WINE
30
Wine in Moderation
Παράθυρα στον κόσμο του κρασιού
Wine in Moderation - Art de Vivre (WIM) www.wineinmoderation.eu
Το Wine in Moderation - Art de Vivre είναι η συστηματική προσπάθεια ολοκλήρου του ευρωπαϊκού οινικού κλάδου, να ενημερώσει τους πολίτες -επαγγελματίες και απλούς καταναλωτές- με επιστημονικά τεκμηριωμένο και αντικειμενικό τρόπο, για τις αρνητικές επιπτώσεις της επικίνδυνης κατανάλωσης αλκοόλ στην υγεία και την κοινωνία. Στόχος του προγράμματος είναι να αναδείξει την ισχυρή αλληλεξάρτηση της οινικής παράδοσης και του πολιτισμού με τις άξιες του μέτρου και της υπευθυνότητας, διατηρώντας και ενισχύοντας με αυτόν τον τρόπο τα πρότυπα της υπεύθυνης οινικής κατανάλωσης ως μέρος ενός σύγχρονου ευ ζην. ED#Zj M?D;^cCE:;H7J?^ k g Z 6gi YZ K
M?D;^cCE:;H7J?ED#Zj 6gi YZ K^kgZ
WINE
a taste for moderation
WINE
ation a taste for moder
iated Wine, only apprec ation er od m in Το Wine in Moderation αποτελεί, παράλληλα, τη συστηματική, μετρήσιμη και συνεχή συνεισφορά του Ευρωπαϊκού κλάδου στην Ευρωπαϊκή Στρατηγική για το Αλκοόλ και την Υγεία και αποτελείται από τρεις πυλώνες. 1. Wine Information Council (WIC): Επιστημονική έρευνα τεκμηρίωση & Ανταλλαγή καλών πρακτικών (www.wineinformationcouncil.eu) 2. Art de Vivre Education: Ενημέρωση & Εκπαίδευση Επαγγελματιών και Καταναλωτών 3. Wine Communication Standard: Κανόνες αυτορρύθμισης στην εμπορική επικοινωνία οινικών προϊόντων. Οι ενέργειες επικοινωνίας του προγράμματος συνοψίζονται σε ένα απλό και κοινό για όλο τον κλάδο μήνυμα: «Το κρασί απολαμβάνεται μόνο με μέτρο» Για να απολαύσουμε, δηλαδή, πλήρως ένα κρασί μοναδικής προέλευσης, που παρασκευάστηκε με όλους τους κανόνες της τέχνης, το μεράκι και την επώνυμη υπογραφή ποιότητας του οινοπαραγωγού, πρέπει να: • Πίνουμε αργά, αφιερώνοντας χρόνο για να νιώσουμε τον μοναδικό γευστικό χαρακτήρα του. • Συνοδεύουμε το κρασί μας με ένα καλό γεύμα χωρίς να ξεχνάμε να πίνουμε και ένα ποτήρι νερό. • Προτιμούμε την τακτική κατανάλωση κρασιού σε μικρές ποσότητες από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σε μία μόνο ευκαιρία. • Σεβόμαστε πάντα τις κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με μια λελογισμένη και χαμηλής επικινδυνότητας κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
Wine, only appreciated in moderation
• Οι ανήλικοι δεν πρέπει να πίνουν και οι γυναίκες σε εγκυμοσύνη πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Αποφεύγουμε να πίνουμε αλκοόλ όταν οδηγούμε και σε κάθε περίπτωση πρέπει πάντα να σεβόμαστε τα νομοθετημένα όρια για τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα για τους οδηγούς. Βάσει διεθνών επιστημονικών μελετών και ποικίλων δεδομένων που έχουν δοθεί από πολλές αρχές δημόσιας υγείας, είναι ιατρικά αναγνωρισμένο ότι μια έμμετρη και χαμηλής επικινδυνότητας κατανάλωση κυμαίνεται ανάμεσα στις παρακάτω κατευθυντήριες γραμμές: • μέχρι 2 ποτήρια* την ημέρα για τις γυναίκες • μέχρι 3 ποτήρια την ημέρα για τους άντρες • όχι περισσότερα από 4 ποτήρια σε μια μόνο ευκαιρία Η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται σε περιπτώσεις, όπως: εγκυμοσύνης, λήψης φαρμάκων, εργασίας με μηχανήματα & οδήγησης. * 1 ποτήρι αντιπροσωπεύει 10g καθαρού αλκοόλ και ισοδυναμεί με: 100 ml κρασιού 12% vol 100 ml αφρώδους οίνου 12% vol 60 ml οίνου λικέρ 20% vol 70ml αρωματικού οίνου 15% vol