Конфеты из фиников с семенами льна и кунжутом Конфеты из сухофруктов являются прекрасной альтернативой обычным конфетам, так как состоят исключительно из полезных ингредиентов. Финики содержат натуральные сахара и являются отличными природными энергетиками, а семена льна по своим свойствам нисколько не уступают популярным сейчас семенам чиа. В большом количестве в них содержится клетчатка и пектин для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта, омега-3 жирные кислоты, которые снижают риск развития кардиологической патологии, сахарного диабета и онкологии, улучшают работу головного мозга, уменьшают воспаление в суставах, нормализуют жировой обмен, помогая снизить вес. Только жирные кислоты омега-3 способны выводить из клетки накопленные трансжиры! Также семена льна богаты калием, селеном, фитоэстрогенами и антиоксидантами. Для лучшего усвоения всех полезных веществ в составе семян их лучше принимать в перемолотом виде, как это предусмотрено в данном рецепте.
12 шт (1 шт – 25 г) Для конфет: ♦ финики без косточек – 120 г (15-20 штук) ♦ кокосовая стружка – 30 г ♦ кунжут – 30 г ♦ молотое семя льна – 20 г ♦ кокосовое масло* – 10 г ♦ какао – 10 г ♦ молотая ваниль – 1 г Для обсыпки: ♦ какао – 30-40 г ♦ кокосовая стружка – 30-40 г
1. Финики помыть, залить кипятком и дать постоять 10 минут. 2. Слить воду, финики измельчить блендером до однородного состояния. 3. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. 4. Накрыть массу пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут. 5. Достать массу из холодильника, сформировать конфеты размером с грецкий орех. 6. Обвалять в какао и кокосовой стружке. Хранить в холодильнике. *Кокосовое масло можно заменить на сливочное или исключить. КБЖУ на 100 г: Ккал 429,89 | Белки 10,94 | Жиры 28,79 | Углеводы 39,89
Vollkorn 69