Weekend 434 | Marzo 2024

FLORES, un must de la temporada

Ciudad

PILATES

Trabaja tu cuerpo y mente

VASÚ SHOP

BY KAREN

La primera BOUTIQUE PARA JÓVENES de Ciudad Juárez, conócela

Endometriosis:

Una enfermedad común en las mujeres

Conoce más de sus síntomas, efectos y tratamiento

POR MARISOL RODRÍGUEZ

La endometriosis es la enfermedad más diagnosticada en ginecología y una de las condiciones quirúrgicas más comunes en mujeres jóvenes.

“Es cuando el endometrio (la capa interna que recubre el interior del útero y se engrosa en cada ciclo menstrual) se implanta en el exterior del útero o la pelvis”, señala la doctora Aurora de la Paz Orozco, especialista en ginecología y obstetricia.

El origen de esta enfermedad no está bien definido, pero podría existir una predisposición genética.

“La teoría de la menstruación retrograda es la más aceptada a nivel mundial, esta dice que el endometrio es refluido a través de las trompas de falopio durante este periodo, ocasionando una implantación en la superficie peritoneal y los órganos pélvicos”, expresa.

Principales síntomas

Entre los principales síntomas de la endometriosis se encuentran la dismenorrea (dolor pélvico menstrual), la dispareunia profunda (dolor en la pelvis profunda durante o posterior al acto sexual) y el dolor pélvico crónico no cíclico o acíclico.

La doctora menciona que este último se refiere a todo aquel dolor localizado desde el ombligo, pared abdominal anterior, pelvis anatómica, zona lumbosacra de la espalda o glúteos no relacionado a la menstruación, de 6 meses o más de duración, generando invalidez suficiente para acudir por atención médica.

“La sintomatología digestiva y urinaria puede asociarse a una endometriosis profunda, donde generalmente se manifiesta o acentúa en el periodo menstrualmente de forma cíclica”, agrega.

Su relación con la infertilidad

La especialista comenta que puede estar relacionada entre un 30 a 60 por ciento; los factores de la infertilidad asociada a la endometriosis son:

• La distorsión anatómica de la pelvis secundaria a la generación de adherencias que esta patología conlleva

• Posibles alteraciones en la calidad del óvulo, asociadas al componente inflamatorio de la enfermedad o baja calidad del óvulo

• Alteraciones a nivel endometrial que podrían afectar la implantación del embrión

• Disminución de la reserva ovárica como consecuencia de quistes endometriósicos, la calidad y cantidad de ovocitos es peor si es más severa la enfermedad

Mejorar la calidad de vida, el objetivo

El diagnóstico de la endometriosis se realiza mediante diversos pasos que van desde la búsqueda de lesiones o nódulos en la zona hasta exámenes de laboratorio.

Sobre el tratamiento, la ginecóloga comenta que “dependerá de la edad de la paciente, extensión de la enfermedad y severidad de los síntomas, al proponer un tratamiento debemos tener en claro los objetivos a lograr, tales como aliviar el dolor, mantener o restablecer la fertilidad, reducir las lesiones endometriósicas en cualquiera de sus localizaciones, evitar o postergar la recurrencia”.

Todo lo anterior tienen el objetivo final de mejorar la calidad de vida de las pacientes que padecen esta enfermedad.

Aby Ruiz

En conexión con Licenciada en Psicología y Coach Certificada

(656)298-5234

Grupo Abigail Ruiz

Este mes de marzo celebramos el día de la mujer trabajadora y es así como hoy quiero dedicar este espacio a las mujeres que a pesar de momentos difíciles y adversos han tenido la fortaleza para salir adelante, solucionando lo que en sus manos está y aceptando lo que no puede cambiarse de forma inteligente, empática, amorosa y resiliente.

Existen procesos donde el dolor se hace presente ante el impacto de algún acontecimiento, sin embargo el sufrimiento queda de forma opcional eligiendo el tiempo que permanecerá en la vida de cada mujer, de acuerdo a su propia elección.

Es importante reconocer que cada mujer tiene una historia única e irrepetible, ningún sentimiento o emoción de dolor, miedo, angustia, enojo, puede invalidarse, cada experiencia tiene valor e importancia.

Entre mujeres invito a omitir las frases comunes “no pasa nada”, “yo pude avanzar”, “yo superé”, “hay situaciones más dolorosas”, “si yo pude porque tú no”; evitar el juicio y sumar la consciencia y el apoyo, crear redes para ofrecer confianza, compañía y solidaridad entre sí mismas.

Cabe mencionar que el tiempo, el ritmo y la forma para sanar, liberar y comprender situaciones no se puede generalizar, somos seres individuales y por lo tanto se requiere de paciencia para auto reconocer la fortaleza que puede impulsar al avance y desarrollo en todas las áreas de vida.

La disciplina, constancia, motivación, aprendizaje y acción, suman de forma positiva para crear grandes logros de acuerdo a las necesidades y metas por lograr.

Existen en la historia mujeres que pueden ser inspiradoras

y grandes ejemplos, sin embargo la más importante siempre será la historia de tu vida, según tus propios sueños, experiencias, luchas ganadas y miedos vencidos, así como también las alegrías, triunfos y logros alcanzados.

Nunca es tarde para crear

Mujeres

en evolución a pesar de la adversidad

modificaciones en hábitos y conductas enfocadas en un mayor bienestar físico, emocional y espiritual, hoy es un buen momento para conectar con tu interior, descubrir tu potencial para crear el ambiente, los pensamientos, sentimientos y acciones para lograr

un cambio de acuerdo a lo que tú deseas vivir.

Me despido hoy con un abrazo al alma, recordando la frase de Martin Luther King Jr.: No importa lo que pase, sigue adelante.

Hasta pronto.

¡Deja de sabotear tu dieta!

Te contamos 9 errores que comentes en el desayuno (sin darte cuenta)

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Seguramente haz escuchado miles de veces que el desayuno es la comida más importante del día.

Lo anterior es totalmente cierto, por lo que es importante cuidar qué alimentos se encuentran en tu plato, así obtendrás de ellos todos los nutrientes y energía que necesitas para realizar tus actividades en el día.

A continuación te contamos cuáles son los 9 errores más comunes que comentes al preparar tu desayuno y que pueden boicotear tu propósito de perder unos kilitos de más.

¡Toma nota!

1

. Exprimir la fruta en lugar de comerla entera

La fruta entera puede darte muchos beneficios como fibra, vitaminas, minerales, aumentar tu saciedad o ayudar a disminuir el hambre hasta el almuerzo.

2

. Cereales azucarados

Consumirlos en el desayuno podría provocarte un pico de azúcar en la sangre, seguido por un descenso abrupto de energía y hambre a media mañana.

3

. Excluir las proteínas

Es clave para brindarte la sensación de saciedad y debes elegir cuál es la mejor proteína: una rebanada o dos de tocino canadiense, un huevo, una rebanada de un embutido magro o de queso descremado, una porción de yogur descremado o un pan tostado con mantequilla de maní.

4 . Café recargado, ¡cuidado!

Los ingredientes que le agregas son los que te suman centímetros y kilos. Evita convertir tu café en una bomba de calorías, esquiva el azúcar, la crema batida, los jarabes saborizados y las versiones half and half (mitad crema, mitad leche).

5 . Yogur con mermelada de frutas

El azúcar extra que contiene puede sabotear tus buenas intenciones. Lo mejor es comer un yogur natural descremado y acompañarlo con una fruta cortada por ti.

6

. Porciones descontroladas Procura que tu desayuno se base en porciones individuales. Una fruta, un pan integral, una porción de proteínas… De esa forma, comerás variado y sin excederte.

7 . Exceso de fibra

Come cereales ricos en fibra pero con moderación, porque si no estás habituada a este nutriente, podrías tener molestias digestivas como diarrea, gases o inflamación abdominal.

8 . ¿Amas la granola?

