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½ kilo de bacalao ½ kilo de harina Cebollín Celeri Ají dulce Tomate y cebolla Harina de trigo (1 a 2 paquetes) Chirel al gusto Preparación: Se remoja el bacalao para sacarle la sal, luego se mecha, se pica el aliño bien fino, se guisa y se le añade al bacalao, en seguida se le agrega harina y se revuelve todo. En una sartén se agrega aceite de oliva. Cuando esté bien caliente se le agrega la mezcla de tortitas y cuando estén doradas, se sacan. Listas para servir. Fuente: Agenda 1992, CVG-MINERVEN ACRÁ (Receta española)
Ingredientes: 125 g de bacalao en sal, 250 g de harina de trigo, 2 vasos de agua, 1 cucharada de levadura, 3 plantas de cebollita, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 huevos, Tomillo, perejil, 1 limón verde Preparación: