pakirano, 250 g
089
GOBE ŠAMPINJONI
pakirano, 250 g
Slika je simbolna.
pakirano, 10 kg
KROMPIR
pakirano, 10 kg
299
ZELENA GOMOLJ
1 kg
089
RDEČA PESA
1 kg
069
MATEJA IN JERNEJ SMUK IZ BEVK, PRIDELOVALCA ŠAMPINJONOV
ZAGOTOVLJENA SVEŽINA Smo družinsko podjetje iz Bevk na Ljubljanskem barju in ukvarjamo se s pridelavo gob za slovenski trg. Mesečno pridelamo približno 30.000 kilogramov šampinjonov. Naši začetki segajo v leto 1991, ko smo se z gojenjem začeli ukvarjati bolj za hobi. V nekaj letih smo na 1800 kvadratnih metrih ustvarili gospodarsko poslopje, prilagojeno za gojenje šampinjonov. To je klimatizirano in računalniško vodeno. Z današnjo opremo tako letno pridelamo približno 360 ton šampinjonov. Pobiramo jih dnevno, tako da so gobe na Sparovih policah vedno sveže. Zanimivo je, da gobe vsebujejo enako količino antioksidantov kot zelenjava, pri čemer so raziskovalci merili antioksidacijske zmogljivosti različnih vrst gob, kot so šampinjoni, gobe šitaki in bukov ostrigar. Ugotovili so, da je njihova zmogljivost večja kot pri paradižniku, zeleni papriki, bučkah, korenju, buči in stročjem fižolu. 6