to doba, ali HIV se širio duž istih ruta - ustvrdio je Timberg.

60 milijuna zaraženih u 30 godina Prvi slučajevi bolesti na Zapadu zabilježeni su u ljeto 1981. godine u New Yorku i San Franciscu kod homoseksualaca čiji je imunosni sustav bio smrtonosno narušen. Fatalna bolest nazvana je AIDS ili SIDA (sindrom stečenog nedostatka imuniteta)

Hrvatska je i dalje zemlja s malim brojem zaraženih HIV-om. Od 1985. do listopada 2012. godine u nas su zaražene 1002 osobe, od čega 18 djece

32 Zdrave vijesti

32-33trideset god HIVa.indd 32

6/21/13 10:05:53 PM

i ubrzo se proširila diljem svijeta odnoseći živote homoseksualaca, hemoﬁličara i narkomana, a zatim sve češće, posebice u Africi, žrtve su bile žene i djeca. Luc Montagnier i Francoise BarreSinoussi iz Institituta Pasteur u Parizu u veljači 1983. godine izolirali su HIV iz limfnog čvora jednog pacijenta. Otkriće HIV-a bilo je i predmet jedne od najvećih znanstvenih svađa 20. stoljeća. Naime, nekoliko mjeseci nakon što su Montagnier i Barre-Sinoussi otkrili HIV, virus je izolirao i poznati američki znanstvenik Robert Gallo koji je prisvojio otkriće. Izbio je veliki skandal, a nakon desetljeća polemika, svađa i sudskih procesa, pa čak i zahlađenja u francuskoameričkim državnim odnosima, Gallo je svojim francuskim kolegama priznao prvenstvo otkrića. - Moj osobni odnos s Bobom je danas dobar. Nakon svega nemam problem oko našeg sukoba - rekla je Francoise Barre-Sinoussi za britanski dnevnik Independent. Procjenjuje se da je HIV-om od početka osamdesetih godina 20. stoljeća zaraženo 60 milijuna ljudi, a strašni virus dosad je odnio živote više od 25 milijuna ljudi diljem svijeta. Najveći broj zaraženih bilježi se u subsaharskoj Africi gdje su žrtve žene i djeca. U tom dijelu Afrike oko 387.500 mališana mlađih od 14 godina uzima antivirusne lijekove, no procjene govore da su lijekovi protiv HIV-a u toj regiji potrebni za čak dva milijuna djece. Hrvatska i dalje spada u zemlje s malim brojem zaraženih HIV-om: od 1985. do listopada 2012. godine u nas su zaražene 1002 osobe, od čega 18 djece.

Očekivanja od antivirusne terapije Prije nekoliko mjeseci diljem svijeta bombastično je odjeknula priča o 2,5godišnjoj djevojčici iz ruralnog dijela Missisippija koja je izliječena od HIV/AIDS infekcije. Ta je djevojčica rođena zaražena, a njezina majka nije znala da je HIVpozitivna sve dok to nije pokazala analiza krvi neposredno prije porođaja. Stoga majka nije ni primala antivirusnu terapiju koja je uobičajena kod zaraženih trudnica. Čim je beba rođena i utvrđena joj je zaraza HIV-om, prebačena je u Medicinski centar Mississippi gdje je 30 sati nakon rođenja započeto antiretrovirusno liječenje.

godine za eksperimentalni tretman. Majka i beba redovito su godinu dana U sklopu liječenja leukemije, koja posjećivale kliniku, no onda su počele je uključivala i zračenje cijelog tijela, preskakati preglede. Naposljetku, kad je učinjena je transplantacija matičnih djevojčica bila stara 18 mjeseci, majka je stanica iz koštane srži, samoinicijativno prekinula koje nisu prijemčive na antiretrovirusno liječenje. HIV. Postupak je uspio Ponovno su se u klinici i Timothy Brown već pojavile tek pet mjeseci gotovo šest godina ne kasnije. uzima lijekove protiv HIV/ - Kada se djevojčica AIDS infekcije. Liječnici u dobi od 23 mjeseca smatraju da je on ponovno pojavila u bolnici, izliječen od HIV-a. Ipak, očekivala sam da će postupak primijenjen kod testovi pokazivati visoku „berlinskog pacijenta“ nije razinu virusa u krvi. No svi moguće primijeniti na sve testovi bili su negativni Timothy Ray osobe zaražene HIV-om rekla je dr. Hannah Gay, Brown smatra se jer ima previše nuspojava. pedijatrica sa Sveučilišta No s postojećim Mississippi, koja je liječila prvim i za sada antirertovirusnim djevojčicu. - Mi se sada jedinim izliječenim liječenjem osobe zaražene nadamo da ovo dijete ima HIV-om mogu doživjeti velike šanse za dug i zdrav od HIV/AIDS gotovo normalnu starost. život - rekla je Gay. Ona infekcije Prošle su godine smatra da je to prvi slučaj francuski liječnici funkcionalnog izlječenja identiﬁcirali skupinu od 14 HIV-pozitivnih od HIV-a kod malog djeteta: to znači da osoba, poznatih kao „pacijenti Visconti“. standardni testovi ne pokazuju prisutnost Oni su nakon nekoliko godina uzimanja virusa u krvi, ali je on vjerojatno u maloj antivirusne terapije prestali uzimati količini prisutan u tijelu. Inače, standardnu lijekove, ali su pod stalnim liječničkim antivirusnu terapiju, koju je uzimala mala nadzorom, koji ne pokazuje znakove Amerikanka, prima i osmero djece u širenja infekcije. Hrvatskoj zaraženo HIV-om. - Ti su pacijenti vrlo rano počeli uzimati Berlinski pacijent i terapiju. Sad je prošlo nekoliko godina slučajevi Visconti kako su prestali uzimati lijekove, no razina Slučaj male Amerikanke posve je različit virusa kod njih je vrlo niska - pojasnila od slučaja Timothyja Raya Browna je Francoise Barre-Sinoussi. „Pacijenti (44), prvog čovjeka izliječenog od HIV/ Visconti“, baš kao i slučaj male Amerikanke AIDS infekcije. Poznat pod imenom i Timothyja Browna, razlog su za njezin „berlinski pacijent“, taj HIV-pozitivni optimizam da ćemo jednog dana postići američki homoseksualac koji živi u funkcionalno izlječenje HIV/AIDS-a. Njemačkoj, bolovao je od kronične - Ne znam kad, ali znam da ako radimo mijeloične leukemije. Njemački liječnici s zajedno na integriran način, to ćemo Charite-University Medicine u Berlinu, gdje postići brže - zaključila je Francoise BarreBrown godinama živi, odlučili su se 2007. Sinoussi. ■

Što omogućuju testovi Antiretrovirusno liječenje trudnica uz proﬁlaksu infekcije u novorođenčadi dovelo je do značajnog smanjenja rađanja djece zaražene HIV-om. Nažalost, mnoge se trudnice ne testiraju na HIV. Također, najveći broj HIV-pozitivne djece rađa se u subsaharskoj Africi, gdje uobičajena dijagnostika zaraze HIV-om u novorođenčadi nije dostupna. Zdrave vijesti 33

32-33trideset god HIVa.indd 33

6/21/13 10:05:55 PM

znanost i medicina

IGROM SLUČAJA DANAS Većina najvećih i najznačajnijih otkrića čovječanstva nastala je posve slučajno, to vrijedi i za otkrića u medicini, pa i ona koja su se s vremenom pokazala najspasonosnijima u povijesti ljudskog roda Priredila: Ksenija Ćosović

ezgode se događaju na svakom koraku, tako i najpomnije isplanirani pokusi mogu krenuti u krivom smjeru i završiti ondje gdje nismo ni sanjali da ćemo ikada biti. Premda zvuči kao crni scenarij, rezultati takvih neočekivanih zaokreta nerijetko su zapravo dobri, štoviše tako dobri da postaju i senzacionalni - jedna neoprezno ostavljena zdjelica sa staﬁlokokima i danima zaboravljena u laboratoriju rezultirala je pronalaskom antibiotika, lijeka koji je spasio milijune života diljem svijeta! Prisjetimo se nekih od najznačajnijih slučajnih otkrića u medicini.

Viagra Milijuni muškaraca diljem svijeta svakodnevno zahvaljuju slučajnom otkriću do kojeg se došlo pri kliničkom ispitivanju novog lijeka za srčanu anginu na bazi sildenaﬁl-citrata. Potencijalni lijek nije pokazao značajnih rezultata na

Cjepiva za imunizaciju Tko zna kako bi danas izgledala naša civilizacija da nije bilo otkrića cjepiva koja su eradicirala većinu najsmrtonosnijih bolesti na svijetu. I tko zna koliko bi vremena trebalo proći do njihova otkrića da Louis Pasteur, koji je u to vrijeme rukovodio istraživanjem na pilićima zaraženim bakterijom Pasteurella (tad se to zvalo ptičja kolera), nije odlučio otići na odmor, a laboratorij povjeriti svom asistentu. No i sam je asistent odlučio otići na odmor, ali je pritom zaboravio na svoje dužnosti te nije pilićima ubrizgao uzročnike bolesti. Po povratku s odmora, asistent je inficirao piliće, koji su se isprva razboljeli, a onda se naglo oporavili. Zahvaljujući asistentovu previdu Pasteur je shvatio da su oslabljene bakterije ključ za obranu od bolesti, odnosno da tijelo stvara imunitet na njih, na čemu se temelje moderna cjepiva i imunizacija. Nakon toga Pasteur je razvio cjepivo protiv antraksa i bjesnoće.

Beri-beri i vitamin B1 Krajem 19. stoljeća nizozemski ﬁziolog Christian Aikman u Indoneziji je proučavao beri-beri, bolest od koje je domaće stanovništvo često umiralo. Jednog dana primijetio je i da laboratorijski pilići imaju simptome bolesti, a pokušavajući otkriti razlog tome, Aikman je zapazio da su stigle nove pošiljke bijele riže ta da su njome hranjeni ne samo ljudi nego i pilići koji su dotad bili hranjeni smeđom rižom. Znanstvenik je odlučio pilićima ponovno dati smeđu rižu, a oni su se ubrzo potpuno oporavili zahvaljujući vitaminu B.

poboljšanje krvnog tlaka i rada srčanog mišića, ali muškarci koji su sudjelovali u ispitivanju nerado su vraćali neiskorištene tablete jer su od njih imali neočekivano poboljšanu kvalitetu erekcije. Tvrtka Pﬁzer tako je slučajno došla do otkrića male plave pilule za liječenje erektilne disfunkcije, koja se već godinama ubraja u najprodavanije lijekove na svijetu.

Kinin protiv malarije Priča o otkriću kinina, lijeka protiv malarije, možda i nije najtočnija, no istina je da su južnoamerički domoroci, Indijanci, prvi koristili koru drveta kininovca za liječenje malarije, koju su nazivali quina quina, što znači “kora nad korama”. Legenda spominje mladića oboljelog od

34 Zdrave vijesti

34-35otkrica.indd 34

6/21/13 10:07:57 PM

IMAMO... malarije, koji je popio vodu iz duplje u drvetu kininovca, nakon čega je njegova vrućica netragom nestala, a s njom i ostali simptomi bolesti. Istina ili ne, ali još je davne 1630. misionare u Peruu lokalno stanovništvo podučilo kako ekstrahirati kinin iz kore kininovca, što su misionari uspješno koristili kao lijek za oboljele od malarije. I dan danas se učinkovito koriste protumalarijski lijekovi na bazi kinina

Umjetna sladila Tri najzastupljenija umjetna sladila odreda su nastala igrom sretnog slučaja. Saharin, najstariji među njima, nastao je 1878. godine, kad se kemičar Constantin Fahlbert uputio na ručak ne opravši ruke nakon što je cijeli dan radio pokuse s katranom. Prstima je razlomio kruh koji je imao neuobičajeno sladak okus i tako je otkriveno prvo umjetno sladilo. Ciklamat je sljedeće umjetno sladilo do kojeg je doveo slučaj. Kemičar Michael Sveda radio je laboratorijska istraživanja za svoj doktorat i slučajno prstom dotaknuo usnicu. Slatkoća traga na usnicama dovela je, naravno, do otkrića drugog umjetnog sladila. Aspartam je pak otkriven 1965. godine zahvaljujući kemičaru Jamesu Schlatteru koji je radio na razvoju lijeka protiv želučanog čira. Schlatter je liznuo prst kako bi mogao okrenuti stranicu u svojoj bilježnici, prst je bio sladak i povijest se ponovila, tj. otkriveno je i treće umjetno sladilo.

Elektrostimulator srca Za otkriće elektrostimulatora srca, znanog i kao pejsmejker (pacemaker), svi oni kojima olakšava srčane tegobe mogu zahvaliti smetenosti jednog inženjera. Wilson Greatbach u subotnje je popodne htio dovršiti oscilator uređaja za snimanje srčanih otkucaja, no odsutan mislima, rukom je posegnuo u kutiju sa slabijim otpornicima, dok mu je za oscilator trebao otpornik od

Rendgensko snimanje Njemačkom ﬁzičaru Wilhelmu Conradu Röntgenu medicina nije bila ni na kraj pameti dok je proučavao katodne zrake i pokušavao odrediti može li ih se vidjeti ako se nalaze u staklenoj cijevi prekrivenoj crnim kartonom. Dok je izvodio svoj eksperiment, Röntgen je primijetio svjetlo nekoliko metara dalje od cijevi, za što je isprva mislio da je posljedica rupe u kartonskom omotu, no ubrzo je shvatio da nije u tome stvar te da se radi o zrakama koje su drugačije od katodnih i mogu proći kroz sve materijale, pa čak i kroz ljudsko tijelo, pri čemu se dobiva negativ ljudskog kostura. Ne znajući točno o kakvim je zrakama riječ, Röntgen ih je nazvao X-zrake, a za njihovo slučajno otkriće dobio je Nobelovu nagradu 1901., te prve godine njena dodjeljivanja. jednog megaohma. Uređaj s otpornikom pogrešne jakosti isprva je radio, pa stao na sekundu, pa se ponovno pokrenuo, pa stao, te tako nastavio u ritmu idealnih srčanih otkucaja. I tako je rođen elektrostimulator srca.

Papa-test Liječnik Georgios Nikolaou Papanikolaou izumio je jednostavan i učinkovit test za otkrivanje promjena u epitelu vrata maternice, kojemu brojne žene diljem svijeta

mogu zahvaliti ne samo za svoje intimno zdravlje već i za život. Godine 1958. dr. Papanikolaou najprije je proučavao promjene u stanicama vaginalne sluzi tijekom menstruacijskog ciklusa u zamoraca, a potom i žena. Među brojnim uzorcima našao se i onaj koji je pripadao ženi oboljeloj od raka maternice, a spoznaja da se stanice raka mogu jednostavno vidjeti pod mikroskopom osupnula je istraživača i navela ga na zaključak da se jednostavnim i jeftinim mikroskopskim testom mogu detektirati rane predmaligne promjene reproduktivnih organa u žena.

Antibiotici Da nije bilo otkrića antibiotika, danas bi i neke najbanalnije infekcije mogle završiti kobno. I dok se antibiotici s razlogom nazivaju čudotvornim lijekom, i njihovo bi se otkriće moglo nazvati čudom ili igrom slučaja. Alexander Fleming ostavio je Petrijevu zdjelicu sa sojevima stafilokoka koji izazivaju otrovanje hranom nekoliko dana bez nadzora, zaboravivši na nju. Nakon nekoliko dana otkrio je da su plavo-zelene kolonije plijesni počele uništavati bakterije, nastavio je raditi na tome i otkrio aktivnu tvar, plijesan iz roda Penicillium, penicilin. Naredni eksperimenti uvjerili su ga da se plijesan u ljudskom tijelu ne može zadržati dovoljno dugo da uništi patogene bakterije te je na neko vrijeme obustavio istraživanja, ali ih je poslije nastavio, uvjeren da je otkrio neotrovni antibiotik koji uništava uzročnike mnogih infekcija u ljudi i životinja. Za svoje je otkriće 1945. dobio Nobelovu nagradu za razvoj penicilina, koju je podijelio s Howardom Walterom Floreyem i Ernestom ■ Borisom Chainom. Zdrave vijesti 35

34-35otkrica.indd 35

6/21/13 10:08:04 PM

klimatske promjene

Kava, čokolada i banane uskoro će postati luksuz

Dan započinjemo kavom, između obroka pojedemo bananu, a stres i tjeskobu ublažavamo čokoladom. Tako je danas, u skoroj budućnosti morat ćemo naći zamjene, klimatske promjene ne idu u korist omiljenih nam namirnica Piše: Vanja Novak

bog klimatskih promjena ugrožene su biljka Coffea arabika, najčešće konzumirana sorta kave, i kakaovac, od koga se dobiva čokolada, upozorili su nedavno znanstvenici u studiji objavljenoj u časopisu Nature Climate Change. Ta je studija pokazala kako će se u idućih 70 godina, ako se ne ublaži globalno zagrijavanje, izgubiti polovica habitata ovih biljaka.

