Maassluise Courant donderdag 10 juli 2014
|
15
bedrijfsnieuws
Nieuwe eigenaar voor Monsieur Paul Croissanterie Monsieur Paul is in handen van een nieuwe eigenaar, Bert Spek. De naam Monsieur Paul blijft gehandhaafd. “Het zou heel dom zijn om dat te veranderen”, weet Bert Spek. Sinds 1 juli dit jaar is hij de nieuwe eigenaar van de bekende horecagelegenheid en ontmoetingsplaats voor velen aan de Noordvliet. door Chrit Wilshaus “Het idee was, nu 26 jaar geleden, om een croissanterie te beginnen”, vertelt Paul Degenkamp, bij een bakje koffie. “Dat was toentertijd hip. In de loop van de jaren hebben we een trouwe klantenkring opgebouwd. Zo zijn er mensen die al 26 jaar op zaterdag eerst hun boodschappenlijstje afwerken en dan, vaste prik, hier komen lunchen. Onze klanten komen uit heel Zuid-Holland.” Terras “Ik was ook de eerste met een groot terras in Maassluis.” Volgens Paul kostte het hem wel de nodige moeite en overredingskracht om dat voor elkaar te krijgen. “Ik werd tegengewerkt omdat personeel moest oversteken. Toen ben ik naar de Raad van State geweest om aan te tonen dat iedereen moest oversteken omdat je anders niet op de Markt kunt komen!” En daarop mocht Paul, heel Nederlands, als proef één jaar een bootterras hebben. “Voor dat jaar moest ik wel meubilair aanschaffen en een boot. Als ze er na een jaar een punt achter hadden gezet, had ik wel met een schadepost gezeten.” Gelukkig
pakte het anders uit. Ook bouwde Paul nog een serre aan zijn zaak aan. Ontbijtservice Vanaf het begin een succes is ook de Ontbijtservice van Monsieur Paul. “Dat is de beste reclame voor de zaak die je maar kunt bedenken”, vindt Paul. “En ik heb dertien jaar lang de horeca verzorgd in Theater Schuurkerk.” Daarnaar gevraagd zegt Paul de crea tiviteit al die jaren het leukst te hebben gevonden. “Steeds weer nieuwe dingen bedenken en die doorvoeren. Maar ook de ambachtelijke uitstraling heeft me steeds aangesproken.” Missie Veel Maassluizers zullen Bert Spek van Cafetaria Spek nog wel kennen. “In 1955 zijn mijn ouders daar begonnen en later is het door ons, drie broers, overgenomen. In 1997 kwam het in Chinese handen terecht. Een paar maanden geleden raakte Paul en ik op een vergadering met elkaar in gesprek. Hij gaf toen aan op zoek te zijn naar een opvolger voor het bedrijf. Enkele weken later hebben we een afspraak gemaakt om eens te kijken wat de mogelijkheden zijn en wat de bedoeling van Paul is en wat zijn verlangens zijn. Ik mag zeggen dat we daar vrij snel uit waren. Het blijft overigens Monsieur Paul. Het zou heel dom zijn om de naam van de zaak te veranderen. Onze missie is om het bedrijf voort te zetten zoals Paul het 26 jaar lang heeft gerund. Met dien verstande dat het nu wel een ander bedrijf is, dan toen Paul begon. En net
Spoedeisende Hulp Vlietland Ziekenhuis blijft open De Spoedeisende Hulp (SEH) van het Vlietland Ziekenhuis blijft gewoon open. Dat antwoordde burgemeester Koos Karssen vorige week dinsdagavond in de gemeenteraad op een vraag van Jan van der Maarel (VSP). De directeur van het hospitaal verze-
kerde de eerste burger dinsdagmiddag telefonisch dat er geen sprake is van sluiting. “Dus dat is alleen maar een rustgevende gedachte.” Eerder deden berichten de ronde dat de SEH dicht zou gaan. Dat leidde tot de nodige commotie in de regio.
Advertorial
Fysico Maassluis start met Dry Needling Fysiotherapeute Gwenn Verhoeven van Fysico Maassluis is sinds kort gestart met een nieuwe behandeltherapie, Dry Needling. Dry Needling richt zich op het opheffen van de aanwezige ‘triggerpoints’ in de spieren. Triggerpoints, of spierknopen kunnen aanwezig zijn in een spier wat voor uitstralende klachten verder in het bijbehorende lichaamsdeel kan zorgen. Door middel van een speciale techniek worden de triggerpoints aange-
prikt en raakt de spier op die manier snel en langdurig ontspannen. Triggerpoints kunnen ontstaan door een sportblessure of langdurige overbelasting. Ook een langere periode van stress kunnen uiteindelijk leiden tot spierknopen. Na een analyse van de klachten van de patiënt vindt een verder onderzoek van de spieren plaats om de triggerpoints precies in beeld te brengen. Dry Needling gebruikt tijdens de behandeling hetzelfde soort naaldje als in de acupunctuur, maar richt deze specifiek op een triggerpoint. Door de spier aan te prikken ontspant de verkrampte spier. Het aanbrengen van het naaldje voelt men bijna niet. Bij het aanprikken van de spier, zal deze zich weer even kort aan spannen. Daarna ontspant de spier zich weer en kan men makkelijker bewegen, zijn de pijnklachten minder en is er geen uitstralende pijn meer aanwezig. Dry Needling is één van de vele verschillende fysiotherapeutische mogelijkheden die Fysico Maassluis aanbied. Wilt u meer informatie over Dry Needling of andere therapieën dan kunt u terecht bij Fysico Maassluis via www. fysico.nl
Bert Spek (m.) neemt samen met zijn vrouw de croissanterie Monsieur Paul over van Paul Degenkamp (r.). Foto: Roger van der Kraan zoals hij zich heeft moeten aanpassen aan de markt, zullen wij dat ook moeten blijven doen. Maar de basis van het bedrijf, en ook het sfeertje (de dames blijven) verandert wat mij betreft niet. Eigenlijk stap ik in een gespreid bedje!” Ideeën heeft Bert zeker. Zo is hij van plan om de kroketten van Bakker Holtkamp in het assortiment op te nemen.
