Crvenom rižom protiv povišenog kolesterola
Crvena riža kao dodatak prehrani je upravo jedan od prirodnih odgovora na komercijalne lijekove statine koji se koriste za reguliranje razine kolesterola.
crvena riža KOLESTEROL POD KONTROLOM
Kolesterol je kompleksna molekula, proizvod ljudskog i životinjskog metabolizma. Sastavni je dio stanične membrane i steroidnih hormona, prekursor je žučnih kiselina, neophodan za sintezu vitamina D. Tijelo bez njega ne može opstati, no suvremeni način života praćen neuravnoteženom prehranom, sjedilačkim načinom života i stresom nerijetko sa sobom donosi akumulaciju i neravnotežu kolesterola u organizmi – povisuje se ukupni i LDL kolesterol, dok vrijednosti dobrog, HDL kolesterola se smanjuju. Na disproporciju u razinama kolesterola su osobito osjetljive unutrašnje stjenke krvnih žila zbog čega je povišena razina kolesterola u krvi prepoznata kao čimbenik rizika za nastanak bolesti srca i krvožilja.
34
| Upoznajte prirodu s Pyrusom
Promjene životnih, posebice prehrambenih navika često su prva terapija koja se savjetuje osobama koje imaju povišenu razinu kolesterola u krvi. U težnji za prirodnim rješenjima moderna je znanost iznjedrila sastojke i namirnice koje pomažu regulirati razinu kolesterola. U tom se kontekstu osobito ističe crvena riža, ali i manje poznati gugul i zob koji kao sastojci dodataka prehrani mogu na prirodan i siguran način pomoći u borbi protiv kolesterola.
Crvena riža se dobiva posebnom fermentacijom riže uz pomoć gljivice Monascus purpureus, a konačan rezultat je proizvod intenzivne crvene boje i ugodnog mirisa. U Kini se taj pripravak koristi već stoljećima, i kao hrana i kao pomoćno ljekovito sredstvo. Međutim, djelovanje ovog zanimljivog pripravka ne temelji se tek na narodnom vjerovanju budući da su moderna istraživanja pokazala kako crvena riža sadrži monakolin K, sastojak koji inhibira HMG – CoA reduktazu odnosno enzim koji sudjeluje u sintezi kolesterola u jetri. Stoga se ovaj zanimljiv sastojak smatra prirodnim statinom te je danas opće prihvaćeno da monakolin K iz crvene riže pridonosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Pritom je najbolje dokazano djelovanje monakolina odnosno crvene riže kod smanjivanja razina ukupnog kolesterola, triglicerida i LDL kolesterola, te povišenja HDL kolesterola. Za sada nije utvrđena standardizirana doza za crvenu rižu. Ipak, doze koje su korištene u kliničkim studijama na odraslima i koje su ispoljile pozitivne učinke variraju od 1.2 do 2.4 grama (5-10 mg monakolina K) dnevno. Ekstrakt crvene riže općenito se dobro podnosi s eventualnim mogućim blagim nuspojavama kao što su blage glavobolje i probavne tegobe. Ne bi ga smjele koristiti trudnice i dojilje, kao i osobe s bolestima jetre i poremećajima krvarenja. Također, nije poželjno uzimati crvenu rižu u kombinaciji sa sokom od grejpa zbog moguće interakcije, kao ni s alkoholom i lijekovima koji utječu na jetru poput antikoagulansa i lijekova za reguliranje krvnog tlaka. Literatura: Verhoeven V, Lopez Hartmann M, Remmen R, Wens J, Apers S, Van Royen P. Red yeast rice lowers cholesterol in physicians - a double blind, placebo controlled randomized trial. BMC Complement Altern Med. 2013;13(1):178. • Yang CW, Mousa SA. The effect of red yeast rice (Monascus purpureus) in dyslipidemia and other disorders. Complement Ther Med. 2012;20(6):466-74. • Shen T, Li GH, Wang XN, Lou HX. The genus Commiphora: a review of its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol. 2012 ;142(2):319-30.
Gugul Drvo gugul (Commiphora mukul) odnosno njegova mirisna smola poznati je sastojak tradicionalne indijske medicine već tisućama godina. Drevni su liječnici gugul koristili za liječenje raznih stanja poput povišene razine kolesterola i debljine, a moderna nam znanost otkriva da su tadašnji terapeuti bili na dobrom putu. Gugul izoliran s kore drveta sadrži mješavinu različitih diterpena, sterola, flavanola i steroidnih estera. Ipak, medicinski najzanimljiviji sastojak su gugulsteroni koji pokazuju biološku aktivnost u ljudskom organizmu. Zahvaljujući gugulsteronima danas se smatra da gugul pomaže u održanju poželjnih razina kolesterola u organizmu. Istraživanja na životinjama i ljudima potvrđuju pozitivan učinak gugula na kolesterol, no standardna doza nije još utvrđena. Gugul se općenito smatra sigurnim za upotrebu, a rijetko su moguće nuspojave poput glavobolje ili osipa na tijelu. Pri odabiru pripravka s gugulom važno je posegnuti za onim koji ima standardiziranu količinu gugulsterona.
Zob Brojne studije pokazuju da se uključivanjem zobi u prehranu poboljšava kvaliteta prehrane i utječe na dobrobit organizma. Ova drevna žitarica se ističe sadržajem vitamina, minerala i prehrambenih vlakana od kojih osobito valja izdvojiti topiva vlakna pod nazivom beta-glukani. Zbog nutritivnog sastava zob u obliku dodatka prehrani može postati vrijedna nadopuna djelovanju crvene riže i gugula.
Doc.dr.sc. DARIJA VRANEŠIĆ BENDER
Upoznajte prirodu s Pyrusom | 35