Baureportage | FORESTIS, Brixen

Packendes Naturkino – dazu der Klang der Stille.

Eine Reise in die Welt des Naturbewusstseins

Eine vollendete Komposition aus Wald und Dolomiten: Am 20. Juli 2020 eröffnete das FORESTIS in Palmschoß auf der Plose für Erholungsuchende und Freunde der natürlichen Regeneration. Die Gäste erwartet hier ein unvergleichliches 5-Sterne-Ensemble aus einem denkmalgeschützten Haus und drei neuen, der Form von Baumstämmen nachempfundenen, skulpturalen Holztürmen mit Panorama-Suiten. Die Waldküche mit regionalen Produkten von Südtiroler Bauern und frisch aus dem Wald verzaubert ebenso wie der 2000 m2 große FORESTIS Spa, wo die regenerierende Kraft der Heilhölzer Latsche, Fichte, Lärche und Zirbe zelebriert wird. Umgeben von dichtem Bergwald, ausgestattet mit eigener Heilquelle, der Aussicht auf die Dolomiten und angrenzend an den Naturpark Puez-Geisler, wuchs hier oberhalb von Brixen etwas heran, das bereits um 1900 einige Visionäre beschäftigte. Damals als Sanatorium konzipiert, entstand so nun in der Hand von Stefan Hinteregger und dessen Partnerin Teresa Unterthiner ein natürlicher Kraftort der einmaligen Art. a lois Hinteregger, Südtiroler Hotelier und Entdecker des verlassenen Sanatoriums aus dem 19. Jahrhunder Form von Baumstämmen nachempfundene Suitentürme in unterschiedlicher Höhe das historische auch die behaglichen Stoffe des von Holz dominierten Interieurs tun. Unscheinbare Lichtquellen schaffen dert verrät: „Von der Bauart und Hauptgebäude mit der wetterge- eine natürliche Atmosphäre, stellen dem, was das Gebäude ausstrahl- zeichneten Fassade. Im denkmalge- Natürliches über Künstliches. te, war mir sofort klar, dass ich hier schützten Haus, das an ein großes Die drei zugebauten Suitentürauf etwas ganz Besonderes gestoßen Herrenhaus erinnert, durften Ele- me erinnern gezielt an Baumstämwar.“ Bald von seiner Familie ge- mente wie die aus Holz gearbeite- me und fügen sich unauffällig in kauft und im Jahr 2010 als Hotel er- ten Kassettendecken nicht verän- die Waldumgebung. Gäste genießen öffnet, schlängelt sich nun eine gut dert werden. Auch die Holzfassade durch großzügige Verglasungen ausgebaute Straße von Brixen durch erzählt von seiner Geschichte. wie auf Terrasse beziehungsweidie Wälder hinauf auf die Plose auf Früher wie heute bilden das kla- se Balkon der 16 Suiten des histoüber 1800 Metern Seehöhe. Die letz- re Plose-Quellwasser, die reine Luft, rischen Gebäudes, der 44 sonnen„Die Verbin- ten Meter der Bergstraße, die den viele Sonnentage und das milde Kli- verwöhnten Tower Suiten und der dung der vier Gästen des Hotels vorbehalten sind, ma die vier Grundpfeiler des wie- zwei luxuriösen 200 m² Penthouses Naturelemente führen direkt vor das inzwischen derentdeckten Regenerationsortes. aus grandiose Dolomiten-Ausblicke. mit kunstvoller denkmalgeschützte Gebäude, das Dr. Arch. Armin Sader aus Brixen Die reinen Materialien der schlichArchitektur ließ Anfang des 20. Jahrhunderts nach und das FORESTIS Interiorteam ten Inneneinrichtung, helle Erdtöan diesem Ort einem Entwurf von Otto Wagner auf stellen diesen Elementen im heuti- ne und der klare Stil vermitteln ein etwas Tiefsinni- Wunsch der Österreichisch-Ungari- gem 5-Sterne-Refugium natürliche Gefühl der Entspannung. Die Einges entstehen“, schen Monarchie gebaut wurde. Materialien gegenüber. Durchflos- richtungsgegenstände wurden von die Gastgeber Vielseitig erweitert und von senes Dolomitengestein repräsen- einem lokalen Schreiner eigens herStefan Sohn Stefan Hinteregger sowie des- tiert Quellwasser, Glas unterstreicht gestellt, die Wände und Decken der

Hinteregger sen Partnerin Teresa Unterthiner die Klarheit der Luft und holt über Tower- und Penthouse-Suiten sind und Teresa geführt, ergänzen mittlerweile bodentiefe Fenster die Natur her- aus unbehandelter Fichte. Der Duft

Unterthiner. unter dem Namen FORESTIS drei, ein. Sonne stärkt und wärmt, wie es und die ätherischen Öle des Holzes

beruhigen, verströmen ein wohliges Gefühl. Die Ruhe und Beständigkeit der Natur wird reflektiert.

