Глава 4. Изменения, происходящие с веществами § 25. Физические явления в химии Ответ на вопрос 1.
В романе А. Беляева описан способ разделения смесей методом дистилляции (перегонки): «…При испарении жидкого воздуха сначала выделяется кипящий азот, точка кипения которого минус сто девяносто четыре градуса Цельсия, потом аргон…» Ответ на вопрос 2.
Поверье, что рассыпанная соль к ссоре пошло с далеких времен, когда соль стоила очень дорого и пустая растрата такого дорогого продукта неизбежно вела к ссоре. Чтобы люди, рассыпая соль, не поругались, необходимо каждому через левое плечо перекинуть три щепотки соли. Эта примета была придумана много позже, когда люди уже могли спокойно позволить себе рассыпать эту соль, не переживая за ее стоимость. Ответ на вопрос 3. а) Смесь надо высыпать в стакан с водой. Соль растворится, а порошок нет, затем отфильтровать. Порошок осядет на фильтре. Раствор соли затем выпарить. б) Спирт и воду можно разделить методом перегонки, т.к. температура кипения спирта 78,3 °С, а воды 100 °С. в) Бензин и воду можно разделить отстаиванием, т.к. плотность бензина 800 г/л, а воды 1000 г/л, то бензин всплывет. Ответ на вопрос 4.
В походных условиях используют отстаивание — взвешенные частички оседают, а для обеззараживания — кипячение. Ответ на вопрос 5.
Работники элеваторов надевают маски, т.к. при просеивании и сортировке мельчайшие частички мусора и пыли поднимаются в воздух и могут при вдыхании попасть в легкие и вызвать, при регулярном вдыхании их, различные аутоиммунные заболевания.
40