Lee con atención las etiquetas y compra aquellas que sean reducidas en grasas. Recuerda que esta es tan solo un complemento de tu desayuno.

9 . Pan blanco en lugar del integral

Con este error, estás sacrificando nutrientes; la Academia de Nutrición y Dietética señala que los granos enteros del pan integral proveen una fuente de energía duradera y calman el apetito por más tiempo, dado que se digieren lentamente.

PILATES, trabaja tu cuerpo y mente

Descubre todas las ventajas de practicar esta disciplina

POR MARISOL RODRÍGUEZ

MÚLTIPLES BENEFICIOS

Corrige la postura

Practicar constantemente esta disciplina ayuda a la correcta realización de la columna, previene la lumbalgia y mejora los síntomas de afecciones crónicas que causan dolor en todo el cuerpo y fatiga como la fibromialgia.

Elimina dolores de espalda

Una rutina de pilates puede aliviar o eliminar los dolores de espalda comunes, gracias al fortalecimiento muscular, especialmente la del core o faja abdominal que sostiene la columna y la espalda a nivel dorsal, lumbar y cervical.

Mejora la flexibilidad y coordinación

Su creador decía que la verdadera flexibilidad solo se logra cuando todos los músculos están desarrollados uniformemente y en las clases de pilates se realizan pequeños movimientos que fortalecen los músculos e incrementan la movilidad articular. Además, la concentración que se tiene en cada ejercicio ayuda a tener una mayor coordinación y conciencia corporal.

El pilates es la disciplina perfecta para quienes desean una rutina que les permita trabajar su cuerpo y mente.

Los ejercicios que se realizan durante las sesiones son ideales para corregir la postura, moldear la figura y prevenir la ansiedad o depresión, entre otros muchos beneficios.

En México, se estima que alrededor de un millón y medio de personas practican pilates, ¿te unes a ellas?

Joseph Hubertus Pilates, su creador

Esta disciplina fue creada a principios del siglo XX por el alemán Joseph Hubertus Pilates, quien fue un niño enfermizo, lo que lo motivó a estudiar el cuerpo humano y la forma de fortalecerlo a través del ejercicio.

Fue así como fusionó lo mejor de la gimnasia, traumatología, ballet, yoga, control mental y respiración, dando como resultado el pilates.

Actualmente existen más de 300 ejercicios, los cuales se pueden practicar en el suelo o con máquinas para cuidar el cuerpo y la mente.

Enseña a respirar

La respiración es clave para realizar los ejercicios, cada rutina se sincroniza con la expiración y exhalación, lo que ayuda a la relajación y concentración.

Moldea el cuerpo y ayuda a perder peso Es un ejercicio eficaz para reducir unos centímetros cuando se practica de forma regular y enérgica, por ejemplo, en su modalidad cardio pilates o pilates de alto rendimiento. En pilates se

movilizan todos los músculos del cuerpo, tanto del tren superior como del inferior, y en especial, la zona del abdomen, ayudando a quemar grasa, reducir la cintura y mejorar el tono de los brazos y piernas.

Reduce el estrés y la ansiedad

Pilates describía su metodología como una completa coordinación del cuerpo, la mente y el espíritu. Mientras practicas sus ejercicios, te concentras en tu interior y evades el resto.

TRAS EL PASO DEL TIEMPO

Innovaciones en Medicina Antienvejecimiento

El doctor César Bujanda, experto en Medicina Estética, nos habla del tema

FOTO: JOSÉ ZAMORA

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Prevenir, retrasar o revertir los efectos del envejecimiento en el cuerpo, es el principal objetivo de la medicina antienvejecimiento, también conocida como medicina antiaging.

“Se basa en la detección temprana, la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la edad, así como en la promoción de un envejecimiento saludable y con mejor calidad de vida”, expresa el doctor César Bujanda, experto en Medicina Estética de PowerSkin.

Los médicos especializados en medicina antienvejecimiento utilizan una combinación de tratamientos médicos, terapias hormonales, suplementos nutricionales, cambios en el estilo de vida y técnicas estéticas, ayudando a que sus pacientes se sientan y vean mejor a medida que envejecen.

“El objetivo principal es optimizar la salud física, mental y emocional a lo largo del proceso de envejecimiento”, señala.

Principales signos de envejecimiento

• Arrugas y líneas de expresión Pérdida de elasticidad en la piel

• Manchas y cambios en la pigmentación de la piel

• Flacidez y pérdida de firmeza

• Pérdida de densidad ósea y muscular

• Aparición de venas varicosas

• Reducción del volumen facial Cambios en el cabello, como la aparición de canas

• Disminución de la capacidad visual y auditiva

• Aparición de problemas de memoria y concentración

Los tratamientos más novedosos

El doctor menciona que los tratamientos más novedosos en la

actualidad son aquellos que están enfocados en regenerar y no sólo cubrir el signo de envejecimiento.

“Hay muchos, pero den -

tro de los principales tenemos el bioestimulador estrella, la hidroxiapatita de calcio está enfocado en la inducción de formación de colágeno; otro es el ultrasonido focalizado de alta intensidad, el cual por medio de sonido induce la elevación de la temperatura y nueva formación de colágeno y el endolift que promueve también la formación de colágeno y tensado de la piel por medio de una fibra de láser, teniendo este último con un tiempo de recuperación muy corto”, comenta.

Estos tratamientos se recomiendan a partir de los 25 años, siempre con una valoración previa para adaptarlos según las necesidades de cada paciente.

Por último, el doctor Bujanda señala que existen suplementos que son comúnmente utilizados como los de la vitamina C, vitamina D, ácido alfa lipoico, coenzima Q10, omega 3 y probióticos; dependiendo su uso y dosis de los requerimientos individuales.

Visita PowerSkin para una valoración y consulta profesional, y menciona este publirreportaje para obtener un 10% de descuento en tu primer tratamiento.

Pedro S. Varela #3006 Local 4, Zona Pronaf Tel. (656)207-7774

Gua Sha:

7 beneficios

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Si buscas un aliado en tu rutina de belleza, el Gua Sha será tu compañero perfecto por el efecto lifting (planchado de la piel) que ofrece.

Esta técnica milenaria se realiza con una piedra de cuarzo, jade u obsidiana en forma de corazón, la cual trabaja en la piel del rostro para liberar toxinas, activar el riego sanguíneo y la circulación.

El Gua Sha es originario de China y cuenta con unos 2 mil años de antigüedad; su nombre se compone por las palabras ‘Gua’ que significa raspar y ‘Sha’, traducido como rojeces.

Su técnica se basa en el flujo saludable de la energía interna, por lo que al realizar el masaje no solo ayuda a relajar los músculos faciales que trabajan diariamente al parpadear, hablar, comer y sonreír, sino también a desbloquear la energía y desechar las toxinas que el cuerpo acumula por estrés, medicamentos, alimentos y el medio ambiente.

¿Cómo usarlo en tu rutina?

Aplica aceite facial o crema y enseguida, usa la piedra Gua Sha para ‘raspar’ suavemente la piel con movimientos repetitivos en una dirección ascendente desde el centro del rostro hacia fuera, siguiendo las líneas naturales del contorno facial.

Ayuda a relajar los músculos faciales, desbloquear la energía y desechar toxinas

¡HACE MARAVILLAS!

Favorece el drenaje linfático: Los movimientos de deslizamiento que se realizan, ayudan a drenar los líquidos acumulados en la piel, lo cual disminuye la hinchazón facial.

Estimula la circulación sanguínea: Favorece la llegada de nutrientes y oxígeno a las células de la piel.

Relaja los músculos faciales: Su uso puede reducir la tensión y acabar con la presencia de las arruguitas.

Antiedad: Además de eliminar las arrugas entre la nariz y boca, causadas por la expresión diaria, disminuye la flacidez del cuello y papada.