Kakaovac prvi na udaru Dan bez čokolade je kao dan bez sunca, kaže jedna izreka. Čarobni okus čokolade prvi su spoznali Maje, Asteci i Olmeci, drevni narodni Srednje i Južne Amerike.

Sjeme kakaovca u Europu su donijeli konkvistadori, dok je prvu mliječnu čokoladu 1875. godine proizveo Švicarac Daniel Peter. Najveći svjetski potrošači čokolade europske su zemlje: od 20 najvećih konzumenata 16 ih je na Starom kontinentu, a prednjače Švicarska, Njemačka, Austrija, Norveška i Irska. No čokolada je u opasnosti jer se zalihe kakaa svake godine smanjuju zbog klimatskih promjena, kao i gljivičnih bolesti. Svjetska industrija čokolade

teška je oko devet milijardi dolara godišnje, a polovica te proizvodnje ovisi o plantažama u Gani i Obali Bjelokosti, koje su najveći svjetski uzgajivači kakaa. No s predviđenim porastom temperature (u tom dijelu Afrike) za jedan Celzijev stupanj do 2030. godine i dva Celzijeva stupnja do 2050. godine, većina područja na kojima danas raste kakaovac (Theobroma cacao) mogla bi biti opasno ugrožena. Naime, kakaovac je stablo tropskih šuma plitkog korijenja koje ne podnosi sušu. Također, različite gljivične bolesti svake godine unište trećinu svjetskih usjeva kakaovca, a sve se to teško odražava na 6,5 milijuna uzgajivača kakaa, mahom siromašnih afričkih farmera. - Za dvadesetak godina čokolada će biti toliko rijetka i skupa da će prosječnom čovjeku biti nedostupna. Čokolada bi mogla postati luksuz poput kavijara - godina-

36 Zdrave vijesti

36-37Klimatske promjene.indd 36

6/21/13 10:09:32 PM

ma upozorava John Mason, izvršni direktor Nature Conservation Research u Gani.

Prijeteći porast emisije CO2 Do 2080. godine mogla bi izumrijeti biljka Coffea arabika, upozorili su britanski znanstvenici iz Kraljevskih botaničkih vrtova u Kewu (jugozapadni London). Istraživači pod vodstvom dr. Aarona Davisa napravili su kompjutersku simulaciju mogućih utjecaja klimatskih promjena u istočnoj Africi gdje raste arabika i zaključili da bi u idućih 70-ak godina zbog globalnog zatopljenja mogla nestati mjesta pogodna za rast te biljke. Prema najoptimističnijem scenariju emisije ugljičnog dioksida, što ga je objavio Međuvladin panel za klimatske promjene (IPCC), 65 posto mjesta na kojima se danas uzgaja arabika bit će do 2080. godine neprikladno za uzgoj. No ostvari li se najgori scenarij, do 2080. godine nestat će 99,7 posto današnjih plantaža kave. Prema sadašnjim razinama emisije ugljičnog dioksida čovječanstvo je na putu za najgori scenarij, što znači da će do 2060. godine globalna temperatura narasti za četiri Celzijeva stupnja, a do 2100. godine između pet i šest Celzijevih stupnjeva.

Danas svakodnevni, uskoro egzotični napitak Kava je najpopularnije piće na svijetu, a dnevno se diljem svijeta popije više od 1,6 milijardi šalica. Nakon nafte, kava je druga najtrgovanija roba na svijetu, s godišnjim izvozom vrijednim 15 milijardi dolara. Najveći potrošač kave na svijetu jest SAD, gdje se dnevno popije 400 milijuna šalica. Ipak, kada se gleda potrošnja po glavi stanovnika, prednjače skandinavski narodi. Tako prosječan Finac godišnje popije 12 kilograma, Šveđanin i Norvežanin 11, a Danac 10 kilograma kave. Svjetska godišnja potrošnja kave po glavi stanovnika iznosi prosječno 4,8 kilograma, dok je prosjek u EU 5,8 kg. U Hrvatskoj se godišnje popije više od pet kilograma kave po glavi stanovnika. Povijest uzgoja kave seže u šesto stoljeće, kada je nekoliko stabala s visoravni u Etiopiji posađeno u Jemenu. Oko 1000. godine od sušenih i prženih sjemenki kave počeo se pripremati napitak koji se ubrzo proširio diljem Arapskog poluotoka. Tijekom vladavine sultana Sulejmana Veličanstvenog, 1573. godine, kava stiže u Istanbul. Europljani su okus kave prvi put

osjetili 1615. godine, kada su je mletački trgovci iz Istanbula donijeli u Veneciju. Ubrzo se kava proširila diljem Europe i postala popularno piće, a tijekom 17. i 18. stoljeća kavane su nicale u Italiji, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Nizozemskoj i Njemačkoj. Kako bi mogli uživali u omiljenom napitku koji sadrži stimulativno sredstvo kofein, Europljani su u svojim tropskim kolonijama podigli plantaže kave. Danas se kava uzgaja u 70 zemalja svijeta, a dvije trećine zrna potječe od sorte Coffea arabica, čija su stabla prije 1400 godina iz Etiopije presađena u Jemen. Zrna arabike imaju blag i proﬁnjen okus uz koji se svakoga dana razbuđuju stotine milijuna ljudi. Najveći proizvođač arabike jest Brazil, a slijede ga Kolumbija i Etiopija.

Genetski modiﬁcirani nadomjestak? No globalno zagrijavanje postalo je ozbiljna prijetnja arabiki: ta biljka voli blage temperature koje se u prosjeku kreću između 18 i 22 Celzijeva stupnja i dobro uspijeva u planinskim dijelovima tropskih područja na nadmorskim visinama između 1000 i 2000 metara. No kako globalna temperatura raste, tako raste i donja granica na kojoj se kava uzgaja. - Cvjetovi kave vrlo su osjetljivi i ako je temperatura previsoka, oni zakržljaju. Nadalje, uslijed klimatskih promjena ugrožena je kvaliteta kave. Naime, ako zrna prebrzo sazriju, kvaliteta kave je narušena

- pojasnio je Peter Baker, stručnjak za kavu u neproﬁtnoj organizaciji CABI koja savjetuje uzgajivače kave u zemljama u razvoju. - Nitko nije točno izračunao, no procjenjuje se da je riječ o 10 milijuna farmi te oko 50 milijuna članova farmerskih obitelji, odnosno više od 100 milijuna ljudi uključenih u neki dio lanca uzgoja kave. Procjenjuje se da je maloprodajna vrijednost globalnog tržišta kave oko 100 milijardi dolara godišnje - naglasio je Baker. Zbog neizvjesne sudbine biljke Coffea arabica sve više pozornosti izaziva Coffea robusta, čiji je najveći svjetski proizvođač Vijetnam. Uzgoj robuste počeo je u 19. stoljeću kao odgovor na epidemiju gljivičnog oboljenja lišća arabike, što je opustošilo plantaže kave u Jugoistočnoj Aziji. Robusta ima veću količinu kofeina u sjemenkama i može se uzgajati na nižim nadmorskim visinama i višim temperaturama nego arabika. Koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku, ali ima gorko-kiseo okus koji se mnogim ljudima ne sviđa. Stoga se često miješa s arabikom. Znanstvenici naglašavaju kako u divljini raste 125 vrsta kave, od kojih neke rastu i na temperaturama iznad 30 Celzijevih stupnjeva. Neke od njih vjerojatno imaju gene koje bi mogle pomoći arabiki da preživi klimatske promjene, pa tako znanstvenici predviđaju da bi se za nekoliko desetljeća mogla početi proizvodnja genetski modiﬁcirane kave. ■

HIV među bananama Među omiljenom nam hranom koja je postala ugrožena jest i banana. Iako postoji nekoliko stotina sorti banane, glavna komercijalna sorta jest Cavendish. Ta je sorta pedesetih godina postala glavni nadomjestak za sortu Big Mike (Gros Michael) koju je uništila gljivična bolest Panamska bolest. No i sorta Cavendish osjetljiva je na gljivične bolesti Black Sigatoka i Tropical Race 4 koje nazivaju HIV-om među bananama. Razlog goleme osjetljivosti banana na bolesti jest njihova genetska jednoličnost: to voće koje često budi seksualne asocijacije zapravo je sterilni mutant. Komercijalne banane stoga se razmnožavaju kloniranjem, a odsutnost seksualne reprodukcije, koja daje genetsku raznolikost, Cavendish bananu čini ranjivom na brojne gljivične bolesti. Zdrave vijesti 37

36-37Klimatske promjene.indd 37

6/21/13 10:09:44 PM

djeca

VEĆ U MAJČINU TRBUHU Osmijeh, mrštenje, podizanje obrva… već u majčinoj utrobi dijete kao da isprobava ponašanja kojima će izraziti svoje osjećaje. Otkrilo je to istraživanje na Durham univerzitetu u Velikoj Britaniji, a uz pomoć

4D ultrazvuka koji omogućuje prve snimke djetetova lica. Postupno, kako se dijete razvija i raste, izrazi njegova lica i grimase postaju sve izražajniji. Znanstvenici koju se proveli ovo istraživanje tvrde kako nije moguće precizno shvatiti što dijete izrazom svog lica pokušava izraziti, je li izraz lica djeteta koje se sprema zaplakati izraz boli. Rezultati istraživanja pokazali su povezanost složenosti izraza i stupnja razvoja mozga te bi u budućnosti proučavanje izraza lica moglo poslužiti za pravovremeno otkrivanje nekih tegoba i anomalija u djece.

Inteligencija i tjelesna težina Intelektualne sposobnosti izravno su povezane s porođajnom tjelesnom težinom. Tako barem proizlazi iz jedne britanske studije prema kojoj djeca s većom porođajnom težinom postižu bolje rezultate na testovima inteligencije. U ispitivanju nisu promatrana prijevremeno rođena djeca, već djeca porođajne težine koja se smatra normalnom, donosno većom od 2,5 kg.

Dječja hrana da, ali… Najbolje mlijeko je majčino mlijeko, no nadomjesno mlijeko za bebe ponekad je neizbježno. Sadrži manje bjelančevina od primjerice kravljeg mlijeka i stoga se preporučuje kao adekvatna zamjena majčinu mlijeku do djetetove druge ili treće godine jer se pretpostavlja da povećan unos proteina u tom razdoblju života stvara predispoziciju za pretilost. No europski parlamentarci skeptični su kad je riječ o kvaliteti nadomjesnog mlijeka, tvrde da veliki broj tih proizvoda sadrži preveliku količinu šećera te da su im cijene pretjerano visoke. Upozoravaju i predlažu da: - nadomjesno mlijeko ne valja koristiti ako majka ima dovoljno mlijeka - treba provjeriti sastav i predlažu nove propise - s pakiranja i reklamnih poruka ukloniti nasmiješena dječja lica koja se mogu tumačiti kao „nekorektno reklamiranje“ proizvoda upitne kvalitete.

38 Zdrave vijesti

38-39Djeca.indd 38

6/21/13 10:10:52 PM

I B U Z I N Č E J I L M NA UDARU BISFENOLA Tim stručnjaka s pariškog univerziteta Diderot dokazao je da već i sasvim niske doze bisfenola (BPA) oštećuju zube miševa. Ispitivanjem je utvrđeno da ta oštećenja odgovaraju oštećenjima zubne cakline koja su uočena u 18% djece dobi od 6 do 8 godina. Bisfenol je sastavni dio plastike i smola, materijala od kojih se izrađuju posude za čuvanje hrane, bočice – i one za hranjenje djece, tim se vrstama materijala oblažu unutrašnje stijenke limenki za pića i namirnice. Posebno velike količine bisfenola nađene su u ljudskoj krvi, urinu i amnionskoj tekućini. Znanstvena istraživanja dokazala su da bisfenol štetno djeluje na sposobnost reprodukcije, razvoja i metabolizam životinja te se sumnja da iste štetne učinke ima i u ljudskom tijelu. Iz tog je razloga od siječnja 2011. u Europi zabranjena uporaba materijala koji ga sadrže, a zabrana se postupno uvodi u sve zemlje Europske zajednice. Francuska studija na popis organa i tkiva koje bisfenol uništava dodala je sada i zube.

38-39Djeca.indd 39

Zdrave navike od prvih dana života t Da je zdrava prehrana najbolje prevencija, dokazano je, a dokazano je i to da za postizanje učinka zdrave prehrane treba tu naviku steći već od ranog djetinjstva. Osim odabira namirnica važan je i odnos, tj. omjer obroka, što se često zaboravlja. Posebno je to slučaj s djecom koja jedu izvan kuće, u školi ili vrtiću, i koja ne pojedu cijeli obrok (ako im se ne sviđa). Istovremeno roditelji te djece rade, tako da je tek večera najpotpuniji obrok. Evo optimalnog omjera količine pojedinih dnevnih obroka, uzevši brojku 100 kao ukupnu energetsku vrijednost konzumiranu tijekom dana:

➤ Doručak 20 ➤ Međuobrok 20 ➤ Ručak 40 ➤ Popodnevni međuobrok 5 ➤ Večera 30

Depresija adolescenata cenata Smetnje spavanja, umor, problemi koncentracije… acije… samo kazuju su neki od simptoma depresije koja, kako pokazuju statistike, pogađa sve više mlade populacije.. Nažaaju na lost, tjeskoba i depresija koje se ne prepoznaju ot, vrijeme mogu ostaviti posljedice za cijeli život, a moguć je i kobni završetak. Brojka od desett samoubojstava na 100 tisuća adolescenata o tome najbolje svjedoči. Važno je stoga znati prepoznati depresiju i mo čim prije potražiti stručnu pomoć. Podsjećamo vas na pet najčešćih simptoma: ✖ iznenadni problemi u školi i loše ocjene ✖ prijetnje ili pokušaji bijega od kuće ✖ promjena u ponašanju s vršnjacima (povlačenje u osamu, strah, nesigurnost…) ✖ agresivnost ili povećana razdražljivost u odnosima unutar obitelji ✖ rizična ponašanja, posebice konzumiranje alkohola i droge.

6/21/13 10:11:00 PM

roditelji i djeca

Moje dijete mora u bolnicu! Za boravak u bolnici dijete treba pripremiti, a priprema je potrebna i roditeljima Piše: dr. sc. Vesna Ivasović, prof. psih. Psihološki centar Mentis Palmotićeva 4, Zagreb, tel. 098 591814

s prijateljima, rođacima, roditeljima u bolnici te na forumima. Pisanje dnevnika, tehnike relaksacije i vježbanje mogu smanjiti tjeskobu.

Priprema djeteta

e tako davno mnoga su djeca odlazila u bolnicu ne znajući gdje i zašto odlaze te što ih ondje čeka. Roditeljima je čak savjetovano da nakon što dovedu dijete u bolnicu brzo nestanu ili izmisle neki razlog zašto moraju „nakratko“ otići, da ne dolaze često u posjete i da ostanu što kraće. Danas znamo da je to bilo pogrešno i da hospitalizacija može ostaviti ozbiljne psihološke posljedice, znamo koliko je važno da roditelj bude uz dijete u bolnici, pa mnoge bolnice omogućuju boravak roditelja i preko noći.

