45
Faydalı olduğu organa benzeyen meyve ve sebzeler Sebze ve meyve hangi organa benziyorsa, o organa faydası bulunuyor. Doğadaki tüm meyve ve sebzelerin sağlık açısından çok önemli vitamin ve mineraller içermektedir. Yaz, kış demeden sofraları süsleyen bu ürünlerin şekilleri en fazla faydalı oldukları organları işaret etmekte. Dilimlenmiş havuç kesitinin insan gözüne benzediğini, göz bebeğinin havuç gibi çizgilerden oluşmakta. Göz sağlığı açısından büyük önem sahip havuçla birlikte kivinin de aynı özellikleri taşımakta. KİVİ: Dilimlenmiş kivi göz bebeğine benzerlik gösterir. Kivi, antioksidanlar (E ve C vitamini) ve carotenoidlerce (beta caroten, lutein) zengin bir meyvedir. Lutein, yaşlılığa bağlı ortaya çıkan görme bozukluklarının önlenmesinde önemli yer tutar.
PATLICAN, AVOKADO, ARMUT: Patlıcan, avakado ve armut ortadan ikiye kesildiğinde, anne rahmine benzer şekil gösterdiğini ifade ederek, bu gıdaların, dengeli tüketilmesi durumunda hormonal dengeyi sağladığı ve rahim kanserlinin önlenmesine yardımcı oldukları düşünülmekte. İNCİR: İncir spermlere benzemektedir. Çinko, folik asit ve diğer minerallerden zengin olan incir, erkeklerde sperm kalitesi ve hareketliliğini artırarak erkeklerde kısırlığa engel olmaktadır. ZEYTİN: Zeytin ve kadın yumurtalıklarının da şekil olarak birbirine benzedmekte. Zeytinin yumurtalıkların sağlığı ve fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynamakta.
SOĞAN: Soğanın vücut hücrelerine benzemekte. Soğan, serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerin zarar görmesini engelleyen önemli bir antioksidan kaynağıdır. NARENCİYE: Taneli meyveler ve narenciyeler, meme bezine benzerler. Narenciyeler, flavonoid ve limonen içerir. Bunlar meme bezlerinde lenf hücrelerinin hareketini düzenler. BRÜKSEL LAHANASI, BROKOLİ: Brüksel lahanası ve brokoli kanser hücresine benzerlik gösterir. Brüksel lahanası lif, vitamin C, betacarotene (vitamin A) ve azotça zengindir. Bunlar, kanser riskinin önlenmesine yardımcı olurlar. Brokoli de kansere karşı iyi gelmekte.
DOMATES: Ortadan kesilmiş domates dört odacıklı görülür. Kalp de kırmızı ve 4 bölümden oluşur. Domates, kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı rol oynayan lycopene içerir. NAR, ÜZÜM: Nar çekirdekleri, kan hücrelerine benzerlik gösterir. Nar, kalp sağlığı için önemli bir antioksidandır. Zararlı hücrelerin tutulmasına yardımcı olur. Salkım halinde asılan üzüm de kalp şeklinde görülür. Her üzüm tanesi kalpte bulunan kan hücrelerini gösterir. Üzüm, kan yapıcı olarak bilinen bir gıdadır ve kalbe iyi gelir. CEVİZ: Ceviz şekil olarak beynin loblarına benzer bir özellik gösterir. Ceviz yüksek oranda omega-3 yağları ile birçok vitamin ve mineral içerir. Bunlar, beynin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde yardımcı olurlar.”
Yelpaze İstanbul / 1Mart 2017