Patlıcanlı Taze Mozarella Malzemeler:
1 top manda mozarella Yarım armut 2 adet kuşkonmaz 6 adet Antepfıstığı Yarım paket makro filizi 100 gram bostan patlıcan
1 Kişilik
100 gram kara kabak 8 adet sarı ve kırmızı çeri domates 1 tatlı kaşığı balsamik sirkesi 1 yemek kaşığı çiğ sıkım zeytinyağı 4-5 dal fesleğen yaprakları
Hazırlanışı:
Patlıcan, kabak ve çeri domatesleri ızgarada pişirin. Tabağa önce patlıcanı, sonra domatesleri, onun üzerine de kabakları dizin. En üste mozarella peynirini koyun. Armut, fesleğen yaprakları, kuşkonmaz, fıstıklar ve makro filizlerini tabağın kenarına yerleştirin. Balsamik sirkesi ve zeytinyağı ile servis edin.
99