Vires5 Food Technische Informatie NRA 6781239-2012
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriĂŤn
Technische Informatie Van product: Vires5 Food
Vires5 Food is behandeld water. Dit product wordt geproduceerd door negatieve ionisatie. Met negatieve ionisatie behandelen we water waardoor de Redoxwaarde van het water stijgt. Dat doen we met een pekeloplossing. Deze oplossing wordt vacuüm getrokken en met een elektrochemisch proces geïoniseerd. Vires5 Food is een uniek product om de kwaliteit van proceswater in de voedingsindustrie. Vires5 Food verhoogt de Redoxwaarde van water, wat op natuurlijke wijze afrekent met virussen, schimmels en bacteriën. Vires5 Food is een uniek product om de kwaliteit van proceswater in de voedingsindustrie te verbeteren. Het is een natuurlijke manier om ziekten die veroorzaakt worden door virussen, schimmels en bacteriën te voorkomen en om tegen te gaan.
+
H O
Positief
+
H
- Negatief
H2O - Water Molecuul
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën
Normale Waterdruppel, Redox OrpV 230
Vires5 Food Waterdruppel, Redox OrpV 720 to 750
2
Samenstelling Ingrediënt
%w/w
CAS number
H2O
99,69%
7732-18-5
NaCL
0,26%
8028-77-1
HclO + Ocl
< 0,05%
7790-92-3
INCI (CFTA-Declaration/EU Declaration) Aqua, Sodium Chloride
Kenmerken Geur
Typerend, sodium chloride
Kleur
Transparant
Vorm
Vloeibaar
PH Waarde
pH 7
Redox Waarde
OrpV 720 - 750
Stolpunt
<0°C
Kookpunt
100 ° C
Smeltpunt °C
>0°C
Vlampunt °C
Niet te verwachten
Explosieve eigenschap
Niet te verwachten
Oxidatie eigenschap
Oxiderend bij onverdund gebruik
Soortelijk gewicht
1 liter = 1 kg
Stabiliteit
Stabiel onder normale omstandigheden
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën
3
Toepassingen Vires5 Food 1. Verbetert kwaliteit proceswater Vires5 Food kan worden gebruikt om de kwaliteit van proceswater te verbeteren in de voedingsindustrie. De doses is afhankelijk van de begin Redoxwaarde van het proces water, normaal gezien is het 3% Vires5 Food. Toevoeging van Vires5 Food in the proces water verhoogt de Redoxwaarde, waardoor op natuurlijke wijze wordt afgerekend met virussen, schimmels en bacteriën.
2. Verlengt houdsbaarheidsdatum Vires5 Food kan worden gebruikt om de houdbaarheidsdatum te verlengen in de voedingsindustrie. Vires5 Food dient aan het einde van het productieproces, waar het product nog steeds nat is, met een fijne mist vernevelt te worden. Hierbij gaat het om 100% Vires5 Food om de houdbaarheidsdatum van het eindproduct te verlengen.
Vers eten door verlenging van de houdbaarheidsdatum
3. Vires5 als conservering Vires5 Food kan worden gebruikt als conservering. Vires5 Food verhoogt de Redoxwaarde, waardoor op natuurlijke wijze wordt afgerekend met virussen, schimmels en bacteriën. Vires5 Food is natuurlijke conservering en verlengt de houdbaarheidsdatum. De smaak van het eind product is veel beter dan bij het gebruik van andere conserveringsmiddelen.
