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B ay e r i s c h - s c h wa b e n

Nr. 07 / 2015 I Juli I Bayerisch-schwaben I Schutzgeb端hr 3,90 Euro

Villa Halligalli Foto-Shooting im Pink Carousel House

K端chen der Welt Sunshine-Reggae f端r den Gaumen

Open-Air-Kultur Die Freilicht-Saison hat begonnen

Sport + Freizeit Sommer-Highlights f端r Daheim und am Strand

www.schlossmagazin.com


| Editorial | 3

Auf der Sonnenseite Das SchlossMagazin ist diesmal ganz auf Sommer eingestellt. In unserer schönen Region lässt sich die sonnige Jahreszeit in vollen Zügen genießen – an den vielen

10

Möbel- & Küchenkompetenz.

Seen, im eigenen Garten oder auch bei einem Bummel in

Wir sagen

der Stadt. Kein Wunder, denn das Freizeit-Angebot ist breit gefächert. Und unter freiem Himmel versprechen Konzerte, Events und sportliche Veranstaltungen noch mehr Genuss. Wir haben für Sie die interessantesten Angebote herausgepickt. Wen aber das Fernweh packt, dem schlagen wir drei getes­ tete Destinationen vor: zwei wunderbare Hotels in unserem Nachbarland Österreich und ein Traum-Resort auf den fernen Malediven. Ein paar „Urlaubsspaß-Verstärker“, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen, sind uns beim Durchforsten sommerlicher Fun-Artikel-Angebote untergekommen. Das fängt bei coolen Accessoires für erfrischende Sportarten an – wie zum Beispiel speziellen Aquafitness-Handschuhen, Unterwasser-MP3-Playern oder aufblasbaren Riesenbrezeln – und hört beim zünftigen

Jahre

Danke! Schauen Sie mal vorbei.

Bayern-Strandkorb auf. Auf unseren Beauty- und Gesundheitsseiten verraten wir Ihnen die heißesten Tipps fürs Cool-Bleiben und wie Sie sich auch beim anstrengenden Flug ins ferne Urlaubsziel fit halten können. Wer noch mit seiner Bikini-Figur kämpft, sollte übrigens mehr schlafen. Denn Schlaf wirkt appetithemmend. Das ist einer der zehn interessanten Fakten zum Thema Schlafen, die wir für Sie gesammelt haben. Nicht unbedingt figurfreundlich, aber dafür einfach lecker sind unsere Genuss-Tipps und Rezepte. Wir entführen Sie diesmal in die Zauberwelt der karibischen Küche und laden Vegetarier und Nicht-Vegetarier ein zu fleischlosem Grillvergnügen. Wer lecker-rauchiges Aroma an seinem Grillgut schätzt und genügend Geduld aufbringt, sollte einen Smoker-Grill testen. Da kann ein Braten schon mal 24 Stunden zum Garen brauchen, aber das Ergebnis schmeckt genial. Worauf Sie beim Kauf eines Smoker-

Schöne Möbel

Grills achten sollten, verrät Ihnen natürlich das SchlossMagazin. In dieser Ausgabe starten wir auch mit zwei neuen Serien: In Teil 1 unserer Stoffkunde befassen wir uns mit pflanzlichen Naturfasern. Die erste Ausgabe unseres Who-is-

Funktionale Küchen

Who der Modewelt ist dem italienischen Designer Giorgio Armani gewidmet. Freuen Sie sich auf weitere informative Folgen! Viel Spaß bei der Sommerlektüre wünscht Ihnen Ihre

Hannelore Eberhardt-Arntzen,

kauft man in Donauwörth bei...

Chefredakteurin

www.kueche-wohnkultur.de


4|

i n h a lt s v er z ei c h n i s

Inhalt

Besuchen Sie das SchlossMagazin auch auf der Website www.schlossmagazin.com

T i t e l f o t o : Chira Tane

15

22

44

region aktuell

5  D as Neueste aus Bayerisch-

30

32 Bert Brecht kommt

Schwaben Interessantes in Kürze

9

Lückenlatein Jakob David Rattinger

12

Weitersagen Veranstaltungstermine

14 Niemand hat die Absicht…

Hohes Friedensfest Augsburg

mit dem Badezug Dampflok zwischen Augsburg und Utting

34

38

16

Titelthema: Villa Halligalli Das Pink Carousel House in Sulzbach

menschen – orte – leidenschaften

20

Bild des Monats Summer Dreamin’

22 Sunshine-Reggae für den

26

Gaumen Karibik-Küche + Rezepte

Fleischloses Grillvergnügen Vegetarisch grillen

28 Kurz, Kess und Kult

Die Caprihose im tim Augsburg

Coole Accessoires für erfrischende Sportarten

36 V on Schönheitsschlaf bis

15 Donauwörther ReichsstraSSenfest Bürgerfest in der City

Herrschaftssitze Schloss Garatshausen

56  H ortensien

Vielseitige Gartenschönheiten

58  B ombig für Pool und Beach Abgefahrene Accessoires

60 Strandkorb-Idylle

Klassiker – jetzt auch auf Bayerisch

62 R auchiger Grill-Genuss Smoker-Grill Know-how

Powernapping 10 Fakten zum Thema Schlafen

64 Pflanzliche Naturfasern

Gut zu FuSS durch den Sommer Tipps für gesunde Füße

65 Giorgio Armani

40 D eo oder Antitranspirant?

Dufte Helfer gegen unerwünschte Nässe

42 Alles, was erfrischt Beauty-Tipps für Daheim und an Bord

49 It’s Open Air Time

Ausgewählte FreiluftVeranstaltungen in der Region

52 W eltmusik und Klangzauber aus Bayern Haindling „Es geht wieder auf“

54 Lebensräume im eigenen

Garten schaffen für Bienen, Schmetterlinge und Vögel

Serie Stoffkunde, Teil 1

Serie Who is Who der Modewelt, Teil 1

66 V orschau + Impressum promotions

44 Traum-Resort auf zwei Inseln Reisetipp Malediven

46 A bschlag zur Familienzeit

Reisetipp Hotel Oberforsthof, Österreich

47  S chlossMagazin

Golfpartner Golfplätze in der Region

48 A uf der Sonnenseite

Reisetipp Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald, Österreich


| aktuell | 5

Region aktuell

Ihr Spezialist für echte Trachten- und Landhausmode

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das neueste aus Bayerisch-Schwaben Konzerte im Fronhof 15 Jahre Kulturachse Augsburg – Prag Vom 17. bis 19. Juli wird der Garten der Regierung von Schwaben in Augsburg wieder zur romantischen Freiluft-Konzertbühne: Die „Konzerte im Fronhof“, veranstaltet von der Theatergemeinde Augsburg, kommen mit spannendem Programm und großartigen Künstlern. Zum 15. Mal ist die SUK-Symphony Prag „Orchestra in Residence“, dirigiert vom Künstlerischen Leiter Wilhelm F. Walz. Beim großen Orchesterkonzert am

Samstagabend wird das gefeiert: mit Highlights von Wolfgang Amadé Mozart und Antonín Dvořák, der „Prager Sinfonie“ und Dvořáks Sinfonie Nr. 9 „Aus der neuen Welt“. Illuminationen mit Themen aus Prag und New York sorgen an diesem Abend für besonders stimmungsvolle Effekte. „Die Entführung aus dem Serail“ ist Gegenstand der Operngalas am Freitag- und Sonntagabend. Herausragende Solisten sind dabei, u. a. Sophia C. Brommer, Sharleen Joynt, Markus Schäfer und die Augsburger Domsingknaben. Unterstützt von Schauspieler Jacques Malan sind die Operngalas wie immer eine tolle Mischung aus Konzert und Erzählung. Eine höchst interessante Mixtur verspricht der Samstagnachmittag: Das Kaixin Beijing Fusion Orchestra vermischt europäische Klassik mit chinesischer Tradition und lateinamerikanischen Jazz-Rhythmen. Das Ensemble, ins Leben gerufen von Komponist Ye Min, besteht aus über 20 Musikern und spielt in wechselnder Besetzung. Crossover ist auch bei der Jazz-Matinée am Sonntag angesagt. Die vielgelobten Klazz-Brothers – sie zählen zur Weltklasse des Classical Crossover – formieren sich mit Wolfgang Lackerschmid zum „Modern Klazz Quartet“. Und das Kammerkonzert im Rokokosaal am Sonntag bringt ein Wiedersehen mit dem vielversprechenden jungen Geiger Thomas Reif, einem Preisträger des Internationalen Violinwettbewerbs Leopold Mozart 2013. Die Konzerte finden bei jeder Witterung statt, bei Regen in der Ev. Heilig-Kreuz-Kirche.

Weiß-b lauer Himmel... ...und mit ihm die gute Laune auf tolle Trachtenmode für jeden Anlass. Ob Volksfest, Biergarten oder private Festlichkeiten Ihr Lechtaler hat für jeden Anlass das passende Trachtenoutfit. Wir freuen uns auf Sie – Ihr Lechtaler-Team

Infor m at ionen www.konzerte-im-fronhof.de · Foto s Konzerte im Fronhof

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22.- 25. Juli 2015

6|

20. Donauwörther

Neuer Direktor im Drei Mohren traditionsreichen Steigenberger

SENF EST

NA

20

Gandenheimer die Leitung des

AS

O

Seit 1. Juli 2015 hat Theodor

R E I C H S ST R

UWÖRTH

Reichsstraßenfest ER

a k t u e l l | das n e u e st e aus bay e r is c h-s c hwab e n

Drei Mohren in Augsburg inne. Der gebürtige Augsburger ist seit 20

2 0 15

Jahren in der Branche tätig. Zuletzt lenkte er seit 2012 als Ho-

D

teldirektor die Geschicke des Hotels Kitzhof in Kitzbühel. In Augsburg tritt er die Nachfolge von Anja Bantle an, die nach der Kernsanierung 2012 das Hotel mit seinen knapp 100 Mitarbeitern erfolgreich geführt hat.

n ischen Traditio Bürgerfest zw und Moderne bischwerder • 22.07. Schwä tzug Kindertag-Fes ug r Gärtneru mz • 25.07. Große

7. Tage der Barockmusik Schrobenhausen September 2015 Das jährliche Festival ist nicht erst im siebten Jahr seines Bestehens eine Marke und ein kultureller Glanzpunkt von über-

www.donauwoerth.de

donauwörth

regionaler Bedeutung geworden. Der Intendant des Festivals, Jakob David Rattinger, hat es auch heuer wieder geschafft, einige der besten Musiker aus der Barockmusikszene zu verpflichten. Mit einer eigenen Zeitung und den Seminaren für Alte Musik erfüllt das Festival außerdem einen Bildungsauftrag, der das kulturelle Erbe lebendig erhält. In diesem Jahr lautet das Seminarthema „Von Deutschland nach England“, Lebenswelten Georg Friedrich Händels. Das Seminar findet am 3., 4. und 7. September statt und wendet sich an alle von Alter Musik begeisterte Laien und Studenten. Das Eröffnungskonzert der Akademiedozenten findet am 4. September um 20:00 Uhr in der Aula der Regens-Wagner-Berufsschule statt.

Rieser Bauernmuseum Maihingen

300 Jahre Rieser Alltagsgeschichte

Infor m at ionen zum Seminar und zu den Konzer ten www.barockmusik-schrobenhausen.de Im B il d Ensemble Musica Narrans · Foto Klaus Feichtenberger

Eröffnung völlig ne der Ausstellu uen ngen

Ein spannender Streifzug durch die verschiedensten Lebenswelten einer Region: Kleidung, Wohnen und Haushalten, Medizin und Schönheit, Warenwelt und Werbung, Kindheit ...und vieles mehr! Öffnungszeiten: Di bis So 10–17 Uhr, Mo geschlossen, 15.9.–10.11. 13–17 Uhr, Mo u. Fr geschlossen, an Feiertagen geöffnet. Für Gruppen auch nach Vereinbarung.

Klosterhof 3 und 8 86747 Maihingen Tel. (0 90 87) 92 07 17-0 rbm@bezirk-schwaben.de www.rieser-bauernmuseum.de

www.bezirk-schwaben.de


| aktuell | 7

Augsburger Oldtimer Rallye 2015 Fuggerstadt-Classic Oldtimer-Freunde aufgepasst, die Anmeldungen laufen: Am 27. September um 8:00 Uhr geht in der Innenstadt Augsburgs die Fuggerstadt-Classic Oldtimer-Rallye an den Start. Man könnte sie auch als Genusstour mit Kultur bezeichnen. Kulinarisch ver-

C

wöhnt werden die Teilnehmer mit einem bayerisch-bürger-

M

lichen Menü in einem ausgewählten Restaurant. Kulturell bie-

Y

tet der Veranstalter pro air Medien­agentur während der Tour

CM

durch verschiedene Zwischenstopps einige Highlights in Bayern

MY

rund um den Raum Augsburg. Aber auch der sportliche Genuss

CY

darf nicht zu kurz kommen. Während der ca. 140 km langen Tour,

CMY

die auf öffentlichen Straßen stattfinden wird, werden daher

K

Wertungs-Prüfungen auf Zeit (WPs) und Fahrtechnikprüfungen ( FTPs ) durchgeführt. Startberechtigt sind alle historischen Fahrzeuge (H-Kennzeichen). Der Fahrer muss im Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis sein. Eine Lizenz ist nicht erforderlich. Die maximale Teilnehmeranzahl ist auf 100 begrenzt. Also schnell anmelden! Alles Wissenswerte zur Tour und zur Anmeldung finden Interessierte auf der Website. Das SchlossMagazin ist als Medienpartner mit dabei. Infor m at ionen www.fuggerstadt-classic.de

Königsbrunner Kinosommer 24. Juli bis 2. August Im Hans-Wenninger-Stadion Königsbrunn präsentiert das städtische Kulturbüro wieder eine Auswahl der schönsten aktuellen Filme – auch bei Regenwetter! Gestartet wird mit „Honig im Kopf“. Die weiteren Filme: Shaun das Schaf – der Film, Frau Müller muss weg, Verstehen Sie die Béliers?, Cinderella, Heute bin ich Samba, Der Nanny. Einlass jew. 20:00 Uhr Infor m at ionen Kulturbüro König sbrunn Marktplatz 9 · Tel. 08231 - 606 - 260 · www.koenigsbrunn.de


8|

a k t u el l | das n e u e st e aus bay e r is c h-s c hwab e n

Spielzeug im Turm – eine Zeitreise durch Kinderträume Sonderausstellung bis 4. Oktober im Handwerkermuseum Augsburg Auf drei Etagen präsentiert die HWK Schwaben anlässlich des 30-jährigen Jubiläums des Schwäbischen Handwerkermuseums die rund 450 Exponate starke Sammlung der Augsburgerin Marlies Steppacher und ihrer Familie im Kastenturm. Im verwunschenen Ambiente des Turmes beginnt die Zeitreise durch Kinderträume, die Kuscheltiere und Puppen, Kreisel, Autos und Klein-

Immolicht ist umgezogen

spielzeug genauso zeigt wie Miniaturwelten und Puppenstu-

Der Immobilien Scout 24 Premium Partner Immolicht hat neue

ben. Der Realität täuschend ähnlich und sehr beeindruckend ist

Geschäftsräume beim Fischertor in der Augsburger Altstadt

eine Miniaturschreinerwerkstatt. Hobelbank, Schraubzwingen,

bezogen. Ab 1. Juli sind Frank Hegener und Werner Schmid

Sägen und Abziehmesser sind auf ein Zehntel ihrer normalen

werktags von 9:30 bis 12:30 Uhr vor Ort und ansonsten telefo-

Größe verkleinert und selbst die Späne und die Schürze passen

nisch permanent erreichbar von 9:30 bis 18:00 Uhr. Kooperati-

im Maßstab dazu.

onspartner ist Hiersche Immobilien München.

