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À PROPOS Choco Riviera propose variété de desserts en chocolat utilisant une technologie unique lancée depuis 30 ans. Nous proposons 2 desserts principaux: Choco Burger et Choco Crêpe que les différentes garnitures viennent personnaliser. La technologie de ces desserts est tres adaptée pour le service rapide, elle a connu un grand succès en France, Allemagne, Australie et Etats-Unis.

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Nous proposons un mélange traditionnel de chocolat nougat et noix qui est présenté dans une tour de refroidissement innovante au moyen d'un moule à brochette.

Les disques de chocolats sont idéaux pour les choco burger. Saveur à choix: - Chocolat blanc & biscuits - Chocolat au lait & amareto - Chocola noir & noisettes - Chocolat noir & orange canelle

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TECHNIQUE DE PRODUCTION La technique de production est rapide à apprendre et ne requiert pas de formation particulière. Le temps moyen de cuisson pour la base d’une Choco Crêpe est de 60 secondes. Le temps d’assemblage dépend ensuite du nombre de garnitures souhaitées par le client. Le temps moyen de cuisson pour la base de 1 à 3 Choco Burger est de 3 minutes. Le temps d’assemblage dépend ensuite du nombre de garnitures souhaitées par le client. Ingrédients principaux utilisés: Mix pour pâte à Crêpe et Burger, eau, choco mix et divers accompagnements (biscuits, fruits, sauces). En utilisant différents accompagnements, nous pouvons créer une infinité de recettes en fonction des exigeances des clients.

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NOTRE REMORQUE Spécifications: Dimensions: 4 x 2m (attelage inclus) Électricité: 2 x prises monophasé 220V ou 1 x prise triphasée 380V

Notre remorque est adaptée pour l’installation sur marchés et événements. Entièrement autonome, seul un accès à l’électricité est nécessaire.

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NOTRE CHOCO BAR Spécifications: Dimensions: 1.50 x 0.7m Électricité: 1 x prise monophasé 220V

Il est possible d’assembler plusieurs stands côte à côte pour plus de visibilité et plus de choix.

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MENU REMORQUE BURGER

CRÊPE

· Godfather

6.50

· Crunchy Biscuit

6.50

· Oriental Express

7.00

· Pina Colada

7.00

· Dark Knight

7.50

· Strawberry Dream

7.50

· Coco Berry

8.00

· Funky Monkey

8.00

chocolat au lait & amaretto, crème, poire, sirop de caramel chocolat noir & orange/canelle, crème, fraise, noix, sirop de fraise chocolat noir & noisette, crème, banane, noix, sirop de chocolat

chocolat blanc & biscuits, crème, myrtille, fraise, noix de coco, sirop de chocolat +1 Extra ingrédient:

mix de chocolat, crème, spéculoos, sirop de chocolat mix de chocolat, crème, ananas, noix de coco, sirop de fraise mix de chocolat, crème, fraise, noix, sirop de fraise

fruit - 0.70 chf autre - 0.50 chf

mix de chocolat, crème, banane, fraise, coco, sirop de chocolat +1 Extra ingrédient:

fruit - 0.70 chf autre - 0.50 chf

INGRÉDIENTS - CRÉEZ VOTRE RECETTE ! Fruits: Banane, fraise, poire, myrtille Autres: Noix (concassées), noix de coco, Speculoos (concassé), Smarties, M&M’s Sirops: Chocolat, fraise, caramel

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MENU CHOCO BAR BURGER Caramelita

CRÊPE

chocolat au lait & amaretto, crème, spéculoos, caramel

mix de chocolat, crème, spéculoos, caramel

Rainbow

chocolat noir & orange/canelle, crème, smarties, sirop de chocolat

mix de chocolat, crème, smarties, sirop de chocolat

Malibu

chocolat blanc & biscuits, crème, noix de coco, sirop de fraise

mix de chocolat, crème, noix de coco, sirop de fraise

chocolat noir & noisette, crème, noix, sirop de chocolat

mix de chocolat, crème, noix, sirop de chocolat

Nutscracker

Prix unique:

INGRÉDIENTS +1 extra = 0.50 chf Base: Noix (concassées), noix de coco, Speculoos (concassé), Smarties, M&M’s Sirops: Chocolat, fraise, caramel

6.50

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Galerie

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Galerie

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Découvrez nos produits en vidéo: https://youtu.be/-EnxvbL64DM

Choco Riviera Avenue des Alpes 104 Montreux

info@chocoriviera.ch www.chocoriviera.ch

Directeur: Myrzabek Temirkhanov +41 79 668 98 49

Ventes: Victor Muller +41 79 929 05 15

Présentation choco riviera 2018  
Présentation choco riviera 2018  
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