17
Nugget ikan merupakan olahan fish jelly yang memiliki rasa yang cukup enak dengan bentuk yang beraneka ragam nugget ikan dapat membangkitkan selera makan konsumen terutama dari kalangan anak-anak. Kandungan gizi dari nugget ikan yang cukup tinggi sehingga dapat meningkatkan asupan gizi pada anak-anak yang sedang tumbuh sehingga dapat memacu pertumbuhan anak menjadi lebih baik
Nugget Ikan Gatul
Bahan Utama - 300 gr fillet ikan, giling - 100 gr fillet ikan, cincang kasar - 1 bh wortel, parut kasar - 1 bh bawang bombay ukuran kecil, parut kasar - 1 btr telur, kocok lepas - 2 sdm mayonaise - 5 sdm tepung sagu Bumbu halus - 4 bh bawang putih - 1 sdt lada bubuk - 2 sdt garam/sesuai selera - 1 sdt kaldu bubuk non msg - 1/2 sdt gula pasir
Bahan pelapis - 1 btr telur, kocok lepas secukupnya - Tepung roti kasar/ breadcrumbs warna orens
21