Promueve una apariencia saludable de la piel: El uso regular de esta piedra puede mejorar la apariencia de la piel, ya que se cree que estimula la producción de colágeno.

Sensación de bienestar: Como mencionamos anteriormente, el masaje con el Gua Sha tiene un efecto relajante y calmante para el cuerpo y la mente, así que su práctica promueve una sensación de bienestar en general.

Mejora la absorción de los productos de skincare: Cuando masajeas la piel con esta herramienta, permites que los ingredientes activos de tus productos penetren profundamente en la piel y sean más efectivos.

EN CORTO…

• Libera tensión facial y mandibular

• Reafirma la piel

• Levanta y libera tensión en el cuello

• Reduce las ojeras y la hinchazón

• Suaviza las líneas de la sonrisa

• Minimiza los poros

• Levanta y reafirma la línea de la mandíbula

• Suaviza las líneas finas y arrugas con el tiempo

¿CÓMO LLEVARLAS?

Las faldas midi con estampado floral y sneakers son otro acierto que te hará lucir muy cool.

FLORES,

un must de la temporada

Te decimos cómo llevar esta tendencia inspirada en la naturaleza

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El estampado de flores es todo un clásico de la primavera que no puede faltar en tus prendas de temporada.

Distinguido por su versatilidad, se adapta a cualquier tipo de personalidad y estilo, haciendo que tu look luzca fresco y casual o formal y sofisticado.

Si buscas una imagen fresca y juvenil, opta por un vestido corto con unos sneakers.

Una de las ventajas del estampado floral es que puedes lucir prendas y accesorios del mismo estilo sin verte recargada.

Llévalas en la zona que quieras destacar, ¡las flores aportan volumen!

Las flores grandes son ideales si tu estilo es más audaz; lúcelas en colores brillantes.

En días de oficina, para un look simple y sofisticado, combina una blusa floral con un traje sastre.

Para darle un plus extra a tus outfits, complementa con accesorios que tengan un floral print como carteras, bolsos, scrunchies o aretes.

En blazers y pantalones estrechos, las flores harán que te veas chic y divertida.

Tips ‘deco’ para un hogar

petfriendly

Tus espacios lucirán cómodos para tus mascotas sin perder el estilo

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Amorosas, nobles e incondicionales, las mascotas son una parte muy importante de toda familia.

Si tienes gatos y perros en tu hogar y pasan la mayor parte del tiempo en el interior, te compartimos algunos consejos ‘deco’ para que tus espacios luzcan cómodos para ellos, pero sin perder el estilo. ¡Tu mascota será muy feliz!

Espacio personal

Las mascotas deben tener un lugar especial para dormir, alimentarse y jugar; bríndales un espacio en tu habitación para colocar su camita, así se podrán relajar y disfrutar de su independencia. Si a tu amigo peludo le gusta seguirte a todos lados, pon un estiloso puff, teepee o cama elevada en la sala para que compartan más momentos juntos.

Accesorios básicos

¿Eres de los dueños que dejan que se suban al sofá o que duerman al pie de la cama? Dales una ayuda extra, colocando una pequeña rampa o escalera, hoy en día puedes encontrar versiones en textiles sofisticados o estampados divertidos como los polka dots.

Muebles prácticos

Quizá un sillón blanco sea el de tus sueños, pero a veces vale la pena sacrificar un poquito el estilo por la practicidad. Si tienes gatitos, evita los textiles fáciles de dañar como la seda, el lino y el tweed. Y si tu mascota es un perrito, evita los textiles claros y difíciles de lavar. Los muebles oscuros en materiales como el cuero y la microfibra son la opción perfecta.

Armonía con las plantas

Las plantas son un must en los hogares, solo evita las que sean tóxicas para tus mascotas, por ejemplo, el aloe vera, filodendro, poto, la hortensia y hiedra; las plantas amigables para tus perros y gatos son el limonero, pata de elefante y la orquídea.

Estimula su mente

Los amigos de cuatro patas solo pueden apreciar tonalidades amarillas y azul-violetas, así que trata de crear un espacio para que su mente se mantenga estimulada. Añade elementos decorativos con estos colores.

Aromas agradables

Para que tu hogar huela a limpio y delicioso en todo momento, pon algunos inciensos, velas o palitos aromatizantes, solo cuida que sean hechos a base de productos naturales y 100 por ciento petfriendly, así evitarás una intoxicación o reacción alérgica en tus mascotas.

Funcional y divertido

¿Quién dijo que la diversión está peleada con la funcionalidad? Para los dueños de gatos, una buena opción es poner repisas pequeñas de forma ascendente en la pared para que los mininos tengan un parque de diversiones sin comprometer la decoración. Los cestos de juguetes en textiles naturales son otra gran opción para guardar los peluches y pelotas de tus mascotas.

PRIMAVERA:

Guía para cuidar a tus mascotas

Te compartimos algunos tips para que tus perros y gatos disfruten de esta temporada

POR MARISOL RODRÍGUEZ

La primavera es perfecta para disfrutar del aire libre y la naturaleza con nuestras mascotas, pero también es una época en la que se debe tener especial cuidado con ellas.

En esta temporada, los paseos en lugares como los parques se alargan y esto se traduce en mayor exposición a la presencia de insectos, otras mascotas y las alergias ambientales, lo que puede poner en riesgo su salud.

Una forma de proteger a tus mascotas es a través de la alimentación, a continuación te decimos qué no debe faltar en su dieta.

Omega 3 y 6 para el cambio de pelaje

La primavera es una de las épocas en las que las mascotas mudan de pelo, por lo que es importante realizar una sesión de cepillado; además, para ayudarlas a tener un pelo fuerte y con brillo se recomienda incluir en su dieta Omega 3 y Omega 6, ya sea a través de alimentos o algún suplemento.

Más defensas = más diversión

En esta temporada las mascotas

aumentan su nivel de contacto social, así que debes cuidar bien su sistema inmune para protegerlos de enfermedades. El atún, las sardinas y salmón, al igual que la carne magra, hígado, avena, huevo, pera, yogur griego, brócoli, zanahorias y el coco fortalecen la inmunidad de los perros. Si tienes gatos, incorpora en su alimentación frutas como la sandía, melón, pera, fresas, arándanos y frambuesas; yogur natural, huevo cocido, plátano no maduro, arroz, zanahoria, brócoli, acelga, pepino, tomate y lechuga.

De temporada

El consumo de frutas y verduras de temporada es muy beneficioso para los perros y gatos. Las hortalizas primaverales ayudan a eliminar toxinas y mejoran la función de su hígado, riñones y sistema linfático. Entre las verduras más populares de esta época del año se encuentran el espárrago y la alfalfa, el primero reduce la inflamación y permite la eliminación de toxinas por medio de la orina, la segunda, es una fuente nutritiva de fibra que mejora la asimilación de grasas y proteínas.

+ CONSEJOS

» En primavera las plagas se reproducen en mayor cantidad, así que tu mascota debe estar protegida con su desparasitación y con un collar o pipeta antipulgas y garrapatas.

» La hidratación es muy importante, asegúrate de que siempre tenga agua fresca y limpia a su alcance. Si salen de paseo, no olvides llevar contigo una botella de agua y un recipiente.

» Las alergias también se hacen presentes en esta época del año, si notas que tu mascota estornuda o tiene picor, llévala con su veterinario.

» Los perros y gatos disfrutan del sol, pero no en exceso; deben tener un lugar para resguardarse del calor y los rayos UV.

Cómo estudiar

sin aburrirse

Toma en nota los siguientes consejos y hazlo entretenido

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Si cada vez que tienes un examen te resulta aburrido estudiar, quizá no lo estás haciendo de la forma correcta.

Al momento de repasar tus lecciones debes considerar diversos aspectos, desde cuidar el lugar donde estudiarás hasta establecer objetivos y utilizar técnicas que te permitan concentrarte, mejorar tu productividad y el rendimiento en la sesión de estudio.

