Mojster ža
ra priporo
ča
GOVEJI ZREZ E KOSTI Z ROŽ K BREZ MARINOM
Sestavine (za 4 osebe)
1 kg (4 kosi) govejih zrezkov brez kosti 0,5 žličke soli 4 ščepci mešanice poprov 4 vejice rožmarina 2 žlici olivnega olja
PRIPRAVA
površina žara pribl. 55 × 41,5 cm
Top cena
Zrezke operemo pod tekočo vodo in nato temeljito osušimo s papirnato brisačo. Z obeh strani jih natremo z olivnim oljem, soljo in sveže mleto mešanico poprov. Mrežo za žar premažem o z olivnim oljem z naoljeno papirnato brisačo. Na dobro segret žar – vsaj 300 °C – položimo zrezke in jih pečeno 4 minute na eni strani, obrnemo in pečemo še 5 minut na drug Ko jih obrnemo, na vsakega položimo i strani. še vejico svežega, pravkar odtrganeg zapečeni medium well, ko bo temp a rožmarina. Zrezki bodo eratu za hrano. Če tega nimamo, uporabim ra mesa od 65 do 69 stopinj, kar preverimo s termometrom o metodo s prsti. S prstom ene roke pod palcem druge roke, ki naj bo sproš pritis čena. Trdota mišice sproščene roke nemo na mesnati del enaka trdoti surovega mesa. Ko se s palcem drugega za drugim dotaknem je na tem delu na otip mišica trša – različna trdota ustre za stopnjam trdote različno zapečene o drugih prstov, postaja ga rost, deluje, kuharji prisegajo nanj. Pečene zrezke pustimo počivati 2 minu mesa. Preskus je prepskupaj z izbrano prilogo. ti, nato pa jih postrežemo
Žar na lesno oglje „Angular“
99,))
Izdelan je iz jekla. Vsebuje pokrov in kurišče s prašnim premazom, termometer v pokrovu, 2-delno emajlirano rešetko žara, ki je zložljiva, rešetko za ohranjanje toplote hrane. Lakirana pločevina z luknjicami za lesno oglje je s pomočjo ročice nastavljiva po višini, ima zložljivo stransko mizico in predal za pepel. Je na kolescih. Pribl. mere so: Š 115 cm × V 107 cm × G 67 cm. Št. art.: 431617 0 Prilegajoč se pokrov (brez slike): Št. art.: 431612 1 39,99 €
Plinski žari
površina žara pribl. 43 × 32 cm 2.640 W
površina žara pribl. 60 × 35 cm 7.500 W
199,)) 249,))
Plinski žar Campingaz „2 Series Classic LX Vario Plus“
2 ločena gorilnika z aluminiziranim jeklom, piezo vžig, termometer na pokrovu, dvodelna površina žara z emajliranim jeklom, kromiran ohranjevalec toplote, zložljive stranske police. Premičen. Pribl. Š 91 × V 108,5 × G 54 cm. Št. art.: 435556 6 Prilegajoč se pokrov (brez slike): Št. art.: 439265 0 49,99 €
Plinski žar Weber® Q™ 1000 „Titan“
Pokrov in ohišje iz litega aluminija. Brezstopenjsko nastavljiva moč gorilnika iz nerjavnega jekla, piezo vžig, masivna dvodelna snemljiva lovilna posoda za maščobo. 5-letna garancija za dele iz litega aluminija. Pribl. Š 69 × V 60 × G 52 cm. Št. art.: 245891 7 Prilegajoč se pokrov (brez slike): Št. art.: 431384 7 24,99 €
Pribor za žar
15,)) 5,)) OBI Ščetka za žar
Z ročajem iz umetne mase in medeninastimi ščetinami. Št. art.: 942750 1
9,)) OBI Mreža za pečenje
Površina za peko pribl. 22 × 35 cm. Št. art.: 944082 7
9,)) OBI Kamin za prižiganje Pribl. 17 × V 27,5 cm. Št. art.: 241826 7
Digitalni žepni termometer Weber® Meri aktualno temperaturo jedra jedi na žaru. Z vrtljivo glavo, merilno konico iz nerjavnega jekla in praktično zaščitno prevleko. Baterijsko napajanje (baterije niso priložene). Št. art.: 134189 0
29,))
2-del.
Pribor za žar Weber® „Kompakt“
Nerjavno jeklo, z držali iz umetne mase. Prijemalka in lopatica za obračanje. Št. art.: 995329 0