REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL “LISANDRO ALVARADO” DECANATO DE CIENCIAS DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE CIENCIAS FUNCIONALES SECCIÓN FISIOLOGÍA
Lcda. Rita K De Faria De Sousa lcda_karina@hotmail.com
Lapso 2017-1
CLASE 6 Sentidos Químicos: Olfato y Gusto
UNIDAD II FISIOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO
CONTENIDO Olfato: • Anatomía funcional. Epitelio y receptores olfatorios. • Sensaciones olfatorias: Transducción y Codificación. • Vías de transmisión de señales olfatorias. Gusto: • Anatomía funcional. • Sensaciones gustativas primarias: Transducción • Vías de transmisión de señales gustativas
OLFATO Estímulos
QUÍMICOS SUSTANCIA ODORANTE
AFECCIONES: Anosmia Hiposmia o hipestesia Disosmia
EPITELIO OLFATORIO Células sensoriales olfatorias Neurornas A. 1°
Células de apoyo Microvellosidades
Células basales
TRANSDUCCIÓN OLFATORIA
VÍA OLFATORIA
VÍA OLFATORIA
VÍA OLFATORIA
EstrĂa olfatoria lateral:
VÍA OLFATORIA
GUSTO
• • • •
Umami
Afecciones: Ageusia Hipogeusia Hipergeusia Disgeusia o Parageusia
BOTONES Y RECEPTORES GUSTATIVOS Células de apoyo Células basales Células receptoras gustativas (Neuronas sensoriales)
PAPILAS GUSTATIVAS
PERCEPCIÓN DE SABORES
PERCEPCIÓN DE SABORES
TRANSDUCCIÓN GUSTATIVA
SALADO y ÁCIDO Estimulo ÁCIDO Estimulo SALADO
DULCE, UMAMI y AMARGO Estimulo DULCE
Estimulo UMAMI
Estimulo AMARGO
VÍAS GUSTATIVA
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Cada mañana cuando nos despertamos tenemos DOS OPCIONES: Volver a dormir y seguir soñando … o despertase y alcanzar esos sueños.
Próxima Clase: Funciones motoras de la medula espinal