En este artículo te compartimos algunos consejos, ¡síguelos paso a paso!

Pon atención al entorno de estudio

Existen elementos ambientales que dificultan la concentración, por lo que debes prestar atención al tipo de luz (siempre elige la natural), la comodidad de tu silla y evita distracciones como la televisión y música alta.

Planifica tu hora de estudio

Reserva un tiempo especial para estudiar, entre 15 y 40 minutos. Cuando pasen los 40, realiza pausas de cinco o diez minutos para renovar fuerzas y seguir repasando tus materias.

Establece objetivos

Ponte retos razonables y a corto plazo, por ejemplo, leer cierto número de páginas y una vez que lo cumplas, podrás descansar. Las metas lejanas pueden provocar que pierdas el interés por ellas.

Haz apuntes a tu estilo

Personaliza tus apuntes y esquemas por completo, en un cuaderno o iPad, combina colores con tablas, mapas conceptuales y subrayadores; esta es una gran forma de aprenderte todo el temario mientras estudias sin un solo momento de aburrición.

Utiliza técnicas de mnemotecnia

Son perfectas para memorizar datos por rutas mentales alternas a las convencionales, por ejemplo, puedes

inventar pequeñas canciones para rimar con los elementos de un listado, asociar palabras a sensaciones o imágenes que te recuerden a ellas. Este tipo de técnicas resultan estimulantes y entretenidas.

Haz exámenes mentales

Espontáneamente plantéate una pregunta sobre el contenido que estás estudiando, y trata de responder lo mejor que puedas. Esta es una forma de activarte mientras estudias y hace que los recuerdos queden bien consolidados en tu memoria. Es uno de los mejores tips para estudiar sin aburrirte.

Estudia con tus amigos

De vez en cuando, queda con tus amigos para repasar los temas o resolver dudas e inquietudes. Aparecerá una cierta sensación de competitividad sana, la cual puede llevarte a dar lo mejor de ti mismo.

ADOLESCENTE EN CASA

Crianza positiva para momentos gratificantes

Escencias para la vida

Dianet Núñez Ramos

psicoterapeuta adolescentes y adultos

(656)176-6321

La vida en familia es un diario de anécdotas, se experimentan las etapas de crianza a veces sin darnos cuenta. Llega la adolescencia, donde aparecen retos y se pretende que sea lo más armónico posible en todo lo que implica en esta edad tan estigmatizada, pero con algo de razón en sus procesos, cambios socio emocionales y físicos.

Si no existe una relación cercana con los hijos, puede resultar complicado el salir de manera triunfante, así que es importante tomar nuestro papel de adulto, de padre o madre cuidador y formador.

Prepararnos, documentarnos, buscar ayuda si es necesario, pero sobre todo que las demostraciones de cariño sean constantes y permanentes más que las correctivas y aversivas.

La crianza positiva como estrategia para esta etapa es ideal, se basa en el respeto a los derechos y dignidad de los adolescentes, en donde la disciplina se ejerce mediante acciones o correcciones no violentas. Se apoya en la razón, tolerancia, respeto, amor, igualdad y sensibilidad.

Teniendo en cuenta la edad, personalidad, contexto, intereses y motivaciones. ¿Qué estrategias puedes aplicar?

Demuestra interés por sus gustos, no como interrogatorio, sino como convivencia diaria. Esto mediante la cercanía en compartir actividades domésticas, deportivas, recreativas, lúdicas, espirituales, escolares, etcétera. Aunque no sea a diario, pero sí generar momentos en que se presente la oportunidad.

Conoce sus amistades, es mejor recibir en casa y decir hola, que decir adiós. Sé que implica un esfuerzo extra, pero esto te genera un tema de plática, el saber de su círculo social, el tipo de convivencia que tiene con sus amistades.

Cuando las emociones se desborden, da tiempo y espacio, evita invadir. Hazle saber que estarás presente, evita engancharte en esa emoción, sé paciente; pasará y retomen el diálogo.

Escucha con atención, invierte tiempo y con los cinco sentidos.

Corrige y orienta evitando insultos, comparaciones, anulando, o resaltando debilidades.

Es importante anticipar consecuencias de acciones que pueden ser predecibles, es decir si se le facilitó salir por unas horas con sus amigos, comentarle qué se espera, cómo llegar a tiempo, un punto de encuentro para pasar por él, que permanezca en el lugar que se le

permitió, disponibilidad de comunicación, etcétera.

Cuando se tenga que aplicar una consecuencia a una acción negativa o no esperada de parte del adolescente, esta debe de ser real, viable y relevante; que se aplique en el momento y sobre todo hacerle saber por qué se tomó esa acción.

El modelar conductas es de gran ayuda, así que también nuestro ejemplo positivo aporta.

Las reglas o acuerdos deben de ser reforzados y comunicados las veces que sean necesarias.

Las consecuencias a acciones no solo deben ser de retirarse privilegios, sino aplicar y sumar tareas dignas, que generen aprendizaje.

Es importante tener en cuenta que la crianza positiva no es el ser permisivo, es respetar la esencia del adolescente marcando límites, generando diálogo y que las demostraciones de afecto estén presentes.

VISTE TU ACTITUD, VISTE

VASÚ

Conoce más de VASÚ Shop By Karen, la primer BOUTIQUE PARA JÓVENES de Ciudad Juárez

FOTOS: JOSÉ ZAMORA POR WEEKEND

¿Tienes una reu, una quince, un concierto, una cena o buscas un regalo diferente? Encuentra el outfit perfecto en VASÚ Shop

By Karen, la primer boutique para jóvenes de Ciudad Juárez.

Un concepto jovial, moderno, elegante e irrepetible con piezas únicas, ya que su objetivo es vestir la actitud de sus clientes.

La idea de crear VASÚ comenzó a forjarse en la mente de Karen, tras vender todo su clóset en un bazar celebrado en diciembre del año pasado, a beneficio de un centro de niños de 3 a 6 años.

“Nos hacían falta recursos para poder cerrar el año y que ellos tuvieran su respectiva posada y obviamente sus regalos… mi abuela dice que los bienes son para remediar los males, así que rematé mis cosas de algunas marcas, muchas de las prendas aún tenían etiqueta y cuál fue mi sorpresa que la gente que compraba mis cosas me preguntaba si tenía tarjetas de dónde estaba mi boutique, que les gustaba mucho el concepto de mi ropa”, recuerda.

A lo anterior se sumó su sueño de dedicarse a la moda (estudió tres años costura) y en una noche de insomnio, el 6 de enero, se creó VASÚ en su mente y corazón.

“Ahora es una realidad que quiero compartir, porque sé que les va a encantar, está creado desde el amor y todo lo creado con amor es y será bueno, por eso los invito a que nos conozcan y sientan esa magia que yo siento al estar ahí”, expresa.

Y agrega que, actualmente

trabaja en su propia marca de ropa y tenis, la cual lanzará en el 2025.

OUTFITS ÚNICOS

VASÚ es una boutique para mujeres, pero está enfocada en el mercado juvenil de los 13 años en adelante.

“Somos muchas las mujeres que nos gusta sentirnos joviales y se necesitaba este tipo de boutique con precios reales y accesibles sin perder la excelencia en la calidad de los artículos que vendemos. El objetivo es que todas las mujeres juarenses puedan vestirse fregón sin gastar una fortuna, con la seguridad de que VASÚ se encarga de la calidad y sobre todo, el buen servicio”, comenta.

Y agrega que su interés con este nuevo emprendimiento es que tanto las jóvenes que no tienen visa para ir a Estados Unidos a comprar ropa, o las que les da flojera la fila, sepan que aquí lo podrán encontrar.

“En VASÚ podrás encontrar hasta lo que no te imaginas, pero pondré algunos ejemplos: ropa, la más cool, los tenis más diferentes que te imagines; botas, sandalias, joyería; los lentes más raros e incres; las bolsas más lindas y diferentes que puedas ver; maquillaje (Get Ready With Me)”, menciona.