Priprema roditelja Hospitalizacija djeteta predstavlja stres i za roditelje i za dijete. Djetetovu bol i uznemirenost većina roditelja teško podnosi, mogu se osjećati bespomoćno, frustrirano te imati osjećaj krivnje. Roditelji koji mogu kontrolirati svoju zabrinutost i biti što je moguće više opušteni šalju djetetu poruku koja mu pomaže. Na dijete utječu reakcije roditelja, zato je važno ostati smiren, ne paničariti, ne plakati pred djetetom. Što više znamo o situaciji koja nam je zastrašujuća, to je strah manji. Zato je važno informirati se što detaljnije. Medicinsko osoblje može pružiti detaljne informacije o tome što će se događati u bolnici i savjetovati kako pripremiti dijete. Socijalna podrška također pomaže smanjenju roditeljskog stesa: razgovori

Dobra priprema može umanjiti strah i stres. Mnogi roditelji boje se reći djetetu da će ići u bolnicu vjerujući da će skrivanje istine što je dulje moguće olakšati odlazak u bolnicu. Međutim, djeca su više prestrašena kad odlazak u bolnicu dožive kao iznenađenje. Ako djetetu ne dajemo informacije, izmislit će svoja vlastita tumačenja koja su često netočna i više zastrašujuća nego istina. S obzirom na to da mlađa djeca nemaju razvijen pojam vremena, ne treba im puno ranije govoriti o odlasku u bolnicu. Dovoljno je pripremiti ih dan ili nekoliko dana ranije, ovisno o dobi. Školsku djecu može se pripremiti tjedan ranije. Djetetu treba govoriti o odlasku u bolnicu mirno i opušteno, u trenutku kada je dijete smireno. No iskrenost ne znači i previše detaljna objašnjenja jer to može povećati tjeskobu. Ako niste sigurni koliko će dijete ostati u bolnici, nemojte mu ni govoriti o danu povratka kući. Pitajte bolničko osoblje što možete ponijeti od kuće, a potom pitajte i dijete što bi željelo ponijeti (omiljenu igračku, fotograﬁje, slikovnice, glazbu, dekicu). Ako će dijete prespavati u bolnici, to mu treba unaprijed reći. Osluškujte djetetove osjećaje i pomognite mu da o njima razgovara ili ih na drugi način izrazi. Igra doktora s lutkama ili životinjama ili igranje uloga može pomoći da se dijete osjeća ugodnije u vezi medicinskih postupaka, pomoći će i priče i slikovnice. Vježbajte strategije nošenja sa stresnim ili zastrašujućim

događajima. Najbolje je uvježbati ih prije dolaska u bolnicu, u doba kada se dijete osjeća sigurno i ugodno. Tako će u bolnici, kada se bude osjećalo preplašeno, lakše koristiti strategije koje već poznaje. Možete dijete naučiti duboko disati (uz pomoć puhanja mjehurića, vjetrenjače, praviti se da puše u rođendansku tortu), misliti na vrijeme kad im je bilo jako lijepo i praviti se da su tamo (vođena fantazija), pričati priče ili glasno pjevati, unatrag brojati, stiskati vašu ruku, slušati glazbu, gledati u sliku ili igračku koja mu skreće pažnju.

Priprema braće i sestara Braća i sestre također prolaze stresno razdoblje, dobivaju manje pažnje roditelja i trebaju se prilagoditi na promjenu dnevne rutine. Mnogi su zabrinuti za

40 Zdrave vijesti

40-41Pripreme za bolnicu.indd 40

6/21/13 10:11:56 PM

Ostanak u bolnici s djetetom smanjit će negativne posljedice hospitalizacije. Dijete će imati barem jedan (i najvažniji!) stabilan i predvidljiv element u zastrašujućoj situaciji. Ako trebate otići iz bolnice, recite da ćete se vratiti i nemojte kasniti. Potrudite se, koliko god je to moguće, zadržati rutine koje dijete ima kod kuće. Pričajte mu, čitajte, mazite ga i grlite, masirajte, pjevajte mu, igrajte se, crtajte. Ispunite mu vrijeme što sadržajnije da bi manje bilo okupirano brigama i strahovima. Ne zaboravite pohvaliti ga. Ako dijete plače, pustite ga da izrazi svoj strah. Zatomljivanje osjećaja može mu naštetiti. Recite mu da ga razumijete i da ga nećete napustiti. Bolje je reći djetetu što može raditi nego što ne smije raditi. Bolje je reći: „Tvoj zadatak je da budeš miran“, a ne: “Ne smiješ se micati“. Kad god je moguće, dajte djetetu izbor jer će to smanjiti osjećaj bespomoćnosti i pružiti osjećaj kontrole nad okolinom.

Povratak kući

zdravlje svog brata ili sestre i mogu osjećati krivnju što su oni zdravi, a neki mogu osjećati i ljubomoru jer je pažnja usmjerena na bolesno dijete. Mogu postati i ljuti na roditelje. Te negativne reakcije su normalne, no u djece mogu stvoriti osjećaj krivnje ili osjećaj sebičnosti. Pokušati zaštititi braću i sestre skrivajući od njih informacije može biti štetno i narušiti povjerenje djeteta u roditelje. Važno je djeci dati onoliko iskrenih informacija koliko mogu razumjeti. Dobro je da odlaze u posjete u bolnicu, a ako to nije moguće, važno je održavati redoviti kontakt telefonskim razgovorima, slanjem crteža, fotograﬁja, pisama i sl. Važno je da shvate da nisu oni uzrokovali bolest ili da su željeli da se to dogodi, osobito ako se nisu slagali. Neki se mogu bojati da će se

i oni razboljeti i treba ih uvjeriti da bolest nije zarazna. Potrudite se posvetiti im se kad god je to moguće. Nemojte zanemariti važne događaje u njihovu životu. Recite im da je normalno da imaju različite, pomiješane osjećaje i omogućite im da ih izraze, saslušajte ih i dajte im podršku.

Olakšati boravak u bolnici Djeca na različite načine reagiraju na hospitalizaciju, a to ovisi o dobi i razvojnoj razini, stilu nošenja sa stresom, prijašnjim iskustvima. Više je uznemirujućih djelovanja na dijete, osim bola to su mirisi, zvukovi, drugačija hrana, promjena rutine te nove osobe koje iznenada ulaze u njegov život.

Problem prilagodbe nakon hospitalizacije čest je i normalan, može trajati od par dana do nekoliko mjeseci. Važno je što prije vratiti se uobičajenoj obiteljskoj rutini i zadržati prijašnja pravila ponašanja. Često djeca ne znaju kako razgovarati o bolničkim iskustvima i ne razumiju u potpunosti svoje osjećaje. Mogu ih izražavati na druge, indirektne načine. Neka djeca imaju bolove u trbuhu, neka imaju glavobolje, probleme sa spavanjem i uzimanjem hrane, noćne more. Neka postaju bojažljiva, pretjerano vezana uz roditelje, razdražljiva, agresivna, imaju problema u odnosima s drugima, neposlušna su. Također može doći do regresije na raniji razvojni stadij, npr. mogu početi sisati palac, piti na bočicu, tepati ili mokriti u krevet. Sve su to prolazne teškoće. Rizik za probleme prilagodbe povećava se s brojem dana provedenih u bolnici, kao i s brojem hospitalizacija. Prvi tjedan nakon povratka iz bolnice posvetite puno pažnje djetetu. Igrajte se doktora, kroz igru će dijete lakše izraziti svoje osjećaje u vezi s bolničkim iskustvima. Potičite dijete na crtanje i pričanje o crtežima. Pričajte s djetetom o njegovim snovima ili noćnim morama. U slučaju da emocionalne teškoće budu dulje vrijeme izražene ili se pojačavaju, potražite stručnu pomoć. ■ Zdrave vijesti 41

40-41Pripreme za bolnicu.indd 41

6/21/13 10:11:59 PM

obitelj

Braća i sestre D

jeca imaju sposobnost prilagođavanja dolasku novog člana obitelji, i ta prilagodba trebala bi proći mirno i bez bilo kakvih teškoća za svakog člana obitelji. Ljubomora je najčešći pratilac dolaska mlađeg člana obitelji i treba znati držati je pod kontrolom. To većini roditelja uspijeva prvih nekoliko mjeseci, no kad mlađe dijete počinje odrastati i komunicirati sa starijom braćom, roditelji često postaju pasivni promatrači koji su spremni reagirati tek u određenim situacijama.

Koliko je važna razlika u godinama? Uloga roditelja u razvijanju odnosa među braćom i sestrama uvelike ovisi o razlici u godinama. U čemu se pojedina dob razlikuje od druge? 12 - 13 MJESECI RAZLIKE. Prema mišljenju pedagoga i pedijatara, mala razlika u godinama olakšava odnos među braćom i sestrama, njihov je odnos jednostavniji. Sasvim malo dijete najčešće ne pokazuje jaku ljubomoru kad se pojave mlađi brat ili sestra. Tada će i roditelji lakše posvetiti pažnju novopridošlom članu obitelji. No mala razlika u godinama braće i sestara za majku znači više obaveza i zahtijeva veliku energiju jer se mora istovremeno brinuti o dvoje male djece. Potrebe novorođenčeta mijenjaju se doslovce iz dana u dan, a djeca, ma koliko da su slične ili približne dobi, imaju različite zahtjeve i potrebe. Ipak, najveći problemi dolaze tek kasnije, za nekoliko godina, kad svako dijete ima potrebu izraziti svoju osobnost. Zajedničke igre tada vrlo često znaju postati izvor svađe i rasprave. Da bi se to izbjeglo, roditelji ne bi trebali djecu nagovarati da se zajedno igraju, najbolje je to prepustiti djeci. Svako dijete mora imati vrijeme i prostor za sebe, a s bratom ili sestrom igrati se kad to želi. 3 -6 GODINA RAZLIKE. Djeci s ovom dobnom razlikom itekako je potrebna pomoć roditelja kako bi se međusobno lakše prihvatila i razumjela. Starije dijete bit će zaokupljeno školskim obavezama, više će vremena provoditi izvan kuće. Pri

I S O N OD

Koja je uloga roditelja u odnosu između braće i sestara? To je pitanje koje si postavljaju brojni roditelji, a veliki broj njih teško nalazi valjan odgovor. Možda vam pomognu neki naši savjeti ovoj dobnoj razlici ljubomora je vrlo česta, a ljubomorno je starije dijete jer mlađi brat ili sestra ostaje kod kuće s mamom, tatom ili bakom. U tom slučaju vrlo je važno pripremiti dijete za dolazak mlađeg brata ili sestre, uključiti ga u brigu za mlađe dijete. Primjerice, starije dijete može pomoći oko kupanja i mijenjanja pelena mlađem bratu ili sestri, a kasnije prijeći i na neke „teže zadatke“. Dobro bi bilo da novorođenče ne spava u krevetu s roditeljima već u vlastitom krevetu u sobi roditelja. Nakon tri mjeseca krevet novorođenčeta može se premjestiti u sobu starijeg brata ili sestre, ali samo ako se novorođenče noću ne budi. Ni u ovom slučaju ne treba djecu obvezivati da se igraju zajedno. Starija djeca imaju drugačije interese, zanimaju ih drugačije igre i igračke, ako ih se primora da se igraju s mlađim bratom ili sestrom, to će im vjerojatno biti dosadno, što će pokazati ispadima tvrdoglavosti ili grubosti prema mlađem djetetu. Starije dijete još je uvijek premalo da bi prihvatilo određene odgovornosti, ono mora ostati dijete sve dok prirodno ne osjeti potrebu prihvatiti neke odgovornosti i odrastati.

VIŠE OD 7 GODINA. Često se vjeruje da velika razlika u godinama između braće i sestara smanjuje opasnost od pojavljivanja ljubomore. No u stvarnosti se najčešće događa upravo suprotno. Dugo godina starije dijete bilo je jedino u obitelji, sva pažnja roditelja, baka i djedova te svih rođaka bila je poklanjana samo njemu. Dijete je steklo izvjesnu sigurnost i stabilnost, počinje se suočavati s prvim znakovima puberteta. U tom osjetljivom razdoblju djetetova života, u kojem dijete počinje razvijati samostalnost, dolazak mlađeg brata ili sestre itekako može poljuljati njegovu sigurnost, samopouzdanje i stabilnost. Najveća greška koju počini veliki broj roditelja jest prebacivanje velikih odgovornosti na starije dijete, vjerujući da je dovoljno odraslo i zrelo da se brine o mlađem djetetu. Važno je shvatiti da starije dijete nije dadilja i ono ne može zamijeniti roditelje. Pravilno je da pomaže roditeljima u obavljanju svakodnevnih kućnih poslova

Roditelji i odnosi među djecom Prvih mjeseci odnosi među djecom vrlo su slični i kad su u pitanju dva brata, brat i sestra ili dvije sestre. No nakon dvije godine, posebno ako je dobna razlika među djecom mala, potrebe djece razlikuju se ovisno o spolu. Najveći problem je u slučaju brata i sestre koji ne samo da nemaju iste igračke već pred roditelje postavljaju različite zahtjeve. Nije točno da dječaci većinu vremena moraju provoditi s tatom, a djevojčice s mamom. Vrlo često upravo dječaci žele više biti s mamom, a djevojčice s tatom. Važno je taj izbor prepustiti djetetu, a jednako je važno da cijela obitelj određeno vrijeme bude na okupu, to je vrijeme kad djeca na primjeru roditelja nauče puno o odnosu unutar obitelji, ali i o odnosu prema ostalim ljudima.

42 Zdrave vijesti

42-43Braca odnosi.indd 42

6/21/13 10:13:49 PM

Z A PA M T I T E te da povremeno pomogne oko mlađeg djeteta. No briga o mlađem bratu ili sestri za starije dijete ne smije biti obveza. Pomoći će ako sa starijim djetetom unaprijed dogovorite plan pomoći, čak ako ga za to i nagradite. Odnos među braćom i sestrama u ovom slučaju prilično je složen, oni će teško pronaći zajedničke interese, svatko će od njih na svoj način pokušati biti „jedinac“. No nakon što prođe određeni broj godina, oni će se zbližiti, starije dijete mlađem će postati uzor i među njima će se razvijati osjećaji bliskosti, pripadnosti, pouzdanja i sl.

Brojne obitelji Sve navedeno odnosi se na obitelji s dvoje djece. Što se događa kad je djece troje ili više? U osnovi nema velike razlike, za dolazak novog djeteta potrebno je već ti-

jekom trudnoće stariju djecu pripremiti na isti način. Od napadaja ljubomore najveća opasnost prijeti najmlađem djetetu u obitelji koje je naviklo na odnos sa starijom braćom i sestrama, a nije se moralo brinuti o mlađem od sebe. U velikim obiteljima djeca vrlo često pomažu roditeljima oko mlađe braće i sestara. No i u tom slučaju vrlo je važna razlika u godinama jer upravo o toj razlici ovisi vrsta njihova odnosa. Jasno je da odnos između prvog i četvrtog djeteta ne može biti jednak odnosu između prvorođenog i drugorođenog djeteta, koja su imala priliku zajedno (i u miru) odrastati. Roditelji griješe kad nagovaranjem i prisilama pokušaju stvoriti jednak odnos među svom djecom, to jednostavno nije moguće. U brojnim obiteljima ljubomora među

● Briga o mlađem bratu ili sestri za dijete ne smije biti obveza. ● Pubertet i pretpubertet posebno su delikatna razdoblja u životu djeteta, pomognite mu da prihvati novopridošlog člana obitelji. ● Vaše dijete je ljubomorno? Razumljivo, dugo je godina bilo jedino dijete u obitelji. Ne kažnjavajte dijete, pomognite mu. djecom je česta, djeca su češće ljubomorna na braću ili sestre nego na roditelje. Roditelji moraju pomoći djeci, a svako dijete treba znati koja je njegova uloga u odnosu na dijete koje stiže u obitelj, tako se neće dogoditi da jedno dijete s novorođenčetom provodi više vremena od ostale djece. ■ Zdrave vijesti 43

42-43Braca odnosi.indd 43

6/21/13 10:13:52 PM

ljepota

PRIPREMITE

KOA ŽSUNUCE Z

Animaseda za ljepotu i zdravlje Centar zdravlja Animaseda, na desetom katu zagrebačkog hotela DoubleTree by Hilton, nova je adresa na kojoj se mogu dobiti savjeti za poboljšanje kvalitete života i zdravog životnog stila. Osim savjeta Animaseda nudi i niz tretmana utemeljenih na ajurvedskoj medicini, ﬁzioterapiji, jogi i meditaciji, kao i prilagođene programe prehrane za očuvanje zdravog tijela i mirnog duha. Suradnik centra zdravlja Animaseda poznati je turski ajurvedski liječnik dr. Bugra Oktem koji će vršiti konzultacije i obavljati preglede metodom pulsa. Holistički pristup u centru Animaseda podrazumijeva evaluaciju svakog pojedinca, nakon čega se savjetuje odgovarajući tretman. Veliki naglasak polaže se na prevenciju poremećaja nastalog prije same manifestacije bolesti, što se postiže pravilnom prehranom i poboljšanjem životnog stila. Više informacija potražite na: www.animaseda.hr.

