‘Een bonbon is net als een goed glas wijn’
A
l 32 jaar runt Loes van Damme een goedlopende Chocolaterie Leonidas in hartje Delft. Begin 2013 nam zij de gelijknamige vestiging in winkelcentrum In de Bogaard (De Terp) over en ook hier weten de liefhebbers van bonbons haar winkel vol heerlijkheden uitstekend te vinden. “Een bonbon proef je pas écht wanneer je hem door je mond laat rondwalsen. Op die manier smelt de bonbon langzaam, waardoor alle smaken helemaal tot hun recht komen. Vergelijk het met een goed glas wijn.” Er klinkt een groot enthousiasme in de stem van Loes van Damme. “Dat krijg ik vaak van mensen te horen: wat heb jij een passie!” Even later: “Wist je dat er net zoveel soorten cacaobonen als appels zijn?” Hoewel de winkel beperkt is qua grootte, hebben klanten toch de keuze uit het hele bonbonassortiment van Leonidas - liefst zestig soorten in melk, puur en wit. “De variatie qua vullingen is enorm, van hazelnoot, marsepein en karamel tot verschillende fruitsmaken en likeuren. Iedereen kan met bonbons naar huis gaat die bij hem of haar passen. En uiteraard verkopen we de beroemde manon café, een praliné met koffieroombotercrème en hele hazelnoot in witte chocola. Zelfs puurliefhebbers weten deze bonbon te waarderen.” De automatische piloot is niet aan Van Damme besteed. “Iedere klant is anders. Er zijn er die zichzelf iedere dag een bonbon cadeau doen. Dat vind ik leuke klanten, want of het nou om één bonbon of een kilo gaat, dat maakt niet uit. Of dan komt er een groep
meiden langs en begin ik: ‘Ik zie jullie al watertanden, zullen we met een chocolaatje beginnen?’ Zo’n open instelling maakt dat je zelf ook een leuke dag hebt.” Van Damme heeft service ‘heel hoog’ in het vaandel staan. “Klantvriendelijkheid, daar gaat het om, want we verkopen geen bonbons, maar een beleving. Je krijgt altijd iets te proeven en ieder bonbondoosje verpakken we in een luxe tasje met een gratis consumptiekaartje voor onze lunchroom in Delft. Daarnaast is onze prijs-kwaliteitverhouding erg goed. Al meer dan honderd jaar selecteert Leonidas de beste cacao, hazelnoten en vullingen. Voor een heerlijke bonbon hoef je dus niet naar België!” Handig om te weten: Chocolaterie Leonidas verkoopt ook glutenvrije bonbons en chocoladerepen, bonbons zonder toegevoegde suiker en gebak van Maison Kelder. Daarnaast komen verschillende bonbonsmaken het hele jaar door ook weer terug in ijsvorm. En wilt u vanuit huis bonbons bestellen, dan kan dat via de webwinkel op de website. “Als het een cadeautje is, doen we er nog een persoonlijk briefje bij!”
Loes van Damme in haar bonbonwinkel in Rijswijk, waar klanten de keuze hebben uit het hele Leonidas-assortiment.
Chocolaterie Leonidas Prins Johan Friso Promenade 102, Rijswijk 070-3951862 info@chocolaterieleonidasdelft.nl www.chocolaterieleonidasdelft.nl
www.chocolaterieleonidasdelft.nl
101