Kinderboekenschrijfster leest voor Op 12 juli aanstaande brengt Yvette Kars, schrijfster van het kinderboek Rick de Reiziger, een bezoek aan Maassluis. In het pand van Smoelwerk aan de Markt 7, leest zij voor uit haar boek over Rick en zijn magische wereldbol Aart. Ook bestaat er een mogelijkheid om zelf ‘op reis’ te gaan die middag, aan de hand van een aantal leuke activiteiten. Yvette is aanwezig van 13.30 tot 16.00 uur. De voorleessessies zijn gratis, voor deelname aan de activiteiten wordt een kleine bijdrage gevraagd.
Zomerlezen met de VakantieBieb-app De Bibliotheek geeft deze zomer een cadeautje weg dat lezen tijdens de zomervakantie stimuleert: de VakantieBieb-app. Vanaf 1 juli staat de VakantieBieb voor iedereen online. De VakantieBieb biedt een leespakket voor het hele gezin met romans, thrillers, kinderboeken, tijdschriften, reis- en taalgidsen en een medisch naslagwerk. De app is gratis te downloaden op een tablet of smartphone via de App Store of Google Play Store. De boeken die je kiest komen in je boekenkast te staan. Na het downloaden is geen internetverbinding meer nodig voor het lezen van de e-books. Bibliotheekleden kunnen e-books van de Bibliotheek lezen via het ebookplatform. Daarop zijn meer dan 5.000 titels beschikbaar.
heeft u ook maassluis (bedrijfs)nieuws mail naar: redactie.mc @uitgeverijwestmedia.nl
Boerenlunch Samen met zijn broer had Bert de afgelopen vijftien jaar in Rotterdam een bedrijf. Bert: “Vorig jaar oktober besloten we ieder onze eigen weg te gaan en ben ik verder gegaan met mijn eigen bedrijf Boerenlunch. De producten die we in dat kader leveren aan bedrijven hebben als kenmerken dat ze of biologisch, of duurzaam of
lokaal of ambachtelijk geproduceerd zijn. Deden we dat eerst vanuit Rotterdam, voortaan doen we dat vanuit Maassluis.” Overdragen De komende twee maanden is Paul nog iedere dag in de zaak te vinden. “Ik wil alles goed overdragen en daar komt heel wat bij kijken.”
virgo kappertjes
“Dit was er een uit een boekje”
kapster Mirjam Slootheer (vanaf 19 juli Mirjam Bakkenes-Slootheer) klant Monique Valstar Mirjam werkt 5 jaar bij Virgo en heeft als kind nog bij Prisca (collega) in de stoel gezeten. Ze had ‘peenhaar’ maar dat is helemaal goed gekomen. Mirjam voelt zich thuis in het team en, ondanks het leeftijdsverschil, klikt het goed met iedereen. Ze staan voor elkaar klaar als dat nodig is. Monique is vanaf het begin vaste klant bij Mirjam en komt om de 6 weken om haar haar te laten knippen en kleuren. Ze vindt het fijn dat Mirjam snapt wat ze met haar kapsel wil, ze komt nooit thuis met de gedachte “Dit is het niet”. Voor Monique is het, in verband met haar beroep als stewardess, belangrijk dat ze zich geen zorgen hoeft te maken over haar kapsel. Monique noemt Mirjam een sociaal mens, heel gezellig, maar ze weet ook heel goed wanneer ze afstand moet houden. Het is geen kletsmajoor en ze praat niet veel over zichzelf.
Zo weet niet iedereen dat Mirjam gaat trouwen op 19 juli. ‘Dit was er een uit een boekje’. Dat is een uitspraak van Mirjam als iemand met een mooie kleur, gaaf kapsel en goed gevoel naar buiten gaat. Net als bij Monique wordt elke keer even besproken hoe het kapsel zat, of het naar haar zin was en wat er anders of beter kan. Zo komen ze samen steeds tot een goed resultaat. Monique vindt het erg prettig dat ze snel geholpen wordt en dat ze bijvoorbeeld niet lang hoeft te wachten tot ze geknipt wordt na het wassen. Het team helpt elkaar en er is een goede samenwerking en ze zijn goed op elkaar ingespeeld. duizendpoot Mirjam knipt niet alleen maar doet ook extensions en make up. Maar ook de nieuwsbrief, flyers, en ze houdt Facebook bij en doet als het nodig is ook de bestellingen of boodschappen. Een echte duizendpoot dus.