NY y su gastronomía

Viaja hasta La Gran Manzana a través de sus platillos más típicos

POR MARISOL RODRÍGUEZ

Nueva York es un destino turístico lleno de atracciones como el Empire State, el Top of the Rock, Times Square y la Estatua de la Libertad, pero si hablamos de gastronomía las opciones también son infinitas.

Si piensas viajar a La Gran Manzana próximamente, checa estas recomendaciones y dónde probarlas.

Bagel

Es de origen polaco pero se ha convertido en un ícono para los new yorkers. Este pan en forma de rosquilla es esponjoso por dentro y se rellena de varios ingredientes, los más típicos son queso crema, salmón, tocino y huevo.

Spots para comer: Black Seed Bagels, Absolute Bagels y Pick a bagel.

Sándwich de pastrami

El pastrami son tiras de carne, principalmente de ternera, ahumadas y especiadas; este se sirve en rebanadas de pan y su origen es rumano. Perfecto para los amantes de la carne. Spots para comer: Katz’s Delicatessen y Zabars.

Hot Dog

Los famosos perritos calientes son todo un clásico y lo mejor de todo es que los puedes encontrar en cualquier esquina de las calles neoyorquinas. (En la página 38 te contamos más de su historia). Spots para comer: Nathan’s Famous, Crif Dogs y en los carritos callejeros.

Huevos Benedict

Son 100% neoyorquinos y los reyes del Brunch; se sirven en dos rebanadas de pan y por lo general, van cubiertos con jamón cocido, tocino o pastrami y bañados en una salsa holandesa.

Spots para comer: Friedman’s, The Egg Shop y Russ & Daughters.

Lobster Roll

Este platillo se prepara con trocitos de carne de langosta y se sirve en pan brioche con un aliño de mantequilla, limón, cebollín y mayonesa.

Spots para comer: Luke’s Lobster y Red Hook Lobster Pound.

New York Cheesecake

En esta lista no podía faltar este postre, elaborado con un queso cremoso y una base crujiente de galleta; al natural o coronado con alguna mermelada es irresistible.

Spots para comer: Lady M., Eileen’s Special Cheesecake y Junior’s.