Infor m at ionen www.hwk-schwaben.de · Schwäbisches Handwerkermuseum Kastenturm · Beim Rabenbad 6 · Tel. 0821 - 32 59 - 12 70 Im B il d (o.) Eine Miniaturschreinerwerkstatt mit einer Marionette aus der Gruselburg der Augsburger Puppenkiste. (u.) Bespielt und beschmust – der Spielzeugelefant auf Rädern erweckte viele Erinnerungen bei den Besuchern der Eröffnung der Spielzeugausstellung. Foto s HWK Schwaben

Immolicht Immobilien Am Backofenwall 3 · 86153 Augsburg www.immolicht.de · Tel. 0821 - 5 43 66 26 · Mobil 01522 - 1 58 60 00

(Rad-)Wanderführer „Stadtwald Augsburg“

BR-Radltour in Friedberg

Das neue Taschenbuch „Stadtwald

Das Konzertprogramm der 26. BR-Radltour steht fest! In

Augsburg. Rad- und Wanderführer zu

Friedberg wird Bob Geldof mit seiner Band The Boomtown

Quellbächen, Lechkanälen und Lech-

Rats begeistern.

heiden“ von Nicolas Liebig versteht

Unter dem Motto „tagsüber radeln, abends feiern" wird am Mon-

sich als Kultur- und Naturführer durch

tag, 3. August auf dem Parkplatz des Möbelhauses Segmüller ein

eine einzigartige Landschaft vor den

Riesenkonzert im Rahmen der BR-Radltour stattfinden: New-

Toren Augsburgs, dem Stadtwald.

Wave-Fans können sich auf Bob Geldof und die im Jahr 2013 wie-

Herausgeber ist der Landschaftspfle- dervereinigte irische Band The Boomtown Rats freuen. Gemeingeverband Stadt Augsburg e.V.

sam mit seinen Bandkollegen wird Geldof mit Hits wie „I Don´t

156 Seiten, 5 Karten, Preis 9,90 €, ISBN

Like Mondays“ oder „Banana Republic“ für ausgelassene Stim-

978-3-939645-83-2, context verlag

mung sorgen. Präsentiert wird das Konzert bei freiem Eintritt

Im B il d Autor Nicolas Liebig (rechts), Umweltreferent Reiner Erben (Mitte) und Verlagslektorin Candida Sisto präsentieren vor Ort den neuen (Rad-)Wanderführer „Stadtwald Augsburg“. Foto context verlag Augsburg / J. Wenninger

von der Abendschau des Bayerischen Rundfunks. Infor m at ionen www.br-radltour.de Im B il d Bob Geldof und „The Boomtown Rats“ · Foto BR / Andy Hall


| aktuell | 9

Lückenlatein

Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen den Lückenbrief des SchlossMagazins. In dieser Ausgabe: Jakob David Rattinger, Gambist, Ensembleleiter & Intendant Der österreichische Musiker und Musiklehrer studierte an der Universität für Musik und darstellende Kunst Graz, an der Hochschule für Musik Nürnberg, an der Privatuniversität / Konservatorium Wien sowie in Basel an der Schola Cantorum Basiliensis. Von der Süddeutschen Zeitung wurde er als „Star der Gambe“ tituliert und ist auf den europäischen Konzertpodien der Alten Musik zu Gast. Zahlreiche mit Schallplattenpreisen ausgezeichnete CDs, Konzertübertragungen sowie Radioauftritte dokumentieren die Arbeit des Künstlers. Es ihm ein besonderes Anliegen, sein geliebtes Instrument, die Gambe, wieder einem breiteren Publikum näher zu bringen. Neben seiner solistischen und pädagogischen Tätigkeit betreut Jakob David Rattinger regelmäßig Konzertreihen, Festivals und Seminare. Seit 2008 hat er die Intendanz und Leitung der „Tage der Barockmusik Schrobenhausen" inne, einem Festival mit Operninszenierungen, Orchesterkonzerten, Kammermusik und Seminaren, das sich überregionaler Strahlkraft erfreut.


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a k t u el l | das n e u e st e aus bay e r is c h-s c hwab e n

gebäudes. Begonnen wurde bereits am Donnerstag mit einem

Stefan Szczesny in der Galerie Noah

Sommernachtsabend in geladener Runde. Neben einem exquisi-

Ab 25. Juli zeigt der Münchner

Tierhold den Gästen ein Highlight nach dem anderen. So gab u. a.

Künstler, der seit vielen Jahren in

die Band „Auto di Takt“ ein außergewöhnliches Konzert, gespielt

Südfrankreich lebt, optimistische,

auf Autoteilen. Stargast des Abends war der Bayern 3 Comedian

farbenfrohe

und

ten Menü von Creativ Catering Stransky & Treutler servierte

harmonische

Chris Boettcher mit seinem wortgewandten, individuell auf die

Form- und Figuren-Spiele in Acryl auf Leinwand, meist dem

Gastgeber abgestimmten Programm. Am Samstag und Sonntag

mediterranen Umfeld entlehnt.

hatten dann alle Autobegeisterten und Familien, die Möglich-

Infor m at ionen www.galerienoah.com Im B il d Stefan Szcesny – Badende (Ausschnitt)

keit, die Marken Volvo, Kia und Mazda sowie Automobile Tierhold auf ganz besondere Art und Weise kennen zu lernen. Nähere Informationen und Bilder zu den Veranstaltungen finden Sie

Hier – jetzt – heute

im Internet in der Szene-Galerie und unter Aktuell.

Ausstellung in Oberschönenfeld,

infor m at ionen und b il der www.schlossmagazin.com

26. Juli bis 18. Oktober Vier Kunstschaffende aus Schwaben sehen die Gegenwart: Dorothea Dudek mit großformatigen Menschenbildern, Konzeptkünstler

Fürstenfelder Töpfer- und Kunsthandwerkermarkt

Christian Hof mit unheimlichen Bildern aus der Welt der Krimiserien.

15. + 16. August

Fotografin Jo Thoma thematisiert Mensch und Natur; Christian Hof

Seit über zwanzig Jahren zählt der

lenkt mit aus gemalten und gedruckten Elementen bestehenden

Fürs­t enfelder Töpfer- und Kunst-

Bildern den Blick auf seine unmittelbare Umgebung.

handwerkermarkt im Veranstaltungsforum zu den schönsten

Infor m at ionen www.schwaebisches-volkskundemuseum.de Im B il d Jo Thoma – Detroit (Ausschnitt)

7. Literarische Sommerakademie Schrobenhausen

Märkten weit und breit. Getreu dem Motto „Qualität vor Quantität“ präsentieren im ehemaligen Klosterareal jeden Spätsommer 100 ausgewählte Aussteller handgefertigte Waren. Interessierte Besucher verschaffen sich  einen Einblick in verschiedene Arbeitstechniken. Livemusik und ein buntes Begleit- und Kinderprogramm

LISA: Mit neuen Dozenten, neuen Kursen und einem neu gestal-

lockern das Marktgeschehen auf. Und auch das hat Tradition: Der

teten Abendprogramm verwandelt sich Schrobenhausen auch

Eintritt zum Töpfermarkt ist frei!

diesen Sommer in ein literarisches Zentrum. Alle Menschen, die

Infor m at ionen www.fuerstenfeld.de

schriftstellerisch tätig sind, ob Anfänger oder Fortgeschrittene, können in dieser Woche ihre Fähigkeiten weiter entwickeln.

Liebe Macht Tod im historischen Wasserwerk am Roten Tor

Antworten auf die wichtigsten Fragen geben professionelle Au-

Mit der experimentellen Shakespeare-Inszenierung „Liebe Macht

torinnen und Autoren als Dozenten in ihren Workshops. Die

Tod“ soll im Rahmen der „Augsburger Wassertage“ auf die anste-

Qualität der Texte, die künstlerische Entwicklung, die Förderung

hende Bewerbung der Stadt um die Aufnahme ihrer historischen

individueller Potentiale stehen im Vordergrund. Am Abend tref-

Wasserwirtschaft in die Liste des UNESCO-Welterbes aufmerksam

fen Dozenten, Teilnehmer und Gäste bei Lesungen, Diskussionen,

gemacht werden. Die Inszenierung des Augsburger Theaterensem-

Musik und Gesprächen zusammen. Aber auch Vernetzung und

bles Bluespots Productions wird an insgesamt sechs Abenden ge-

Zusammenarbeit werden gefördert.

zeigt. „Liebe Macht Tod“ ist eine Adaption des Shakespeare-Dramas

Infor m at ionen www.schrobenhausen.de

Automobile Tierhold Festliche Neueröffnung nach Umbau

„Romeo und Julia“. Die Besucher dieses etwas anderen Theater­ abends werden bei einem multimedialen Theaterparcours mit Schauspiel, Installation, Tanz und Musik durch die Wassertürme wandern und Räume, Gänge und Geheimtüren entdecken. Das Pu-

Fast 200 Gäste lockte es am vergangenen Wochenende in den

blikum wird in Kleingruppen vom Maskenball im idyllischen Brun-

Unteren Talweg in Augsburg. An insgesamt drei Tagen feierte

nenmeisterhof weggeführt und in die Wassertürme eingelassen.

das familiengeführte Unternehmen mit seinen drei Geschäfts-

„Liebe Macht Tod“ lockt jew. von 21:00 bis 24:00 Uhr in die Wassertürme (Einlass bis 23:15 Uhr). Weitere Aufführungen nach der Premiere am 3. Juli: 4., 5., 10., 11. und 12. Juli. Tickets (5.– €) u. a. an der Abendkasse Infor m at ionen www.bluespotsproductions.com

führern Eberhard, Tobias und Christian Tierhold den Abschluss der umfangreichen Erweiterung und Neugestaltung des Firmen-


| r egion | 11

Klangbilder in Friedberg Karl Müller-Liedeck zum 100. Geburtstag Der 100ste Geburtstag des Friedberger Künstlers Karl MüllerLiedeck ist Anlass für die Ausstellung „Klangbilder“ in der Archivgalerie Friedberg, Pfarrstraße 6. Karl Müller-Liedeck malte gegenständlich, jedoch symbolhaft überhöht. Seine Werke wurden ausschließlich von der Musik inspiriert. Dabei stehen seine so genannten „Partiten“, eine aufwendig gestaltete Folge von Bild- und Schriftblättern, im Zentrum. Die Wechselwirkung von Gehörtem und Gesehenem wurde für den Künstler zum Ausgangspunkt für

8. Juli, 22. Juli und 5. August von 16:00 bis 20:00 Uhr führen die

seine musikalischen, mythologischen, astralsymbolischen

Künstlerinnen und Künstler jeweils um 18:00 Uhr durch ihre Aus-

und literarischen Studien, ein Motor für viele seiner Bildideen.

stellung und stehen den Besuchern zum Gespräch zur Verfügung.

Öff nungs zei t en Fr 14:00 – 18:00 Uhr, Sa, So und Feiertag von 11:00 bis 17:00 Uhr Karl Müller-Liedeck, Farbenmusik (Ausschnitt), 1975, Privatbesitz Foto Wolfram Grzabka

Köglturm · Hinterm Turm 4 · 86551 Aichach im b il d Andrea Viebach – Hohlkörper

300 Jahre Alltagskultur im Ries

Wechselspiel – Spielwechsel Ausstellung im Köglturm Aichach

Rieser Bauernmuseum Maihingen

Der Kunstverein Aichach präsentiert im Juli und August eine

Es sollte in den 1950er Jahren ei-

Ausstellungsreihe im Köglturm am Unteren Tor. Sie zeigt unter-

gentlich schon abgebrochen wer-

schiedliche künstlerische Positionen von Mitgliedern des Ver-

den, das ehemalige Kloster und

eins. Eröffnet wird der Reigen mit der Installation „hohl-kör-

spätere Brauhaus in Maihingen.

per“ von Andrea Viebach, die vom 4. bis 12. Juli zu sehen ist.

Doch ab 1979 sanierte der Verein Rieser Bauernmuseum das Ge-

Vom 18. bis 26. Juli stellen Maria Breuer, Anneliese Hirschvogl

bäude und eröffnete 1984 darin das Rieser Bauernmuseum. Mit

und Hans Wiedemann im „Schichtwechsel“ ihre Werke gegen-

der nun abgeschlossenen, neuen Innensanierung und der kom-

über. Mit „Forest 2“ ist vom 1. bis 9. August ein fünfstimmiger

pletten Neukonzeption der Dauerausstellung schlägt der Bezirk

künstlerischer Dialog zwischen Manfred Baumgartner, Rein-

Schwaben nun ein weiteres Museums-Kapitel auf – eine Sym-

hold Kaiser, Brigitte Kinski, Gerhard Springer und Wilfried

biose von Exponaten, zeitgemäßen Ausstellungstechniken und

Wurtinger zu sehen.

his­torischem Gebäudebestand.

Die Ausstellung ist Samstag und Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Während der Abendöffnungszeiten am Mittwoch,

2015_Schlossmagazin:Layout 1

26.06.2015

13:50

Seite 1

Rieser B auernmuseum Maihingen · Klosterhof 3 + 8 · 86747 Maihingen www.rieser-bauernmuseum.de · Foto RBM Heike Fauter

Das Freilichtmuseum für Schwaben und das Allgäu Mit einem bunten

Kinderfest

... über 30 Gebäude ... alte Haustierrassen ... Führungen ... Veranstaltungen ... Ferienprogramme ... Aktionstage ... Kurse

am 2. August starten wir in die Sommerferien!

Die Museumsnacht am 8. August lädt zu einem nächtlichen Besuch ins Bauernhofmuseum ein!

An den

Handwerkertagen am 12./13. September wird altes Handwerk vorgeführt!

