Café
Aspectos Agrológicos Cafeteros
El café se cultiva en latitudes que comprenden 25 0 norte y 30 0 sur del
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Ecuador. Los suelos deben tener las siguientes características: • Suelos permeables • Fértiles • De origen volcánico • Abundante lluvia – dos horas de sol • Temperatura que no exceda los 23 0 C
Es importante resaltar que Brasil siendo uno de los países más
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importantes en la producción de café, se caracteriza por que el cultivo en este país y en Centroamérica se hace a una altura muy inferior sobre el nivel del mar y soporta temperaturas mayores.
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Los mejores suelos cafeteros son: • Los sueltos • Permeables • Ricos en potasa • Fosfato • Nitrógeno • Cal A excepción de la variedad “caturra” la cual es característica de Colombia ya que se da, debido a sus árboles como el guamo y cultivos que ayudan a mantener la humedad como el cultivo transitorio del plátano. Esta variedad es más resistente al sol y más precoz, en donde el café requiere sombrío.
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Teniendo en cuenta la Encuesta nacional cafetera. Fase I, II, III, IV y V, se presenta a continuación la distribución del área de café en hectáreas según la altura sobre el nivel del mar.
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Fuente: Federación Nacional de Cafeteros, Encuesta Nacional Cafetera, 1957
Las principales zonas cafeteras de Colombia son: • Zona de la Cordillera Occidental • Zona de la Cordillera Central • Zona de la Cordillera Oriental • Zona de la sierra Nevada de Santa Marta
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