1 Hidratizirajte. 2 Prehranu obogatite antioksidansima, najviše ih sadrži voće i povrće žute i zelene boje. 3 Sunčajte se oprezno i vrijeme boravka na suncu postupno povećavajte. 4 Zavarajte uz pomoć sredstva za samotamnjenje. 5 Za svakodnevnu njegu lica i tijela koristite proizvode s UV filtrima.

Trbuh, oči, kosa?

Nedavno završeno istraživanje na 8000 žena u Francuskoj, Kini i Rusiji otkrilo je kako se žene odnose prema vlastitom tijelu, koji su im dijelovi tijela najvažniji, s kojim su dijelovima tijela nezadovoljne te za što bi bile spremne potrošiti najviše novca. Istraživanje je pokazalo da su Kineskinje, više od ostalih, spremne potrošiti za bolji izgled trbuha i dojki. Uz to svaka četvrta Kineskinja najviše bi novca dala za promjenu izgleda lica, za estetski zahvat na očima. Čini se da je sijeda kosa povezana sa Posljednje ne čudi jer zdravljem kostiju. Prema jednom istražije poznato da su za vanju proizlazi da je pojava sijedih vlasi prije 63% Kineskinja oči 40. godine života znak oslabljene koštane mase. najvažniji dio tijela. Kako bi se potvrdila ta pretpostavka, potrebna su Francuskinje i Ruskinje dodatna istraživanja, no imate li sijede vlasi, a još ipak više brine izgled niste ušli u četrdesete, potražite mišljenje liječnika. kose i za ljepotu kose Jednostavna pretraga otkrit će imate li predisspremne su dodatno pozicije za osteoporozu i što trebate poduzeti potrošiti. da spriječite napredovanje i posljedice propadanja koštane mase.

KOSA I KOSTI

44-45Ljepota.indd 44

6/21/13 10:15:11 PM

Kolor-preljev za kosu

Kokos

SASTOJCI KOZMETIKE

Plod palme Cocos nucifera, koja raste u tropskim predjelima Azije, Afrike, Latinske Amerike te na Karibima, osim što je ukusan za jelo i piće koristan je i kad je u pitanju ljepota. Sadrži korisne kiseline i minerale, ima hidratantno djelovanje. Iz kore oraha kokosa dobiva se prah koji se upotrebljava u pilinzima za lice i tijelo. Plod je bogat vlaknima, hranjivim tvarima i tvarima koje vežu i zadržavaju vodu, te su ekstrakti ploda kokosa poželjan sastojak za njegu kose i kože.

Maxgreen Vegetal nova je linija preljeva za kosu, obogaćena biljnim ekstraktima, koji kosi daju prirodan izgled. Linija se sastoji od 12 nijansi boja, koje potpuno i ravnomjerno prekrivaju sijedu kosu. Zahvaljujući beta-hidroksi kiselinama crne vrbe (Salix nigra) Maxgreen pruža zaštitu od UV zraka i jamči postojanost boje. Maxgreen preljev za kosu pripremljen je i odmah spreman za upotrebu. Ne curi, a može se često koristiti. Naročito je pogodan za manje korekcije. Pakiranje sadrži i regenerativni balzam te biserno sjajilo za završni izgled. Ekskluzivne biserne perlice kosi da daju potpuno novi sjaj te omogućuju lakše češ češljanje. Posebno je pogodan za osjetljiva vlasišta jer ne sadrži amonijak amonijak, fenilendiami fenilendiamine, aminofen i aminofenole p vodikov peroksid. n Može se nabaviti ljekar u ljekarnama i biljnim droger rijama.

Zdrave vijesti 45

44-45Ljepota.indd 45

6/21/13 10:15:29 PM

kosa

Prekriti sijede i sačuvati zdravlje O tome kada će se pojaviti prve sijede vlasi, odlučuje naše genetsko naslijeđe, no o boji i kvaliteti kose odlučujemo sami, pravilnom njegom

sporedno s godinama mijenja se tekstura kose. Postaje suha, gubi sjaj, ali i boju, a uza sve to kosa se i prorjeđuje. Procese starenja kose nije moguće zaustaviti, no to ipak nije razlog za paniku. Primjerenom njegom moguće je spriječiti isušivanje kože vlasišta i kose, vratiti kosi sjaj, prekriti sijede vlasi i ublažiti ispadanje.

Pravila njege Za njegu kose vrijede ista pravila koja vrijede za njegu kože: mora biti u skladu s tipom kose i životnom dobi.

Usporedno s godinama kosa postaje osjetljivija i tanja. Mijenja se i koža vlasišta, stoga je kosu potrebno njegovati blagim sredstvima koja neće dodatno isušiti ni kožu vlasišta ni kosu. Pri pranju kose nemojte šampon nanositi izravno na kožu vlasišta. Kosu najprije namočite, šampon nanesite na dlanove, a dlanovima na kosu. Blago

pritisnite kako bi šampon što bolje prodro u vlasi, a potom pustite da odstoji tridesetak sekundi. Potom temeljito isperite mlakom vodom. Upotrijebite blagi šampon primjeren tipu vaše kose. Dva nanošenja šampona u jednom pranju kose ne preporučuju se. Za suhu i osjetljivu kosu i kožu vlasišta to može biti previše agresivno. Šampon za suzbijanje prhuti upotrijebite samo svaki drugi tjedan, koristite li se njime često, može se dogoditi da nadraži kožu vlasišta. Nakon svakog pranja na kosu nanesite hidratantni regenerator za suhu kosu. Kosu sušite tako da je najprije prosušite ručnikom, bez trljanja, samo pritiskanjem suhog i toplog ručnika na kosu. Ako možete, izbjegavajte uporabu sušila za kosu, ili barem primjenjujte što nižu temperaturu. Koristite se češljem sa široko razmaknutim zupcima, lakše ćete očešljati mokru kosu i nećete je previše „zatezati“. Iz istog razloga ne skupljajte kosu u rep, izbjegavajte gumice, kopče i ukosnice. Ne preporučuje se ni često češljanje ni četkanje kose jer povećava mogućnost iritacije kože vlasišta i dodatnog stimuliranja lojnih žlijezda koje će povećanom proizvodnjom loja dodatno oslabiti kosu i oduzeti joj sjaj.

A za sijedu kosu? Ovisno o genetskom naslijeđu vaša će kosa prije ili kasnije početi gubiti pigment i pojavit će se sijede vlasi. To je nemoguće spriječiti, ali promjenom frizure i odabirom odgovarajuće boje itekako je moguće ublažiti tu promjenu. Posebno je važan odabir boje. Osim o nijansi koja najbolje pristaje boji vašeg tena i godinama itekako je važno voditi računa o kvaliteti proizvoda za bojenje. Boja za kosu ne smije sadržavati tvari agresivna djelovanja. Osim što mogu nadražiti kožu vlasišta i dodatno oslabiti strukturu vlasi, kemijski sastojci boja za kosu mogu dodatno potaknuti ispadanje kose. Odaberite preljeve ili boje za kosu s prirodnim sastojcima koji uz boju kosi daju potrebne hranjive tvari i tvari koje poboljšavaju kvalitetu vlasi. ■

46 Zdrave vijesti

46Kosa.indd 46

6/21/13 10:16:56 PM

47 color erbe.indd 47

6/21/13 10:19:11 PM

njega da koži nedostaje vode. Organizam konzumiranu vodu i ostale tekućine koristi najprije za vitalne organe, a tek manja količina dospijeva i do kože. Stoga je neophodno primjerenom njegom kože osigurati joj dovoljnu količinu vode i pomoći joj da vodu sačuva.

Suha ili dehidrirana

Koža spremna za ljeto Je li vaša koža spremna za susret sa suncem i morem? Da, ako sadrži dovoljno vode

obro hidratizirana koža glatka je i mekana na dodir, ima ﬁni baršunasti sjaj. Nedostaje li joj vode, koža se počinje ljuskati, javljaju se nove bore, a one postojeće postaju vidljivije, koža reagira na svaki, i najblaži podražaj, lako pocrveni, burno reagira na sunce, a crvenilo je samo jedno, trenutačno vidljivo oštećenje površinskog sloja kože, dok su oštećenja do kojih dolazi u dubljim slojevima kože znatno teža i opasnija, a neka i trajna. Ako ste dosad propustili osigurati koži potrebnu količinu vode, pravi je trenutak da to nadoknadite. Voda čini 70 - 80 posto kože. Uz pomoć vode odstranjuju se toksini i nečistoće, odr-

žava optimalna pH vrijednost kože. Voda je potrebna i za usporavanje procesa starenja, potiče i olakšava obnavljanje stanica, omogućava pravilnu međustaničnu izmjenu tvari i normalan dotok hranjivih tvari u stanice. Stoga je pravilna hidratacija, tj. održavanje potrebne količine vode u koži (i u cijelom tijelu) neophodna ne samo za ljepotu već i za zdravlje. Potrebnu vodu tijelu osiguravamo prehranom i unosom tekućine. Preporučuje se dnevno popiti barem 1,5 - 2 litre tekućine, to je naime količina koju naše tijelo svakog dana izluči znojenjem, disanjem i mokrenjem. No i uz pravilnu prehranu i unos potrebne količine tekućine postoji mogućnost

Kako bismo koži osigurali pravilnu njegu i spriječili eventualne posljedice do kojih može doći zbog pogrešno odabranih kozmetičkih proizvoda, vrlo je važno znati je li koža suha ili dehidrirana. Suha koža je zaseban tip kože koji nalaže posebnu njegu. No dehidracija prijeti svakom tipu kože, pa i masnoj koži, prolazna je i bez posljedica, prevladava se ciljanom - hidratizirajućom - njegom koja mora biti prilagođena osnovnom tipu kože (ovisno o tome je li koža masna, mješovita, zrela…). Najveća razlika između suhe i dehidrirane kože jest njen sastav lipida. Dok suhoj koži nedostaje lipida (masnih tvari koje hidratiziraju kožu i pomažu joj da zadrži vodu), dehidriranoj koži nedostaje vode. Dehidrirana koža je gruba na dodir, prošarana je borama, zateže, a čim dobije potrebnu količinu vode, njen izgled se mijenja. Za razliku od dehidrirane kože suha koža je tanka i osjetljiva na vanjske podražaje, podložna je stvaranju bora, brže stari. Glavni uzroci dehidracije kože, bez obzira na tip kože i životnu dob, vanjski su čimbenici, u prvom redu klimatski (hladnoća, vjetar, nagle promjene temperature, sunce i vrućina, nečist zrak, klima-uređaji i boravak u jako zagrijanim prostorijama). No i stres, kao i poremećena hormonska ravnoteža, mogu uzrokovati dehidraciju koja je, osim toga, sastavni dio prirodnog starenja kože. Uporaba proizvoda za čišćenje koji ne odgovaraju tipu kože ili uporaba sapuna s visokom pH vrijednošću također mogu biti uzrok dehidracije jer oštećuju hidrolipidni ﬁlm, zaštitni ﬁlm na površini kože sastavljen od vode i sebuma.

Put vode u koži Voda u koži, zapravo u svakom sloju kože, ima točno određene zadatke i putove: iz krvotoka dospijeva u dermu iz koje neprestano i redovito opskrbljuje površinske slojeve kože u kojima bi trebala ostati što duže, i to u određenoj količini, tj. trebala bi održati potrebnu hidrataciju kože. Hidratiziranost kože zapravo je rezultat više različitih mehanizama i procesa koji se odvijaju u slojevima kože - dermi, epidermi i rožnatom

48 Zdrave vijesti

48-49Voda i koza.indd 48

6/21/13 10:21:33 PM

savjet mjeseca sloju. Dakle, da bi površinski slojevi kože bili dobro hidratizirani, derma, najdublji sloj kože, mora sadržavati dovoljno vode. U tom slučaju površinski zaštitni film kože ima blago kiselu pH vrijednost, otprilike 5,5. To je glavni uvjet da bi taj površinski film doista i obavio svoju zaštitnu ulogu. Zaštitni hidrolipidni film sastavljen je od sekreta lojnih i znojnih žlijezda, od tvari koje nastaju razgradnjom rožnatih stanica, od niza organskih tvari među kojima važnu ulogu imaju lipidi. Dva su osnovna dijela tog zaštitnog filma: lipidni dio sastavljen od sebuma i lipida, i drugi dio koji se naziva NMF (natural moisturizin factor - prirodni faktor vlažnosti) sastavljen od nelipidnih tvari. Za očuvanje kompaktnosti i optimalna sastava hidrolipidnog filma potrebna je voda, koju površinski sloj dobiva iz derme. Čak 70 posto ukupne količine vode sadržane u koži nalazi se upravo u dermi. Na količinu vode u dermi mali utjecaj imaju vanjski utjecaji, ona ovisi o hidratiziranosti cijelog organizma te o sintezi proteina u specifičnim stanicama kože - fibroblastima. Kad organizmu ponestane vode, on rezerve crpi iz derme i to je početak procesa dehidracije. Drugi razlog je utjecaj UV zraka, odnosno oštećenja derme UV zrakama zbog kojih derma gubi sposobnost zadržavanja potrebne količine vode. Strukture derme zadužene za zadržavanje vode u dermi postupno slabe i starenjem, stoga je dehidracija vrlo česta ■ popratna pojava starenja kože.

Kako spriječiti dehidraciju? Pomoći će vam vrlo jednostavna pravila njege kojih se pridržavajte svakodnevno. - Ujutro i navečer lice čistite temeljito, ali proizvodom koji ne isušuje kožu, koji ne uništava njen površinski hidrolipidni film. Najbolje bi bilo za čišćenje koristiti mlijeko ili losion obogaćen hidratantnim tvarima, oligoelementima i mineralima. Kako znati da čišćenje uništava hidrolipidni film? Nakon čišćenja sredstvom takva učinka koža je suha, zategnuta, svrbi i pecka. - Izbjegavajte pregrijane i jako hlađene prostorije. Morate li boraviti na vjetru, kožu zaštitite dodatnim slojem hidratantne kreme. - Kremu s UV filtrom koristite cijele godine, ne samo ljeti i ne samo dok boravite na plaži. - Dnevno konzumirajte najmanje 1,5 litre tekućine. - Koristite li puder, odaberite onaj koji sadrži tvari hidratantna djelovanja.

Zadržati vodu u koži Piše: mr. ph. Seka Zebić, edukator za kozmetičke kuće Malu Wilz i Jean Klébert

aša koža ima svoje prirodne mehanizme i tvari uz pomoć kojih zadržava količinu vode potrebnu za odvijanje vitalnih funkcija. Među tim tvarima je i hijaluronska kiselina, jedan od važnih sastojaka vezivnog tkiva, koja je po sastavu mukopolisaharid. Do 70-ih godina prošlog stoljeća za primjenu u liječenju i kozmetici koristila se hijaluronska kiselina životinjskog porijekla, uglavnom iz kreste pijetla. Danas se dobiva i sintetskim putem, i to različite vrste, ovisno o svrsi primjene. Zahvaljujući svom kemijskom sastavu hijaluronska kiselina ima brojna svojstva zbog kojih se koristi u medicini i kozmetici. Ima izvanrednu sposobnost vezivanja vode i drugih supstancija. Osim toga hijaluronska kiselina potiče proizvodnju kolagena, pomaže organizmu u obrani od virusa i bakterija time što poboljšava plastičnost tkiva i jamči optimalnu hidratiziranost kože. Uz to ima protuupalna svojstva i pospješuje cijeljenje

ožiljaka i oštećenja. Usporedno sa starenjem postupno se smanjuje količina hijaluronske kiseline u našem organizmu. Taj proces počinje već oko 25-e godine života. Nakon 60-e godine u našem vezivnom tkivu ostaje tek oko 10% hijaluronske kiseline, a posljedice su razne, od problema sa zglobovima i kralježnicom do stvaranja bora na licu, vratu i dekolteu. Tretmani injektiranja hijaluronske kiseline u dermatološkim ordinacijama stekli su vrlo brzo popularnost jer je učinak tretmana vrlo brzo vidljiv, a traje od 6 do 12 mjeseci, ovisno o stanju kože i utjecajima iz okoliša. No osim injektiranjem hijaluronska kiselina može se koristiti i u kremama za njegu kože. Ona jednako dobro djeluje na površinske i na dublje slojeve kože. Djelovanje hijaluronske kiseline Hijaluronska kiselina poput spužve privlači i zadržava velike količine vode. Ako u tkivu i koži postoji manjak hijaluronske kiseline, proizvodnja kolagena i elastina također će se smanjiti.

