Daniel Eduardo Pérez del Valle

Vicepresidente de Mercadeo para Caribbean Restaurants (Burger King, Firehouse Subs y Popeyes Chicken)

Para Daniel Eduardo Pérez del Valle, vicepresidente de Mercadeo hace más de seis años para Caribbean Restaurants —Burger King, Firehouse Subs y Popeyes Chicken— encontrar, atraer y retener talento puede ser de los desafíos más grandes que enfrentan y afrontan los negocios en Puerto Rico, especialmente en el sector de comida. “Por eso en mi aspecto personal, ahora más que nunca invito a tratar bien a esos empleados y empleadas, a esos meseros en los restaurantes que visiten, a los cocineros, a esa persona que está sirviendo a otros en esta industria que cobra aún más valor. Recomiendo a las personas a ser empáticas con todos ellos, a respetarlos y a agradecerles”.

Para el ejecutivo, mantenerse competitivo es el “pan nuestro de cada día”, así como “analizar oportunidades, evaluar ‘trends’, explorar que están haciendo otros mercados, otros países, otras marcas, aunque sea de otras industrias”, porque ello lo mantiene buscando lo que podría ser una próxima gran idea, una próxima innovación de producto, de servicio, etc. “Por eso ni siquiera se puede dejar de pensar en ser curiosos, de preguntar, de retarnos, de motivar al equipo, de cuál será ese próximo paso. Por ejemplo, recientemente nos disfrutamos mucho el desarrollo de una experiencia única en el restaurante de Isla Verde, con la licencia de Spiderman, y estamos cuadrando lo que será esa próxima gran idea a ejecutar. No podemos estar conformes. Siempre hay un nuevo reto, un nuevo próximo gran proyecto, siempre manteniendo las marcas con nuevas noticias. Cuando no estoy en ‘production mode’ me siento incómodo”, explicó el ejecutivo, quien tiene como una de sus encomiendas laborales —además de escoger al equipo de trabajo correcto— promover una cultura de innovación y creatividad, así como buscar oportunidades en todo momento, nuevas ideas, cómo mejorar el negocio en todos los aspectos, y fomentar la colaboración con otros departamentos, como Compras, Servicio & Calidad, Finanzas y Recursos Humanos, entre otros. Todo para “garantizar una alineación estratégica y una implementación eficiente de la agenda de trabajo”.

¿Cómo logras hacer el balance entre tu vida privada y familiar, y la profesional, con los retos que ese balance conlleva?, preguntamos. “Como dicen,