FOUBERT INNOVATIEF MET IJS.

“Wij zoeken altijd naar de efficiëntste manier van werken”

DE BROERS FOUBERT EN HUN CONSTANTE WIL OM TE VERNIEUWEN

Of het een goede zomer was voor Jan en Carlos Foubert? “We hebben twee keer ons omzetrecord verbroken, waarvan één keer met meer dan 25 procent.” Om maar te zeggen dat de zaken goed gaan. En daar speelt innovatie een sleutelrol in.

DOOR KRISTOF VANDERHOEVEN FOTOGRAFIE FILIP WAUTERS J an Foubert mag dan wel opgeleid zijn als IT’er en zijn hele jeugd al programmerend hebben doorgebracht, in 2010 zei hij samen met broer Carlos ‘En nu starten we een crèmerie’. “We zijn allebei gepassioneerd door eten en de keuze voor ijs was in die zin strategisch dat we een product zochten dat je een hele dag door kunt eten. Dat er in de buurt amper concurrentie was, helpt ook. Nu ja, het is niet dat er geen andere ijssalons zijn, maar er was en is er geen enkel met een soortgelijke aanpak.”

Die aanpak is inderdaad apart te noemen: Foubert is zeven op zeven open van 12uur tot 23uur. Jullie hebben inmiddels zestien ijskarren die je via een app kan oproepen en jullie waren pioniers op het vlak van webshops voor thuislevering. “Ziedaar het voordeel van een IT’er die een ijssalon opent (lacht). Normaal gezien begin je in de horeca en school je je van daaruit bij, maar bij mij was het andersom. Wat handig is omdat ik mijn eigen programma’s kan schrijven. Dus als wij het moeilijk hebben om een systeem uit te dokteren om last minute vervanging te vinden voor ziek personeel, maak ik gewoon een app waarmee ik al onze flexi-jobbers en studenten in een keer kan aanschrijven. Ik ben– en dat is echt een rechtstreeks gevolg van mijn opleiding – steevast op zoek naar de meest efficiënt mogelijke manier van werken. Eens ik zoiets gevonden heb, deel ik dat ook graag met anderen. Zo rijden er nu in België al vijftig ijskarren rond met onze software aan boord en daarvan zijn er maar zestien van ons.”

Vandaar dat jullie ook snel investeerden in 180 zonnepanelen en je een programma schreef om de ijskarren een zo logisch mogelijke route te laten rijden? “Exact. Ik had ook veel sneller dan andere handelaars door wat de kracht van sociale media is. Wij hebben nooit geadverteerd in magazines of op televisie, wel meteen op Facebook en Instagram. Foubert leeft echt online en daar steken we tot op de dag van vandaag nog veel tijd en energie in. Het is leuk om te zien dat mensen maar wat graag foto’s posten van hun ijsje en de ijskar die op hun werkplek op de parking staat. Ik mag zelf dan wel een gepassioneerde foodie zijn, het is voor de klanten dat we het doen. Vandaar ook dat we elke dag open zijn en we van in het begin onze zaak toegankelijk gemaakt hebben voor mindervaliden. Slechtzienden krijgen trouwens een menukaart in braille.”

Hoe ver kun je die zucht naar efficiëntie doordrijven? “Ideeën genoeg hier, hoor (grijnst). We hebben nu een van onze ijskarren uitgerust met een zonnepaneel op het dak om te zien hoeveel winst we daarmee kunnen boeken. Maar meer nog dan om de efficiëntie, gaat het me om de mentaliteit die ermee samenhangt. Heeft iemand een leuk idee voor een nieuwe ijsjessmaak, dan proberen we die gewoon uit. En als het werkt, verkopen we het vanaf de volgende dag. Stilstaan is echt achteruitgaan, daarom moet je als ondernemer constant bezig blijven. Vorig jaar vervingen we bijvoorbeeld onze plastic potjes en lepeltjes door hetmilieuvriendelijkere PLA-karton.”