“La idea es que puedas correr a VASÚ con la confianza de que ahí te toparás lo que necesitas y que serán cosas únicas y no repetidas, este punto es muy importante para mí, ya que no está padre ir a reuniones y otros eventos con la misma blusa, vestido, etcétera. Todo lo que se vende en VASÚ es y será único e irrepetible”, finaliza.

VASÚ Shop By Karen se ubica dentro de las instalaciones de Space Neon Jump Trampoline Park, en la calle La Esperanza #8809-B, justo atrás de la mueblería Osgo Furniture en el bulevar Manuel Gómez Morín.

Visita la boutique de lunes a domingo en un horario de las 11 de la mañana a las 10 de la noche.

INSTAGRAM:

@vasushopbykaren

FACEBOOK: VASÚ SHOP BY KAREN

WHATSAPP: (656)638-3680

BMath

Ideal para que los niños de primaria, entre 6 y 12 años, se diviertan mientras aprenden. Incluye retos para resolver problemas, más de 400 juegos educativos de sumas, restas, divisiones, números romanos y geometría.

Mathway

Es conocida como la solucionadora de problemas de matemáticas número uno en el mundo. Cubre desde matemáticas básicas, pre-álgebra, álgebra, trigonometría, precáculo, cálculo y estadística hasta matemáticas finitas, álgebra lineal, química y representaciones gráficas.

Equilibrians

Un juego exigente de rompecabezas para matemáticos, apto para usuarios desde los 10 años. Contiene ejercicios de sumas, restas, multiplicaciones, divisiones, fracciones, potencias, raíces y más.

Matemáticas:

5 apps para aprender

Tablas de multiplicar

Es la mejor opción para que los pequeños aprendan las tablas de multiplicar del 1 al 10. Se integra por tres modalidades de juego: estilo quizz normal, relajado y modo de aprendizaje; duelo para jugar con los amigos y un simulador de examen escolar.

Rey de las matemáticas Jr.

En este juego de ambiente medieval los niños suben de nivel respondiendo preguntas y resolviendo rompecabezas sobre matemáticas. Es perfecto para niños de los 6 años en adelante.

Tus hijos adquirirán nuevos conocimientos mientras juegan

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Las matemáticas son una herramienta esencial en la vida cotidiana y en muchas áreas del conocimiento, como las cien cias naturales y aplicadas, sociales, humanidades, la medicina y el arte.

En la escuela, esta materia puede ser una de las más temidas por niños y ado lescentes, si es el caso de tus hijos, te compartimos 5 apps para que aprendan mientras se divierten.

Estas incluyen ejercicios a través de juegos y son perfectas para estudiantes de primaria y secundaria.

¿Sabías que…?

El 14 de marzo fue proclamado por la UNESCO como el Día Internacional de las Matemáticas, su objetivo es resaltar la importancia que han tenido desde el inicio de la historia de la humanidad.

UNIVERSIDAD A LA VISTA…

Encuentra tu área de conocimiento

Identifica tus gustos y habilidades para elegir una carrera profesional

POR MARISOL RODRÍGUEZ

¿Estás a un paso de la universidad y aún no sabes qué carrera elegir? Lo primero que debes identificar es cuál es tu área de conocimiento.

Ciencias, salud, humanidades, ingenierías, ciencias sociales o artes, cada una agrupa ciertas características que se relacionan con tus gustos y habilidades.

Responde con la mayor sinceridad estas preguntas para que visualices el área por la que estás más interesado:

• ¿Qué tipo de actividades me gusta realizar en mi tiempo libre?

• ¿Cuál es la materia que más me gusta?

¿Qué tipos de programas busco en la televisión?

• ¿Cuáles libros y revistas prefiero?

• ¿Qué tipo de trabajo me veo realizando en un futuro?

• Si tuviera la oportunidad de iniciar un negocio, ¿cuál sería?

Ahora conoce las características generales de cada área y cuáles son algunas de las carreras que van con ellas:

CIENCIAS

Si tienes interés por la investigación, curiosidad por el funcionamiento de la naturaleza, razonamiento lógico y cálculo numérico.

Carreras: Biología, Física, Química y Matemáticas.

SALUD

Esta área es para ti si te inclinas más por ayudar a los demás, tienes inquietud científica, rigurosidad, capacidad de observación y sabes escuchar.

Carreras: Medicina, Enfermería y si te gusta la naturaleza y los animales, Veterinaria.

INGENIERÍAS

Si te distingues por tu capacidad de análisis, lógica, te gustan las matemáticas y tienes vocación científica, no lo pienses más.

Carreras: Ingeniería Civil, Indus-

trial, Física, Mecánica, Eléctrica, Geología y Arquitectura.

CIENCIAS SOCIALES

Perfectas para quienes tienen espíritu crítico, capacidad de observación y análisis, al igual que gusto por interactuar con muchas personas.

Carreras: Derecho, Periodismo, Turismo y Psicología.

ARTES

Para los que se caracterizan por su talento creativo, son observadores, sensibles, con destreza e interés por las

manifestaciones artísticas.

Carreras: Diseño Gráfico, Dibujo, Animación Digital, Música, Artes Dramáticas y Bellas Artes.

HUMANIDADES

¿Te apasiona la lectura?, en esta área se requiere mucha lectura, capacidad de razonamiento, interés cultural, artístico y gusto por la investigación y los idiomas. Carreras: Filosofía, Historia, Literatura, Sociología, Economía, Filología o Lenguas Modernas.

Macaron, el Dior de los postres

Conoce más de este ícono de la repostería francesa

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Los estrenos más esperados de marzo

Sabores de Italia

AGEN DAWKND

MAR ZO

DEPORTES

FC JUÁREZ

VIERNES 8

Estadio Olímpico Benito Juárez Los Bravos reciben a los Diablos Rojos de Toluca en la jornada 11 del Torneo de Clausura de la Liga MX; no te pierdas este encuentro a las 20:10 horas y el 31 de marzo se enfrentan a Santos en la fecha 13 a las 21:00 horas. Boletos en taquilla.

CIUDAD JUÁREZ

SHOW RICARDO O’FARRIL VIERNES 1

Auditorio Benito Juárez

El actor y comediante mexicano traerá por última vez su show ‘Falacia rehabilitado’; se presenta a las 21:00 horas; entradas en www.donboleton.com

INFANTIL BLUEY

DOMINGO 10

Auditorio Benito Juárez

MÚSICA PORTER

SÁBADO 2

Auditorio Benito Juárez

La banda de rock mexicana tocará sus éxitos como ‘Párajos’, ‘Espiral’ y ‘Daphne’ en punto de las 20:00 horas. Adquiere tus boletos en www. donboleton.com

No te pierdas el show inspirado en la serie animada infantil australiana; ofrece dos funciones a las 13:00 y 16:30 horas. Boletos en www. donboleton.com

MÚSICA ENJAMBRE

MARZO 15

Centro de Convenciones Anita

El grupo de rock visitará Ciudad Juárez con su gira ‘Noches de salón’; la presentación inicia a las 20:00 horas. Compra tus entradas en www. donboleton.com

EL PASO

MÚSICA

MARC ANTHONY

VIERNES 1

Don Haskins Center

El cantante de origen puertorriqueño de salsa, balada y pop trae a territorio paseño su Historia Tour; no te pierdas sus interpretaciones a las 20:00 horas. Boletos disponibles en www.ticketnetwork.com

MÚSICA

LA MÚSICA DE QUEEN

VIERNES 1

Plaza Theatre

La Orquesta Sinfónica de El Paso rinde homenaje a la banda liderada por Freddie Mercury, bajo la dirección de Brent Haven y con el vocalista MiG Ayesha; el concierto inicia a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

SHOW MONSTER JAM

SÁBADO 9 y DOMINGO 10

UTEP Sun Bowl Stadium

Uno de los más emocionantes shows de trocas monstruo regresa a la frontera con dos presentaciones a las 19:00 y 15:00 horas, respectivamente. Boletos en www.monsterjam.com

TEATRO MUSICAL COME FROM AWAY

VIERNES 8 AL DOMINGO 10

Plaza Theatre

Disfruta de este musical que celebra el valor de la solidaridad con música y letra de Irene Sankoff y David Hein; las funciones son a las 20:00 horas, el viernes; 14:00 y 20:00 horas, el sábado y el domingo a las 13:00 horas . Boletos en www.ticketmaster.com

DEPORTES

FC JUÁREZ FEMENIL

DOMINGO 3

Estadio Olímpico Benito Juárez Apoya a las Bravas en su partido contra Atlas, correspondiente a la jornada 9 de la Liga MX Femenil en punto de las 17:00 horas. El 16 reciben a Tijuana en la fecha 11, a las 19:00 horas y el 30, en la jornada 13 a Toluca, a las 20:10 horas. Boletos en taquilla.

