flautas de papas

Tiempo de preparación 5-8 Minutos | Tiempo total 20-25 Minutos

Ingredientes

tortillas de harina

4 papas rojas

¼ taza de crema Mexicana salsa de jitomate:

4 tomates roma

3 dientes de ajo

3 chile de árbol, tostado

¼ de cebolla blanca

¼ taza de mayonesa Mexicana

Salsa picante de tu preferencia

¼ taza de queso fresco

1-2 cubos de consomé sabor a pollo

1 cucharadita de orégano mexicano

1-2 tazas de agua

1 cucharada de aceite canola

Instrucciones

Para tu relleno de flauta, comience hirviendo papas peladas y haga lo que normalmente hace para crear puré de papas. Una vez tierno, aplasta las papas con un rallador y añade crema y queso mexicano en su mezcla. Sazone al gusto y deje al lado.

Para tu salsa, simplemente lanze todo en una licuadora y luego echelo a una cazuela caliente con 1 cucharada de aceite canola. (Esto salpicará mucho así que tenga cuidado!)

Luego, sazone con 1-2 cubos de consomé y cocine a fuego lento por al menos 15 minutos o hasta que obtenga una consistencia de salsa agradable. Mientras se cocina la salsa a fuego lento, precaliente un poco de aceite para freír a 350 ° F.

Luego calienta tus tortillas de harina, agregue un poco de su relleno de papa, enrolle y asegurelo con un palillo si es necesario. Fríe tus flautas hasta que estén doradas, échele un poco de crema y sirve con tu salsa. ¡Disfrute!