Museumstraße 8 | 87758 Kronburg-Illerbeuren | Tel. (0 83 94) 14 55 | www.bauernhofmuseum.de


12 |

t er m i n e | veranstaltungstipps

Weitersagen: Veranstaltungstipps # Ausstellung

# Theater & Kabarett

# Musik & Tanz

Augsburg

26. Juli

9. Oldtimer-Rallye Augsburger Land

Bis 1. August

Chrom, Charme und Geschichte Start um 10:00 Uhr in Wehringen, Ziel gegen 13:30 Uhr in Biberbach www.bayerisch-schwaben.de www.landkreis-augsburg.de

Blues Brothers

Musical auf der Freilichtbühne Augsburg www.theater-augsburg.de

11. Juli + 1. August

30. Juli, ab 17:00 Uhr

Frau Luna

Sensemble-Sommerfest

Berliner Operette von Paul Lincke Botanischer Garten, Großes Glashaus www.kammeroper-augsburg.de

rund um und in der Kulturfabrik www.sensemble.de

31. Juli, 19:00 Uhr

Dschungelnacht

15. Juli – 16. August

Augsburger Jazzsommer

Kurz, kess, undKult-

Botanischer Garten + andere Locations www.augsburger-jazzsommer.de

16. Juli – 8. August

Sonja DeLennart

Hohes Friedensfest

und die Caprihose

Kulturprogramm an diversen Orten www.augsburg.de

16. + 17. Juli

FRONTex SECURITY

17.07. - 20.09.2015

Dokumentartheater von Hans-Werner Kroesinger Theater Großes Haus www.theater-augsburg.de

Kurz, Kess und Kult

18. Juli, 20:00 Uhr

21. Juli + 1. August

Konzert mit dem Kaixin Beijing Fusion Orchestra Fronhof www.konzerte-im-fronhof.de

Weltmusik, Performances, Get together · Annahof www.augsburg.de

Crossover

19. Juli, 11:00 Uhr

Festival der Kulturen

BRECHTS BADEZUG

Jazz meets Classic

KONZERTE IM FRONHOF

Operngala I + II

Die Entführung aus dem Serail von W. A. Mozart Fronhof www.konzerte-im-fronhof.de

18. Juli, 20:00 Uhr

Orchesterkonzert

das SUK-Symphony Prag spielt Mozart und Dvorak · Fronhof www.konzerte-im-fronhof.de

31. Juli – 9. August

Historisches Bürgerfest

Open-Air-Fest an den Wallanlagen am Roten Tor www.historisches-buergerfest.de

8. August

Augsburger Hohes Friedensfest

Kammermusik

Thomas Reif (Violine) und Daria Marshinina (Klavier) spielen Mozart · Rokokosaal www.konzerte-im-fronhof.de

19. Juli

Mit Brechts Badezug nach Utting

Literarisch-musikalische Dampfzug-Reise www.buchhandlung-am-obstmarkt.de

NeusäSS www.neusaess.de

3. – 5. + 9. – 12. Juli

Stadtfest NeusäSS

Remboldstraße und Ägidiuspark

12. Juli

Citylauf

W. Lackerschmid und KlazzBrothers formieren sich zum Modern Klazz Quartet Fronhof www.konzerte-im-fronhof.de

Laufsportevent für alle

19. Juli, 16:30 Uhr 17. + 19. Juli, 20:00 bzw. 19:00 Uhr

Event im Augsburger Zoo www.zoo-augsburg.de

Mit Friedensmahl auf dem Rathausplatz und Festkonzert in der St.-Anna-Kirche www.friedensstadt.augsburg.de

17. Juli – 20. September Sonderausstellung zum Thema Caprihose im tim www.timbayern.de

# Sonstiges

23. – 26. Juli

Jakober Kirchweih

Volksfest in der Jakobervorstadt www.jakoberkirchweih.de

24. – 26. Juli

La Strada

Straßenkünstler-Festival der Sinne Elias-Holl-Platz www.cia-augsburg.de

Schloss Scherneck 24. Juli, 20:00 Uhr

Faszination Bayern

Kabarett mit Maxi Schafroth & friends www.konzertbuero-augsburg.de

25. Juli, 20:00 Uhr

Ambros Pur! – Vol. 4 Musikalischer Event mit Wolfgang Ambros


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Oberschönenfeld

24. – 26. Juli

Töpfer- und Kunsthandwerkermarkt entlang der kleinen Wörnitz

26. Juli – 18. Oktober

Rain

Hier – Jetzt – Heute

Ausstellung: Vier Kunstschaffende aus Schwaben sehen die Gegenwart Schwäbisches Volkskundemuseum Oberschönenfeld www.schwaebischesvolkskundemuseum.de

Fürstenfeldbruck 11. Juli, 20:00 Uhr

Konzert

Der BACHChor + Orchester spielt Dvorak · Stadtsaal www.fuerstenfeld.de

18. – 26. Juli

Die Perlenfischer

Oper von Georges Bizet Stadtsaal www.fuerstenfeld.de

REICHSSTRASSENFEST

DER SCHATZ IM SILBERSEE

1.+ 2. August

Stadtfest

Innenstadt

7. + 8. August

Stereowald

Festival am Grubet

Bis 20. September

Der Schatz im Silbersee

Karl-May-Festspiele Dasing www.karlmay-festspiele.de

Friedberg www.friedberg.de

18. Juli – 20. September

Klangbilder

Ausstellung Karl Müller-Liedeck zum 100. Geburtstag Archivgalerie Friedberg

3. + 4. August

BR-Radltour zu Gast in Friedberg

Konzert mit Bob Geldorf und Band The Boomtown Rats

24., 25. + 26. Juli

Altstadtfest

Livebands, Führungen, Darbietungen Altstadt + Kloster Fürstenfeld www.fuerstenfeldbruck.de

Donauwörth www.donauwoerth.de

10. Juli – 8. August

Die Dame vom Maxim

Freilichtbühne am Mangoldfelsen www.freilichtbuehne-donauwoerth.de

27. + 28. Juli, 19:30 Uhr

18. Juli, 16:30 Uhr

Varieté SommerNachtTraum www.fuerstenfeld.de

Abschlusskonzert des Posaunenchorverbandes Freilichtbühne, bei Regen im Tanzhaus

ViscardiWelt in Fürstenfeld

Aichach www.aichach.de

19. Juli

Blumenthaler Schlossfest

Innenhof und Gebäude Blumenthal

Brass Day Bayern

22. – 25. Juli

www.rain.de

GARTENLUST

11. + 12. Juli

Rennertshofen

Innenstadt

17. – 19. Juli

Nördlingen

Gartenmesse auf Schloss Stepperg www.gartenlust.de

Rainer Stadtfest

Gartenlust

www.noerdlingen.de

1.– 31. Juli

Neuburg

Freilichtbühne Alte Bastei

18., 19., 24., 25. + 26. Juli

Sommerfestspiele

12. Juli

12. Rieser Young- und Oldtimertreffen

Bayerisches Eisenbahnmuseum

Schlaukopf + Dickschädel Der Hitzkopf

Zwei komische Opern von M. Bernardini bzw. F. Paer Stadttheater Neuburg www.neuburger-kammeroper.de

22. – 26. Juli

Scharlachrennen

KLANGBILDER

Historisches Pferderennen mit Reitportveranstaltungen Kaiserwiese

8. August

Rieser Teddybärentag

Bayerisches Eisenbahnmuseum

Schrobenhausen www.schrobenhausen.de

24. – 30. Juli

7. Literarische Sommerakademie

Mit Anmeldung; diverse Veranstaltungsorte

ORCHESTERKONZERT SCHROBENHAUSEN

Oettingen www.oettinger-schlosskonzerte.de

19. Juli, 17:00 Uhr

Galakonzert

Deutsches Kammerorchester Frankfurt a.M. Residenzschloss

Foto s Konzerte im Fronhof, Bahnpark Augsburg, , Fred Schöllhorn, Hirmer, Andreas Schlögel, Presse

20. Donauwörther ReichsstraSSenfest

mit Festumzug Schwäbischwerder Kindertag Innenstadt, Reichsstraße

Alle Angaben ohne Gewähr Kein Anspruch auf Vollständigkeit


14 |

r egion | hohes friedensfest

Programm-Highlights 16. + 17. Juli, 19:30 Uhr Theater Augsburg, GroSSes Haus

Eröffnung: FRONTex SECURITY

Dokumentartheater von Hans-Werner Kroesinger Jahr für Jahr erreichen Flüchtlinge aus aller Welt die Mauern der „Festung Europa“. Der Schützengraben ist das Mittelmeer, die Wachtposten stellt die Agentur Frontex. Was wäre, wenn Europa die Grenzen öffnete? VVK Theater Augsburg, Buchhandlung am Obstmarkt www.theater-augsburg.de www.buchhandlung-am-obstmarkt.de

19. Juli, 20:00 Uhr Biergarten LueginsLand

Literaturparcours: geheime (w)Orte 2

T hem a „Gr en zen“: In der spanischen Exklave Melilla trennt ein Zaun Europa von Afrika. Auf der einen Seite kämpfen Flüchtlinge um ihr Leben, auf der anderen verbessern Golfer ihr Handicap.

Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu errichten Hohes Friedensfest Augsburg

Foto José Palazón

Im Rahmenprogramm zum Augsburger Hohen Friedensfest vom 16. Juli bis 8. August werden mehr als 60 Veran­ staltungen von über 50 Kooperationspartnern angeboten.

D

as dreiwöchige Friedensfest greift symbolisch den Satz des DDR Staatsund Parteichefs Walter Ulbricht kurz vor dem Mauerbau 1961 auf: „Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu errichten.“ Das Jubiläum der deutschen Wie-

dervereinigung ist Anlass und Aufruf, aktuelle Dynamiken von Grenzziehung und

-überschreitung in den Fokus zu rücken. Auch 25 Jahre nach dem Mauerfall durchziehen sichtbare und unsichtbare Grenzen die Gesellschaft. Sie verlaufen quer durch das Mittelmeer, zwischen Morgenland und Abendland, entlang der Krim, in unseren Köpfen.

Die Neuauflage des erfolgreichen Literatur­ parcours in Kooperation mit dem Deutschen Literaturinstitut Leipzig führt entlang der alten Stadtmauer zu den literarischen Probebohrungen fünf junger Autor/innen und der Performancekünstlerin Sina Seifee. VVK Buchhandlung am Obstmarkt www.buchhandlung-am-obstmarkt.de

17., 19. + 21. Juli, 19:30 Uhr Theater Augsburg, Hofmannkeller

VERBRENNUNGEN nach Waida Mouawad

Produktion von theater.interkultur Ein Zwillingspaar reist gemeinsam in den Nahen Osten, ins Land ihrer Vorfahren, um das Testament ihrer Mutter zu erfüllen. Eine Identitätsfindung VVK Theater Augsburg, Buchhandlung am Obstmarkt www.theater-augsburg.de www.buchhandlung-am-obstmarkt.de

6. + 7. August, 19:30 Uhr Theater Augsburg, brechtbühne

Oper: ZAIDE nach W. A. Mozart

Musiktheaterprojekt von Zuflucht Kultur e. V. Auf der Basis von Mozarts unvollendetem Singspiel-Fragment erzählen syrische, nigerianische und afghanische Musiker/innen die Geschichte der vor Unterdrückung geflüchteten Zaide neu. VVK Theater Augsburg, Buchhandlung am Obstmarkt www.theater-augsburg.de www.buchhandlung-am-obstmarkt.de

7. August, 20:00 Uhr Parktheater Kurhaus Göggingen

Mitternachtskonzert: The Sounds of God

Der indische Geiger Balu Raguraman läutet Augsburgs einzigartigen Feiertag ein, gefolgt von den Gesängen und entrückenden Rhythmen von Mehdi Nassouli aus Marokko. VVK Parktheater www.parktheater.de

Über 50 Veranstaltungen – Konzerte, Theater, Performances, Street Art, Diskussionen – fordern heraus und stellen Fragen: nach der Bedeutung von Grenzen zur Sicherung des individuellen und politischen Friedens, nach Mechanismen der Ein- und Ausgrenzung in pluralen Gesellschaften.

#

Das gesamte Programm finden Sie unter http://www.augsburg.de/kultur/festivals/ hohes-friedensfest/


| r egion | 15

Donauwörther Reichsstraßenfest Bürgerfest zwischen Tradition und Moderne: 22. bis 25. Juli

K

ein anderer Termin wird so oft nachgefragt und no-

verfolgen und bietet in seiner heutigen Gestalt „Geschichte

tiert wie der des Reichsstraßenfestes; es ist bei Bür-

zum Anfassen“. Seit 1977 spielen über 1.000 Kinder in histo-

gern und Gästen gleichermaßen beliebt. Das Bürger-

rischen Gewändern die interessante und bedeutende Stadt-

fest zwischen Tradition und Moderne lädt mit seinem

und Reichsgeschichte Donauwörths. Ein weiterer Höhepunkt

vielfältigen Kultur- und Musikprogramm, aber auch mit fa-

des Reichsstraßenfestes ist der traditionelle Gärtnerumzug.

cettenreichen kulinarischen Genüssen in die Donauwörther

Die Donauwörther Gartenbauvereine und Blumenfreunde zie-

Reichsstraße ein. Groß und Klein, Jung und Alt kommen beim

hen am Reichsstraßenfest-Samstag ab 8:45 Uhr mit blumenge-

Reichsstraßenfest auf ihre Kosten. Verschiedene Bewir-

schmückten Wägen und prachtvollen Erntekörben durch die

tungszonen vom Heurigen über den Biergarten bis zum mul-

Straße und bieten Blumensträuße, Obst und Gemüse zum Kauf

tikulturellen Angebot locken mit einem abwechslungsreichen

an. Vom 24. bis 26. Juli lädt der Töpfer- und Kunsthandwerker-

Bühnenprogramm.

markt zum Bummel entlang der Kleinen Wörnitz ein. Übrigens gibt’s das Reichsstraßenfest nur alle zwei Jahre. Wer 2015 ver-

Ein eigenes Kinderprogramm lässt auch bei den Kleinsten

säumt, muss auf 2017 warten. Also nichts wie hin und mitfeiern!

keine Langeweile aufkommen und sorgt während des Festes für viel Spaß und Unterhaltung. Den Auftakt bildet am Mitt-

Das ausführliche Programm liegt im Kulturbüro, im Infocenter

woch, 22. Juli, der „Festzug des Schwäbischwerder Kinder-

des Rathauses Donauwörth und in der städtischen Tourist-

tages“ – einer der farbenprächtigsten in ganz Bayern. Dieser

Information zur kostenlosen Mitnahme aus.

