LA WEB DE PURI. POSTRES

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES INGREDIENTES: 3 huevos 125 gramos de azúcar 3 cucharadas de leche 125 gramos de chocolate negro para postres Nestlé o fondant 125 gramos de mantequilla Medio sobre de levadura royal 80 gramos de harina 80 gramos de nueces.

PREPARACION: En un recipiente ponemos el chocolate y la mantequilla y lo introducimos al microondas para que se derrita. Ir removiendo a menudo. Reservar. En otro recipiente batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso. Añadir la leche y la levadura y agregar el chocolate y la mantequilla derretidos pero que no estén muy calientes. Agregar la harina. Las nueces las humedecemos un poco y las embadurnamos con cacao o harina.

Reservamos. Untar una fuente para microondas con mantequilla y espolvorear con colacao. Verter la mezcla y en último lugar incorporar las nueces por encima y mezclarlas sin que se hundan demasiado. Cocer al micro destapado unos 5 minutos y cuarenta segundos a 800 de potencia. No abrir el horno y dejar reposar dentro 5 minutos más. Si la potencia es mayor poner 4’5 minutos de cocción.