Povratak „Slatke Istre“

Više od 220 slastica zamirisalo Vižinadom

Poslije dvije godine stanke zbog pandemije Covida 19, ponovno je organizirana naša najdraža manifestacija – Slatka Istra. Turistička zajednica Vižinade i Općina Vižinada stoga su ovoga puta s posebnom pažnjom pristupile njezinoj konačnoj izvedbi. Već od sredine srpnja organizirane su radionice u kojima su svake srijede odabrane domaćice educirale sve zainteresirane kako se pripravljaju bucolaj, kroštule i cukerančići, a čak su priredile i radionicu za djecu u pripremanju popularnih paština. Slatku Istru vižinadske domaćice su promovirale i na Motovunskom filmskom festivalu. Stoga i ne čudi da su na glavnu manifestaciju, povodom proslave blagdana Vele Gospe, domaćice iz cijele Istre čak 220 uzoraka fritula, kroštula, pinci, povetica, pandešpanja, bucolaja, breskvica, paština i cukerančića poslale na ocjenu stručnom povjerenstvu koje je imalo zadatak odabrati one najbolje. A da to nije bio nimalo lagan posao kazuje podatak da su Klaudia Pilato iz pekare Concenttino, Franko Milotić, umirovljeni profesor kuharstva iz Rovinja, više puta na Slatkoj Istri nagrađivana Laura Kešac iz Vižinade te novinari Davor Šišović vlasnik portala Bookaleta i Donatella Leonardelli iz portala Istra24, više od tri sata kušali prispjele kolače i na kraju odlučili o onima kojima su na centralnoj svečanosti dodijeljene nagrade i priznanja. Dodijelio ih je načelnik Vižinade i predsjednik Turističke zajednice Marko Ferenac. Za fritule nagrada je pripala Danijeli Koraca iz Višnjana, za kroštule Vesni Škofić iz Poreča, a za pincu Zdenki Jakus iz Žminja. Iz Žminja je i nagrađena Ondina Kranjčić za svoj uzorak breskvica. Najbolji pandešpanj izradila je Nevia Lukšić iz Pazina, a cukerančiće Ana Žufić iz Šaini kod Pazina. Među nagrađenima našle su se i dvije domaće natjecateljice - Neda Ivančić iz Briga za poveticu i Loredana Paris Pastorčić za paštine. Slatka Istra bila je povod i za niz popratnih događanja. Iz Kršana je tamošnja Turistička zajednica u Centru za posjetitelje Maraston predstavila svoju tradicionalnu manifestaciju Krafifest. Kuharice iz Kršana pripremale su slane kuhane krafe koji su autohtoni specijalitet Labina, Plomina, Kršana, Čepića i okolice, a koje su mnogi posjetitelji kušali prvi put. Bila je ovo i prigoda da vinari iz Vižinade prezentiraju svoja vina, maslinari svoja ekstradjevičanska maslinova ulja, a pčelari izvrstan med. Atmosferu su dodatno zasladili odličnim nastupom Replay band i Grupa Vigor koji su sve do ranih jutarnjih sati rasplesali mnogobrojne posjetitelje. Sljedećeg dana održana je tradicionalna proslava Svete Marije Vele koja je započela misnim slavljem na Božjem Polju, a nastavila se izložbom oldtimer vozila, koncertom Brass banda Zajednice Talijana Vižinada i zabavom uz Malvaziju band i grupu Mambo Kings.