DEPORTES JEFES

DOMINGO 17

Estadio 20 de Noviembre

El equipo de futbol americano se enfrenta a los Dinos en punto de las 14:00 horas y el domingo 24 recibe a los Raptors. Boletos en www. donboleton.com

SHOW SOFÍA NIÑO DE RIVERA SÁBADO 16

Plaza Theatre

En su gira ‘Vacaciones de sus hijos’ llega la popular comediante mexicana de stand-up; la presentación está programada a las 20:00 horas. Boletos disponibles en www.ticketmaster.com

MÚSICA

CARRIE UNDERWOOD

MIÉRCOLES 20

Don Haskins Center

La superestrella de la música country se presenta a las 19:30 horas con su Denim & Rhinestones Tour. Boletos disponibles en www. ticketnetwork.com

IRMA QUIÑÓNEZ GÓMEZ

El arte de pintar y crear emociones

Conoce más de la artista juarense

FOTO: JOSÉ ZAMORA POR MARISOL RODRÍGUEZ

Apasionada del arte, Irma Quiñónez Gómez, conocida como Inoriz en la comunidad artística local, ha hecho de la pintura su mayor forma de expresión.

Originaria de Ciudad Juárez, se formó en Administración de Empresas, pero siempre tuvo una inquietud por el dibujo, “me gustaba dibujar rostros, sobre todo ojos”, platica.

La oportunidad de dedicarse por completo al arte, llegó tras más de 25 años de ejercer en la industria y cuando sus hijos se independizaron.

“Tuve el tiempo para buscar un lugar dónde explorar mis sentimientos, visualicé que podía complementar el dibujo con el pincel y de esta manera trasformarlo en arte”, comenta.

La pasión ya la tenía, pero le faltaba el conocimiento y fue así como empezó a tomar lecciones con el maestro Manuel Piña, “más que un mentor es el amigo que dedica tiempo y atención a perfeccionarme en el arte de pintar”.

Con dedicación, trabajo y disciplina, Quiñónez desarrolla esta actividad, la cual le ha dado profundidad y sentido a su vida, “pude ver y sentir que hay otras cosas que puedo realizar y de esta manera sentir satisfacción por lo que hago”.

SU INSPIRACIÓN

Quiñónez descubrió que pintar era una forma de relajación interna y de cierta manera, una expresión muy personal de sus pensamientos.

“Las mujeres tenemos retos diferentes y muchas veces son difícil de explicar, cuando me encuentro frente al lienzo, mis retos se hacen más llevaderos, mi mundo cambia”, comenta.

Sobre quién la han influen-

ciado, señala que su madre ha sido la mayor inspiración para expresarse a través de sus pinturas.

Al igual que artistas como Yossi Kotler, Thomas Evans y Noemi Safir; en la escritura Pita Amor y Rupi Kaur, y la vida misma.

“En lo personal, mis hijos y mi esposo son los mejores críticos de mi trabajo, porque siempre me están apoyando, pero no dejan de hacer crítica positiva de lo que realizo”, comenta.

La artista que se identifica con

estilos como el cubismo, abstracto y arte contemporáneo, agrega que la exigencia de mejorar constantemente hace que el esfuerzo de hoy sea mayor mañana.

BUSCA CREAR EMOCIONES

Para Quiñónez, reconocer que todos los seres humanos son diferentes la ha llevado a reflexionar que su búsqueda está en hacer que su arte genere emociones en quienes admiran sus obras.

“Especialmente las personas

“La vida como la pintura tiene sus matices, ponle color”

que siempre han tenido inquietudes, pero por alguna razón no se han animado a descubrir sus capacidades y talentos no explotados”, expresa.

Por último, la artista que se considera curiosa, inquieta, sensible y con un especial sentimiento por cuidar de los animales, comparte que uno de sus sueños a futuro es “que mi arte sea un medio para apoyar fundaciones y organizaciones comunitarias como albergues para animales en Juárez”.

At the movies

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Cinco grandes películas, llenas de aventuras, emociones y buen humor, encabezan la cartelera del mes de marzo. Te contamos cuáles son y de qué tratan.

DUNE: PARTE DOS

> Ya en cines

En la segunda entrega de la novela de Frank Herbert, Paul Atreides se une a la tribu de los Fremen e inicia un viaje espiritual y marcial para convertirse en mesías, mientras trata de evitar una Guerra Santa en su nombre. Timothée Chalamet, Zendaya, Florence Pugh y Austin Butler son algunos de sus actores.

CAZAFANTASMAS: IMPERIO HELADO

> 22 de marzo

La familia Spengler vuelve a donde todo comenzó: el icónico parque de bomberos de Nueva York, y forma un equipo con los Cazafantasmas originales, quienes han desarrollado un laboratorio de investigación ultrasecreto. Esta vez deberán enfrentar una amenaza ¡congelante! Finn Wolfhard, Paul Rudd, McKenna Grace, Bill Murray, Dan Aykroyd y Ernie Hudson repiten papeles.

THE REGIME

> 3 de marzo

GARRA DE HIERRO

> Ya en cines

Si eres amante de la lucha libre no te puedes perder esta cinta con Zac Efron, Jeremy Allen White, Harris Dickinson y Stanley Simons; basada en la vida de los inseparables hermanos Von Erich, quienes hicieron historia en este deporte a inicios de los 80 y lograron la inmortalidad a través de la tragedia y el triunfo.

KUNG FU PANDA 4

> 14 de marzo

El inigualable Po, a quien da voz Jack Black, está de regreso para convertirse en el maestro espiritual del Valle de la Paz y busca a su sucesor como el nuevo Guerrero Dragón, al mismo tiempo que lucha contra una nueva enemiga llamada La Camaleona.

GODZILLA Y KONG: EL NUEVO IMPERIO

> 29 de marzo

El todopoderoso Kong y el temible Godzilla se unen ante una monumental amenaza que podría acabar con el mundo. Esta nueva película profundiza en las historias de ambos titanes, sus orígenes, los misterios de la isla Calavera y más allá.

Kate Winslet protagoniza esta miniserie política de HBO Max, en la que interpreta a la poderosa líder de un régimen autoritario a punto de desmoronarse. El elenco lo complementan Hugh Grant, Matthias Schoenaerts, Guillaume Gallienne y Andrea Riseborough, entre otros.

un clásico atemporal

Escrito en 1868 por Louisa May Alcott, reflexiona sobre el rol de la mujer y sus valores

POR MARISOL RODRÍGUEZ

‘Mujercitas’ es la obra maestra de la escritora Louisa May Alcott, un clásico de la literatura que, a 156 años de su publicación, no pasa de moda.

El libro recoge experiencias de la infancia de su propia autora y ha sido traducido a más de 55 idiomas.

Ediciones como las de las editoriales Austral y RBA incluyen también la segunda parte, conocida como ‘Aquellas mujercitas’, publicada en 1869, tras el éxito de la primera entrega.