Festumzug lässt sich bis in das frühe 17. Jahrhundert zurück-

Infor m at ionen www.donauwoerth.de

#


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r egion | Villa Halligalli

T e x t Hannelore Eberhardt-Arntzen

Foto s Chira Tane

Pink, kreisrund und ein bisschen crazy – in Sulzbach, einem Ortsteil von Aichach, steht ein außergewöhnliches Wohnhaus mit einer ebenso ungewöhnlichen Geschichte. Wer kommt auf die Idee, in einem karussellförmigen Gebäude wohnen zu wollen? Natürlich jemand, der eine besondere Affinität zu Fahrgeschäften hat und besonders zu den nostalgischen Modellen der frühen 1900er Jahre: Familie Petz.

W

ürde das Haus direkt vorne an der Straße stehen,

Nostalgiker ihren Traum vom fröhlichen Tingeltangel und

wäre es möglicherweise in den rund 20 Jahren

Zirkusleben der Jahrhundertwende. Peter Petz baute Nostal-

seit seiner Erbauung zum Sightseeing-Ziel vieler

gie-Karussells in seinem unverwechselbaren Stil, die bald zu

Neug ieriger geworden. Doch dank seiner et was zurück-

internationaler Bekanntheit gelangen sollten. Das erste So-

gesetzten Lage, freundlich kaschier t von einem älteren

larkarussell aus der Petz’schen Werkstatt schaffte es sogar

Vorbau und viel, viel Grün kann es seinen Dornröschen-

ins Guinessbuch der Rekorde. Seine Frau Angelika kümmerte

schlaf genießen und ist letztendlich zum Geheimtipp für Künstler, Modeschaffende und Fotografen geworden. Doch dazu später mehr.

Villa Halligalli Das Pink Carousel House in Sulzbach

sich neben der stetig wachsenden Familie um den Verkauf und die Vermietung schäfte,

der

Fahrge-

Letzteres

in

den 1980er Jahren noch

Mit Leben erfüllt wird das Haus von Angelika Petz und ihren

eine Novität. 1987 ließ der Künstler Keith Haring seine Karus-

fünf Kindern. Seit 1986 lebt die gelernte Innenarchitektin in

sellentwürfe von Petz für André Hellers legendären Event

Sulzbach. Die Rosenheimerin hatte über ihren Job den Maler

Luna Luna umsetzen. Auch McDonalds, Coca Cola, Steiff und

und Bildhauer Peter Petz kennengelernt und war ihm ins

Tchibo standen auf der Auftraggeberliste des Karussellbau-

Wittelsbacher Land gefolgt. Dort realisierten die beiden

unternehmens Petz. Spektakulärster Kunde dürfte 1998 der


| r egion | 17

In jedem W ink el des Er dgescho ss e s gibt es zig Sammlerstücke zu bestaunen; auf dem Hof lässt der bayerische Löwe die freche Pierette beim Shooting „reiten“.

A ngel ik a P e t z genießt mit ihren Kindern die Jahrmarkt-Atmosphäre in ihrem runden Wohnhaus.

King of Pop Michael Jackson gewesen sein, der persönlich mit seinem Tross anreiste, um sein Karussell für die NeverlandRanch abzuholen. Bald gab es in Europa und darüber hinaus

Sammlerstücke noch und noch

Im Erdgeschoss befindet sich sozusagen der Salon, der über und über mit originalen

Figuren,

Musikinstru-

kaum noch einen Markt, auf dem nicht mindestens ein Petz-

menten und Accessoires aus dem Milieu des Jahrhundert-

Karussell seine Runden drehte. Konstruiert wurden die Fahr-

wende-Zirkus bestückt ist, ergänzt durch zahllose Bücher

geschäfte in den Werkstätten neben dem Wohnhaus nach

und Bilder – darunter auch ein persönlich betextetes Me-

traditionellen Vorbildern, aber mit moderner Technik. Als der

tallschild, das Michael Jackson seinerzeit zur Erinnerung

Wohnraum knapp wurde, entschloss man sich, neu zu bauen,

dagelassen hatte. Man kann sich nicht sattsehen an den

aber nicht irgendwie. Was lag näher, als Inspirationen aus der

Exponaten und den teilweise lebensgroßen Statuetten: Im

gemeinsamen Passion zu ziehen? Aus baurechtlichen Gründen

Schein der kristallenen Leuchter ziehen Clown, Zauberer,

war zunächst ein sechseckiges Gebäude angedacht, doch

Mohr und Indianer die Blicke magisch an. Eine alte Popcorn-

schließlich wurde daraus der möglicherweise deutschlandweit

maschine hat genauso ihren Platz wie ein hölzernes Schau-

erste und einzige Rundbau, der die Genehmigung für private

kelpferd oder das rosa Tretauto im Fifties-Style. Sicher

Nutzung erhielt. So entstand ein rundes, pinkfarbenes Haus

hätte jedes Stück seine eigene Geschichte zu erzählen. Zwi-

mit rot gestreiften, jahrmarkttypischen Rollos, dessen Räume

schen den vielen Ausstellungsobjekten führen die Stilmö-

sich in mehreren Halbgeschossen spindelförmig um eine Mit-

bel, darunter ein kuscheliger Diwan, beinahe schon ein

telachse anordnen.

Schattendasein. Tageslicht strömt im Erdgeschoss fast nur →


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r egion | Villa Halligalli

durch die hohen Glasfenster herein, die auf die Terrasse des verwunschenen Gartens führen. Alles ist ein bisschen „vintage“, ein Stil, der gerade im Trend liegt. Und hier kommen wir zum eingangs erwähnten „Geheimtipp“. Nichts währet ewig und so ging auch die Ehe der Petzens in die Brüche. Der Karussellbaubetrieb in Sulzbach wurde eingestellt und seit 2010 bewohnt Angelika Petz allein das Areal, gemeinsam mit ihren größtenteils erwachsenen Kindern, von denen die älteren – wie sollte es auch anders sein – selbst schon künstlerische Wege beschreiten. Doch immer noch stehen viele Karussells und andere Fahrgeschäfte in den verwaisten Werkstatträumen. Dieser Umstand sprach sich bei Kunstschaffenden und Kreativen herum und so wird das Pink Carousel House gerne als Foto- oder Filmlocation vermietet. Nicht nur im Salon finden Shootings statt: Der Zirkuswagen oder das Kinderkarussell auf dem Hof und das gesamte Werkstattinterieur halten als Kulisse für Film und Foto her. Namhafte Modelabel haben hier schon produziert. Im Sommer 2014 war sogar das Fernsehen zu Gast. Mit Stargast Konstantin Wecker wurden Szenen für die Folge „Die heilige Maria“ aus der Krimiserie „Der Alte“ hier gedreht. Als Andenken blieb die Original-Filmklappe da. Das SchlossMagazin durfte kürzlich dabei sein, als die Augsburger Studentin und R ei t-H a s e oder pinkfarbenes Tretauto – Pierette kann sich nicht entscheiden (o.). Dann doch lieber eine Fahrt auf dem Karussell.

Fotografin Chira Tane in dieser Kulisse für ein Studienprojekt Aufnahmen machte. Sie setzte Model Jasmin Arntzen in Szene, die in Fantasiekostümen das Vintage-Feeling vom Jahrmarkt der Jahrhundertwende spürbar machte. Für den stilgerechten Schmink-Look sorgte die Augsburger Profi-Visagistin Mika Ledies. Einige Bilder, die dabei entstanden, sehen Sie auf diesen Seiten.

Mit Elan zurück in die Zukunft

Angelika Petz ist dabei, die vorhandenen Ressourcen weiter zu nutzen und reist mit ihrem Equipment quer durch

Deutschland auf verschiedene nostalgische Jahrmärkte. 2013 war sie sogar die erste bayerische Eventmanagerin, die auf dem Hamburger Dom den Jahrmarkt der Jahrhundertwende „Nostalgia“ veranstaltete. Bei ihren Events profitiert sie von ihren jahrzehntealten Erfahrungen und Kontakten. Und Angelika Petz ist nach wie vor kreativ. So hat sie z. B. das erste Rollstuhl-Karussell konzipiert, auf dem behinderte Kinder fahren können, ohne auf ihren vertrauten Rollstuhl, quasi ihre „Beine“, verzichten zu müssen. Gerne kommt sie mit ihren Karussells zu den Kindern. Aber vielleicht können auch bald schon die Kinder zu ihr kommen: Angedacht ist für die Zukunft ein begehbares „Pleasure for All“-Museum. P l e a s ur e for A l l E v en t Gmb H Angelika Petz Pink Carousel House · 86551 Sulzbach/Aichach · Mobil 0172-86 7 7 250 geli.petz@pleasureforall.de · w w w.pleasureforall.de Chir a Ta ne www.chiratane.wix.com/home Mik a L edies www.mikaledies-makeup.jimdo.com I ta – i t ’s a r t www.ita-its-art.wix.com/ita-its-art

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AUGSBURGER

OLDTIMER 27. RALLYE SEP. 2015 8.00 UHR

Anmeldung & Infos unter fuggerstadt-classic.de


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b il d des mon ats

Summer Dreamin’ (Bacardi Feeling) Songtext Come on over have some fun Dancin’ in the mornin' sun Look into the bright blue sky Come and let your spirit fly Livin’ it up this brand new day Summer sun, it’s time to play Doing things that feel so good Get into the motion

Chorus What I’m feeling It’s never been so easy When I’m dreaming Summer dreaming When you’re with me


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Der Song war ursprünglich Begleitmusik zu einem Werbespor t für eine Rum-Marke, gesungen von der US-Amerikanischen Sängerin Kate Yanai. Die eingängige Melodie, die sehr häufig im Fernsehen lief, erfreute sich bald großer Beliebtheit und wurde schließlich sogar mitgeschnitten und von DJs gespielt. Daraufhin entschloss man sich, aus dem Lied eine richtige Single zu machen. Der französische Komponist Olivier Bloch-Lainé schrieb das Lied um, mit einem werbefreien Sommer tex t. Foto Lanka Princess


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genu ss | karibische küche

Sunshine-Reggae für den Gaumen Vom Zauber der karibischen Küche Intensiver Geschmack, satte Farben und eine gute Portion Lebensfreude verbinden sich zur Küche der karibischen Inseln. Der jamaikanische KultKoch Levi Roots serviert Ihnen original karibische Rezepte und bringt ein Stück tropisches Flair zu Ihnen nach Hause. T e x t Stefanie Grindinger Foto Ebury Press

T

ürkisblaues Meer, Kokospalmen, weiße Sandstrände:

den Kochtöpfen der Französischen Antillen das Erbe Frankreichs

Zweifelsohne ist die Karibik der Inbegriff des Paradieses

durch, während auf anderen Inseln britische, afrikanische oder

und ein Sehnsuchtsort, von dem viele träumen. Unter

skandinavische Einflüsse unverkennbar sind. Im 17. und 18. Jahr-

dem Begriff werden 35 verschiedene Inseln im westlichen Teil

hundert lebten hier sogar echte Piraten: Sie nutzten die abgele-

des atlantischen Ozeans vereint, darunter traumhafte Fleck-

genen Inseln als Rückzugsort; Jamaika und Tortuga galten als

chen Erde wie Jamaika, Haiti, Puerto Rico und Martinique. So

regelrechte Piratennester. So mancher holzbeinige Seefahrer

außergewöhnlich und vielfältig die Inselwelten, so exotisch,

soll hier seinen Schatz versteckt haben.

raffiniert und variantenreich ist auch die Küche der Bewohner, der Kreolen. Die karibische Küche spiegelt die wechselhafte Geschichte der Region wider und ist ein wahres Überra-

Das Feuer der Karibik

Auf die Teller kommt, was die reiche Natur zu bieten hat. Im tropischen Klima

schungspaket und ein Potpourri der Kulturen. Ob die

gedeihen Bananen, Mangos, Papayas

indigenen Völker, die europäischen Kolonialmächte, afrika-

ebenso wie Süßkartoffeln, Maniok, Yams und Okraschoten.

nische Sklaven oder indische Kontraktarbeiter – jede Volks-

Die Zutaten werden gerne in riesigen Töpfen zu herzhaften

gruppe hat ihre kulinarische Note hinterlassen. So schlägt in

Eintöpfen verarbeitet, die so verheißungsvolle Namen tragen


| genu ss | 23

wie „pepperpot“ oder „calalou“. Beim Würzen sind die Köche alles andere als zimperlich, denn auf den Inseln wachsen zahlreiche Chili-Sorten verschiedener Schärfegrade. Äußerst beliebt ist auch scharfes Olivenöl mit eingelegten Chilis; der Name „fire oil“ spricht Bände. Eine weit verbreitete Würzsoße heißt „sofrito“, die auf Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch sowie weiteren Zutaten basiert. Die genaue Zusammensetzung variiert von Insel zu Insel. Überhaupt ist die Vielfalt an heimischen Gewürzen enorm; das Angebot reicht von Ingwer und Nelken über Muskat und Piment bis zu Zimt und Tamarinde. Die Gewürze werden frisch geerntet und in die ganze Welt exportiert. Die Nähe zum Meer bringt mit sich, dass Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere zentraler Bestandteil der karibischen Küche sind. Auf Martinique isst man beispielsweise „blaff“, ein würziges, sehr schmackhaftes Fischgericht mit Limetten. Ein weiteres typisches Gericht, das aus der Sklavenzeit stammt, ist gesalzener Fisch: einfach in der Zubereitung und dennoch sagenhaft köstlich. Als Vorspeise werden gerne so genannte „fritters“ serviert; das sind in Bierteig gebackene Lobster-Teile oder Seeschnecken. Beispiel für den Einfluss der indischen Arbeiter ist „roti“, indisches Fladenbrot, das meist zusammen mit Mango-Chutney gereicht wird. Natürlich finden auch Zutaten Verwendung, die hierzulande weitgehend unbekannt und durchaus gewöhnungsbedürftig sind, wie etwa Gürteltier oder Leguan aus dem Regenwald. Das Fleisch soll jedoch sehr schmackhaft sein. Wer gut isst, will auch gut trinken. Insbesondere bei den karibischen Temperaturen, die im Jahresdurchschnitt bei rund 20 Grad liegen, sind kühle Sodas, KokosnussSaft, stilecht aus der Schale getrunken, oder fruchtige Cocktails eine willkommene Erfrischung. Die Karibik ist, seit Christoph Columbus im 15. Jahrhundert die ersten Pflanzen mitbrachte, weltweit eine der Hauptanbauregionen für Zuckerrohr. Daher spielt Rum für die Kariben traditionell eine große Rolle und wird gerne mit Cola und Eis genossen. Außerdem gibt es viele Cocktails auf Rumbasis wie Planters Punch oder Mai Tai. Einen guten Rum wie den Mount Gay aus Barbados sollte man jedoch pur auf Eis probieren.