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën
4
Vires5 Food: Onderbouwing Houdbaarheidstest Test is gedaan conform PVE standaard Analyse monster; Kippenbout
Dag 1 zonder kve/g
Dag 7 zonder kve/g
Dag 1 met Vires5 kve/g
Dag 7 met Vires5 kve/g
Aeroob kiemgetal (30°C)
62.000
> 10.000.000
20.000
41.000
Gisten
1.800
> 100.000
140
12.000
Schimmels
< 10
< 10
< 10
< 10
Enterobacteriaceae (37 °C)
1.800
> 100.000
130
190
Escherichia coli
860
> 10.000
< 10
30
0
0
0
0
< 10
< 10
< 10
< 10
Salmonella (MSRV, BGA) Listeria monocytogenes
Conserveringstest Vires5, 3% Deze test is gedaan conform de mpv 4.0 standaard Cfu/g After
Dag 0
Dag 2
Dag 7
Dag 14
Dag 21
Dag 28
Staphylococcus aureus
750.000
< 100
< 100
< 100
< 100
< 100
Psuedomanas Aeruginosa
750.000
< 100
< 100
< 100
< 100
< 100
Aspergillusniger
150.000
< 100
< 100
< 100
< 100
< 100
Candida albicans
750.000
< 100
< 100
< 100
< 100
< 100
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën
5
Onderbouwend onderzoek
Aangetoond dat Vires5 niet schadelijk voor de Volksgezondheid is. Omschrijving
Methode
Test resultaat
Gastrointestinal tract
OECD 407 dose range finding
No sign of toxicity
Ophthalmology
OECD 438
Mild irritant
Skin irritation
Occlusive patch test
Harmless
Repeat Insult Patch Test
3 consecutive week, at 3m%
Non-primary irritant, non-primary sensitizer
Aqueous environment toxicity
OECD 203 guideline
No toxic effects against fish were observed
Residues in Water and Physical-Chemical Analysis
Titrimetic Method for Qualification Chlorine Residues
No Residues
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriĂŤn
6
Werking aangetoond
Activity Suspension Tests volgens EU standaarden Omschrijving
Norm
Contact tijd
Test resultaat
Basic Bactericidal Staphylococcus aureus & Pseudomonas aerigunosa
NEN-EN 1040 *
5 minuten
In compliance 80%
Basic Bactericidal Staphylococcus aureus & Pseudomonas aerigunosa
NEN-EN 1040 *
15 minuten
In compliance 50%
Basic Bactericidal Salmonella enterica & Salmonella typhimurium
NEN-EN 1040 *
5 minuten
In compliance 50%
Basic Bactericidal Salmonella enterica & Salmonella typhimurium
NEN-EN 1040 *
15 minuten
In compliance 25%
Basic Fungicidal Candida Albicans & Aspergillus niger
NEN-EN 1275 **
15 minuten
In compliance 80%
* Deze Europese norm beschrijft een testmethode en de minimale eisen voor de basis bactericide werking van chemische ontsmettingsmiddelen en antiseptische producten die een homogene, fysisch stabiel preparaat vormen wanneer ze verdund worden met water. Producten kunnen alleen worden getest in een concentratie van 80% of minder omdat sommige verdunning altijd plaats vinden door toevoeging van testorganismen en water. Deze Europese norm is van toepassing op werkzame stoffen (antibacteriële biociden) en formuleringen in ontwikkeling die zijn gepland om te worden gebruikt in voedsel, industriële, huishoudelijke en institutionele, medische en veterinaire gebieden. Het geldt ook voor de evaluatie van bactericide werking van chemische ontsmettingsmiddelen en desinfectiemiddelen wanneer de toepasselijke normen niet beschikbaar zijn.
Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën
** Deze Europese norm beschrijft een testmethode en de minimale eisen voor basis fungicide of basische schimmelwerking van chemische desinfecterende en antiseptische producten die een homogene, fysisch stabiel preparaat vormen wanneer verdund met water. Producten kunnen alleen worden getest in een concentratie van 80% of minder omdat sommige verdunning altijd plaats vinden door toevoeging van testorganismen en water. Deze Europese norm is van toepassing op werkzame stoffen (schimmeldodende biociden) en formuleringen in ontwikkeling die zijn gepland om te worden gebruikt in voedsel, industriële, huishoudelijke en institutionele, medische en veterinaire gebieden. Het geldt ook voor de evaluatie van de fungicide-of schimmelwerking van chemische antiseptica en desinfecterende middelen wanneer de toepasselijke normen niet beschikbaar zijn.
7
Vires5 Bvba, Oudaenstraat 1 2960 Brecht, België, EU www.vires5.com
Technische informatie Vires5 Food ™ © Vires5 BVba, 2015