• Bebidas
Foto : Cortesía Nirsa
El diverso mercado de jugos
Las perchas de los supermercados lucen llenas en la sección de jugos y néctares. La gama es diversa en sabores, envases, formas y componentes, debido a la gran competencia entre las empresas de este segmento.
Varias presentaciones de los jugos Real de la empresa Nirsa.
8
| Julio 17 de 2015 |
sectorial de jugos y conservas de frutas de 2011, de la Flacso. El mismo análisis señala que el mayor proveedor de materia prima para el segmento de jugos y conservas es el banano con el 84 por ciento, le siguen la piña con un tres por ciento, la manzana y maracuyá, ambas con un dos por ciento, y el mango, la naranja, mora, papaya, mandarina y el tomate de árbol, con el uno por ciento. Según datos de Proecuador, en 2012, el consumo de frutas y vegetales procesados en Ecuador alcanzó los 1.200 millones de dólares, un incremento del ocho por ciento respecto al año 2011. El crecimiento económico ecuatoriano en los últimos
años ha permitido un mayor nivel de ingresos a los hogares que se ha visto reflejado en un creciente consumo de alimentos procesados. Las empresas aprovechan este incremento en el consumo y lanzan sus ofertas al mercado. Nestlé, por ejemplo, ofrece sus jugos y néctares Natura, con vitaminas A y C más zinc en diferentes tamaños como el personal de 200 ml o el de litro. Los sabores que se pueden apreciar en las perchas de los supermercados son diversos, como guanábana, mango, manzana, durazno, naranja y otros. Néctares Frutal de la empresa Sumesa varía por su presentación ya que no solo se vende en
envases tetra pak sino también en botellas de vidrio de 237 ml con sabores de mango, manzana, mora y durazno. Este producto contiene siete vitaminas y calcio. La diversidad en sabores
a regenerar los tejidos de la piel. En cambio, Lácteos San Antonio tiene presencia en el mercado con su marca Nutri; Ajecuador con Pulp y Cifrut; Tesalia con Jugazzo; Quicornac con Sunny, y Olympic Juice con Orangine. Todos ellos aumentan la oferta de jugos y néctares en las tiendas y supermercados del país. Según el estudio de la Flacso, dentro de los insumos nacionales para la elaboración de jugos y conservas, el más importante corresponde a las pulpas con un 35 por ciento; seguido por los envases y envolturas con un 23 por ciento y los aditivos (azúcar, saborizantes, esencias y almidones) con un 16 por ciento. Estos productos también son atractivos por su presentación en tetra pak o en botellas de vidrio y plástico, cada uno cumple con las nuevas disposiciones como la colocación del semáforo en la etiqueta y exponen todos sus componentes.
Dentro de los insumos nacionales para la elaboración de jugos, los más importantes son las pulpas con un 35 por ciento de participación; seguido por los envases y envolturas con un 23 por ciento y los aditivos (azúcar, saborizantes, esencias y almidones) con un 16 por ciento.
Foto : Cortesía Grupo Oriental
L
a amplia diversidad de frutas existentes en el país, permite a las industrias elaborar refrescantes bebidas de varios sabores. Basta solo con dar un recorrido por los supermercados para comprobar la gama de jugos y néctares envasados y sus sabores, entre los que se destacan manzana, mango, durazno, naranja, guanábana y coco. A partir de los años 60, el mercado de los jugos y conservas de frutas empezó a desarrollarse en el Ecuador. En la actualidad, varias son las empresas que se dedican a la producción de bebidas de frutas en diversas presentaciones, indica el boletín de Análisis
también se puede encontrar en jugos Real de la compañía Nirsa, que ofrece bebidas de manzana, durazno, pera, naranja y mango. Las presentaciones de este producto son de un litro y 200 ml en envase tetra pak. Mientras que el Grupo Oriental comercializa néctares y jugos. La bebida de mango de esta empresa contiene enzimas beneficiosas para el organismo, es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Sus propiedades destacadas son que reduce el estrés y calambres musculares. La compañía también comercializa el jugo de coco, que tiene propiedades regenerativas que ayudan a la digestión, contribuyen al funcionamiento de los sistemas nervioso, muscular y digestivo, que son regulados por el magnesio que aporta esta exótica fruta. A la lista se suma el jugo de guayaba que tiene un alto contenido de vitamina C, es rico en proteínas, calcio, fósforo y hierro, además ayuda
15 AÑOS EN EL MERCADO Puntos de Venta: Guayas • Esmeraldas • Manabi Pichincha • Los Ríos • El Oro
Grupo Oriental también cuenta con productos en el segmento de jugos.
Atención al Cliente
2758 162 - 099 9496 518 apolaca2@hotmail.com
Av. Chone N400 y Argentina Santo Domingo de los Tsáchilas - Ecuador