Einladung zur Barbecue-Party

In der Karibik ist man beim Essen niemals alleine. Beliebt sind die abendlichen Barbecues, die am Wochenende sowie zu besonderen Anlässen veranstaltet werden. Dann liegt der cha-

rakteristische rauchige Duft in der Luft und man braucht nur der Nase zu folgen.

Buch-Tipp Levi Roots Karibik-Küche Grill it • Bake it • Shake it Genug von Bratwurst, Kotelett und Konsorten auf dem Grill, aber keine Inspiration? Wie wäre es mal mit etwas ganz anderem, zum Beispiel mit Jerk-Burger, süß-saurem Hähnchen mit Honig-Tamarinden-Glasur und Jakobsmuschel-Spießen mit Süßkartoffel? Das klingt nicht nur gut, sondern sieht auch noch phantastisch aus und schmeckt köstlich, wie Levi Roots in „Karibik-Küche“ beweist. In seinem Kochbuch versammelt der britisch-jamaikanische Kult-Koch exotische Grillrezepte, von aromatischen Vorspeisen und Häppchen über Fleischgerichte, Hühnchen und Fischgerichte bis hin zu Vegetarischem, Beilagen, Desserts, Getränken und Würzsaucen. Für die passenden karibischen Klänge sorgt die beiliegende CD und so stimmt der Reggae-Sound bereits beim Kochen musikalisch auf die exotischen Leckereien ein. 19,95 € Dorling Kindersley Verlag ISBN 978-3-8310-2581-7

Oder der Musik – denn ein Barbecue wird schnell zur großen Party, bei der bis spät in die Nacht geschlemmt, getrunken, getanzt und gefeiert wird. Wer zu Hause ein authentisches karibisches Grillfest machen möchte, sollte es möglichst einfach halten, rät der jamaikanische Koch Levi Roots. Schließlich haben die Arbeiter auf den Zuckerrohrplantagen früher schlicht ein Loch in den Boden gegraben und darin ein Feuer angezündet. Daraus entwickelten sich die typischen Jerk-Gerichte der Karibik. Ursprünglich ging es darum, Nahrungsmittel durch Gewürze und behutsames Räuchern haltbar zu machen. Heute steht der Begriff „Jerk“ für den besonderen Geschmack dieser Speisen, der meist auf Piment, Chili, Ingwer und Knoblauch basiert. In der Karibik läuft der Grill jedoch nicht nur abends heiß. Tagsüber kann man sich an einer Bude am Strand etwas vom Rost bestellen, geht baden und holt anschließend den frischen Jerk-Fisch oder das aromatische Hähnchen ab. Das ist karibisches Lebensgefühl, wie es schöner nicht sein kann!

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Levi Roots

Levi Roots ist begeisterter Koch und hatte im britischen Fernsehen auf BBC eine eigene Kochshow. Daneben ist er aber auch britischjamaikanischer Reggae-Musiker, der mit Bob Marley auftrat und schon 1992 „Happy Birthday Mr. President“ für Nelson Mandela sang. Lieber noch als am Herd steht er am Grill und erfindet ständig neue Grill­r ezepte.


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genu ss | karibische küche · rezepte

Jamaikanischer Sunrise-Eisbecher Zutaten für 8 Personen 150 g Sahne + 4 Bananen + 1 l Vanilleeiscreme + brauner Zucker zum Bestreuen (nach Belieben) Für die Rumrosinen     100 g Rosinen + 2 EL brauner Rum Für die Toffee-Sauce    200 g feiner Zucker + 150 g Sahne + 150 g Butter, in kleine Stücke geschnitten Zubereitung #  Mit den Rumrosinen beginnen: Rosinen, Rum und 90 ml Wasser in einem kleinen Topf bis fast zum Siedepunkt erhitzen, das Kochfeld ausschalten und die Rosinen mindestens 20 Minuten ziehen lassen. #  Inzwischen die Toffee-Sauce zubereiten: Den Zucker mit 60 ml Wasser in einem Topf mit dickem Boden vermengen und unter Rühren bei milder Hitze auflösen. Sobald er sich aufgelöst hat, den Sirup aufkochen und gelegentlich schwenken, damit er nicht verbrennt. Wenn die Mischung goldbraun ist und das Sprudeln abebbt, den Topf rasch vom Herd nehmen und sofort Sahne und Butter unterrühren. Bei schwacher Hitze wieder auf den Herd stellen, jedoch nicht mehr aufkochen. Wenn der Karamell aufgelöst ist, abkühlen lassen und nach Belieben vor dem Servieren wieder erwärmen. #  Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und die Bananen in mitteldicke Scheiben schneiden. #  Acht tiefe Schalen oder Eisbecher bereitstellen und wie folgt füllen: eine Kugel Eis, einige Rumrosinen, ein Löffel Toffee-Sauce, einige Bananenscheiben, eine Kugel Eis, ein Löffel Toffee-Sauce und zuletzt die restlichen Bananenscheiben und Rumrosinen. Ein Häubchen Sahne drauf, mit Zucker bestreuen oder mit etwas Extrasauce beträufeln und eventuell noch mit weiteren Bananenscheiben garnieren.


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Feurig-fruchtiger Krautsalat karibische Art Zutaten für 8 Personen ½ Wirsing + ½ Weißkohl + ½ rote Zwiebel, geschält + ½ kleine Mango + 3 TL extrascharfer Senf oder Senf nach Wahl + 100 ml Apfelessig + 8 EL brauner Rohrzucker + 100 ml Olivenöl + Salz und Pfeffer + ½ EL scharfe Chilisauce + 2 rote Chilischoten, von Samen befreit und in dünne Streifen geschnitten Zubereitung #  Wirsing und Weißkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel in hauchdünne Streifen schneiden – das geht am besten auf dem Gemüsehobel. Die Mango schälen und in streichholzgroße Stifte schneiden. #  Den Senf, den Essig und den Zucker in ein leeres Marmeladenglas geben, mit dem Deckel verschließen und kräftig schütteln. Öl, Salz, Pfeffer und Chilisauce zugeben und erneut schütteln. #  Das Dressing in eine große Schüssel gießen, Kohl, Zwiebeln, Mango und Chilis hineingeben und alles sorgfältig vermengen. Abschmecken und servieren.

Hähnchen-Calypso-Burger

a b b . Seite 22

Zutaten für 6 Hamburger Für die Hamburger   6 ausgelöste Hähnchenoberschenkel, enthäutet + 5 Frühlingszwiebeln, grob gehackt

+

2½ EL frisch gehacktes Koriandergrün

+

1 EL Schnittlauchröllchen + 1 EL gehackter frischer Ingwer + 2 Knoblauchzehen + 1 TL Salz + 1 Bio-Ei + 150 g Mangofruchtfleisch, in kleine Würfel geschnitten Zum Servieren   2 Zucchini + Olivenöl zum Bestreichen + Saft von 1 Limette + 2 große Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten + 1 rote Zwiebel, geschält und in feine Ringe geschnitten (nach Belieben) + Barbecue- oder Chilisauce (nach Belieben) + 6 Hamburger-Brötchen, aufgeschnitten und gebuttert Zubereitung #  Sämtliche Zutaten für die Hamburger außer der Mango in der Küchenmaschine zu einer groben Paste verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und sorgfältig die Mangowürfel unterrühren. Alternativ können Sie die Zutaten auch per Hand fein hacken und dann sorgfältig mit dem Ei und den Mangowürfeln vermengen. #  Aus der Masse 6 Burger formen und jeweils auf ein rechteckiges Stück Alufolie legen. In die Folie einschlagen und die Ränder sorgfältig verschließen. Die Päckchen für 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank legen. #  Die Burger in der Folie 10 Minuten grillen. Inzwischen die Zucchini in lange, dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und neben den Burgern von beiden Seiten grillen, bis sie gebräunt und weich sind. #  Die Burger aus der Folie wickeln, mit Öl bestreichen und noch kurz von beiden Seiten auf dem Grill bräunen. Die Burger mit etwas Limettensaft beträufeln und mit Tomate, Zucchini, Zwiebelringen und einem Schuss Sauce in die Brötchen schichten. Foto s Ebury Press, Rezepttexte: Levi Roots / f. d. dt. Ausgabe: Dorling Kindersley Verlag


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genu ss | Vegetarisch grillen

Fleischloses Grillvergnügen Die Zeiten sind längst vorbei, in denen Vegetarier beim Grillen mit leeren Händen dastanden – bestenfalls mit Kartoffeln oder Äpfeln aus der Glut. Heute gibt es zahlreiche Alternativen zu Fleisch.

W

ie beliebt die Veggie-Grill-Produkte sind, zeigt eine aktuelle Erhebung zum Umsatz vegetarischer Teilfertiggerichte im Lebensmitteleinzelhandel. Das Umsatzplus beträgt derzeit rund 30 Prozent und der Um-

satz hat sich innerhalb von vier Jahren nahezu verdreifacht. Vegetarisch-veganes

Grillgut ist in jedem Supermarkt erhältlich, die Produktpalette für die Verbraucher wird dabei immer breiter. Ob herzhafte Veggie-Steaks, vegane Burger oder selbstmariniertes Gemüse – die Vielfalt des pflanzlichen Grillguts bietet für jeden Geschmack das Richtige! Zusätzliches Plus: Die pflanzlichen Fleischalternativen sind klimafreundlich, fettarm und cholesterinfrei. Allerdings sollte man beachten: Die vegetarischen Grillvarianten wie Tofuwürstchen und Seitansteaks sind hitzeempfindlich und sollten daher stets am Rand des Grills platziert werden. In kurzen Abständen regelmäßig gewendet sind sie innerhalb kürzester Zeit fertig. Auch Gemüse eignet sich für den Grill. Hier sind Paprika, Auberginen und Zucchini die Favoriten. Zusammen mit Champignonköpfen lassen sie sich zu Gemüsespießen kombinieren. Die Spieße einige Stunden vorher in einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern ruhen lassen und nach Belieben mit Chili und Knoblauch würzen. Natürlich dürfen beim Grillen auch die passenden Bei-

6 Tipps für sicheres Grillen # Die größte Gefahr beim Grillen geht von Anzündhilfen aus: Auf Brandbeschleuniger sollten Grillfans grundsätzlich verzichten! Empfehlenswert sind sicherheitsgeprüfte Anzündhilfen aus dem Fachhandel. # Am besten zur Sicherheit immer einen Eimer Wasser, Sand oder einen Feuerlöscher bereithalten. # Es empfiehlt sich, die Grillposition nur mit einem kalten Grill zu wechseln. # Die Restglut auf keinen Fall in den Abfall­ eimer leeren, sondern mit Sand löschen. Und: Kohle nie auf dem Rasen ausglühen lassen. # Im Fall eines Grillunfalls: Kleinere Verbrennungen am besten gleich mit fließendem Leitungswasser behandeln. Dazu das handwarme Wasser 10 bis 15 Minuten über die Wunde laufen lassen. # Bei größeren Brandverletzungen: Sofort Erste Hilfe leisten und umgehend den Notarzt rufen. Quel l e DKV

lagen nicht fehlen. Zum Ausprobieren des Veggie-Grillen schlagen wir Ihnen folgende Rezepte vor:

Soja-Steaklies Zutaten Für ca. 4 – 6 Personen

Bunte GrillspieSSe Zutaten für 12 SpieSSe Zubereitung Variante 1     8 festkochende, kleine Kartoffeln + 1 Paket Vitaquell Lupinen Curry Bratwurst + 2 kleine rote Zwiebeln + 1 TL Currypulver + 2 EL Vitaquell Heiße Küche Variante 2      4 Vitaquell Tofu-Griller + 1 gelbe Paprikaschote + 12 feste Kirschtomaten + 1 TL grob geschroteter Paprika + 2 EL Vitaquell Heiße Küche Variante 3      2 gekochte Maiskolben + 1 kleine Zucchini + 1 rote Paprikaschote + 8 braune Champignons + 1 TL Zitronenpfeffer + 2 EL Vitaquell Heiße Küche + Salz

# Die Kartoffeln waschen und bissfest garen, dann pellen. Die Bratwürste schräg in je vier Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen, vierteln und abwechselnd mit den Kartoffeln auf lange Holzspieße stecken. Das Currypulver mit dem Öl verrühren und die Spieße damit einpinseln. # Die Tofu-Griller schräg in je vier Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und achteln. Abwechselnd Griller- und Paprikastücke sowie Tomaten auf Spieße stecken und mit Paprika-Öl bestreichen. # Die Maiskolben und die Zucchini in je acht Scheiben schneiden. Die Paprikaschote entkernen, achteln und abwechselnd mit den anderen Gemüsen auf Spieße stecken. Salzen und mit Zitronenpfeffer-Öl bestreichen. # Die Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 bis 5 Minuten grillen und mit den Saucen ser vieren; dazu passt ofenfrisches Baguet te und ein bunter Salat.

16 – 20 Soja Steaklies ( z. B. von Grano Vita, im Reformhaus erhältlich) + 2 mittlere Zwiebeln + 2 – 3 Knoblauchzehen + gutes Olivenöl + Gemüsebrühe + Sojasoße + Kräutersalz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Lorbeerblätter etc. Zubereitung #  Soja Steaklies ca. 40 min in Gemüsebrühe kochen, bis sie zart sind. Abgießen und die gekochten Soja-Steaklies gleichmäßig mit Sojasoße beträufeln und beiseite stellen. #  Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Ringe schneiden. In einem Topf oder einer Glasform die erste Schicht Steaklies nebeneinander legen, mit Zwiebel-und Knoblauchringen, Salz, Pfeffer, Gewürzen und einigen Lorbeerblättern gleichmäßig bestreuen. Danach Olivenöl darüber gießen und die zweite Schicht Steaklies aufschichten, wieder würzen wie die erste Schicht und Olivenöl darüber geben. #  Die Sojasteaklies einige Stunden in der Marinade ziehen lassen, am besten über Nacht. #  Die Steaklies auf jeder Seite grillen, bis sie außen knusprig braun sind.