NORMALNA KOŽA

SUHA KOŽA ROŽNATI SLOJ

Zdrave vijesti 49

48-49Voda i koza.indd 49

6/21/13 10:21:45 PM

depilacija

STO P suvišnim dlačicama Prvi dani proljeća posljednji su dani za većinu dlačica na ženskom tijelu. No da bi vaša koža postala doista glatka te da biste izbjegli ožiljke, crvenilo i iritacije, provjerite koliko doista znate o depilaciji ● Uporaba britvice ili električnog

depilatora u predjelu prepona nije preporučljiva? Točno. S obzirom na to da taj dio tijela neprestano nadražuje rub ili gumica gaćica, bolje je izbjegavati britvicu i električni depilator. Osim što se lako mogu javiti prištići, moguće je i urastanje dlačica. ● Koja metoda depilacije daje najtrajnije rezultate? To je svakako depilacija voskom. Koža ostaje glatka otprilike tri tjedna nakon depilacije. I električna epilacija daje dugotrajne rezultate. ● Epilacija laserom, koju izvode dermatolozi, doista je metoda trajnog odstranjivanja dlačica? Točno, zraka lasera uništava dlačice u korijenu. No pogrešno je vjerovati da se rezultat postiže samo jednim tretmanom. ● Može li se odmah nakon depilacije pazuha nanijeti dezodorans ili antiperspirant? Ne, dezodoransi i antiperspiranti uglavnom sadrže soli aluminija, koje je poželjno izbjegavati jer se pretpostavlja da mogu potaknuti rak dojke. No moguće su i iritacije. ● Kako djeluje električna epilacija? Slaba električna struja provodi se kroz poru u koži kroz koju raste dlačica, vrlo tankom iglicom, do korijena dlake koji uništava. Iako je riječ o djelotvornoj metodi koja daje odlične rezultate, valja znati da je prilično bolna, zahtijeva strpljenje i vrijeme. ● Depilacija cijelog tijela se ne savjetuje? Točno, depiliranoj koži nedostaje zaštitni površinski sloj. Dakle depiliranje kože na osjetljivim dijelovima tijela bolje je izbjegavati jer, pored ostalog, postaju podložniji gljivičnim i drugim infekcijama.

● Za depilaciju toplim voskom nema kontraindikacija?

Netočno. Ta učinkovita i jednostavna metoda ne savjetuje se u slučaju problema s venskom cirkulacijom u nogama. U tom slučaju preporučuje se depilacija hladnim voskom ili neka druga metoda. ● Trajna epilacija laserom može se provesti i na koži potamnjeloj od sunca? Ne. Zraka lasera djeluje tako da „hvata“ tamnu boju pigmenta u bulbusu dlake. Taj isti pigment boju daje i koži prilikom sunčanja. Dakle, ako je okolna koža tamna, zraka lasera neće „pronaći“ tamni dio bulbusa dlake. Epilacija laserom savjetuje se stoga zimi, u rano proljeće ili u jesen, ali tek nakon što koža posvijetli. ● Je li korisno načiniti piling prije električne epilacije? Da. Nakon pilinga koža je glatka, elastičnija i mekanija, dlačice su vidljivije i lakše se odstranjuju. Na taj način manja je opasnost od urastanja dlačica. ● Može li krema za depilaciju izazvati alergijsku reakciju? Da. Stoga ako neku kremu za depilaciju koristite prvi put, načinite test: malo kreme nanesite na kožu zapešća, ako se pojavi crvenilo ili bilo kakva reakcija, ne koristite kremu, odaberite neku drugu metodu depilacije. ■

50 Zdrave vijesti

50depilacija.indd 50

6/21/13 10:22:50 PM

Zdrave vijesti 51

51bauerfeind oglas.indd 51

6/21/13 10:26:57 PM

naše tijelo

Zaplešimo za zdravlje Ples je u posljednje vrijeme ponovno postao popularan, sve je više škola koje se otvaraju, salsu plešu i oni koji su do jučer mislili da imaju dvije lijeve noge, a satovi zumbe, spoja aerobike i plesa, održavaju se gotovo u svakom sportskom centru. Tko se za ples odluči, ubrzo će otkriti da za tu dobru odluku ima više razloga osim uživanja u pokretu i glazbi, tanjeg struka i vitkijih nogu. Ples dokazano poboljšava kognitivne funkcije i mentalno stanje ljudi svih uzrasta. Čini ih oštroumnijima te rasterećuje od stresa i napetosti jer pomaže oslobađanju serotonina. Plesne aktivnosti pomažu prevenciju pojave demencije i Alzheimerove bolesti u starijih osoba. Američka je studija dokazala da je ples bio uspješniji u očuvanju kognitivnih sposobnosti starijih osoba čak i više od aktivnosti koje se uobičajeno preporučuju, primjerice rješavanja križaljki. Konkretno, čitanje je smanjilo rizik od pojave demencije za 35%, vožnja bicikla, plivanje i igranje golfa nisu imali nikakav utjecaj na sprečavanje demencije, rješavanje križaljki najmanje četiri puta tjedno smanjilo je pojavu demencije za 47%, a redoviti ples za čak 76%!

ZA MIRISNU KOŽU… Želite li biti sigurni da vas neće zaobilaziti zbog neugodnog tjelesnog mirisa, svakako izbjegavajte: ● ALKOHOL - dobrim se dijelom izlučuje iz tijela znojem, dahom i mokraćom, a usto izaziva pojačano znojenje ● ČEŠNJAK - jedna je od namirnica koja se najviše izlučuje kroz kožu ● MESO - tjelesni miris vegetarijanaca navodno je ugodniji i blaži od onog u mesoljubaca ● SOJA - znojem se oslobađa trimetilamin, koji mirisom podsjeća na ribu.

VJEŽBE “3 U 1” Svi oni koji žele izgubiti još pokoji kilogram viška i dovesti se u formu prije odlaska na godišnji odmor, trebaju pod hitno intenzivirati aerobne vježbe. One su zapravo najbolje rješenje, usto i najekonomičnije, jer ujedno tope masne naslage, oblikuju mišiće i poboljšavaju kondicijsko i opće stanje organizma. Koje su najbolje vježbe za to? Sve one koje će ubrzati otkucaje vašeg srca, dakle, mogućnosti je mnogo. Trčanje - ubrzat će vam rad srca brže nego bilo koja druga vježba. Trčanjem ćete potrošiti znatan broj kalorija, točnije oko 300 kcal za pola sata (upola manje za žustro hodanje). Preskakanje konopca - nije samo za djecu, već i za odrasle, posebice za one koji nemaju vremena za dugotrajne treninge. Pritom ćete potrošiti i poneku kaloriju jer se u pola sata preskakanja može potrošiti 330 kcal. Bicikliranje - potrošnja od 600-900 kcal po satu trebala bi biti dovoljna motivacija,

posebice uzme li u obzir da se biciklom možete npr. voziti na posao i tako uštedjeti na vremenu. Eliptični trenažer - prosječnom brzinom potrošit ćete 300 kcal u pola sata vježbanja, a ako se krećete unatraške, potrošnju ćete povećati za približno deset posto. Plivanje - pola sata žustrog plivanja bez odmaranja potrošit će gotovo 400 kcal. Zumba ili aerobika - u sat vremena može se potrošiti 500-650 kcal, u zavisnosti od intenziteta vježbanja i ﬁzičke konstitucije. Veslanje - bilo da se radi o veslanju na pravim vodama ili o spravi u teretani, oblikovat će podjednako gornji i donji dio tijela te sagorjeti oko 300 kcal u pola sata. Pješačenje - dobro je rješenje za one koji nisu skloni drugim oblicima vježbanja. Brzim hodom uz štapove možete potrošiti do 180 kcal u pola sata.

52 Zdrave vijesti

52Nase tijelo.indd 52

6/21/13 10:28:32 PM

idealna težina

Kako održati vitkost Za postizanje i održavanje preporučene tjelesne težine dovoljno je tek donekle promijeniti uobičajene navike

natoč stalnim upozorenjima sve je veći broj ljudi čiji je kalorijski unos veći od potrošnje. A pravilo držanja tjelesne težine pod nadzorom zapravo je vrlo jednostavno - dovoljno je uskladiti količinu kalorija koju unosimo hranom s količinom kalorija koja nam je potrebna za procese metabolizma i tjelesne aktivnosti koje obavljamo. Ukratko, ne smijemo unositi više nego što trošimo. Da bismo to postigli, ne moramo u potpunosti mijenjati svoj način života. Za početak je dovoljno tek donekle promijeniti svakodnevne navike, kako u načinu prehrane, tako i u tjelesnoj aktivnosti. Ako vaša tjelesna težina nije pretjerana, to će biti dovoljno da izgubite nekoliko kilograma i ostvarite željeni cilj.

15 savjeta Prenosimo vam savjete prof. Jamesa O. Hilla, ravnatelja Centra za prehranu i Istraživačkog centra za pretilost pri Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Koloradu (University of Colorado School of Medicine Nutrition Obesity Research Center -NORC) te suosnivača američkog nacionalnog registra za kontrolu težine (National Weight Control Registry) namijenjenog pojedincima koji uspješno održavaju gubitak tjelesne težine. Profesor Hill također je jedan od osnivača pokreta America On the Move, inicijative za prevenciju pojave pretjerane tjelesne težine, koja inspirira Amerikance da malim promjenama ponašanja kontroliraju koliko jedu i koliko se kreću. • Nabavite pedometar. Nosite pedometar 5-7 dana kako biste utvrdili koliko koraka prosječno napravite u jednom danu. Potom pokušajte broj koraka u jednom danu povećati za 2000. Broj koraka postupno povećavajte narednih dana. • Slušajte glazbu, čitajte knjigu ili novine dok hodate na pokretnoj traci. • Hodajte redovito s prijateljima, kole-

gama s posla ili s dobrim susjedom. • Ako imate psa, redovito, svakodnevno ga izvodite u šetnju. Ako nemate psa - nabavite ga. • S prijateljicama, ali i s poslovnim suradnicima, šećite umjesto da sjedite u kafiću, uredu ili kod kuće. • Poruke i pisma ne šaljite mobitelom ili elektroničkom poštom, radije prošećite. • Ne koristite dizalo, penjite se stubama. • Punomasno mlijeko zamijenite obranim mlijekom.

• Umjesto šećera koristite niskokalorična sladila. • Ako jedete izvan kuće, jedite samo jedno - glavno jelo. • Umjesto pohanog i prženog mesa jedite meso pečeno na žaru. • Umjesto „običnih“ sokova i napitaka pijte dijetne napitke. • Ne preskačite doručak, pomoći će vam ne ogladnite tijekom dana. • U restoranu brze prehrane umjesto pržene hrane naručite salatu. • Možete jesti i kokice, ali bez dodatka soli i maslaca. ■ Zdrave vijesti 53

53Coca cola.indd 53

6/21/13 10:29:19 PM

prehrana ŽELUČANA KISELINA?

Umjesto jelovnika mijenjajte tjelesnu težinu S Američke visoke škole za gastroenterologiju stižu nove spoznaje o liječenju želučanog refluksa i viška želučane kiseline. Prije se ljudima s tim tegobama savjetovao poseban režim prehrane, no prema novim spoznajama, umjesto načina prehrane, potrebno je mijenjati tjelesnu težinu. Prema novim uputama izbjegavanje nekih namirnica ili smanjivanje njihove količine u prehrani ne daje očekivane rezultate, no smanjivanje tjelesne težine pomaže u normaliziranju lučenja želučanih sokova. Prevelike masne naslage na trbuhu izazivaju povećan pritisak unutar trbušne šupljine, a posljedica tog pritiska na stijenke želuca jest pojačano lučenje želučane kiseline, kao i refluks. Ipak, pomoći će unos veće količine voća i povrća, što potvrđuje promatranje prehrambenih navika 155 osoba koje boluju od želučanog refluksa. Utvrđeno je da prehrana s dosta zelenog povrća i mahunarki smanjuje ne samo opasnost od refluksa već i od teških oboljenja jednjaka za čak 50%. Sastojci koji pomažu spriječiti i liječiti bolesti i smetnje jesu vlakna, folati, ali najviše antioksidansi koji štite DNK stanica jednjaka.

Gladni i kad smo sretni Često čujemo o tzv. nervoznoj gladi, mehanizmu koji nekima abnormalno otvara apetit kad su napeti i nervozni. Kako se s takvom vrstom gladi najčešće povezuju negativne emocije, hrana se u tim situacijama smatra nekom vrstom utjehe. To je mišljenje vrijedilo do nedavno, dok znanstvenici više znanstvenih centara nisu počeli obraćati pažnju i na pozitivne osjećaje. No i bez znanstvenih dokaza dovoljno je prisjetiti se proslava, rođendana, vjenčanja… različitih događaja koje rado proslavljamo za stolom. Potvrda znanstvenika stiže s Univerziteta Utrecht gdje je na skupini ispitanika normalne tjelesne težine utvrđeno da uz pozitivne emocije unosimo u prosjeku 100 kcal više. Utvrđeno je da i nezdrave grickalice češće jedemo kad smo dobro raspoloženi. Ukratko, kad se dobro osjećamo, taj osjećaj nastojimo povećati - hranom. Dok s jedne strane želja za hranom koju volimo može biti potaknuta dobrim raspoloženjem, s druge strane te nam namirnice mogu biti ukusnije upravo zbog toga što se osjećamo dobro. Rješenje? Raspoloženje, bilo dobro ili loše, odvojite od hladnjaka i stola.

JOD U TRUDNOĆI Čak sasvim mali nedostatak joda u prehrani trudnice može negativno utjecati na intelektualni razvoj djeteta. Prema jednom istraživanju provedenom u Velikoj Britaniji, a objavljenom u znanstvenom časopisu Lancet, jod je itekako važan u prehrani trudnica. Iako je riječ o elementu čiji su veći nedostaci rijetki u razvijenim zemljama, procjenjuje se da gotovo polovina Europljana ne unosi količinu joda koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija, a to je za odrasle osobe 150 mcg dnevno, a za trudnice 250 mcg dnevno. Istraživanje je obuhvatilo podatke tisuća žena koje su početkom 1990-ih pristale sudjelovati u velikoj studiji Children of the ‘90 (Djeca devedesetih) koju je koordinirao Univerzitet u Bristolu s ciljem da se utvrdi povezanost s događajima u trudnoći i ranom djetinjstvu i eventualnih zdravstvenih problema tijekom daljnjeg života. Žene obuhvaćene studijom rodile su između 1991. i 1992. godine, a svima je u prvom tromjesečju trudnoće analizama urina provjereno uzimaju li dovoljnu količinu joda. Djeca tih žena u osmoj i devetoj godini podvrgnuta su testu inteligencije, kao i provjeri sposobnosti čitanja, pisanja i razumijevanja. Uočeno je da djeca čijim je majkama utvrđen nedostatak joda imaju znatno slabije sposobnosti od djece čije su majke imale preporučenu razinu joda.

54 Zdrave vijesti

54-55Prehrana.indd 54

6/21/13 10:32:52 PM

Zeleno povrće i špinat protiv masne jetre Tajna je u vitaminu E. Prehrana s dovoljnom količinom vitamina E ublažava simptome masne jetre, bolesti kojoj je osnovni uzrok nepravilna prehrana, s unosom prekomjerne količine masnoća i pretilost. Uključivanjem u prehranu povrća zelenih listova poput špinata i blitve, ali i ulja sjemenki suncokreta, kukuruza, lana, te oraha, lješnjaka i badema - namirnicama koje su izuzetno bogate vitaminom E, moguće je prevladati problem masne jetre.