Wat kan de overheid doen om jouw werk te vergemakkelijken? “Een regel die zeker aangepast moet worden, is die van de seizoensarbeid. Op dit moment is het voor ons bijna onmogelijk om mensen aan te nemen die zeven maanden per jaar vijftig uur per week willen werken om vervolgens vijf maanden niet te werken. En als de overheid zou beslissen om cash geld af te schaffen, zou ik helemaal tevreden zijn. Want nu heb ik dus iemand in dienst die de helft van de werkweek bezig is met geld tellen. Dat is toch absurd? Als ik zie dat er bij parkeergarages en in bussen alleen nog maar cashloos betaald kan worden, moet je dat toch kunnen uitbreiden naar dehoreca?

LET’S MEET IN

HASSELT OP ZOEK NAAR NIEUWE IDEEËN VOOR JE BEDRIJFSEVENT? NOOD AAN VERANDERING VAN LOCATIE VOOR JE VERGADERINGEN? KIES VOOR HASSELT! IN HASSELT VIND JE ALLES WAT JE ZOEKT: EEN COMBINATIE VAN SMAAK, NATUUR, MUZIEK, KUNST EN KENNIS. DE PERFECTE UITVALSBASIS OM JE COLLEGA’S MEER TE BIEDEN BOVENOP JE MEETING.

◀ Streetartwandeling

▼ Clarenhofkapel

▶ VENUES

Corda Campus is een toonaangevende tech-campus op de voormalige Philipssite. Zo’n 250 bedrijven hebben hier hun vaste stek, dus aan bedrijvigheid geen gebrek. Op de campus vind je een aanbod van 25 vergaderlokalen en een auditorium voor 250 personen. Aan echt alles werd gedacht: lekker eten, de nieuwste technologieën, verrassende pop-ups en een treinstation en parking voor de deur.

Geef je meeting of event een religieus tintje in de prachtige kapel van een voormalig Clarissenklooster in de Clarenhofkapel. Ze wordt ook wel eens ‘de Sixtijnse kapel aan de Demer’ genoemd. Tot 80 personen kan je hier makkelijk kwijt. Amen!

Kunst saai? Niet als je naar Z33, Huis voor Actuele Kunst, Design & Architectuur komt. Zodra je voor de nieuwe gevel staat, zal dit cultuurhuis iedereen intrigeren en naar binnen lokken. Verken het nieuwe gebouw en ontdek het verhaal achter de architectuur, van eerste schets tot eindresultaat. Met een aanbod van verschillende zalen kan je hier terecht voor een vergadering, congres, receptie of personeelsfeest. ▶ ACTIVITEITEN

& ONTSPANNING

Terug in de sfeer van je afgelopen vakantie komen? Bij Apéro Boules kan dat zonder probleem. Wakker de teamgeest aan door een spelletje petanque op één van de 10jeu de boulesbanen. Sip terwijl van een heerlijke cocktail en geniet van een hapje. Oh ja, er is ook een terras gelegen aan het water. Heerlijk toch?

Bij The Park Playgroundop Park H maak je op een unieke manier kennis met virtual reality. Hier kun je je lightsaberskills tonen, wandelen op een smalle plank tussen wolkenkrabbers, boogschieten en nog veel meer. Een onvergetelijk virtualreality- avontuur, samen met je team of collega’s!

Rob Biesmans, zaakvoerder en bartender van Koks & Tales – gekroond tot beste cocktailbar van België – mag je gerust een ‘trendsetter’ noemen als het op cocktails aankomt. Tijdens een workshop in zijn cocktailbar gaan jullie zelf aan de slag en om de lekkerste cocktail te maken. En wie denk je dat er mag proeven? Wellicht ben je er al eentje tegengekomen in Hasselt: een grote gevel vol graffiti of een verborgen streetartpareltje. Ze brengen kleur in en om de Hasseltse binnenstad. Wil je ze allemaal bewonderen? Ga samen met een gids en met jouw team op pad voor een Streetartwandeling! Niet met een uiteenzetting over de geschiedenis of de architectuur, maar wel met een verhaal over de bizarre figuren en haarscherpe tekeningen die metershoog het straatbeeld kleuren.

