vi i villa
vi i villa KöK CamiLLa LarssoN Ålder: 43 år. Familj: Maken Toni, dottern Nelly, 12 år. Gör: Personlig tränare . Bor: På en gård i Stålebo, Jonsered, utanför Göteborg.
Ugn
KöKsö
är skiss över köket, som
Kopparkastrull från Grym, 899 kr, Cervera. Mattan Wave, 695 kr, Horredsmattan.
Skärbrädor, från 129 kr, tekanna 169 kr, skålar, 15 kr, Lagerhaus. Burk Broste, 399 kr, Cervera.
7 x 15 meter.
de klassiska rödvita köks handdukarna fövaras smart hoprullade.
”Köket ska vara ett levande rum” ett lantligt, inbjudande kök som rymmer spontana middagar för 14 personer. Det var önskemålet när familjen Larsson byggde sitt drömkök på gården i Jonsered. av Elin Emborg Foto Helene Bernstone Den gröna undulatburen från Magasin 36 i Höganäs blev inspiration till den gröna väggen. ”Jag såg buren och blev kär, men åkte hem utan den ... Efter några dagar ringde jag tillbaka och bad dem hålla den till mig. Jag älskar den och har aldrig ångrat det köpet.”
Familjen larsson ville inte ha några skåp upp längs väggarna, därför satsade de på bra förvaring i skåp, lådor och i köksön. Vaser från 29 kr, tvål och diskmedel, 59 kr/st, Lagerhaus. Termokanna från Stelton, 1 199 kr, lergryta från Römertopf, 499 kr, båda från Cervera.
D
laga mat och känna sig välkomna. Det ska vara ett kök som lever. Jag är ingen som behöver visa upp ett hem som är perfekt, utan det är som det är.
et är ingen villa, ingen bondgård, utan något däremellan. Så beskriver Camilla Larsson det stora vita stenhuset med stall och hönsgård i Jonsered utanför Göteborg. Bland hagar, skog och böljande fält har hon, maken Toni och dottern Nelly funnit sitt lugna, lantliga drömboende. Men ensamma är de aldrig – på gården har de sällskap av två hundar, tre katter, fem höns, en tupp, två hästar och en undulat. – När jag kommer hem på eftermiddagen och går en promenad så kan jag upptäcka att en katt, fem hönor och två hundar följer efter mig. Då tänker jag på hur lyckligt lottad jag är. Visst är det mycket jobb med gården och visst blir man låst, men det finns så många fördelar att valet ändå är lätt, säger Camilla. OmråDet har De bOtt i länge, fast i
ett hus 300 meter bort. När dottern Nelly kom tänkte familjen flytta till Skåne. De sålde huset
och var på väg att flytta söderut. – Men så såg vi oss omkring och insåg hur fantastiskt vi har det här. Nära naturen men ändå nära Göteborg. Jag kan rida rätt ut i skogen, jag kan springa, jag kan gå ut med hundarna … Och så har vi extremt härliga grannar. Familjen började leta tomt och fastnade för
”Om vi byggde hus igen så skulle jag lägga stengolv i hela huset” en skogsglänta som en granne hade sparat. De slog till, köpte tomten av grannen som är arkitekt och fick ritningar på ett hus i skånsk stil på köpet. – Jag gillar sättet att bygga hus i Skåne och Danmark. Det var precis som om det vore ritat för oss. Det är perfekt med två sovrum på övervåningen och sällskapsrum där nere. Huset
skulle egentligen vara i trä, men Toni tyckte att vi skulle ha det funktionellt. Så det blev sten i stället, och det ångrar vi inte en sekund. När det var dags att lägga golv i köket landade valet återigen på sten. – Det är tåligt, robust och jättelättskött. Man ska kunna gå ut och in utan att behöva ta av sig skorna, hundarna ska kunna springa omkring, det ska vara lätt att leva här. Om vi byggde hus igen så skulle jag lägga stengolv i hela huset, säger Camilla.
Runt det Rejäla långboRdet blir det
KöKet är platsbyggt ”av en 80-årig snickare från landet”. Camilla och Toni hade en tydlig bild av hur det skulle se ut – och snickaren löste det.
många spontana middagar med grannar från gårdarna i närheten. – Det blir sådär ”i kväll känner vi för middag, vi ringer över någon”. Då fixar jag ihop något där och då. Jag vill ha en stor frys att gå och hämta ifrån, det ska alltid finnas mat så att alla kan stanna på middag. Jag gillar att laga grytor som kan stå länge. Inga små grejer med en massa detaljer. Jag planerar sällan i förväg och följer aldrig recept, jag lagar på känsla.
Vad tyckte ni var viktigt i köket?
Hur valde ni material i köket?
– Jag ville att köket skulle vara hjärtat i huset. Här ska vi vilja vara, det ska finnas en eldstad, vi ska kunna sitta 14 personer utan att behöva bära in fler bord. Alla ska kunna vara med och
– Vi bor på landet och ville ha ett lantligt kök, men också ett fungerande kök. Allt ska vara rejält. Det blev 5 centimeter tjocka bänkskivor, man ska kunna hoppa upp och sitta på
bänkskivan. Snickaren var också noga med att det skulle vara robust och gediget. Vad är det för bänkskiva?
– Det är ek som jag har laserat. Från början var köket i ek och vitt, det var fint men jag kände att det inte var jag. Då målade vi om, och laserade bänkskivorna så att de blev mörka.
”Alla ska kunna vara med och laga mat och känna sig välkomna. Det ska vara ett kök som lever” Berätta om den stora härliga spisen!
– Jag är en sådan drömmare och ville ha en Aga-spis där jag skulle gå och lägga in ved. Men min man är lite mer realistisk och frågade om jag verkligen hade tänkt igenom det – det är kanske svårt att laga mat på en sådan spis. Men så hittade Toni den här spisen som hade allt det jag ville ha. Det är så härligt att ha alla
Camilla gillar det lättskötta stengolvet och den tåliga bänkskivan i ek. Här med Dennis, en av familjens två hundar.
dessa valmöjligheter, jag kan ha ett långkok för morgondagen igång samtidigt som jag kokar spagetti till middag. Hur tänkte ni med köksön?
– Jag gillar att ha två hoar och kranar, man kan vara två som står och grejar samtidigt. Och så är den bra att hänga runt. Nu när Nelly börjar bli större ska jag sätta in barstolar vid köksön, då kan hon sitta i köket och göra läxor. Karaktäristiskt för köket är den gröna färgen som kommer från Engelska tapetmagasinet. Från början var väggen röd, sedan har den haft olika färger genom åren, tills den för bara några år sedan blev grön. – Ibland hittar man en färg eller en form, något som man vill spinna vidare på. När jag köpte den gröna undulatburen blev den förlösande för hur jag ville ha mitt hem. Det var då hela idén om det gröna föddes. Jag älskar det murriga gröna, det har blivit som en accentfärg genom hela huset, säger Camilla. Oktober 2015 www.viivilla.se
15