paladar MARIAN GUIMARãES

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Bom Apetite

A SAUDáVEL COMIDA JAPONESA

Desde o início, o nosso compromisso foi de levar aos clientes a comida saudável que a culinária japonesa oferece, aliado a um atendimento especializado no formato delivery. Assim era o Taido Sushi. Hoje temos casa nova e novo nome: Tar Sushi e Bar”, explica Thaís Topolski, sócia do restaurante.

Agora com atendimento ao público em um ponto físico, na Alameda Presidente Taunay, 434, o Tar funciona em uma aconchegante casa com ambiente interno intimista, dividido entre sushi e bar.

“A escolha do espaço físico, em uma casa com ambiente acolhedor e aconchegante, não foi em vão. A ideia é que os clientes continuem entendendo que estar em casa é sempre o melhor lugar, com a diferença de que agora chegou a vez deles (os clientes) estarem na nossa casa”, acrescenta Artur Brunido Amarante, sócio do empreendimento.

O projeto do restaurante leva a assinatura da arquiteta Mylena Mattiolla. É resultado da soma da tradição e do design contemporâneo com os exóticos sabores orientais. Tem capacidade para 30 pessoas. Muito agradável.

Para que o ritual da boa comida japonesa – cada vez mais apreciada do lado de cá do planeta – seja seguido à risca, nada melhor do que começar a noite com um gostoso drink, clássico ou autoral, como o “Gin Tea água de Jamaica”, um gin tônica com um toque especial, que passa por uma infusão no chá água de Jamaica da Catherine Fine Teas, ou o clássico “Whisky Sour”, com um toque especial da casa.

No cardápio, a delicada decoração do prato misturando suaves e fortes sabores, encanta os mais exigentes gourmets. São mais de 70 opções entre entradas quentes e frias, sushis, pratos vegetarianos e sobremesas. Polvo, atum e uma variedade de peixes brancos fazem parte do menu, que é servido à la carte. Entre as novidades destacam-se Sequência de Joe, Sequência de Niguiri, Carpaccio de Polvo e Uramaki de Atum. Cá entre nós, à medida que chega à mesa, o apetite vai despertando mais e mais, pelo delicioso aroma que fica no ar.

O Tar Sushi e Bar tem também tem delivery e take away. Os pedidos podem ser feitos de segunda a sábado, das 18h às 22h pelo site, WhatsApp ou pelo aplicativo de entregas IFood

Alameda Presidente Taunay, 434. www.tarsushiemcasa.cloudfy.net.br

(41) 9 9532 3322 (WhatsApp)

Dica da Marian

NUESTRO 8 MESES

Vale a pena ter na adega esse excelente vinho espanhol - um tinto da RO Ribera del Duero. Nuestro 8 meses possui aromas de frutas vermelhas intensas, ervas aromáticas e notas de cacau. No paladar é complexo, elegante e bem estruturado. Sua fermentação ocorre em madeira, aço inoxidável e tanques de concreto. O vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês e mínimo de 2 meses em adega antes de ir ao mercado. Ideal para acompanhar pizzas, massas com molhos vermelhos e carnes vermelhas magras. Graduação alcoólica 14%.