▲ Culinair van casual tot chic

◀ Apéro Boules

▶ SMAAKMAKEND

HASSELT

Hasselt telt adressen te over om jou en je collega’s of zakenpartners culinair in de watten te leggen. Waar je in alle rust een zakelijk deal kan sluiten of een personeelsdiner kan organiseren. Van ontbijt tot en met diner. Van casual tot chic. Van kleine tot héél grote groepen. Hasselt is immers hét walhalla voor lekkerbekken.

▶ CONTACT

Inspiratie nodig voor jouw meeting, vergadering, teambuilding, congres of personeelsfeest in Hasselt? Bij Meet in Hasselt staan we voor je klaar. Vertel ons je plannen en wensen, wij gaan ermee aan de slag. Geen zorgen, wel een heleboel verrassende tips en suggesties. Gebundeld in een compleet en objectief overzicht.

MEET IN HASSELT Maastrichterstraat 59, 3500 Hasselt 011 23 96 67 meet@hasselt.be www. meetinhasselt.be

Premier Alexander DeCroo mocht onder grote persbelangstelling de spits van de Zomerstages afbijten bij ICO Terminals inZeebrugge. Hij hielp het havenbedrijf onder meer door te sleutelen aan wagens.

© Simon Mouton Voor het 30ste jaar op rij organiseerde Voka van begin augustus tot eind september de Voka

Zomerstages voor politici. Voka wil hen met dit initiatief nauwer in contact brengen met het bedrijfsleven. Zo’n 140 politici gingen in op het aanbod. Gesprekken met de medewerkers en hun management, meelopen op de werkvloer, zelf de handen uit de mouwen steken, alles te zien krijgen van productie tot verkoop … Boeiende ervaringen!

© Simon Mouton

ONDERNEMING & POLITIEK

Bekijk hier de stage.

140 politici op zomerstage bij bedrijven

De politici liepen een halve of een hele dag stage bij verschillende ondernemingen. Op die manier maakt Voka letterlijk de verbinding tussen Wetstraat en werkvloer. Zo ging premier Alexander De Croo bijvoorbeeld op stage bij ICO Terminals in Zeebrugge. “We willen van de zomermaanden gebruik maken om bruggen te slaan tussen de politiek en de bedrijven. Politici kunnen zelf ervaren hoe onze ondernemingen elke dag maatschappelijke groei realiseren. De Voka Zomerstages zorgen voor een verfrissende kijk op ondernemen in

Vlaanderen en Brussel. We zijn blij dat we de premier, ministers en vele parlementsleden konden overtuigen om een werkbezoek te brengen aan een van onze mooie bedrijven”, zegt Hans Maertens, gedelegeerd bestuurder van Voka.

Bekijk hier alle filmpjes over de Voka Zomerstages.

Vlaams parlementslid Koen Daniëls ontdekte bij logisitiek innovator Transport Gilbert De Clercq hoe automatisatie het beroep van chauffeur vergemakkelijkt. Covoorzitter van Groen Jeremie Vaneeckhout mocht het reilen en zeilen volgen van het Jan Yperman Ziekenhuis.

© Stefaan Van Hul © Brett Geraerts

Brussels parlementslid Juan Benjumea-Moreno zag bij Beauvent hoe duurzame energie in de praktijk wordt gebracht.

© Chak López Vlaams minister van (o.m.) Brussel, Benjamin Dalle, testte zijn groene vingers bij landschapsaannemer Krinkels. Hij mocht er meteen een tractor besturen.

© Simon Mouton

© Yoann Stas

© Chak López Vlaams parlementslid Katrien Schryvers trotseerde de hitte en kwam alles te weten over het integraal waterbedrijf Water-link. Vlaams minister van (o.m.) Energie, Zuhal Demir, was te gast bij Brussels Airport. Op de tarmac kon ze kennis maken met werknemers.