Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Hotel Mauracherhof ]
Kulinarisches Heimspiel: Michael (li.) und Manuel Gruber (re.) mit Christoph Schüller, Schlosskeller Mailberg, Weinviertel.
Christoph Schüller, Aufsteiger des GaultMillau-Jahres 2015, und Verena Schneider, engagierte Pächter des Schlosskellers Mailberg.
Andreas Ebner, Weinbau Ebner-Mitterhauser, Unterthern, Markus Neuner, Justina Wolfsteiner und Norbert Gutmayer, alle Schlossweingut Malteser Ritter-Orden Mailberg (v. li.).
DI Arch. Ramona Aigner, Architekturstudio T & S Ramsau, genoss das Spitzenmenü mit Wolfgang Bär, Sitzmöbel Bär, Innsbruck.
Die Gastgeber Ulli und Mike Gruber, die zur „Familienzusammenführung“ in ihren Mauracherhof am Achensee eingeladen hatten.
Nachbarlicher Besuch aus dem Wellnesshotel & Residenz Vier Jahreszeiten: Hermann und Herta Wegscheider mit Patrik Concotta (v. re.).
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Verwurzelte Familiengastronomie an nehme Zwillingsbrüder, die nach Jahren der Wanderschaft in der Schweiz, in Vail / USA und SingaText und Fotos: pur wieder in den elterlichen BeRenate trieb am Achensee zurückgekehrt Linser-Sachers sind, komplettiere mit dem jüngeren Bruder im Service sowie dem in Maurach geborenen Cousin, der als Aufsteiger des GaultMillau-Jahres 2015 den Schlosskeller im niederösterreichischen Mailberg erfolgreich führt, verfeinere mit dessen Lebensgefährtin und ihrer Steirereck-Erfahrung und lade zum Galamenü,
wo alle Protagonisten ihr Können in neun Gängen bündeln. Zurück zu den Wurzeln, so das Motto dieses zweitägigen Gastspiels im Seehotel Mauracherhof von Ulli und Mike Gruber, dem zahlreiche Geschäftspartner und Freunde gefolgt waren – und sich mit Leib und Seele von Michael & Manuel, Daniel, Christoph & Verena verwöhnen ließen. Während die beiden Rückkehrer Michael und Manuel Gruber nun die Eltern und den Bruder unterstützen und frischen Wind in den
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WellHotel
Mauracherhof bringen, verabschiedeten sich Christoph Schüller und Verena Schneider nach dem „Wiedersehenskochen“ wieder Richtung Weinviertel in ihren Schlosskeller Mailberg. Süffiges Detail am Gourmet-Rande: Die perfekte Weinbegleitung an diesen beiden GalaAbenden lag in Weinviertler Winzerhänden des Schlossweinguts Malteser Ritter-Orden Mailberg / Weinkellerei Lenz Moser sowie dem Weinbau Ebner-Mitterhauser. www.mauracherhof.at