Laguna Cullicocha
<Huaraz
es el punto de partida para recorrer la imponente Cordillera Blanca y más de 26 nevados que superan los 6
mil metros de altitud, entre ellos el Huascarán, a 6 768 msnm (22 205 pies), es el más alto del país. Frente a esta impresionante cadena andina está su contraparte, la Cordillera Negra, menor en tamaño pero no así en belleza. Entre ambas, el valle del río Santa forma el conocido “Callejón de Huaylas” que se revela en innumerables tonos de verde, acompañando todo el recorrido por las principales ciudades: Carhuaz, Yungay, Caraz, y Huaraz, la capital del departamento. Lagunas de aguas glaciares, campos de flores, nevados y algunos de los sitios arqueológicos más importantes del Perú son solo algunos de sus atractivos. Vale la pena conocerlos todos. Para comer En Huaraz hay restaurantes para todos los gustos, incluso los más exóticos. Se puede acceder a comida internacional: hay buenos locales de pasta, crepes y vegetarianos. Dentro de la culinaria regional destaca el chancho al horno y la pachamanca (carnes, pa-
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Departamento de Áncash, Huaraz | www.peru.travel
pas, choclos y humitas cocinados bajo tierra, entre piedras calientes). Sin embargo, el platillo más popular es el picante de cuy, cocido a la leña y aderezado con ají y especias. De la generosa costa de Áncash llegan productos marinos que permiten tener buenos locales de pescado y mariscos, aunque no desplazan el buen sabor de la típica trucha local (frita o a la parrilla).
Para comprar En la zona destacan la confección de trajes típicos y el bordado de coloridas polleras (faldas); además, se conserva el arte de la fabricación de velas, muy utilizadas en las diversas procesiones de la región. Igualmente pueden encontrarse frazadas de lana de ovino de Chavín y San Marcos (Carhuayoc), cerámica de Taricá, objetos de hierro forjado, repujado en cuero, cestería y tejidos de mantas y ponchos, hechos con fibra de llama. El poblado de Chacas (en Conchucos) es famoso por sus hermosos tallados en madera.
Alojamiento y Servicios Turísticos Hoteles y hostales de tres estrellas en las ciudades de Huaraz, Carhuaz, Caraz, Chavín de Huantar, Chimbote, Casma y Huarmey. Hospedajes en Yungay, Recuay, Chiquián, Chacas y Pallasca. Transporte turístico y personal auxiliar y especializado, para realizar trekking y rutas largas hacia los nevados. Alquiler de equipo completo para escalar las cumbres y para excursiones diversas. Servicio de guías turísticos y de montaña para las principales rutas de trekking; asimismo, si se desea se puede contratar el servicio de arrieros, acémilas y cocineros de montaña, entre otros. Se recomienda tomar las debidas precauciones para el frío y la altura: consumir comidas ligeras (bajas en grasas) el primer día y tomar mate de coca hasta aclimatarse. Durante las excursiones hacia lugares nevados usar lentes de sol con protección ultravioleta. Las actividades en la Cordillera Blanca están sujetas al reglamento del Parque Nacional.