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TofuspieSSe mit roter Curry-Kokosnuss-Sauce

Würzige SüSSkartoffelspalten

Zutaten Für 4 Personen

Gut 1 kg Süßkartoffeln

für die Sauce    125 ml ungesüßte Kokosnussmilch + 6 grüne Kardamomschoten, zerkleinert + 1 TL frische Limettenblätter, klein gehackt + 1 Knoblauchzehe, gehackt + 1 EL brauner Zucker + ½ EL Limettensaft + ½ EL rote Currypaste + Salz nach Geschmack

Für die Marinade    4 – 5 EL Olivenöl + 4 EL Sojasauce + 3 EL Rotweinessig + 2 TL mildes Currypulver + 3 – 4 MSP gemahlener Kreuzkümmel + frisch gemahlene Chiliflocken

für die SpieSSe    250 g fester Tofu, in ca. 2 cm große Würfel geschnitten + 1 Aubergine, 3 cm große Würfel geschnitten + 250 g ganze Shiitake-Pilze oder Champignons + 2 rote Paprika, in Würfel geschnitten + 2 EL Pflanzenöl + 1 EL geröstetes Sesamöl + Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack + 1 Packung Holzspieße Zubereitung #  Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, aufkochen und etwa 10 min köcheln lassen. Den Herd abschalten und weitere 15 min ziehen lassen. Durch ein Sieb alles abseihen und die Sauce aufheben. # Tofu, Aubergine, Pilze und Paprika auf die Spieße stecken. Die Öle vermischen und das Gemüse damit bepinseln, dann mit Salz und Pfeffer würzen. #  Auf jeder Seite 5 min grillen, bis das Gemüse und der Tofu leicht angebräunt sind. Mit der zubereiteten Sauce als Dip servieren.

Zutaten Für 4 Personen

Zubereitung #  Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden. #  Öl, Sojasauce, Essig, Curry und Kreuzkümmel zu einer Marinade verrühren und mit Chiliflocken würzen. Die Süßkartoffelspalten zur Marinade geben, gut vermischen und abgedeckt 15 Minuten ziehen lassen. # Die Süßkartoffelspalten in der Grillschale oder auf der Grillplatte unter mehrmaligem Wenden grillen, bis sie leicht knusprig sind. Ob iges R e zept en tsta mm t dem Kochb uch V eg a n gr il l en – Kö st l iche R e zep t e f ür s Gr il lv ergnügen Heike Kügler-Anger pala verlag 2012, 200 Seiten, ISBN 978-3-89566-302-41 Preis 14,00 €

Quel l e VEBU · foto LIFE PR


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r egion | tim augsburg

Kurz, Kess und Kult Sonja De Lennart und die Caprihose 17. Juli bis 20. September im tim Augburg


| r egion | 29

Die Capri-Kollektion wird 70! Den runden Geburtstag dieser weltberühmten Modeartikel „mit Schlitz“ feiert das Staatliche Textil- und Industriemuseum Augsburg (tim) in einer Sonderausstellung. Vom 17. Juli bis zum 20. September 2015 lädt das tim die Besucher auf eine spannende Zeitreise ein, zurück zum modischen Karrierestart der Caprihose im Jahr 1945.

I

Veranstaltung im berühmten Landschaftspark von F. L. von Sckell

Gartenlust Schloss Stepperg

(bei Neuburg/Donau)

n der Schau geht es dann vom Atelier der jungen Modeschöpferin Sonja De Lennart im München der Nachkriegszeit mit den ersten Touristen-

wellen über den Brenner an italienische Strände der

1950er Jahre und weiter bis nach Hollywood. Beim Streifzug durch die Ausstellung können Museumsbesucher einen Blick in ein Modehaus der Nachkriegszeit werfen und sie treffen dabei auf zahlreiche prominente Capri-Trägerinnen. Die Erfolgsgeschichte der Caprihose begann in einer Zeit, in der Hosen tragende Frauen häufig noch misstrauisch beäugt wurden. „Hosenweiber“ widersprachen dem gängigen mütterlich-weiblichen Frauenideal der Nachkriegszeit. Als die junge Modeschöpferin Sonja De Lennart kurz nach Kriegsende ihre „Capri“-Kollektion schneiderte, trug sie die „gewagte“ Hose vorsichtshalber zunächst nur während eines Capri-Urlaubs am Strand. Es dauerte jedoch nicht lange, bis die innovativen Kollektionen Sonja De Lennar ts aus ihrem Münchner Salon „Maison Haase“ zum Stadtgespräch wurden. An Beinen von Schauspielerinnen wie Ingrid Bergmann und Audrey Hepburn fand die Caprihose den Weg auf Kinoleinwände und in Modezeitschriften – und von dor t aus in immer mehr Kleiderschränke. Eng geschnitten und an der Wade geschlitzt, avancier te das dreivier tellange Kleidungsstück zur koketten Ferien- und Freizeitbekleidung für die moderne Frau,

17.-19.Juli

➜ Ca.100 hochwertige Aussteller ➜ Viele Pflanzen, besond. Rosen ➜ Schönes für Garten & Haus ➜ Handwerk, Kunst & Kulinarik ➜ Infos von Spezialitäten-Gärtner ➜ Live-Musik & Kinderprogamm FR / SA / SO 10 bis 18 Uhr l Tageskarte 7 Euro l Dauerkarte 12 Euro l bis 16 Jahre Eintritt frei Kostenlose Parkplätze am Gelände!

die Ende der 19 40er Jahre immer häufiger berufstätig war. Das sommerliche Beinkleid symbolisier te die Sehnsucht nach Sonne, Süden und Sorglosigkeit. Wie viele andere „Capri“-Produkte wurde auch die Caprihose zum Inbegriff des damals begehr ten Reiseziels Italien. Ab den 1960er Jahren setzte sich die Caprihose schließlich als weltweites Modephänomen durch. Seitdem taucht sie immer wieder in den Kollektionen von Modeschöpfern auf. Mit dem Blick auf die Caprihose beleuchtet die neue Sonderausstellung des tim die Nachkriegszeit und die Wirtschaftswunderjahre in Deutschland aus einer neuen Perspektive. Zahlreiche Stücke aus den ersten Kollektionen Sonja De Lennarts zeugen von den modischen Idealen, Frauenbildern, Hoffnungen und Träumen der damaligen Zeit und vermitteln den Besuchern eindrucksvoll das Lebensgefühl einer ganzen Generation. Die Ausstellung übernimmt das tim vom „Geburtshaus Levi Strauss Museum“ in Buttenheim. Infor m at ionen www.timbayern.de · foto s Aufmacher: Peter Hahn, übrige: tim Bayern

#

gartenlust.eu LIMONE VeranstaltungsGmbH, Simbach/Inn


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r egion | Herrschaftssitze

Schloss Garatshausen Foto s wikimedia

G

ebaut wurde das Schloss bereits in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Nachdem Herzog Max das quadratische Gebäude mit den vier Ecktürmen 1834 gekauft hatte, stand es erst einmal fast 30 Jahre leer. 1867 überließ

Herzog Max in Bayern das Schloss dann seinem ältesten Sohn Herzog Ludwig. So konnte Elisabeth auf Einladung ihres Bruders dieses Schloss in Garatshausen in

den Jahren 1868 und 1869 für ihren Sommeraufenthalt am Starnberger See nutzen. Nachdem Elisabeth das Schloss nicht mehr besuchte, ging es auf Umwegen in den Besitz der Familie Thurn & Taxis über. Fürst Albert von Thurn & Taxis erneuerte einige Räume und richtete diese sehr elegant ein. Das Alte Schloss ist hinter hohen Mauern verborgen und kann nicht besichtigt werden. 1951 verkauften die Thurn und Taxis das so genannte „Neue Schloss“ in Garatshausen an den Landkreis Starnberg, der hier ein Kreisaltenheim eingerichtet hat. Ein Teil des unmittelbar am See gelegenen Parks gehört zu diesem Seniorenwohnheim und ist der Öffentlichkeit für einen kleinen Spaziergang auf den Spuren Kaiserin Elisabeths und ihres illustren Umfelds zugänglich. Wo einst königliche und kaiserliche Hoheiten die Sommerfrische genossen, lädt heute ein Café zu einer kleinen Pause bei Kaffee und Kuchen ein.

Die Villa Hans Albers

Unmittelbar südlich des Schlosses Garatshausen lässt sich vom Westufer des Starnberger Sees aus die weiße Villa des „blonden Hans“ mit dem reetgedeckten Bootshaus entdecken. Der Künstler Hans Albers (1891 – 1960) wurde u. a. berühmt durch Filme wie „Der Blaue Engel“ oder „Große Freiheit Nr. 7“. Zu den bekanntesten Liedern des Sängers und Schauspielers mit den stahlblauen Augen gehören „Auf der Reeperbahn nachts um halb eins“, „La Paloma“ und „Flieger, grüß mir die Sonne“. Bis heute kommen seine Fans an den Starnberger See, um sein einstiges Wohnhaus zu sehen. Für sie wurde vor etlichen Jahren entlang des Grundstücks der ehemaligen Albersvilla ein Spazierweg geschaffen, der in einem idyllischen Plätzchen mit Bänken endet, von wo aus man einen Blick auf Hans Albersʼ letzten Wohnsitz richten kann. Hans Albers erwarb das bis dato vom Schlossverwalter bewohnte Gebäude 1934 von der fürstlichen Familie von Thurn und Taxis, der das Schloss Garatshausen gehört. Nachdem Hans Albers das Haus mit der interessanten Vorgeschichte gekauft hatte, entspannte er sich hier in seiner knappen Freizeit zusammen mit seiner Gattin Hansi Burg. 197 1 verkaufte diese das gesamte Grundstück an den Freistaat Bayern, der es 1978 dem Landwirtschaftsministerium übertrug. Seither betreibt hier die Bayerische Landesanstalt für Fischerei ihre Versuchs- und Ausbildungsstation für Seenfischerei. Doch das Anwesen soll veräußert werden. Angedacht ist ein Hans-Albers-Gedenkmuseum.

#

v il l a H a ns A l b er s


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Direkt am Westufer des Starnberger Sees, nördlich von Tutzing, liegt das kleine Hofmarkschloss Garatshausen. Einst im Besitz des Herzogs Max von Bayern, dem Vater Kaiserin Elisabeths, gehört es jetzt Gloria von Thurn und Taxis, deren Familie den nicht öffentlichen Teil bis heute als Sommersitz nutzt. Das so genannte „Neue Schloss“ beherbergt ein Seniorenwohnheim. Der Park und das Café laden zum Flanieren und Einkehren ein.

Herrschaftssitze


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r egion | Badezug Augsburg – Ammersee

Im Juli und August 2015 werden wieder die Museumszüge der Ammersee-Dampfbahn zwischen dem Bahnpark Augsburg und Utting am Ammersee verkehren.

Bert Brecht kommt mit dem Badezug Foto s Bahnpark Augsburg

Dampflok-Romantik zwischen Augsburg und Utting

Es dampft und zischt: Mit der Ammersee-Dampfbahn lebt die Tradition der alten „Badezüge“ wieder auf, welche einst die Gäste aus der Fuggerstadt scharenweise in die Sommerfrische an den Ammersee brachten. Und: Mit „Bert Brechts Badezug“ startet erstmals eine literarisch-musikalische Reise von Augsburg nach Schondorf und Utting, wo der berühmte Dichter über einige Jahre hinweg lebte und unter anderem die Dreigroschenoper schrieb. Ammersee-Dampfbahn Termine

Jeweils Sonntag, 19. / 26. Juli · 2 . /9. / 16. August Fa hr k a r t en, Ab fa hr zei t en + s onst ige Infor m at ionen: www.ammersee-dampfbahn.de

Bertolt Brecht am Ammersee Sonntag, 19. Juli Infor m at ionen www.buchhandlung-am-obstmarkt.de T el . 0821 - 51 88 04


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Ammersee Dampfbahn 2015 Museumszüge vom Ammersee zu den Dampftagen im Bahnpark Augsburg Samstag / Sonntag, 16. / 17. Mai Sonntags, 19. / 26. Juli und 2. /9. /16. August

A

uch in der Saison 2015 rollen wieder die Museumszüge des Bahnpark Augsburg auf der „Ammersee-Dampfbahn“ von Utting, Schondorf und Geltendorf durch das

idyllische obere Paartal direkt in das Museum Bahnpark Augs-

Bitte einsteigen: Reisen Sie mit der Ammersee-Dampfbahn von Utting, Schondorf oder Geltendorf zu den „Dampftagen“ im Bahnpark Augsburg. Die Dampfzüge fahren durch das idyllische Paartal in die Fuggerstadt und weiter direkt in den Bahnpark.

burg. Dort findet die Reise in die „gute alte Zeit“ ihren Höhe-

• Betrieb in der historischen Schmiede

punkt: Für Filmer und Fotografen ergeben sich einmalige

• Wasserfassen und Abschmieren der Dampflok

Szenen, wenn Lokführer und Heizer ihre Lokomotive „abSchmiede lodert das Feuer; der Schmied arbeitet an Amboss

• Betrieb der Mini-Bahn und Modellbahnanlage

und Esse. Kinder drehen ihre Runden auf der Mini-Bahn und

• Historisches Bahnpostamt

freuen sich über eine große Modellbahnanlage. Eine besonders

• Führerstände von Dampf- und Elektrolokomotiven

schmieren“ und mit Wasser versorgen. In der historischen

reizvolle Reisemöglichkeit mit der Ammersee-Dampfbahn zum Dampftag im Bahnpark Augsburg bietet sich auch von Herrsching aus. Die Dampfer der Ammersee Schifffahrt bringen die Passagiere über den malerischen See nach Utting, wo bereits der Dampfzug wartet und weiter in den Bahnpark Augsburg zu den Dampftagen fährt. Auch Freunde der Literatur und der Musik werden dieses Jahr buchstäblich „zum Zuge“ kommen: An den Originalschauplätzen sollen die Fahrgäste der Ammersee-Dampfbahn Musik und szenische Theaterstücke erleben, die Bert Brecht dort über Jahre hinweg schrieb. So findet man z. B. auf dem Spaziergang zum Bert-Brecht-Weg das Haus, das Brecht im Jahr 1932 erwarb und das er lyrisch im Gedicht „Zeit meines Reichtums“ verarbeitete. #

• Speisen und Getränke in der Museumsgastronomie Weitere Informationen: www.ammersee-dampfbahn.de Karten: Tel. 0821 / 777 - 34 10 oder www.eventim.de


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s p or t + s p iel | Das Wasser ruft

Coole Accessoires für erfrischende Sportarten foto s Hersteller

Tauchmaske Easybreath Unter Wasser durch Mund UND Nase atmen Schnorchelfans aufgepasst: Easybreath ist die erste Integralmaske fürs Schnorcheln, mit der man ganz bequem (wie an Land) durch Mund UND Nase atmen kann. Die innovative Brille ermöglicht durch ihre Größe ein 180° Grad freies Sichtfeld, während ein Doppelluftstrom-System dafür sorgt, dass sie nicht beschlägt. Und damit kein Tröpfchen Wasser eindringen kann, ist die Maske mit einem Mechanismus ausgestattet, der den oberen Teil des Schnorchels beim Abtauchen verschließt. Genau dieser Abschnitt wurde in signalrote Farbe getunkt, so dass wir beim entspannten Erkunden der Unterwasserwelt von anderen Schwimmern gut gesehen werden. Abtauchen hat noch nie so viel Spaß gemacht! 39,90 € in z wei Größen