Etwas unterhalb des historischen Hauses wird im stufenförmig angelegten Restaurant gefrühstückt und abends à la carte gespeist. Im Haus liegen ein gemütliches Loungerestaurant mit Terrasse und eine Bar. Kleine Feuerstellen innen und außen sorgen beim Digestif abends für gemütliche Stimmung. Besonders spektakulär: die Sonnenuntergänge von der weltweit höchstgelegenen Rooftop Bar aus, die sich nicht ganz zufällig auf dem mittleren Holzturm befindet. Ein offener Loungebereich mit Feuerstelle bildet ihren Mittelpunkt. Kräuter, Beeren, Nüsse, Rinden, Baumnadeln und Sträucher aus den umliegenden Wäldern verleihen den Drinks, Cocktails und Mocktails eine besondere Note.

Die Kulinarik trägt die Handschrift von Roland Lamprecht. Gerne bezeichnet der Brixener seine Küche als Waldküche, denn der Wald schenkt auch seiner Küche besondere Aromen. Mit allerlei Heimischem und jeder Menge Handwerkskunst schafft er Fusionen aus Mittelmeerküche und Alpinem. Obst, Zitrusfrüchte, Fisch, Fleisch, Wurst und Schinken, Öle und Milchprodukte werden von Ausgesuchten aus der Umgebung bezogen, Brote selbst gebacken, Marmeladen eingekocht und Waldzutaten gesammelt und haltbar gemacht.

Auch im FORESTIS Spa, das sich unterhalb der Türme auf zwei Etagen erstreckt, spielt die Natur eine übergeordnete Rolle. Gäste aus dem Bestandshaus erreichen den 2000 m2 großen Spa durch einen Verbindungsgang, Gäste der drei Türme mittels Aufzug. Im Erdgeschoss befinden sich ein Innen- und Außenpool, Soledampfbad und Saunen. Der Silent Room mit Feuerstelle in der Mitte hält, was sein Name verspricht, die Tee-Lounge mit Bibliothek fungiert als Besinnungsort. Der erste Stock beherbergt Anwendungs- und Kosmetikräume, Private Spa, Fitnessstudio und WydaBereich. Wyda, das Yoga der Kelten, lehrt den Geist zu beruhigen, schult die Konzentration und Wahrnehmung, löst Blockaden und harmonisiert den Energiefluss. Wyda findet bei gutem Wetter im Wald, an Bächen oder Felsen statt. Alle weiteren Anwendungen basieren auf den kraftreichen Stoffen der Heilhölzer Latsche, Fichte, Lärche und Zirbe. Deren Wirkstoffe, Frequenzen und Materialstoffe lassen den Körper tiefenwirksam regenerieren.

Die Kraft der Natur wird spürbar – und dies im gesamten Hideaway.

Regeneration auf 1800 Metern Seehöhe – FORESTIS Spa mit Indoor- und Outdoor-Pool. Das reine Plose-Quellwasser geht hier eine formschöne Verbindung mit den Dolomit-Steinpools ein.

Die Pools verfügen über die patentierte Sonnenpool Abdeckung BIGTHERM, was zur wesentlich besseren Energieersparnis führt.

Alpenrose Familux Resort ****S Familie Mayer Danielstraße 3 A-6631 Lermoos tel: +43 5673 2424 fax: +43 5673 242424 mail: reception@hotelalpenrose.at

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Kuchen- und Jausenbuffet sowie Vinothek für Verkostungen | | 10 neue Familiensuiten in 3 Kategorien mit Zugspitz-Ausblick | | Neuer Kinderclub (800 m2) und Spielzone am Dach (1300 m2) – Video-

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Bad Hindelang, www.plan-zint.de |

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