Det sure, det salte, det basiske
0
1
",
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Bromthymolblåt
14 1
6,0
7,6
Lakmus 5,7
8,0
Phenolphthalein 8,2
Thymolblat
1
1
1,2
2,8
8,0
Lakmus er en indikator, som skifter farve omkring 7. Den er rodblå i neutrale, blå i basiske og rød i sure oplosninger. Der eksisterer indikatorer, som skifter farve i andre områder. Man fremstiller pH-papir ved at imprægnere papiret med forskellige indikatorer. Med et pH-meter måler man direkte [Hl i opløsningen. Sure, basiske og neutrale væsker i kroppen Spyt Spyt har en pH-værdi på 6,8-7,0. I spyt eksisterer enzymet amylase, som spalter poly-sakkarider til di-sakkarider. Amylase fungerer bedst ved en pH-værdi på 6,8-7,0.
Mavesaft Mavesækkens mavesaft er sur og har en pH-værdi på ca. 2. I mavesaften eksisterer enzymet pepsin, som spalter proteiner. Pepsin fungerer bedst ved en pH-værdi nær 2.
Bugspyt Bugspyttet i bugspytkirtlen neutraliserer det sure maveindhold, så pH-værdien stiger til omkring 8.
Blod Blodets pH-værdi er 7,4. Hvis pH-værdien afviger mere end 0,4, er det livstruende.
20
10,0 9,6 ----(Der findes mange forskellige
indikatorer. De skifter farve ved forskellige pH-værdier.