Aquafitness-Handschuhe

MP3-Player Delight

Für stramme Musekln Damit uns ärmellose Kleider und Tank-Tops diesen Sommer nicht ins Schwitzen bringen, er weitern wir unser Aquafitness-Training um ein paar straffende Oberarm-Übungen mit den Schwimmhandschuhen von NABAIJI. Die „Handflossen“ erhöhen durch ihre große Oberfläche den Wasser widerstand merklich, was wiederum die Muckis am Trizeps in Schwung bring t. Zugleich wird der gesamte Oberkörper gekräftig t und die Ausdauer trainier t. Das flexible Material aus Neopren passt sich den Händen super an und die offene Ausführung an den Fingerkuppen sorg t für ein verbesser tes Wassergefühl. 9,90 € in z wei Größen

Spielt Liebling ssong s im und unter Wasser W ie wär’s mi t e t was mehr Pepp beim Schwimmtraining? Den bekommen wir am bes­ten mit unserer Lieblingsmusik und dem MP3-Player Delight von NABAIJI hin. Er ist bis zu 3 Meter Tiefe wasserdicht und damit das ultimative Accessoire beim Bahnen-Training oder beim Chill-Out am Strand. Mit einer Speicherkapazität von 2 GB passen ca. 500 GuteLaune-Songs drauf. Außerdem lässt sich der musikalische Begleiter einfach per Fixierklammer an der Schwimmbekleidung oder -brille befestigen. Aufgeladen wird über ein USB-Kabel – und bei voller Akku-Power gibt’s auch unter Wasser bis zu 15 Stunden guten Klang. 39,90 € in drei Farben


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Surfboard 100 8’ mit Leash Wellenreiten für Einsteiger Mit dem klassischen Einsteigerbrett von TRIBORD werden auch Anfänger super schnell zum EasyWellenreiter: Durch seine Länge von 2,35 Meter, seine gute Breite (56 cm), sein großes Volumen und die runde Nose hat dieses Surfboard einen besonders hohen Auftrieb, liegt sehr stabil im Wasser und lässt sich schnell Anpaddeln: Perfekt um das Gleichgewicht und den Take-Off sowie leichte Turns in kleinen bis mittelgroßen Wellen zu trainieren. Durch das Round Tail hinten ist das Brett wendig und vielseitig surfbar – selbst in langsameren Wellen. Das flexible Soft-Edge-Finnensys­ tem mit abgerundeten Kanten sorgt für mehr Sicherheit, genauso wie die 2,50 Meter lange Leash. Jetzt nur noch Wachs aufs Board drauf – und ab geht’s in die Fluten! 1 49,90 €

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ges undhei t | Perfekt schlafen

Fakt 1 Schlafen macht schön

Foto eyetronic/fotolia.com

Der morgendliche Blick in den Spiegel kann manchmal sehr ernüchternd sein: blasse, trockene Haut und dunkle Ringe unter den Augen. Schuld war meist sprichwörtlich eine zu kurze Nacht oder ein unruhiger Schlaf. Denn: Ein gesunder Schlaf ist in vielerlei Hinsicht wichtig für die Erholung sfunktion unseres Körpers und macht damit im wahrsten Sinne des Wortes schön. Denn im Schlaf wird ein Wachstumshormon

ausgeschüttet,

das

dafür

sorgt, dass sich unsere Haut regenerieren kann. Zu wenig Schlaf oder die Störung der Tiefschlafphase, die für die Ausschüttung des Hormons am wichtigsten ist, wirkt sich sofort auf die Haut aus. 

10 Fakten zum Thema Schlafen

 

Fakt 2 Frauen sind Einzelschläfer, Männer schlummern am besten zu zweit

schaftliche Studien haben gezeigt, dass

Von Schönheitsschlaf bis Powernapping

die innere Uhr von Frauen anders tickt

oder ein Nachthemd. Nur 5 Prozent gaben an, nackt zu schlafen. Das ist auch gut so,

und sie empfindlicher für äußere

denn nackt schlafen erhöht die Erkältungsgefahr, da die Körpertemperatur nachts

Einflüsse sind. Ein Grund für dieses

runterfährt. Stattdessen im Sommer lieber kühlende Materialien wie Seide oder

Phänomen liegt in der Evolution: Die

Satin und im Winter kuschelige Materialien aus Frottee oder Flanell wählen.

Ob es am Schnarchen des Partners liegt oder am ewigen Rumgewälze: Frauen können besser schlafen, wenn kein Bettpartner neben ihnen ruht. Wissen-

Mutter-Kind-Konstellation lässt Frauen auch von ihrem Partner schneller aus

Fakt 4 Schlaf wirkt appetithemmend

dem Schlaf gerissen werden können.

Welche Frau träumt nicht davon, über Nacht ein paar Kilos zu verlieren? Sie haben

Männer dagegen fühlten sich in Grup-

Glück: Klinische Studien haben bewiesen, dass Menschen, die nachts mehr schlafen,

insgesamt leichter schlafen, so dass sie

pen schon immer besonders sicher, das

weniger übergewichtig sind als Menschen, die weniger Schlaf finden. Grund ist das

spiegelt sich auch in ihrem Schlafver-

Hormon Leptin, welches im Schlaf ausgeschüttet wird und Sättigung vermittelt.

halten wieder: Sie schlafen am liebsten

Wer also weniger schläft, hat mehr Appetit und wird im Zweifelsfall schneller zu-

zu zweit.

nehmen. Auch wenn das erst einmal ganz wunderbar klingt: Viel Schlaf macht nicht automatisch schlank; hier sind eine gute Ernährung und Sport noch immer die bes­

Fakt 3 Keine Lust auf Nacktschlaf Kuscheliger Pyjama, leichtes Negligé oder doch lieber nackt? Was die Wahl

te Lösung.

Fakt 5 Schlafen fördert die Erinnerung

der Nachtwäsche angeht, sind sich die

In der Schlafforschung ist man sich einig, dass im Schlaf die Gehirnfunktion geför-

Deutschen einig. Laut einer Umfrage

dert und das Gehirn ausgebildet wird. Dabei ist besonders der Tiefschlaf wichtig

bevorzugen 48 Prozent einen Pyjama

für die Informationsverarbeitung, da in der Wachphase viel mehr Eindrücke auf


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uns einprallen, als wir verarbeiten kön-

pen und schon mal während der Arbeit einnicken. Wissenschaftler sehen darin eine

nen. Im Tiefschlaf werden diese Eindrü-

Schlafstörung, die oftmals vom Betroffenen selbst nicht als solche erkannt wird.

cke in das Langzeitgedächtnis übertra-

Diese Schlafstörung kann auf die so genannte Schlafapnoe zurückgeführt werden:

gen, so dass wir in der nächsten

Atemaussetzer, die besonders in Rückenlage auftreten. Dabei fällt die Zunge nach

Wachphase wieder neue Informationen

hinten und verschließt den Rachen. Der Betroffene hält etwa eine Minute die Luft an,

aufnehmen können. Fühlt sich der Kopf

bis der Körper Alarm schlägt und kurz aufwacht. Abendlicher Alkoholgenuss oder

also mal wieder wie ein Sieb an, hilft

Übergewicht können ebenfalls die Ursache sein, aber auch eine unterentwickelte

schon eine schöne Mütze Schlaf.

Halsmuskulatur.

Fakt 6 Müdigkeit kann zur Phobie werden

Fakt 8 In Japan herrschen Nickerchen-Benimmregeln

Phobien im Alltag sind inzwischen keine

In Japan gibt es sogar spezielle Benimmregeln für Schlafende: So sind Frauen ange-

Seltenheit mehr. Während die irratio-

halten, beim Schlafen in der Öffentlichkeit ihren Mund und ihre Beine geschlossen zu

nale Angst vor Spinnen oder dem Flie-

halten und mit ihrem Kopf möglichst einen Platz an der Wand zu suchen, um einem

gen allseits bekannt sind, gibt es auch

männlichen Sitznachbarn nicht mit ihrem herabhängenden Kopf zu nahe zu treten.

Phobien, von denen man eher selten bis

 

gar nicht hört. Dazu zählt die Kopophobie. Die Kopophobie gehört zu den spezi-

Fakt 9 In China ist Powernapping Grundrecht

fischen Phobien und bezeichnet die

Der Mittagsschlaf ist hierzulande eher etwas, was wir spätestens mit Erreichen des

Furcht vor Müdigkeit und Erschöpfung.

Schulalters hinter uns lassen. Dabei ist Powernapping (engl. für Leistungs- bzw.

Der Betroffene meidet dabei alles, was

Kraftnickerchen) im Alltag ein echter Energiebooster und bringt nicht nur frische

ihn ermüdet und erschöpft.

Energie, sondern auch gute Laune. In China ist das Schläfchen zwischendurch, kurz Xeu-Xi genannt, sogar im 49. Verfassungsartikel als Recht jedes arbeitenden

Fakt 7 Nachmittagsmüdigkeit als Krankheit

Menschen festgelegt.

Nahezu jeder kennt es: Mitten am Tag, meist nach einer ausgedehnten Mit-

Fakt 10 Narkolepsie kann auch Vierbeiner treffen

tagspause, übermannt einen die Müdig-

Dass Menschen von plötzlicher Schlafsucht – Narkolepsie – übermannt werden, ist ja

keit und man möchte einfach nur so

bereits bekannt. Allerdings kann dieses Phänomen auch in der Tierwelt beobach-

schnell wie möglich ins Bett. Es gibt al-

tet werden. Bei Pferden z. B. spricht man von Tierkoller. Bei einer leichten Narko-

lerdings auch Menschen, die sich trotz

lepsie werden die meisten Pferde glücklicherweise wach, noch bevor sie zu Boden

ausgiebiger Nachtruhe tagsüber wie ge-

stürzen. #

rädert fühlen, sich durch den Tag schlep-

Quelle perfekt schlafen

Beratung auf den Punkt gebracht

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ges undhei t | Gut zu FuSS

Erste Hilfe bei Blasen, Hühneraugen & Co. Für die meisten Menschen sind Hornhaut, Hühneraugen und besonders Fuß- und Nagelpilz ein unangenehmes Thema, assoziiert man hiermit doch sofort mangelnde Hygiene. Doch so einfach ist es nicht: Durch Faktoren wie Sport, körperliche Betätigung, Hitze und falsche Schuhe beginnen die Füße stärker zu schwitzen, mit der Folge, dass sich solche Erscheinungen einfacher ausbreiten können. Vorbeugen ist hier die beste Medizin. Aber falls es doch passiert, kann man auf einige praktische Helfer zurückgreifen. Es gibt ganze Linien, die sich der Fuß-Gesundheit und -schönheit widmen und neben allgemeinen Pediküre-Utensilien auch weitere Beauty-Tools anbieten: Geleinlagen für den Schuh schützen vor Reibung und Einschneiden und fördern die Wundheilung. Spezielle Hühneraugenpflaster, die Salicylsäure beinhalten, lösen die Verhornung schonend auf und ermöglichen aufgrund verschiedener Formen und Größen eine einfache und diskrete Anwendung. Praktische BeautyHelfer im Handtaschenformat sind Blasenpflas­ ter: So kann man die ganze Nacht durchtanzen! Um Schlimmeres zu vermeiden, sollte man bei anhaltenden Problemen einen Podologen oder Dermatologen aufsuchen, da ansonsten Keime und Bakterien eine Entzündung hervorrufen können. Als krönenden Abschluss eines Fußpflege-Programms kann man sich vom Partner oder Fußpfleger eine Fußreflexzonenmassage geben lassen – denn „glückliche Füße“ tragen leichter durchs Leben! Quel l e beautypress

Gut zu Fuß durch den Sommer Es ist schon erstaunlich, was unsere Laufwerkzeuge alles leisten: So macht jeder Mensch auf seinem Lebensweg etwa 50 Millionen Schritte und legt dabei etwa 100.000 km zurück – so viel wie 2,5 mal um den Globus. Doch leider schenken wir den Füßen im Gegensatz zu anderen Körperregionen weniger Aufmerksamkeit. Besonders im Sommer haben daher Blasen, Schwielen oder auch Fuß- und Nagelpilz leichtes Spiel. Was man dagegen tun kann, erklärt das SchlossMagazin.


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Wenn es zu Reibungen kommt

Blasen

In der Fußsohle befinden sich mit etwa 600 pro Quadratzentimeter die meisten Schweißdrüsen. Sie regulieren mit der

Schweißproduktion die Körpertemperatur. Durch Sport, körperliche Anstrengung, heiße Temperaturen und luftundurchlässige Schuhe beginnen die Füße jedoch übermäßig zu schwitzen. Gerade im Sommer ist es enorm wichtig, die Füße trocken zu halten, denn unter diesen Voraussetzungen können Blasen besonders leicht entstehen. Durch die andauernde Reibung lösen sich die obersten Hautschichten von den darunterliegenden ab. Auf diese Weise entsteht ein Hohlraum, in dem sich Gewebeflüssigkeit ansammelt. Da die Haut der Blase, die sich über die Wunde spannt, vor dem Eindringen von Bakterien schützt, ist es ratsam, sie nicht aufzustechen. Besser ist es, ein Blasenpflaster zu verwenden, denn dieses bildet ein Schutzpolster gegen die Reibung, lindert den Druck und fördert die Wundheilung. Den FüSSen „die Hörner abstoSSen“

Hornhaut und Hühneraugen

Viele Menschen haben mehr als einmal in ihrem Leben mit Verhornungen und Hühneraugen zu kämpfen. Im Sommer können auch sie durch Nässe, Wärme und Reibung vermehrt ent-

stehen. Um diese Erscheinungen zu vermeiden, kann man auf einige praktische Utensilien zurückgreifen: Geleinlagen für den Schuh schützen vor Reibung und Einschneiden und fördern die Wundheilung. Spezielle Hühneraugenpflaster, die Salicylsäure beinhalten, lösen die Verhornung schonend auf und ermöglichen aufgrund verschiedener Formen und Größen eine einfache und diskrete Anwendung. Nur einen Schritt entfernt

Vom FuSSzum Nagelpilz

Wenn Füße übermäßig schwitzen, kann die Feuchtigkeit nicht absorbiert werden. Als Folge davon können sich in der feuchten Umgebung auch Mykosen einfacher ausbreiten. Allein in

