Vooral voor de toetjes en snacks gebruiken we Paleo-ingrediënten die je misschien niet kent. Ik praat je even bij, zodat je daarna meteen aan de slag kunt in de keuken!
KOKOSROOM
KOKOSBOTER
Kokosmelk is enorm veelzijdig en een
Wil je die heerlijke cheesecake maken,
vervanger van gewone melk. Je kunt
dan heb je kokosolie en kokosboter
er zelfs Paleo-slagroom van maken;
nodig. Maar wat is precies het verschil?
onmisbaar bij de appeltaart en op je
Kokosolie bestaat alleen uit de olie die
chocolademelk!
uit het kokosvlees wordt gehaald. Het
Laat een blik kokosmelk een nacht op z’n
wordt vaak gebruikt als vervanger van
kop in de koelkast staan. De volgende
gewone
dag maak je het blik open, giet je het
uit olie én kokosvlees. Daardoor is
vocht af en blijft de kokosroom over.
kokosboter romiger en kun je er heel
Schep eruit en klop even op met een
goed een cheesecake mee maken!
garde. Klaar! Kokosmelk is verkrijgbaar
Kokosboter
in iedere supermarkt, bio-winkel en toko.
genoemd en is in supermarkten, bio-
boter.
Kokosboter
wordt
ook
wel
winkels en toko’s verkrijgbaar.
72
bestaat
santen