Osunčane gljive izvor vitamina D Vitamin D u obliku dodatka prehrani možete pripremiti kod kuće, vrlo jednostavno - dovoljno je prije kuhanja gljive ostaviti na suncu 60 minuta. Tim jednostavnim postupkom gljive se obogaćuju vitaminom D i postaju prirodni dodatak tog vitamina, izuzetno važnog za zdravlje kostiju. To svojstvo gljiva otkriveno je istraživanjem na Univerzitetu u Bostonu, a objavljuje ga časopis Dermato-Endocrinology. Istraživanjem je utvrđeno da pod utjecajem sunca gljive ne samo da proizvode vitamin D već da se tako proizveden vitamin D ne uništava kuhanjem gljiva. No to nije jedina nutritivna vrijednost gljiva. Drugo istraživanje provedeno na Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health pokazalo je da gljive pomažu i u mršavljenju. To je dokazano promatranjem skupine od 73 pretile osobe koje su uz pomoć prehrane na bazi gljiva tjelesnu težinu smanjile u prosjeku za 3 kilograma, a opseg struka u prosjeku za 6,5 cm. Navedene učinke nemaju samo neke specijalne vrste gljiva, imaju ih gotovo sve gljive, nemaju visoku kalorijsku vrijednost, a brzo daju osjećaj sitosti. Zdrave vijesti 55

54-55Prehrana.indd 55

6/21/13 10:32:59 PM

tijelo u ravnoteži

aša prošlogodišnja ljetna odjeća kao da se smanjila za jedan konfekcijski broj? Ništa neobično ako ste proteklih mjeseci više sjedili nego kretali se, ako se niste pridržavali pravila zdrave prehrane i zdravog života. Vrijeme je da promijenite navike.

Što ste propustili? Ako vjerujete kako je povećanje tjelesne težine i nakupljanje potkožnih naslaga povremeno i s godinama neizbježno, griješite. Potkožne masne naslage, kao i višak kilograma, posljedica su nerazmjera unosa i potrošnje energije. Ako niste pazili na prehranu, ako niste odoljeli slatkišima i škrobu, a izostalo je i kretanje, vaše je

PREHRANA U R B O D ZA FORMU Opseg vašeg struka i bokova nije kakav biste željeli? Možda ste iz nekog razloga poremetili uobičajeni način prehrane i poremetili ritam probave? Iskoristite vrijeme koje vam preostaje do sezone kupanja i vratite tijelo u ravnotežu. Vratite se zdravim navikama - počnite od prehrane 56 Zdrave vijesti

56-59Dijeta.indd 56

6/21/13 10:34:27 PM

tijelo stvorilo zalihe potkožnog masnog tkiva. Rezultat? Opseg na pojedinim dijelovima tijela, a najčešće su to struk i bokovi, povećao se.

Uspostavite ritam Naš probavni sustav funkcionira prema svom unutarnjem satu. Da biste ga vratili u ravnotežu, potrebno je obroke jesti uvijek u isto vrijeme. Izbjegavajte grickanje između obroka i kasno navečer, ne preskačite obroke, jedite sporo i dobro žvačite svaki zalogaj. Ako na brzinu gutate nepotpuno sažvakane zalogaje, opterećujete sustav za probavu, a uz to gutate previše zraka, dolazi do nadutosti, a organizam slabije apsorbira hranjive sastojke iz namirnica. Za vrijeme obroka ne gledajte televiziju, ne čitajte, usredotočite se na jelo, na okus hrane, na osjećaj sitosti. I ne zaboravite dnevno popiti barem 1,5 litre tekućine, vode ili biljnih čajeva.

Pročistite organizam Neuravnotežena i neredovita prehrana, stres, nedostatak tjelesne aktivnosti… brojni su razlozi zbog kojih se u tijelu nakupljaju toksini, otpadne tvari metabolizma i suvišna tekućina. Prvi korak ka dobroj formi i vitkoj liniji je pročišćavanje. Evo kako: Voće i povrće. Osim što su nezaobilazni dio zdrave prehrane, sadrže vitamine, minerale i vlakna antioksidacijskog djelovanja. U svaki obrok uvrstite 1 - 2 porcije voća ili povrća. Cjelovite žitarice. Odličan su izvor vlakana, dakle ne bi smjele nedostajati u svakodnevnoj prehrani. Osim u obliku pahuljica jedite ih u kruhu od cjelovitih žitarica - što je više vrsta žitarica u kruhu, njegova nutritivna vrijednost je veća. Voda i čajevi. Za pravilno odvijanje brojnih funkcija potrebna je određena količina tekućine - vode i/ili čajeva. Dovoljna količina tekućina neophodna je i za procese pročišćavanje organizma. Preporučena količina je 1,5 litre, a najbolje je kombinirati vodu, čaj, juhe od povrća. Ne zaboravite mahunarke. Sadrže vlakna i minerale, stoga ih uvrstite u prehranu. Ako imate osjetljiva crijeva, jedite leću, probavlja se lakše od graha. Ne zaboravite na orahe, lješnjake i bademe, zdravi su i puni antioksidanata, ali nemoj-

2 3

Pridržavate li se ovih savjeta, za dva tjedna osjetit ćete poboljšanje i opaziti promjene u izgledu vašeg tijela? te u jednom danu pojesti cijelo pakiranje od 100 grama. Dnevno vam je dovoljna mala zdjelica - količina koja stane u šaku - ne više. Pomoć probiotika. Oni koje sadrže jogurt i fermentirano mlijeko poznati su po blagotvornom djelovanju na zdravlje. Odaberite one koji su korisni za probavu, primjerice biﬁdus, uspostavit će ravnotežu crijevne ﬂore, a time uvelike poboljšati probavu i iskorištenje nutritivnih sastojaka namirnica. Osim toga konzumiranjem mlijeka i mliječnih prerađevina organizmu ćete osigurati unos određene količine kalcija. Krećite se. Redovita tjelesna aktivnost je neophodna. Ne samo radi održavanja tjelesne težine i forme već i za očuvanje zdravlja te za očuvanje uredne probave. Svaki slobodan trenutak iskoristite za hodanje, vježbanje ili bavljenje nekim sportom. Pronađite ritam. Zaboravite preskakanje doručka i večeru oko

6 7

RAVNOTEŽA PROBAVE U neprestanoj žurbi i utrci s vremenom ne pronalazite vremena (a često ni volje) za tjelesnu aktivnost? Rezultat: remete se uobičajeni ritmovi tijela, a prva reagiraju crijeva. Probava postaje usporena, može se javiti nadutost. Ako se to dogodi, potrebno je čim prije uspostaviti ravnotežu, prihvatiti određeni ritam i pridržavati ga se.

22 sata. Vaše tijelo radi u skladu sa svojim unutarnjim satom, poštujte ga. Usvojite naviku doručkovanja počnite sa šalicom čaja ili mlijeka i kriškom kruha s džemom ili medom, dodajte i sezonsko voće. Vrlo brzo ćete otkriti koje vam namirnice za doručak najbolje odgovaraju, a uz to nećete biti gladni već oko 11 ili 12 sati. Kontrolirajte stres. Svakodnevni stres izravna je prijetnja zdravlju i dobroj tjelesnoj kondiciji. Stoga naučite kako stres držati pod kontrolom, naučite kako se opustiti - svakodnevno. Počnite s vježbama disanja, naučite tajne samomasaže, proučite što vam može donijeti joga… Spavajte. Osigurajte si kvalitetno spavanje i određenu količinu spavanja. Time ćete tijelu omogućiti da se odmori, oporavi i obnovi. Svake noći spavajte najmanje sedam sati. Ne žurite se. Na radnom mjestu, pri obavljanju kućanskih poslova… svakog dana nastojimo uštedjeti vrijeme. Nemojte to pokušavati i dok jedete. Jedite sporo i smireno, svaki obrok može vam poslužiti za toliko potrebno opuštanje. Osim toga, nakon na miru pojedenog obroka nećete osjećati nadutost ili težinu u želucu.

Vaš plan prehrane Umjesto gladovanja savjetujemo vam da sastavite plan prehrane kojom ćete uspostaviti ravnotežu probave i riješiti se suvišnih centimetara. Osim što ćete promjene opaziti na vagi i opsegu struka, osjećat ćete se bolje, pomoći ćete organizmu da se oslobodi toksina koji su se nakupili uslijed nedovoljne tjelesne aktivnosti i nepotpuno iskorištene hrane. Prehranu planirajte ovisno o vašim uobičajenim aktivnostima (vrsti posla koji obavljate, navikama kretanja ili vježbanja i sl.), ali vodeći računa i o prehrambenim navikama. Greška je pokušavati potpuno promijeniti navike prehrane, teško da ćete uspjeti na dulji rok odreći se omiljenih namirnica. Jelovnike sastavljajte u skladu s onim što volite, ali i u skladu s onim ➜ Zdrave vijesti 57

56-59Dijeta.indd 57

6/21/13 10:34:29 PM

tijelo u ravnoteži

Vaš plan prehrane Predlažemo vam tri programa prehrane, tri dijete sa smanjenim unosom kalorija, u svakoj je izbor namirnica drugačiji. Koju odabrati? Ako su proteklih mjeseci u vašoj prehrani prevladavali slatkiši i škrob, odaberite dijetu koja se zasniva na proteinima iz mesa i ribe. Voće zamijenite povrćem jer sadrži manje šećera.

Nakon slatkiša i škroba Kako biste postigli cilj DNEVNO nakon što ste pretjerali s ugljikohidratima, jelovnik obogatite proteinima i OK A LORI povrćem. Ograničite unos voća bogatog šećerom. SVAKI DAN Doručak: 1 jogurt (125 g, 82 kcal) Jutarnji međuobrok: kava bez šećera (0 kcal) Popodnevni međuobrok: 1 jabuka (150 g, 60 kcal) JA

KIL

800 - 1500

PROČISTITE I HIDRIRAJTE Potražite u biljnoj ljekarni preparat koji sadrži list lucerne (Medicago sativa) i magnezijev karbonat. Lucerna je bogata vitaminima i mineralima, a izuzetno dobro regulira proces probave. Rješava problem nadutosti, a djeluje i kao diuretik, neutralizira želučanu kiselinu. Magnezijev karbonat privlači vodu u crijeva te potiče izlučivanje otpadnih tvari i toksina. Vrlo su korisni i mliječni fermenti jer pomažu uspostaviti ravnotežu crijevne ﬂore, a isto se postiže i s probioticima.

56-59Dijeta.indd 58

Nakon previše masne hrane Ako ste uživali u umaciDNEVNO ma i masnim začinjenim jelima, obogatite prehranu žitaricama, mahunarkama OK A LORI i povrćem. SVAKI DAN Doručak: 150 g djelomično obranog mlijeka (69 kcal) • 20 g integralnog kruha sa 2 žličice marmelade (105 kcal) Jutarnji međuobrok: 1 obrani jogurt (45 kcal) Popodnevni međuobrok: 20 g kruha bez kvasca (75 kcal) PONEDJELJAK Ručak: 150 g cvjetače kuhane na pari (37 kcal) • 50 g raženog kruha (135 kcal) • 100 g svježeg ananasa Večera: riža s lećom (30 g riže + 30 g leće) začinjena žličicom maslinova ulja (228 kcal) • 200 g mrkve kuhane na pari (70 kcal) UTORAK Ručak: 100 g tofua (140 kcal) • 200 g tikvica kuhanih na pari, začinjenih žličicom maslinova ulja (176 kcal) • 50 g raženog

800 - 1200

KIL

PONEDJELJAK Ručak: 150 g piletine kuhane na pari (150 kcal) • 100 g ribane mrkve začinjene žličicom maslinova ulja (80 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) Večera: 50 g nemasne šunke (120 kcal) • 50 g rikule sa 100 g rajčica, začinjene žličicom maslinova ulja (78 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) UTORAK Ručak: 150 g bijele ribe (list ili oslić) kuhane na pari začinjene žličicom maslinova ulja (170 kcal) • 200 g komorača začinjenog žličicom maslinova ulja (63 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) Večera: 100 g pršuta (281 kcal) • 2 tikvice pirjane sa 2 žličice maslinova ulja (281 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) SRIJEDA Ručak: 50 g integralne tjestenine sa žličicom maslinova ulja (221 kcal) • 150 g puretine kuhane na pari sa začinskim biljem (160 kcal) • 100 g cvjetače kuhane na pari začinjene žličicom maslinova ulja (64 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) Večera: 60 g kuhane šunke (79 kcal) • 100 g sirovih tikvica ribanih i začinjenih žličicom maslinova ulja (101 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal)

ČETVRTAK Ručak: 60 g integralne riže kuhane i začinjene sa 2 žličice maslinova ulja (289 kcal) • 150 g ﬁleta oslića kuhanog na pari, začinjenog sa 2 žličice maslinova ulja (196 kcal) • 50 g crvenog radiča začinjenog žličicom maslinova ulja (51 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) Večera: 50 g parmezana (193 kcal) • 50 g salate po želji začinjene žličicom maslinova ulja (69 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) PETAK Ručak: 60 g integralne tjestenine začinjene žličicom maslinova ulja • 150 g telećeg odreska kuhanog na pari sa začinskim biljem (155 kcal) • 200 g crvene i žute paprike začinjene sa 1 žličicom ulja (107 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal) Večera: 100 g ﬁleta lososa kuhanog na pari (185 kcal) • 200 g rajčica začinjenih žličicom maslinova ulja (83 kcal) • 2 ražena krekera (20 g, 60 kcal)

s čim ste proteklih mjeseci pretjerali (sa slatkišima ili masnim i začinjenim jelima, alkoholom i dr.).

6/21/13 10:34:31 PM

Koristan dodatak dijeti je čaj koji olakšava rad bubrega i jetre, pomaže pročišćavanje organizam. Pripremite mješavinu od jednakih dijelova maslačka, artičoke, koprive, breze i preslice. Jednu žličicu mješavine prelijte sa 2 dl prokuhane vode i pustite da odstoji 10 minuta. Pijte 3 puta dnevno.

Ako ste pretjerali s alkoholom Zaboravili ste da alkoholna DNEVNO pića imaju visoku kalorijsku vrijednost. Posljedica: višak kilograma i potkožnih maOK A LORI snih nakupina. Riješite ih se uz pomoć svježe cijeđenih sokova od voća i povrća, svježeg sira i dosta vode. SVAKI DAN Odmah nakon ustajanja: 1 čaša mlake vode sa 1 kriškom limuna (0 kcal) Doručak: frape od 1 dl neobranog mlijeka i 150 g banana (161 kcal) Jutarnji međuobrok: 1 šalica bijele kave sa ½ žličice šećera (10 kcal) Popodnevni međuobrok: 200 g komorača (18 kcal), 20 g krekera (86 kcal) Voda - najmanje 2 litre dnevno PONEDJELJAK Ručak: svježe cijeđeni sok od 50 g celera, 100 g zelene salate, 50 g endivije sa 5 grama maslinova ulja (82 kcal) • 100 g svježeg posnog sira (115 kcal) Večera: pire od 100 g kuhanog krumpira i 200 g komorača začinjenog žličicom maslinova ulja (248 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) • 1,5 dl svježe cijeđenog soka naranče UTORAK Ručak: 90 g posnog sira (103 kcal), 200 g komorača, celera i rajčica začinjenih žličicom maslinova ulja (112 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) Večera: 200 g špinata začinjenog žličicom maslinova ulja (107 kcal) • 100 g komorača sa 20 g parmezana i 1 žličicom maslinova ulja (100 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) • 1 dl svježe cijeđenog soka grejpa (26 kcal)

800 - 1300

KIL

kruha (135 kcal) • 100 g šumskog voća (30 kcal) Večera: juha od 30 g suhog slanutka (ili 100 g iz konzerve) i 30 g tjestenine sa žličicom maslinova ulja (246 kcal) • 100 g krumpira kuhanog na pari (85 kcal) SRIJEDA Ručak: 100 g brokule i 50 g mrkve kuhane na pari (11 kcal) • 100 g tunjevine u slanoj vodi (217 kcal) • 1 naranča (200 g, 68 kcal) Večera: 40 g zobenih pahuljica s obranim jogurtom (348 kcal) • 100 g voćne salate (80 kcal) ČETVRTAK Ručak: 100 g kuhanih mahuna začinjenih žličicom maslinova ulja (361 kcal) • 200 g kuhane brokule začinjene žličicom maslinova ulja (93 kcal) • 100 g ananasa (40 kcal) Večera: juha od 200 g mahunarki začinjena začinskim biljem i 1 žličicom maslinova ulja (300 kcal) • 200 g mrkve kuhane na pari (70 kcal) • 100 g kivija (44 kcal) PETAK Ručak: 150 g sojina odreska (250 kcal) • 200 g krumpira kuhanog na pari (170 kcal) • 100 g grožđa (61 kcal) Večera: 100 g kuhanog ječma, 100 g kuhanog krumpira, 100 g mrkve, 50 g poriluka

