von Jens Mecklenburg
Köstliche Events
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AUCH ALS PET-FLASCHE ERHÄLTLICH
E Bärenkrug Hotel & Restaurant & Hofgarten, Hamburger Chaussee 10, Molfsee Tel. 0 43 47 / 7 12 00, www.baerenkrug.de
Anzeigenspezial
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10|2016 l e b e n s a r t 37
www.wittenseer.de facebook.de/wittenseer
UGL
RU
Qualität und Verantwortung treffen im Bärenkrug in Molfsee aufeinander. Hier kommt nur das Beste an frischen Zutaten aus der Region auf den Teller. Das betriff t auch das Fleisch: Rehwild, Damwild und Wildschweinbret stammen entweder aus dem eigenen Jagdrevier von Betreiber Ulf Sierks oder aus dem Bezirk Gottesgabe am Selenter See. Hier jagt Torsten Wagner. Viel Passion, aber auch viel Verantwortung gehören zu seinem Hobby. Seit 57 Jahren sorgt er für den geregelten Bestand des Wildes, schießt niemals unnötig. Drückjagden, bei denen die Tiere in Ulf Sierks, Geschäftsführer des Bärenkrug, und Torsten Wagner, Stress geraten, sind ein absolutes Finanzberater im Ruhestand und Jäger aus Leidenschaft. Tabu. Nur so kann die hohe Qualität des Fleisches garantiert werden, das Wagner regelmäßig an den Bärenkrug liefert. Momentan gibt es Roastbeef vom jungen Wildschwein mit Remouladensauce an Salatgarnitur und Bratkartoffeln. Die verschiedenen Räume bieten viele gemütliche Sitzmöglichkeiten im alten Gebäude, das bereits 1648 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Seit 1919 betreibt die Familie Sierks das Restaurant mit Hotel. Als Gründungsmitglied des Feinheimisch Vereins, der sich einer frischen, regionalen und saisonalen Küche verschreibt, ist der Bärenkrug längst in ganz Schleswig-Holstein bekannt und unbedingt einen Besuch wert.
NG
NATRIUMARM
Faszination Wild
GEEIG
Tel. 0 43 26 / 7 15, www.kuechen-perle.de
Seit über 100 Jahren trinkt man hier im Norden das Mineralwasser aus Groß Wittensee in höchster Qualität. So rein und klar, dass es sogar für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist. FÜR
E Die Küchenperle, Eichholz, 11, Ruhwinkel/Bockhorn
Natürlich Erfrischend Regional
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Küchenperle Britta Müller bittet im kommenden Monat gleich an zwei Abenden zu Tisch. Der 24. November steht ganz im Zeichen des traditionellen „Karpfen Blau“. Das schöne Weihnachtsessen ist beinahe in Vergessenheit geraten. In der Kuh-Lounge lässt sie es nun wieder aufleben und serviert frisch gefangenen Karpfen von regionalen Fischern. Zum Abschluss serviert die Küchenperle ein weihnachtliches Dessert. Eine Reservierung für das um 18 Uhr beginnende Essen zu 24,80 Euro p.P. ist erforderlich. Am 26. November lockt die etwas andere Weihnachtsfeier alle großen bis kleinen Gruppen in die Kuh-Lounge. Es erwartet Sie ein Weihnachtsbuffet der Extraklasse mit regionalen Spezialitäten, sowie eine liebevolle Dekoration. Im Anschluss eröffnet DJ Patrick Hauschildt die Tanzfläche und lädt zum Tanz ein. Genießen Sie das weihnachtliche Menü an Ihrem Tisch und feiern im Anschluss mit den verschiedenen Gästen der Weihnachtsfeier. Am besten reservieren Sie bald einen Tisch für sich und ihre Freunde, Mitarbeiter oder Familie, denn die Platzzahl für diese wundervolle, um 19 Uhr beginnende Veranstaltung ist begrenzt.
INGSNA
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