LA HISTORIA

Las hermanas March: Meg, Jo, Beth y Amy lamentan no tener regalos para la Navidad y echan de menos a su padre, quien sirve en el ejército durante la Guerra de Secesión.

Las jóvenes viven con su madre Marmee en un hogar humilde, donde las carencias económicas se compensan con el cariño y amor que profesan entre sí.

A través de sus pági-

nas, los lectores conocen más sobre su vida, personalidades y aspiraciones; además, invita a reflexionar sobre el rol de la mujer y transmite valores como el amor, la familia, la bondad, el esfuerzo y el trabajo.

JO MARCH, EL ALTER EGO DE LOUISA MAY ALCOTT A los 35 años, Louisa May

Alcott recibió la misión de escribir un ‘relato para chicas’ con el sello Roberts Brothers, el cual sabía de su habilidad para las letras, gracias a los thrillers que publicó bajo seudónimo.

El objetivo del libro era formar a las mujeres, aconsejándolas sobre sumisión, matrimonio y obediencia pero ésta no

hizo caso del todo y entre sus personajes, creó a Jo March, su alter ego.

Una chica de espíritu rebelde, con ambición e inconformismo que se alimentó de la filosofía de grandes mentes liberales como las de Henry David Thorean o Ralph Waldo Emerson.

La única diferencia entre Alcott y su alter

ego es que la primera, después de publicar su novela, viajó por todo Europa y se negó a contraer matrimonio para complacer a las convenciones sociales de aquella época.

En cambio, su personaje sí tuvo que casarse porque a su autora no se le permitió plasmar el final que tenía pensado: una mujer libre y dedicada a la literatura como ella.

Jo March ha sido inspiración para millones de mujeres desde aquel siglo hasta nuestros tiempos.

El dato

Este clásico ha sido adaptado siete veces al cine. La última fue en 2019, bajo la dirección de Greta Gerwig y estuvo nominada a 6 premios Oscar; Saoirse Ronan, Emma Watson, Florence Pugh y Eliza Scanlen son sus protagonistas.

Conoce las predicciones astrológicas para la primavera

ARIES

Marzo 21-Abril 20

En esta temporada se espera que tu vida amorosa y tu carrera profesional den un salto significativo, ¡arriésgate!

TAURO

Abril 21-Mayo 20

Es un tiempo de renovación y crecimiento personal. Tendrás la oportunidad de enfocarte en tu bienestar mental.

GÉMINIS

Mayo 21-Junio 20

Llega un período de nuevas oportunidades para tu desarrollo personal y profesional, así como desafíos.

CÁNCER

Junio 21-Julio 22

Son días perfectos para explorar nuevos intereses y pasatiempos que te ayuden a encontrar un mayor sentido en tu vida.

LEO

Julio 23-Agosto 22

Sientes la necesidad de hacer una revisión profunda de tu vida y tomar decisiones importantes sobre tu futuro.

VIRGO

Agosto 23- Septiembre 22

Aprovecha las oportunidades para el crecimiento personal y el aprendizaje, en especial en el ámbito profesional.

LIBRA

Septiembre 23-Octubre 22

Vives una mayor conexión con tu entorno y con las personas que te rodean, lo que te permitirá establecer relaciones sólidas.

ESCORPIÓN

Octubre 23-Noviembre 21

Dale una oportunidad a las nuevas experiencias, la creatividad e intuición te conectan con tu lado más espiritual.

SAGITARIO

Noviembre 22-Diciembre 21

Te sientes optimista y confiada, lo que te permitirá abordar nuevos desafíos con entusiasmo y determinación.

CAPRICORNIO

Diciembre 22-Enero 19

Mantén la mente abierta a nuevas posibilidades, toma algunos riesgos para alcanzar tus objetivos.

ACUARIO

Enero 20-Febrero 18

Es momento de grandes oportunidades, de centrarte en tus metas y trabajar duro para alcanzarlas.

PISCIS

Febrero 19-Marzo 20

Es posible que enfrentes algunos desafíos en tus relaciones, pero solo serán oportunidades para crecer y aprender.

Sabores de

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El ravioli y tiramisú son dos clásicos de su gastronomía; descubre quién los inventó

La gastronomía italiana es una de las más populares en el mundo y ofrece una variedad de platos que son todo un deleite.

Entre sus múltiples creaciones se encuentra el ravioli y el tiramisú, ambos celebran su día internacional en marzo, el primero el 20 y el segundo, el 21.

Descubre más de estos platos que son todo un arte culinario.

Ravioli, una pasta versátil En forma cuadrada y rellena desde ricotta hasta verduras y carnes, esta pasta es perfecta para consentir todos los paladares.

Una de las versiones más populares sobre su origen sugiere que llegó a Italia gracias a Marco Polo, quien se inspiró en los ravioli chinos, mejor conocidos como jiaozi o los wontón, preparados a base de una masa fina rellena en forma de un pequeño costal.

Otra versión señala que el ravioli es totalmente italiano y que proviene de la época medieval, gracias a un documento escrito por el monje Guglielmo Malavalle en los años 1500, donde se menciona una pasta que corresponde a las mismas características de esta.

Sea cual sea su origen, el ravioli es todo un símbolo de la gastronomía italiana.

Tiramisú, para amantes del café

Es uno de los postres más populares y apreciados en el mundo y su nombre está incluido en el vocabulario de 23 idiomas diferentes.

Montado en capas, tiene su origen en Treviso, la región italiana del Véneto, durante los años cincuenta.

Alrededor de su historia existen diversas leyendas, una de las más famosas, indica que fue inventado en el restaurante Le Beccherie por el chef pastelero Loly Linguanotto, quien deseaba recuperar un postre típico de la cocina veneciana, llamado Sbatudin, una mezcla de yemas batidas con azúcar.

En la receta original del tiramisú se utilizan ingredientes como las yemas de huevo y azúcar, junto con mascarpone y una gota de Marsala para conseguir la famosa crema, la cual debe intercalarse con galletas empapadas de café.

A este último se le puede añadir ron, amaretto o algún otro tipo de licor para aromatizarlo y reforzar su sabor.

MACARON

El Dior de la repostería

El 20 de marzo es su día internacional; conoce más de su origen

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Distinguido por su base crujiente y relleno suave, el macaron es todo un ícono de la repostería francesa.

Elaborado a base de harina de almendra, clara de huevo y un sinfín de rellenos, el 20 de marzo celebra su día internacional.

Este festejo fue instituido en 2005 por el llamado ‘Picasso de los pasteles’, el francés Pierre Hermé en conjunto con la asociación que congrega a la élite de la pastelería francesa Relais Desserts.

Su iniciativa tiene una noble causa que es recaudar fondos para la caridad, los cuales se obtienen de las ventas que realizan diversas pastelerías alrededor del mundo.

Raíces italianas

El macaron, descrito por Hermé como “el Dior de los postres”, es un gran estandarte de la alta repostería francesa, aunque se dice que su origen fue en Italia y más tarde fue llevado a París, a comienzos del siglo XVI, por Catalina de Médici y sus chefs pasteleros, quienes realizaron el primer macaron en 1533.

Originalmente no tenía un relleno, pero a finales del siglo XX la casa repostera de lujo Ladurée creó la receta que conocemos hoy en día: galleta doble y rellena.

Pistacho, frambuesa, limón, vainilla, pistacho, chocolate, caramelo, mora azul, fresa, mango, naranja, avellana y café son algunos de sus sabores más clásicos.