BILJE ZA PROČIŠĆAVANJE

sa žličicom maslinova ulja (280 kcal) • 200 g mahuna kuhanih na pari začinjenih žličicom maslinova ulja (81 kcal) • 100 g mandarina (53 kcal)

SRIJEDA Ručak: sok od 100 g zelene salate, 100 g mrkve sa žličicom maslinova ulja (90 kcal) • 150 g svježeg kravljeg sira (219 kcal) • 200 g kuhane brokule začinjene žličicom maslinova ulja (52 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) Večera: pire od 100 g krumpira i 200 g poriluka sa 2 žličice maslinova ulja (233 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) • 1,5 dl svježe cijeđenog soka naranče ČETVRTAK Ručak: 100 g sira mozzarella (253 kcal) • 50 g miješane zelene salate sa žličicom maslinova ulja (855 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) Večera: pire od 200 g artičoka začinjen žličicom maslinova ulja (145 kcal) • 150 g kuhane bijele ribe (232 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) • 1 dl svježe cijeđenog soka grejpa (26 kcal)

ZA DODATNO PROČIŠĆAVANJE Pripremite mješavinu jednakih dijelova odoljena, Kristova cvijeta i matičnjaka (sve biljke imaju blagi smirujući učinak). Jednu žličicu mješavine prelijte sa 2 dl prokuhane vode, pustite da odstoji 10 minuta. Pijte 3 puta dnevno, između obroka. PETAK Ručak: svježe cijeđeni sok od 100 g zelenog radiča, 50 g endivije, 20 g peršina sa 50 g neobranog jogurta (58 kcal) • 100 g svježeg kozjeg sira (220 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) Večera: pire od 200 g miješanih mahunarki začinjenih žličicom maslinova ulja (305 kcal) • 200 g kuhanog komorača gratiniranog u pećnici sa 30 g parmezana (135 kcal) • 50 g kruha (135 kcal) • 1 dl ■ svježe cijeđenog soka (22 kcal) Zdrave vijesti 59

56-59Dijeta.indd 59

6/21/13 10:34:37 PM

Dodatni šećer i zdravlje U najnovijem broju časopisa BMJ objavljeni su rezultate istraživanja koji potvrđuju brojne probleme povezane s kontinuiranim konzumiranjem šećera dodanog u brojnim proizvodima na tržištu. Znanstvenici ističu kako su epidemija pretilosti te zabrinjavajući broj oboljelih od dijabetesa tipa 2 upravo posljedica povećanog unosa šećera. Studije ukazuju da se unosom jednog gaziranog pića na dan povećava rizik od dijabetesa tipa 2 za 22%. Nadalje, unosom dodatnog šećera povećava se rizik od brojnih kardiovaskularnih problema, metaboličkog sindroma te općenito dolazi do narušenog zdravlja. Također, smatra se da dodatni šećer ne bi trebao prelaziti više od 10% ukupnog energetskog dnevnog unosa, odnosno ne više od 100/150 kcal dnevno za žene/muškarce. Kao potencijalno rješenje znanstvenici savjetuju povećanje poreza na proizvode bogate solju, mastima i šećerima kako bi se na taj način smanjio unos navedenih namirnica.

Roditelji i navike prehrane i kretanja djece Časopis Journal of Adolescent Health objavio je zanimljive rezultate studije koja

Podcjenjujemo količinu unesenih kalorija Istraživanje provedeno u SAD-u i objavljeno u časopisu BMJ upozorava na podcjenjivanje kalorija koje unosimo u restoranima brze prehrane. Rezultati anketa provedenih od 2011. do 2012. godine na 3400 odraslih osoba, adolescenata i djece koja su konzumirala hranu u 89 različitih restorana brze prehrane pokazuju da 34% adolescenata krivo procjenjuje unos kalorija, kao i 23% odraslih koji su roditelji osnovnoškolaca. Odrasli su u prosjeku procjenjivali da obrok od 836 kcal ima oko 175 kcal, dok su adolescenti za obroke od 756 kcal vjerovali da sadrže najviše 259 kcal. Rezultati upućuju na to da 25% ispitanika u prosjeku smatra da unosi po 500 kcal po obroku manje nego što stvarno unosi, i to najviše u restoranu brze prehrane Subway. Autori studije naglašavaju kako je važno da ljudi koji konzumiraju brzu hranu dobiju točnu informaciju o kalorijskim vrijednostima obroka u restoranima brze hrane te tako postanu svjesni o stvarnom unosu kalorija.

potvrđuje se važnost komunikacije između roditelja i djece te uloga koju ima na razvoj kroničnih bolesti u djece. Autori objašnjavaju kako do porasta u konzumaciji voća i povrća te tjelesne aktivnosti dolazi jer roditelji vjerojatno tijekom razgovora podsjete na unos zdravijih namirnica te motiviraju djecu da se brinu za sebe.

Razine soli u hrani zabrinjavajuće visoke

je istraživala utjecaj komunikacije između roditelja i djece na prehrambene navike te tjelesnu aktivnost. U američkoj studiji sudjelovalo je 746 studenata koji su ispunjavali upitnike 14 dana, prilikom čega su naveli koliko vremena provode u bilo kojem obliku komunikacije s roditeljima. Bilo je potrebno navesti i koliko su tjelesno aktivni te koliko često konzumiraju voće ili povrće. Rezultati su pokazali da studenti koji su komunicirali 30 ili više minuta s roditeljima za 14% više od ostalih konzumiraju voće i povrće te su 50% više tjelesno aktivni. Navedenim rezultatima

Istraživanje provedeno od 2005. do 2011. godine kojim je analizirana razina soli u 402 proizvoda prerađene hrane te u hrani u 78 restorana brze hrane pokazuje i dalje alarmantno visoku razinu soli u hrani. Brojna istraživanja povezuju razinu soli u prehrani s kardiovaskularnim bolestima te s drugim kroničnim bolestima. Rezultati istraživanja uputili su na to da je u prerađenoj hrani došlo do smanjenja soli za 3,5% dok se razina natrija u brzoj hrani povećala za 2,6%. Unatoč tome što se razina soli smanjila u nekim proizvodima čak za 30%, u nekima se povećala za jednako toliko. Autori su zaključili da ne postoji značajno smanjenje u razini soli u ispitanim uzorcima hrane. Također, istaknuli su kako su navedene razine soli u hrani zabrinjavajuće visoke. Rezultati istraživanja bit će objavljeni u časopisu JAMA Internal Medicine.

Soja i rajčica sprečavaju karcinom prostate? Istraživanje provedeno u SAD-u ispitivalo je utjecaj pojedinih namirnica te njihove kombinacije na prevenciju karcinoma prostate. Rezultati su pokazali da konzumacija rajčice, soje ili njihove kombinacije pridonosi smanjenju učestalosti karcinoma prostate. Najbolje rezultate pokazala je grupa koja je konzumirala kombinaciju spomenutih namirnica, u kojoj je učestalost karcinoma iznosila 41%, za razliku od 61% u grupi koja je uzimala rajčicu, te 66% u grupi koja je uzimala samo soju. Autori studije istaknuli su da bi muškarac od 55 godina trebao uzimati 3-4 porcije soje na tjedan te 1-2 porcije rajčice na dan kako bi spriječio pojavu karcinoma prostate.

Namirnice, pospanost i pozornost Najnovija studija provedena u SAD-u povezala je vrstu hrane koju konzumiramo tijekom dana s razinom pozornosti te razi-

60 Zdrave vijesti

60-61vitamini.indd 60

6/21/13 10:35:45 PM

nom pospanosti. Istraživanje je provedeno na 31 zdravoj osobi normalne tjelesne mase dobi 18-65 godina. Ispitanici su spavali 4 uzastopne večeri u laboratoriju nakon čega se uspavanost mjerila testom te im je dano 5 obroka kako bi se procijenio unos hrane. Rezultati su pokazali da je prilikom konzumacije masti povećana razina uspavanosti, dok je razina pozornosti najviša pri unosu ugljikohidrata. Niti jedan od praćenih parametara nije bio povezan s unosom proteina. Izvor: časopis Sleep.

Potencijalni pozitivni učinci gljiva na zdravlje Na konferenciji Experimental Biology 2013 (EB 2013) predstavljene su studije iz časopisa The FASEB Journal koje su ukazivale na blagotvorni učinak konzumacija gljiva na ljudsko zdravlje. Vrijedi istaknuti: ● Klinička studija provođena godinu dana zaključila je kako zamjena crvenog mesa gljivama može koristiti kao strategija za učinkovito mršavljenje. ● Studija koja je trajala od 2001. do 2010.

godine istaknula je kako se konzumacija gljiva povezuje s boljom kvalitetom prehrane te povećanim unosom pojedinih nutrijenata. ● Studija provedena na zdravim, odraslim ispitanicima potvrdila je da se unosom gljiva povećava razina vitamina D2. ● Pokazalo se i kako obogaćivanje prehrane sa 1-2 porcije shiitake gljiva djeluje imunomodulatorno te pozitivno na imunitet. Također, naglašeno je da su potrebna daljnja istraživanja koja će potvrditi sve učinke koje konzumacija gljiva ima na zdravlje.

Grejp za zaštitu srca Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry otkrilo je mehanizam djelovanja grejpa na zdravlje srca. Studija je provedena na miševima čija je prehrana obogaćena grejpom tijekom 18 tjedana. Rezultati su ukazali na poboljšanje funkcije srca te smanjenje proširenja srca, što je karakteristična posljedica kronične hipertenzije. Grejp je bogat polifenolima koji imaju antioksidativno djelovanje na organizam. Povećanim unosom grejpa pokazalo se da grejp „uključuje“ speciﬁčne putove djelovanja antioksidansa u organizmu djelujući na gene koji proizvode glutation. Navedeni spoj poznat je po brojnim pozitivnim

učincima u organizmu: ima antioksidativno djelovanje, stimulator je imunološkog sustava, ključan je za stanični metabolizam itd. Također, upravo u osoba sa zastojem srca uočena je niska razina glutationa.

Stres majki i pretilosti potomaka Časopis Stress objavio je istraživanje provedeno na University of Navarra koje je ispitivalo utjecaj stresa majki tijekom trudnoće zbog socioekonomskih i psihosocijalnih razloga na razvoj bolesti vezanih uz pretilost u potomaka. Studija je provedena na dvije grupe miševa, jedna je podvrgnuta stresu, a druga ne, te su promatrane promjene u ekspresiji gena povezanih uz pretilost. Autori studije zaključili su da stres tijekom trudnoće može djelovati na pojavu bolesti vezanih uz pretilost u potomaka tijekom starije dobi, potencijalno zbog epigenetičkih promjena (utjecaj okoline i prehrane na ekspresiju gena). Navedeni rezultati od velike su važnosti jer potvrđuju da majke tijekom trudnoće trebaju pripaziti na brojne čimbenike uključujući sporiji tempo života, kao i smanjenje stresa, kako ne bi uzrokovali pojavu bolesti u kasnijoj dobi potomka.

Šetanje i trčanje u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti Najnovije istraživanje uputilo je na pozitivne učinke šetanja na zdravlje srca. Šest godina provođena je studija na 33 600 osoba koje redovito trče te na 15 045 osoba koji su šetači, u dobi od 18 do 80 godina. Potrošnja energije mjerila se prema prijeđenoj udaljenosti, a ne prema vremenu potrebnom za navedenu aktivnost. Ispitanici su također ispunili upitnike o tjelesnoj aktivnosti. Rezultati su bili sljedeći: ➤ Rizik od visokog krvnog tlaka trčanjem se smanjio za 4,2%, a šetanjem za 7,2%. ➤ Rizik od povećane razine kolesterola u krvi smanjena je za 4,3% trčanjem, a za 7% šetanjem. ➤ Rizik od učestalosti od dijabetesa smanjen je za 12,1%

trčanjem, a 12,3% šetanjem. ➤ Rizik od kardiovaskularnih bolesti snižen je za 4,5% trčanjem, a 9,3% šetanjem. Autori studije htjeli su istaknuti kako danas svatko može provoditi tjelesnu aktivnost te da ne mora nužno biti riječ o aktivnosti srednjeg ili visokog intenziteta. Izvor: časopis Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Zdrave vijesti 61

60-61vitamini.indd 61

6/21/13 10:36:10 PM

točno i netočno

Namirnice bio porijekla Posljednjih godina sve više tražimo bio proizvode. Kako prepoznati bio proizvode, je li doista opravdano dati im prednost pri odabiru? Još je uvijek mnogo predrasuda i zabluda o bio proizvodima, neki ih smatraju marketinškim trikom

samoposluživanju, na tržnici, ali i u drogeriji ili ljekarni, sve češće nam se nude proizvodi biološkog i eko uzgoja. Sve je više pobornika bio i eko proizvoda. Jesu li i zašto u pravu? Ekološka i bio proizvodnja odvija se prema propisima o ekološkoj proizvodnji za to nadležne službe.

modificiranih dodataka, u skladu s prirodnim ciklusima rasta i zrenja. TOČNO. U uzgoju bio voća i povrća zabranjena je uporaba kemijskih supstancija, kao i pesticida. Osim toga bio proizvodnja zasniva se na poštivanju pravila zaštite okoliša te očuvanja zdravlja životinja uz poštivanje prirodnog ciklusa rasta i zrenja. pošt

Bio namirnica je: ❏ Proizvedena bez kemijskih, sintetskih i genetski modificiranih dodataka. ❏ Uzgojena i proizvedena u skladu s prirodnim kalendarom rasta i zrenja, uz poštivanje okoliša. ❏ Bez dodatka kemijskih i sintetskih supstancija, kao i bez genetski

Prednosti bio n amirnica

Namirnice uzgo jene po pravilim a bio uzgoja sadrže: ● manje vode od klasično uzgo jenog povrća, imaju bo lji sastav i brže da sitosti ju osjećaj ● više vitamin aC ● više željeza i magnezija (ovi sno o vrsti) ● više proteina , ako je riječ o ži taricama ● više omega3 masnih kiselin a (kad je riječ o mesu i mliječ nim proizvodim a).

Za zaštitu kultura od insekata uzgajivači koriste: ❏ Minimalne količine insekticida. ❏ Ništa. ❏ Od štetnih insekata uzgajivači kulture štite drugim vrstama korisnim insektima. TOČNO. Protiv štetnih insekata uzgajivači koriste njihove prirodne neprijatelje: primjerice bubamare koje uništavaju biljne uši. Osim toga za uzgoj odabiru samo kulture koje prirodno uspijevaju u određenom podneblju, kulture koje su otporne na „poznate im“ parazite i bolesti, prilagođene klimi područja u koje rastu.

Je li dokazan pozitivan utjecaj bio kultura na zdravlje? ❏ Da

❏ Ne

TOČNO. Do danas nema znanstvenih dokaza o pozitivnim utjecajima bio namirnica na zdravlje. Ipak, opredjeljenje za bio hranu najbolji je način da se u prehrani izbjegnu toksične i štetne tvari kao što su pesticidi, insekticidi, umjetna gnojiva i sl.

62 Zdrave vijesti

62-63Test bio hrana.indd 62

6/21/13 10:37:50 PM

jeste li znali OSIM NAMIRNIproiCA zvode. Naljepnice s

prehrambene Bio proizvodnja ne odnosi se samo na zvodima. proi im razn na i oznakom bio mogu se nać Odjeća i proizvodi za kuću U prehrani e, svile ● odjeća od bio pamuka, lana, konoplj ● voće i povrće stva aćin dom enje čišć za ● sredstva ● žitarice ● meso Njega i kozmetika ● brašno ● sapuni ● mlijeko i mliječni proizvodi ● dekorativna kozmetika ● riža i tjestenina ● proizvodi za njegu i osobnu higijenu ● čokolada

Teško je otkriti je li neka namirnica doista bio porijekla?

Konzumiranjem bio voća i povrća unosimo više vitamina i minerala

❏ Da

❏ Točno ❏ Netočno

❏ Ne

TOČNO. bio proizvode lako je prepoznati, oni imaju oznake koje potvrđuju porijeklo uzgoja, a te oznake izdaju nadležna tijela nakon provjere poštivanja propisanih uvjeta uzgoja, obrade i sl.

Bio voće i povrće ima bolji okus? ❏ Da

❏ Ne

TOČNO. Čak ako i ne sadrže više minerala i vitamina u usporedbi s plodovima iz „običnog“ uzgoja, bio plodovi ne sadrže kemijske supstancije i pesticide. Mogu se jesti neoguljeni, a upravo je najčešće ljuska najbogatija vitaminima i mineralima.

