EL VOCERO / ESCENARIO / MIÉRCOLES, 23 DE ENERO DE 2013
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Desayunos de 200 calorías
Curso-taller para barmans La Asociación de Bartenders, Waiters & Maitre D’ (BWMA, por sus siglas en inglés), ofrecerá un curso-taller para ‘bartenders’ que iniciará el 2 de febrero de 2013, de 10:00 am a 2:00 pm. El curso consta de 22 clases de cuatro horas de duración cada una, e incluye prácticas y laboratorios en el salón de clases y en Cantina Don Diego, así como cinco clases extracurriculares que se desarrollarán en distintos centros de destilación y elaboración de espíritus destilados y cervezas. Para detalles adicionales llama a Ramón González al 787-250-1797 o al 787-462-4073.
De ‘brunch’ en Budatai El chef Roberto Treviño ha diseñado un espectacular ‘brunch’ al estilo Nuevo Latino, para servir en el restaurante Budatai, en Condado, el próximo domingo 27 de enero desde las 11:30 am hasta las 4:00 pm. El ofrecimiento culinario se nutre de variedad de panes y embutidos, papas Bravas al estilo Budatai, French Toast con Smoked Pork Belly & Maple Syrup, los clásicos huevos benedictinos, Grilled Salmon con Sticky Rice & Azukichuelas, y postres como budín o Strawberries N’ Cream. Completa la experiencia con Mimosas y Sangrías incluidas en el menú. El restaurante está localizado frente a la Ventana al Mar en El Condado. Para reservaciones e información adicional llama al 787-725-6919.
La cadena de restaurantes Subway integró a su ofrecimiento de comida un desayuno lleno de sabor y frescura por menos de 200 calorías, como el delicioso ‘flatbread’ con jamón, queso y huevo o jamón, queso y tocineta, más todos los vegetales que desees y preparado frente a ti. Esto lo puedes acompañar con el cremoso yogur Parfait, ‘hash browns’ bien tostaditas, avena, café o chocolate espumoso, jugo o manzanas frescas, para un desayuno muy nutritivo y balanceado.
‘The Cocktail Hour’ en el Condado Vanderbilt Hotel El Worldclass Experience presenta ‘The Cocktail Hour’ en el hotel Condado Vanderbilt, todos los viernes a partir de las 7:00 pm en el Vanderbilt Court, desde donde se revivirá el ‘glamour’ de 50, con creaciones de cocteles emblemáticos, buena música y un ambiente de lujo. Para esta iniciativa, el equipo de ‘bartenders’ del Condado Vanderbilt junto al destacado mixólogo Leslie Cofresí, Wolrdclass Puerto Rico Bartender 2012, presentarán diferentes creaciones y sorprenderán al paladar más exigente viernes tras viernes. Al igual que Marilyn Monroe y Frank Sinatra disfrutaron de esta icónica época, los comensales podrán saborear clásicos cocteles de la Era Dorada de los 50, como Martini, Tom Collins, Sidecar, Manhattan, Moscow Mule, Sea Breeze y Daiquiri, entre otros. Estos se servirán en cristalería Riedel y serán confeccionados con ingredientes de la más alta calidad y la colección del portafolio Worldclass Collection, exclusivo de Méndez & Co., que incluye los ‘premium vodkas’ Ketel One y CÎROC, el tequila Don Julio, el ron Zacapa, la ginebra Tanqueray No. Ten y los ‘whiskies’ escoceses Johnnie Walker. Para más información de Worldclass en Puerto Rico accede www.facebook.com/worldclasspuertorico.
Curso de apreciación del vino y su cultura José Juan Hernández, especialista en vinos, educador acreditado por la W.W. C.W.S. impartirá su tan esperado Curso básico de vinos, desde el próximo jueves 31 de enero de 6:30 pm a 8:00 pm, en El Almacén del Vino de B. Fernández en la Urb. Industrial Mario Juliá (Matadero), en Caparra Heights. Por lo limitado del espacio, se requiere que los interesados reserven su espacio con tiempo en el 787-783-7060 (www.almacendelvinopr.com). El curso consta de seis clases en las que Hernández presentará los temas: Introducción al vino, Áreas principales del mundo: Parte I; Áreas principales del mundo Parte II; Varietales: Parte I y II; ABC de la degustación; y El vino y las comidas. Se utilizarán las guías de estudio del curso de introducción de los Master Sommelier y se entregarán certificados a quienes completen y aprueben el curso.