Anatomía del macaron perfecto

Superficie lisa

Relleno suave y con mucho sabor

Base crujiente

Tamaño ideal para una mordida

5 CURIOSIDADES

1. En la década de 1830 se les conocía como mazapanes

2. Era el postre favorito de la reina María Antonieta

3. En la ciudad de Montmorillon en Francia, existe un museo en su honor

4. Louis-Ernest Ladurée, fundador de Ladurée, decidió añadir un toque de color para diferenciar cada sabor

5. La pastelería de lujo Ladureé vende al día más de 15 mil macarons

Desde su creación ha pasado por varios nombres:

La galleta Oreo en 1912, Oreo Sándwich en 1921 , Oreo Sándwich de Crema en 1937 y Oreo Galleta de Sándwich de Chocolate en 1974.

Oreo: Una galleta con historia

El 6 de marzo celebran 112 años; conoce su origen

POR

MARISOL RODRÍGUEZ

Con 112 años de historia, las galletas Oreo son las más famosas del mundo y el 6 de marzo celebran su día mundial.

Su origen fue en un edificio en el centro de Nueva York, actualmente ocupado por el mercado Chelsea, donde dos galletas de chocolate con un relleno cremoso se fusionaron en forma de sándwich y surgió la magia.

Las primeras unidades se vendieron un 6 de marzo de 1912 en Hoboken, Nueva Jersey, pero su historia se remonta al año 1898

cuando varias empresas de bollería formaron la National Biscuit Company, conocida como Nabisco.

El objetivo de esta fusión era crear tres propuestas, de las cuales solo la Oreo, inspirada en las de nombre Hydrox que elaboraba la compañía Sunshine, tuvo éxito.

En 1952, con 40 años de experiencia en Nabisco, William A. Turnier tuvo la misión de rediseñarla y el resultado es el que conocemos hoy en día.

En sabores, además del original, la variedad es infinita: limón, menta, Red Velvet, helado napolitano, berry, coco, Candy Corn, Spice Pumpkin, malvavisco, algodón de azúcar y crema de fresa, entre otros.

¿Cuál es tu favorita?

¿Sabías

que…?

Desde el 2007 cada 31 de marzo se celebra el Día del Taco

Tacos y vino, la pareja perfecta

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Los tacos son un platillo imprescindible en la dieta de todo buen mexicano. Si eres amante de los de pastor, bistec y carnitas, entre otros, te decimos cómo maridarlos con un buen vino.

Toma nota y deja que tu paladar se aventure a probar cosas nuevas, ¡será una experiencia de sabor única!

BISTEC

Al no tener un sabor tan intenso, este clásico norteño va excelente con un tinto joven, un rosado seco e incluso, con uno blanco con o sin barrica.

CARNITAS

Por el sabor de la carne y su alto contenido de grasa, los vinos de taninos intensos como el Cabernet Sauvignon o Malbec logran el equilibrio y crean un buen maridaje.

COCHINITA PIBIL

Un vino rosado va perfecto con este platillo típico del suroeste mexicano; los colores, las texturas y notas de ambos son compatibles y crearán toda una explosión de sabor en tu paladar.

Descubre cuál es el mejor para cada especialidad

AL PASTOR

La carne servida del trompo y acompañada por trocitos de piña, cebolla, cilantro, salsa y limón combina perfectamente con un tinto de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Zinfandel.

DE PESCADO

Si son al estilo Baja, el blanco es el mejor porque respeta la frescura del platillo y se logra un balance perfecto con las notas cítricas de sus acompañamientos como el limón y la mayonesa.

VEGETARIANOS

Los tacos de queso son champiñones pueden acompañarse de un vino de uva Chardonnay con o sin barrica, ya que potencia la nota cremosa del queso; un tinto de uva Merlot es otra opción.

TRIPITAS

Un Cabernet Sauvignon, caracterizado por sus notas intensas y sabores complejos, es ideal para tacos grasosos como los de tripitas.

¿Dóndecomer?

Los mejores lugares para disfrutar de un delicioso menú en el desayuno, comida y cena en Ciudad Juárez. ¡Visítalos!

RESTAURANTES

Angus Rojo

Applebee’s

Ardeo

Barrigas

Basílico

Bufalo Wild Wings

Canana’s

Carls Jr.

Chapa

Cielito Lindo Restaurant

Denny’s

Dr. Lonche

El Canano Steak

House

El Corralito

El Tragadero

Garufa

Great American

Ihop

Italia Restaurante

Kabuki

Katsura

Key Place

Kinsui Restaurante

La Cabaña

La Carbonería

La Chopería

La Cocina de mis tías

La Feria

La Maestranza

La Nueva Central

La Toscana

Lai Wah Yen

Lakuria

Las Alitas

Las Espadas

Las Malas Compa-

ñías

Little Caesars

Little Roaster

Los Bichis

María Chuchena

Mariscos Wazza

May Flowers

Mercado San Benito

Muzza

Nom Bistro

Olas del Pacífico

Parador Tomochi

Peter Pipper Pizza

Pizza Hut

Playa Bichis

Petricor

Fine Dining Pockets

Pollo Feliz

Primer Piso

San Martín

Shangri La Sushitto

Tabasco’s

TacoH

Taco Tote

Tacos Rey

Terraza Cibeles

Tinto Cocina Libre

Via Venetto

Villa del Mar

Viva México

Wendy’s

Wing Daddy’s

Wild Rooster

CAFÉS

Rocco Café

B’aakal

Black Coffe

Caffe Lat

Starbucks

Tea Shop

DEDOS DE QUESO, ¡IRRESISTIBLES!

El origen de esta deliciosa botana se encuentra en el Medio Oriente, donde se acostumbraba a freír el queso feta (relleno). En el siglo XIV tras llegar a Francia, se incorporó a su receta el uso del queso italiano.

Uno de los más populares es el mozzarella, ya que a este suave y cremoso queso, cubierto con un crujiente y ligero empanizado, nadie se le puede resistir. Acompáñalos con una salsa de tomate para dipear.

Botanas de

película

Son perfectas para disfrutar de los Premios

Oscar

POR MARISOL RODRÍGUEZ

El domingo 10 de marzo los amantes del cine tienen una cita con la edición 96 de la ceremonia de entrega de los Premios Oscar.

Organizada por la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas, se realizará en el Dolby Theatre de Hollywood, donde se honrará a las mejores películas estrenadas en 2023.

Este año, producciones como ‘Oppenheimer’, ‘Pobres criaturas’, ‘Los asesinos de la luna’ y ‘Barbie’, lideran las ternas con trece, once, diez y ocho candidaturas, respectivamente.

Para disfrutar de la alfombra roja y apoyar a tus estrellas favoritas nominadas, qué mejor que seguir la transmisión, a partir de las 17:00 horas, que acompañado de unos deliciosos snacks.

Nuestros elegidos para llevarse la estatuilla del sabor son…

BONELESS, PARA TODOS LOS GUSTOS

Estos trocitos de pechuga de pollo, empanizados y bañados en diversas salsas: búfalo, teriyaki, BBQ, pimienta-limón y habanero, entre otras, son un auténtico manjar para el paladar. La palabra boneless viene del inglés que se interpreta como ’sin hueso’ y se pronuncia ‘bounless’; se dice que su invención fue en el Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, donde la copropietaria Teressa Bellissimo los preparó como un bocadillo para su hijo y amigos.

PALOMITAS, UN CLÁSICO

Al natural, con extra mantequilla, en su versión de caramelo, con chile o queso, las palomitas son un clásico cada vez que disfrutamos de una buena película, así que no pueden faltar en esta noche especial que premia lo mejor del séptimo arte.

Julia Braden fue la emprendedora que inició la tradición de comer este snack en las salas de cine, al convencer a los dueños del Linwood Theater en Kansas City, para que permitieran poner un puesto en su interior.

HOT DOG, COMBINACIÓN DE SABORES

En el menú de los cines es otro básico y se puede preparar al gusto de cada paladar; el sabor de la salchicha combina perfecto con una infinidad de ingredientes y aderezos.

Su origen se remonta al año de 1867 en las playas de Coney Island, cerca de Nueva York, donde el carnicero alemán Charles Feltman comenzó a vender los famosos ‘perritos calientes’ en unos carritos.