Bio uzgojeno meso često je ukusnije od mesa iz običnog uzgoja?

TOČNO. Neki tvrde da ima bolji okus. No ta tvrdnja još nema znanstvenu potvrdu. Istina je da se bio plodovi ubiru u trenutku kad sazriju (dakle ne beru se nedozreli i ne dozrijevaju u umjetno stvorenim uvjetima u hladnjačama i skladištima, ne upotrebljavaju se pospješivači zrenja, zaštita od truljenja i sl.). To nije slučaj s plodovima koji se uvoze iz dalekih zemalja. No trebaju li nam za tu tvrdnju znanstveni dokazi? Iz vlastitog iskustva većina nas raspoznaje razliku u okusu svježe ubrane voćke i one čuvane u hladnjaku, a poznato je i to da prirodno dozrelo voće i povrće ima i veću nutritivnu vrijednost.

TOČNO. Bio uzgoj životinja nalaže uzgoj na otvorenom i kvalitetnu prehranu životinja. Za razliku od životinja koje se uzgajaju „na klasičan način“ na velikim farmama, meso bio uzgojenih životinja je čvršće, ima bolji okus i miris. Tako uzgojeno meso ne sadrži umjetne arome i pojačivače okusa, kao ni antibiotike, ima autentičan okus.

Bio uzgoj je moguć bez iscrpljivanja prirodnih resursa i uz poštivanje okoliša?

TOČNO. I konzervirana namirnica može biti bio namirnica, ali samo ako ne sadrži umjetnu aromu, pojačivače okusa, umjetne boje i emulgatore. ■

❏ Točno ❏ Netočno TOČNO. Moguće je uzgajati voće i povrće poštujući zakone i bogatstva prirode. Osim što se izbjegavanjem kemijskih sredstava čuva prirodna ravnoteža insekata, za fertilizaciju zemljišta uzgajivači bio proizvoda koriste kompost, zelena sredstva za fertilizaciju, alge i sl. Iscrpljivanje prirodnog bogatstva tla postiže se planiranom rotacijom kultura uzgoja.

❏ Točno ❏ Netočno

Konzervirani proizvod ne može biti bio proizvod ❏ Točno ❏ Netočno

Oznaka Hrvatski EKO proizvod potvrda je da su proizvodi s tom oznakom proizvedeni u skladu sa Zakonom o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda, te da su pod stručnom kontrolom

Mali trikovi kvalitetne prehrane O prehrani postoji puno pogrešnih vjerovanja, neke namirnice izbjegavamo, a zapravo bismo ih morali uključiti u svakodnevni jelovnik. Evo nekih od razloga za to

gljikohidrati, bjelančevine, masnoće… što daje najdulji osjećaj sitosti? Koje namirnice daju osjećaj sitosti koji traje dugo, toliko dugo da bez grickalica možemo izdržati do sljedećeg obroka? Odgovor na to pitanje ujedno daje odgovor i na pitanje: kojim namirnicama najlakše održavamo vitkost? Je li to obrok tjestenine i kruha, tj. ugljikohidrata, mesa, ribe i šunke, tj. bjelančevina, ili obrok masne hrane? Usporedbama i analizama zaključeno je da je najpoželjniji obrok bogat bjelančevinama. Upravo se zbog toga preporučuje u doručak (najvažniji obrok u danu) uključiti i bjelančevine.

Kruta ili tekuća hrana? Frape, cijeđeno ili miksano voće i povrće posljednjih su godina postali pravi hit. Jesu li doista bolji od krute hrane? Odgovor je dao test u kojem je ispitanicima ponuđen obrok sastavljen od jednakih namirnica, mesa s prilogom i vode, ali u različitim oblicima. Dok je jedna skupina pojela obrok od mesa i priloga pripremljenih na uobičajen način, druga je skupina te iste namirnice jela, ali usitnjene u mikseru. Nakon obroka ispitanici su automobilom morali preći istu udaljenost. Ispitanici koji su pojeli miksani obrok u automobilu su izdržali dulje od ostalih prije nego što su se zbog gladi morali zaustaviti da nešto pojedu. Stručnjaci objašnjenje nalaze u sljedećem: voda koju su ispitanici popili dok su konzumirali krutu hranu trenutno je prošla kroz želudac, dok probavljanje miksanog obroka, tekućine bogate nutrijentima, traje dulje, a time i osjećaj sitosti traje dulje.

Masnoće i kalcij Eksperiment u okviru kojega se analizom stolice ispitanika utvrđivala količina masnoća u stolici osoba koje se hrane na uobičajen način i osoba u čijoj prehrani prevladavaju mliječni proizvodi pokazao je međusobni odnos i povezanost masnoća i kalcija. Utvrđeno je da organizam izbacuje veću količinu masnoća ako se konzumiraju s kalcijem, čak 10% više. Ipak, osobama koje imaju problema s viškom kilograma savjetuje se konzumirati obrano mlijeko, jogurt i sireve. ■ Zdrave vijesti 63

62-63Test bio hrana.indd 63

6/21/13 10:38:02 PM

kućni ljubimci

Dragocjeni članovi o b Da bismo sačuvali zdravlje i poboljšali kvalitetu života, trebaju nam, više nego ikad, razni oblici pomoći. Upravo nam to nude kućni ljubimci, dok se brinemo o njima, oni čuvaju naše zdravlje Piše: Virna Jogunica

liži se ljeto, a s njime i tužan trend ostavljanja kućnih ljubimaca na ulici. Krajem lipnja postajemo svjedoci tugaljiva zavijanja i mijaukanja po kvartovima. Do jučer članovi obitelji, danas beskućnici, bespomoćno dozivaju svoje vlasnike koji su ih ostavili i otišli na more. Možda će barem neki od tih vlasnika kućnih ljubimaca razmisliti dvaput ako se podsjete na pozitivne učinke koje kućni ljubimci imaju na njihov život.

Kako djeluje blizina životinja Više istraživanja provedenih u posljednjih 25 godina pokazuje da kućni ljubimci uistinu pozitivno djeluju na zdravlje čovjeka. - Fizička aktivnost poput šetnje sa psom utječe na smanjenje mogućnosti od nezaraznih kroničnih bolesti kao što su dijabetes, karcinom,

Ljudi koji nemaju kućne ljubimce češće posjećuju liječnike od onih koji imaju kućne ljubimce

64 Zdrave vijesti

64-65Kucni ljubimci.indd 64

6/21/13 10:39:25 PM

o bitelji povišeni krvni tlak i kronični bronhitis. - Vlasnici kućnih ljubimaca imaju manje šanse da će patiti od depresije. - Zahvaljujući kućnim ljubimcima krvni tlak nam je u stresnim situacijama niži, a niža je i razina kolesterola u krvi, što smanjuje rizik od infarkta. - Igranje s kućnim ljubimcem povećava razinu serotonina i dopamina, tvari koje smiruju i opuštaju. - Zahvaljujući kućnim ljubimcima češće izlazimo, oni su nam društvo kad smo sami, zahvaljujući njima osjećamo se željenima i potrebnima. - Smanjuju osjećaj tjeskobe jer nude utjehu i grade naše samopoštovanje. - Dodirom i pokretom pomažu nam da se riješimo stresa. - Pomažu i djeci s poteškoćama u učenju tako što ih smiruju i reguliraju im stres te ih drže fokusiranima tijekom dana. - Kućni ljubimci pomažu i osobama koje boluju od Alzheimerove bolesti umanjujući im stres, pa bolesnici u čijoj je blizini kućni ljubimac imaju manje napadaja tjeskobe i agresivnosti.

Ne samo psi i mačke Ako razmišljajući o terapiji životinjama i kućnim ljubimcima vjerujete da su za terapiju pogodne male, nježne životinje, griješite. U Tajlandu se u terapiji životinjama koriste ni manje ni više nego slonovi. Ti nezgrapni debelokošci izuzetno su strpljivi i nježni prema djeci. Mali pacijenti glade njihovu debelu, izbrazdanu kožu, potom slijedi šetnja šumom, pri čemu dijete sjedi na slonu ili na njegovim velikim ušima, slijepoj djeci slonovi su vodiči poput pasa vodiča za slijepe i slabovidne koje smo navikli viđati na našim ulicama. - Dokazano je da kućni ljubimci mogu imati i ulogu medijatora unutar obitelji jer su u njihovoj prisutnosti članovi više povezani te lakše rješavaju sukobe.

Jačaju imunitet Ljudi žive u zabludi da će djeca zbog prisutnosti kućnih ljubimaca razviti alergije ili astmu. Upravo suprotno, kućni ljubimci smanjuju mogućnost pojave alergija i astme te utječu na jačanje njihova imuniteta jer će djeca, ako su od malena u blizini psa ili mačke, za koje se pogrešno vjeruje da su prljavi, razviti otpornost, njihov imunitet će ojačati. U psećoj slini nalazi se enzim lizozim, poznat kao „tjelesni antibiotik” koji uništava bakterije. Mačke svojim predenjem ublažavaju

upalne procese jer potiču lučenje protuupalnih kemikalija u tijelu. Predenje također pomaže kod migrena i ostalih vrsta bolova. Frekvencija koju mačke proizvode svojim predenjem smiruje, ublažava i smanjuje osjećaj boli. No kad govorimo o kućnim ljubimcima, ne mislimo samo na pse i mačke, već i na papige, zamorce i ribice, jer sve te životinje potiču pozitivne emocija kod ljudi. S obzirom na to da živimo u vremenu u kojemu je stres nešto svakodnevno, treba nam svaki oblik pomoći koji možemo dobiti, a nema ljepše i bezbolnije pomoći od mahanja repom ili predenja koje nas dočeka kad umorni od posla dođemo kući. Zato ne: „Obitelj na more, pas na ulicu!“, već: „Obitelj na more, pas s njima!“ ■

ZNANOST NA STRANI ŽIVOTINJA O pozitivom utjecaju životinja na ljudsko zdravlje prvi je, pedesetih godina prošlog stoljeća, progovorio američki psihijatar Boris Levinson. Otada je diljem svijeta provedeno više istraživanja koja su potvrdila Levinsonove tvrdnje. Rezultati brojnih istraživanja bili su toliko uvjerljivi da su poslužili kao osnova za razvijanje različitih oblika „pet terapije“ – terapije kućnim ljubimcima. Kućni ljubimac u liječenju niza bolesti i poremećaja postaje pomoćni terapeut, u svijetu se ta vrsta terapije danas provodi i u bolnicama, centrima za rehabilitaciju, domovima za stare i nemoćne. - Skupina japanskih znanstvenika s univerziteta Kitasato u Kanagawi provela je istraživanje čiji su rezultati objavljeni u časopisu American Journal of Cardiology. Utvrđeno je da kućni ljubimci, bez obzira na to je li riječ o psu, mački, ribicama ili pticama, štite svoje vlasnike od oboljenja srca. Ispitivanje je provedeno na 191 dobrovoljcu životne dobi od 60 do 80 godina oboljelom od dijabetesa, povišenog krvnog tlaka i povišenog kolesterola. Bavljenje kućnim ljubimcima bolesnicima je reguliralo krvni tlak, njihovo srce radilo je pravilnije u usporedbi s ispitanicima koji nisu imali kućne

ljubimce. - Skupina znanstvenika s univerziteta Azuba (također u Japanu) dokazala je kako kućni ljubimci potiču proizvodnju oksitocina, takozvanog hormona nježnosti. Nakon jednosatnog igranja ili bavljenja sa životinjom izlučivanje tog hormona povećava se za 20%. - Istraživanje provedeno na univerzitetu Deakin pokazalo je da su djeca koja imaju psa između 5. i 12. godine manje izložena opasnosti od pretilosti, čak i ako ga redovito ne izvode u šetnju, dok je u djece između pete i šeste godine koja imaju psa utvrđen upola smanjen rizik od pretilosti u odnosu na djecu koja nemaju kućnog ljubimca. - Prema istraživanju ﬁnske univerzitetske bolnice Kuopio, provedenom na 397 djece rođene između 2002. i 2005. godine, potvrđena je smanjena pojavnost respiratornih bolesti i infekcija u djece koja imaju kućnog ljubimca. Djeca koja su imala kućnog ljubimca u prvim godinama života obolijevala su od raznih infekcija za 44% manje i uzimala antibiotike za 25% manje u usporedbi s djecom koja nisu živjela uz kućnog ljubimca.

Zdrave vijesti 65

64-65Kucni ljubimci.indd 65

6/21/13 10:39:35 PM

humor - Doktore, koliko bih ja trebala biti visoka za svoju težinu? - Četiri metra, gospođo. - Eto, ja svima govorim da sam niska, a oni navalili debela, pa debela!

Vraćajući se s poslovnog puta, čovjek se u zadnji čas sjeti da mu kćer ima rođendan. Brzo uleti u prvu prodavaonicu igračaka i upita prodavačicu: - Koliko košta ona Barbie u izlogu? Prodavačica odvraća: - Ne znam na koju Barbie mislite? Barbie ide na kupanje košta 19,95 eura, Barbie ide na gala večeru 29,95 eura, Barbie na jahanju 39,95 eura, Barbie ide na ﬁtnes 49,95 eura, Barbie ide na vožnju autom 59,95 eura, a Razvedena Barbie košta 395,95 eura. Čovjek se zbunjeno počeše po glavi. - A zbog čega je Razvedena Barbie toliko skuplja? Prodavačica se nasmije i odgovori: - Jer uz nju ide Kenov auto, Kenova kuća, Kenov pas, Kenova mačka, Kenov namještaj i Kenova jahta.

- Pušiš ? - Da. - Koliko? - Dvije kutije dnevno. - Koliko dugo? - 20 godina. - Koliko košta kutija? - 20 kuna. ošiš 40 kuna - Znači ti svaki dan potrošiš ana si potrošio na cigarete, za godinu dana garete si do 14 600 kuna, znači na cigarete sada potrošio 292 000 kuna. A da si amatu u banci, sve te novce čuvao uz kamatu vi BMW! mogao bi sada voziti novi - Ti ne pušiš? - Ne. - A gdje ti je BMW? Hvali se Ante kolegama: - Ljudi moji, gdje ja sve nisam bio... Maldivi, Kuba, Sejšeli... - A u Riju? - Ni u Riju nisam bio... Kaže otac Perici: - Perice, daj mi đačku knjižicu! - Ne mogu, posudio sam Ivici da uplaši roditelje!

Uveden je novi zakon o mirovinama - tko ima osmero djece, dobit će penziju, starost nije važna. Mujo ima sedmero djece i jedno izvanbračno, pa kaže Fati: - Ženo, priznajem, imam osmo dijete. Idem po njega, pa možemo u penziju. Vraća se Mujo kasnije kući s izvanbračnim djetetom, a kuća p prazna. - Fato, gdje g su djeca? - Svatko došao po svoje.

- Bok srce moje, tata je na telefonu. Možeš mi dati mamu? - Ne mogu, na katu je u sobi sa stricom Davidom. Kratka šutnja… - Ali zlato moje, ti nemaš strica Davida. - Imam, imam, u sobi je s mamom! - Dobro onda, evo što ćeš napraviti: spusti telefon, otrči gore, pokucaj na vrata sobe i vikni mami i stricu Davidu da je tatin auto upravo ušao u garažu... - Dobro, tata. Par sekundi kasnije curica se vrati na telefon. - Napravila sam što si rekao, tata. - I što se dogodilo?

- Pa, mama je počela vikati, skočila je iz kreveta sva gola, počela je naokolo trčati, poskliznula se na tepih, pala je kroz prozor, i sada je skroz mrtva! - Isuse Bože! Bože! Bože! A stric David? - Pa, on je skočio iz kreveta skroz gol, počeo je naokolo trčati, i onda je skočio kroz stražnji prozor u bazen. Ali je zaboravio da si prošli vikend ispraznio bazen da ga očistiš, i sada je i on skroz mrtav. Duga tišina... Onda tata kaže: - Bazen? Koji bazen? Jesam li dobio broj 6549 226? - Ne! - O, ispričavam se, pogrešan broj!

66 Zdrave vijesti

66humor.indd 66

6/21/13 10:43:01 PM

67 solgar zlatni standard.indd 67

6/21/13 10:46:23 PM

68 School oglas.indd 68

6/21/13 10:48:47 PM