Deutschland leiden über 10 Millionen Menschen an Nagelpilz (Onychomykose). Damit gehör t die Erkrankung zu den häufigsten Nagelerkrankungen überhaupt. Nagelpilz zählt zu den Infektionskrankheiten und kann daher auch auf andere Körperbereiche übertragen werden. Die Pilze vermehren sich durch Sporen, die in feucht-warmer Umgebung besonders gut überleben können. So geht einer Nagelpilzinfektion oft Fußpilz voraus. Betroffene gehen häufig aus Scham nicht zum Arzt. Eine Therapie ist meist langwierig, denn die Pilzsporen können sich in den Hohlräumen des infizierten Nagels festsetzen und lange überleben. Antimykotika, die die Vermehrung der Pilzsporen hemmen bzw. diese abtöten, gelangen dort nur teilweise hin. Nicht selten muss das betroffene Nagelmaterial daher vollständig abgetragen werden. Eine Kombinationstherapie aus äußerer und innerer Behandlung erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Heilung. Quel l e medicalpress · Foto frei

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Topmodisch bis in die Zehenspitzen

Besonders für Frauen spielt das Thema Fußpflege eine wichtige Rolle, zumal ein gepflegter Fuß in der Sandalette das ein oder andere Accessoire ersetzen kann. So verschönern sie ihre Füße auch gerne mit trendigen Nagellacken. Wichtig ist in jedem Fall die Vorgehensweise beim Lackieren: Für das „Nagel-Makeup“ erst einmal den Nagel mit acetonfreiem Nagellackentferner reinigen. Danach mit einer Feile glätten und polieren und anschließend durchsichtigen Lack als Basecoat auftragen, damit es später zu keinen unschönen Verfärbungen kommt. Nachdem dieser Lack getrocknet ist, den entsprechenden Farblack auftragen und – falls gewünscht – im letzten Schritt als Topcoat erneut Klarlack auftragen – damit der Lack nicht so schnell abgeht und glänzt. Denn nur schöne Füße sind „glückliche Füße“! Quel l e beautypress


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b e au t y + w el l nes s | deodorants

Deodorants gehören zur alltäglichen Körperpflege. Mit ihrem angenehmen Duft sorgen sie schon morgens für gute Laune und zudem für lang anhaltende Frische unter den Achseln. Doch mit steigenden Temperaturen wächst bei vielen die Unsicherheit. Zu groß ist die Angst, durch die „eigene Duftnote“ oder sichtbare Achselnässe negativ aufzufallen. Doch Deodorants, Deokristalle, Antitranspirantien und Achselpads bereiten dem Transpirieren ein Ende. Foto laboko / fotolia.com

Deo oder Antitranspirant?

Dufte Helfer gegen unerwünschte Nässe

D

er umgangssprachliche Begriff „Deo“ wird als Über-

Alkohol verstärkt die Wirkung. Er bekämpft zusätzlich die

begriff für alles verwendet, was der Bekämpfung von

Bakterienkolonie, kann aber auch die Haut der Achselzone

Körpergeruch dient. Korrekterweise dürfte diese Be-

strapazieren, was bei empfindlichen Hauttypen zu Hautrei-

zeichnung jedoch nur für Produkte stehen, die keine transpi-

zungen führen kann. Deodorants mindern also den Schweiß-

rationshemmenden Wirkstoffe enthalten. In Deodorants sol-

geruch, die Transpiration selbst können sie jedoch nicht ver-

len hauptsächlich zugesetzte Parfüme den entstehenden

hindern. Lästige und unschöne Flecken in der Kleidung muss

Körpergeruch überdecken, auch Feuchtigkeit aufsaugende

man damit in Kauf nehmen.

Wirkstoffe kommen zum Einsatz. In einigen Deos hemmen zudem antibakterielle Inhaltsstoffe das für die Zersetzung von Schweiß notwendige Enzym. So verhindern diese Inhalts-

Antitranspirant

Wie der Name schon sagt, verringern Antitranspirantien die Transpiration an

stoffe, dass sich Bakterien, die den unangenehmen Körperge-

den Stellen, an denen sie aufgetragen werden. Im Vergleich

ruch verursachen, weiter vermehren.

zum Deo setzt das Antitranspirant schon vor der Bildung von


| b e au t y + w el l nes s | 41

Körperschweiß an. Das Geheimnis steckt in den Inhalts-

von Procter & Gamble vertrieben wird, war im Wesentlichen

stoffen. Sie verengen die Schweißkanäle der Schweißdrü-

eine wachsartige, mit Zinkoxid angereicherte Creme, die an-

sen und behindern dadurch den Transpirationsfluss. Somit

tibakteriell wirkte.

können großflächige und peinliche Flecken im Hemd gar nicht erst entstehen. Als weiteren positiven Nebeneffekt entziehen die enthaltenen Stoffe den Bakterien die Le-

Variantenreich

Auf Deos ist Verlass. Es gibt sie in allen Duftvariationen als Pumpsprays, Roller,

bensgrundlage und verhindern so unangenehmen Körper-

Sticks oder in der Creme-Version. Wer sich lieber eine „Abrei-

geruch. Viele Menschen sind skeptisch, wenn es um die

bung“ verpasst: Der Deokristall ist ein besonderes Deodorant in

Benutzung von Antitrans­p irantien geht, jedoch wurde ihre

Kristallform, das seine Inhaltsstoffe über den Abrieb auf die Haut

Unbedenklichkeit wissenschaftlich beleg t. Sie stören die

abgibt und so für ein gepflegtes Körpergefühl sorgt. Es kommt

notwendige Thermoregulation des Körpers nicht. Beson-

ganz ohne Duft- und synthetische Wirkstoffe aus. Deokristalle

ders empfehlenswer t sind Antitranspirantien für Men-

enthalten Alaun. Dabei handelt es sich um die Salze Kaliumalu-

schen, die übermäßig viel schwitzen, auch Hyperhidrose

miniumsulfat oder Aluminiumsulfat. Alaun hindert Geruchsbak-

genannt. Bisher war dies allerdings nur mit Aluminiumsal-

terien an der Vermehrung, so dass über mehrere Stunden

zen möglich. Seit Mai dieses Jahres gibt es wirksame Alter-

Schweißgeruch unterbunden werden kann. Man befeuchtet den

nativen, z. B. syNeo free Produkte mit einem alternativen

Kristall einfach mit Wasser und reibt dann die Achselhöhlen da-

Wirkstoff aus der Weintraube. Diese sind in der Lage, Alu-

mit ein – für alle, die es neutral und natürlich mögen.

miniumsalze lang fristig zu ersetzen.

Heutzutage greifen Menschen mit starkem Schweißfluss neben Antitranspirantien auch gerne auf Achselpads zurück.

Was den eigenen Körpergeruch anging,

Diese werden in die Achselhöhlen geklebt und ermöglichen

so wussten sich schon die alten Ägypter

dadurch eine sichere und diskrete Anwendung. Der Saugkern

stets zu helfen. Mit Duftbädern, der

nimmt Schweiß direkt auf und verhindert dadurch, dass es zu

Entfernung von Körperhaaren und dem Einreiben mit parfü-

Schweißflecken und unangenehmem Körpergeruch kommt. Im

mierten Ölen pflegten sie ihre Körper. Darüber hinaus be-

Gegensatz zu herkömmlichen Deodorants schützen Achselpads

nutzten sie Alaunschiefer, den sie wie einen Deokristall ein-

empfindliche Kleidung, wie z. B. Seide, vor Deoflecken und Ver-

setzten. In der Antike kamen überwiegend Parfumöle zum

färbungen. Haftfest, saugstark, unauffällig, sicher – eine ganz

Eine dufte Geschichte

Einsatz, die aber lästige Gerüche lediglich überdeckten. Mit

neue Form des Deos. Besonders wichtig bei der Benutzung jedes

der Entdeckung der Schweißdrüsen und ihrer Funktion im

Deodorants ist, dass die Achseln zuvor gereinigt und vollständig

Jahre 1833 verzeichnete die Entwicklung des Deodorants ei-

abgetrocknet wurden, denn nur so kann das Antitranspirant

nen signifikanten Fortschritt und 1888 konnte man schließ-

oder Pad auf der Haut haften und einziehen bzw. wirken.

lich das erste Deodorant anbieten: „Mum“, das heute noch

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42 |

b e au t y + w el l nes s | alles, was frisch macht

Beauty-Tipps für „Abgehobene“ Foto anyaberkut / fotolia.com

Die Koffer sind gepackt, das Taxi steht bereit und die Vorfreude ist groß: Der wohlverdiente Urlaub kann kommen. Wäre da nur nicht der lange, anstrengende Flug. Trockene Luft, mangelnde Bewegung und unbequeme Sitze können einem die anfangs gute Laune schnell verderben. Jedoch lässt sich der Langstreckenflug auch ohne First Class Ticket angenehm gestalten: Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks für die richtige Pflege in 10.000 Meter Höhe beginnt die Erholung bereits an Bord. Tipp 1 Die Vorbereitung Das Pflege-Programm für einen entspannten Flug star tet schon zu Hause. Die

tet nicht nur eine weitere Belastung für

Behälter der Pflege- und Kosmetikprodukte dürfen die 100 ml-Marke nicht

den Körper, sondern kann in solchen Hö-

überschreiten und müssen in einem transparenten, wieder verschließbaren Ein-

hen eine unberechenbare Wirkung ha-

Liter-Plastikbeutel aufbewahr t werden. Für die Passagiere heißt das: genau

ben. Auch auf die Mahlzeiten, die man

überlegen, was schon während des Fluges benötig t wird und eventuell die Lieb-

während des Fluges zu sich nimmt,

lingsprodukte in speziellen Reisegrößen kaufen.

sollte geachtet werden. Es empfiehlt sich eine leichtverdauliche Mahlzeit

Tipp 2 Aktiv gegen Verspannungen

oder auch ein kleiner Snack, zusammen

Auch während des Fluges kann mit kleinen Gymnastikübungen für zwischendurch

mit viel Wasser oder Tee. Fettiges und

das Risiko von Krämpfen, Verspannungen, aber vor allem auch Thrombosen ge-

salziges Essen entzieht dem Körper da-

senkt werden. Stundenlanges Sitzen mit angewinkelten Beinen bringt diese Ge-

gegen noch mehr Wasser und belastet

fahren mit sich. Daher ist es ratsam, die Durchblutung der Beine und Arme mit klei-

zu sehr.

nen Übungen zu fördern. Hilfreich ist das Auf- und Abwippen der Füße oder auch das schnelle Beugen und Strecken von Fingern und Zehen. Um den Kreislauf in

Tipp 4 Durstlöscher für die Haut

Schwung zu bringen und die Muskulatur zusätzlich zu lockern, sollte man ab und zu

Nicht selten werden im Flugzeug Luft-

von seinem Platz aufstehen und ein paar Schritte durch den Gang machen.

feuchtigkeitswerte von etwa 10 % erreicht.

Unter

diesen

Bedingungen

Tipp 3 Wasser marsch!

trocknet die Haut aus und reagiert

Für eine frische Ausstrahlung bei der Ankunft im Urlaubsdomizil sollte auf die Flüs-

schnell gereizt. Unbedingt ins Handge-

sigkeitszufuhr geachtet werden. Durch die geringe Luftfeuchtigkeit trocknen Haut

päck gehört daher eine reichhaltige

und Körper sehr schnell aus. Der Durst sollte am besten mit viel Mineralwasser,

Feuchtigkeitscreme;

Apfelschorle oder ungezuckerten Obstsäften gestillt werden. Auch grüner Tee wird

können die Haut sogar noch zusätzlich

leichte

Cremes

oft für Langstreckenflüge empfohlen. Er verhindert zusätzlich Wasseransamm-

austrocknen. Besonders Thermalwas-

lungen im Gewebe, beugt demnach schweren Beinen vor. Aus medizinischer Sicht

ser spendet viel Feuchtigkeit. Als In-

sollte auf Alkohol im Flugzeug vollkommen verzichtet werden. Sein Verzehr bedeu-

haltsstoff von Cremes, aber auch als


| b e au t y + w el l nes s | 43

Spray für den Frische-Kick zwischendurch kann es aufgesprüht werden. SheaButter sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit in der Haut gehalten wird. Dieselbe Idee liegt dem Einsatz von Urea in Cremes zugrunde. Urea stärkt die Hornschichtbarriere und verhindert somit den Feuchtigkeitsverlust. In Kombination mit einer kurzen Gesichtsmassage können diese Cremes ihre volle Wirkung entfalten. Mit den Fingerspitzen kann dabei mit einem leichten Druck über das Gesicht gestrichen und gekreist und so die Feuchtigkeitspflege eingearbeitet werden.

Tipp 5 Schöne Augen machen Die klimatisierte, trockene Luft im Flugzeug führt häufig zu stark gereizten Augen. Während eines Langstreckenfluges kann das sehr belastend sein. Das absolute Must-Have im Handgepäck sind daher Augentropfen und künstliche Tränenflüssigkeit, um die trockenen Augen zu benetzen, aber auch Thermalwasserspray, um die gereizten Augenpartien zu beruhigen. In manchen Fällen wird sonst die Anfälligkeit für Infektionen erhöht, was eine Bindehautentzündung zur Folge haben kann. Vor allem Kontaktlinsenträgern – die noch häufiger zu gereizten Augen neigen – wird daher empfohlen, im Flugzeug eine Brille zu tragen.

Tipp 6 Dornröschenschlaf Ein kleiner Schönheitsschlaf kann Wunder wirken, wenn es darum geht, unsere Energiereserven aufzutanken. Im Flugzeug fällt das Einschlafen im Sitzen, bei ständigem Stimmengewirr und störenden Flugzeuggeräuschen oft schwer, selbst bei Nachtflügen. Was tun, wenn einem am nächsten Morgen ein wichtiger Termin bevorsteht? Um bei diesem gut erholt erscheinen zu können, haben Vielflieger ein paar kleine Tricks entwickelt. Besonders verbreitet sind Schlafmasken als kleine Helfer für süße Träume. Ihr lichtundurchlässiger Stoff lässt einen trotz grellem Leselicht des Sitznachbarn schnell zur Ruhe kommen. Viele Celebrities legen eine Vlies-Augenmaske oder kühlende Gel-Augenmaske unter ihre Schlafbrille und bewirken damit eine optimale Feuchtigkeitsversorgung der Augenpartie oder auch das Abschwellen der Bereiche um die Augen. Auf diese Weise tanken sie neue Energie und sorgen gleichzeitig für eine frische Ausstrahlung. Auch ein großer Paschmina-Schal gehört in das Handgepäck vieler Stars, da er vor Zugluft schützt und wärmt. Mit einem Spritzer des Lieblingsdufts oder eines wohlriechenden Pillowsprays auf dem Flugzeug-Kissen fällt es gleich viel leichter zu entspannen. Alternativ können dafür auch beruhigende Duftöle wie Lavendel, Rosmarin oder Johanniskraut verwendet werden.

Tipp 7 Weniger ist mehr Ganz im Gegenteil zur Feuchtigkeitscreme – die auf Flügen reichhaltig sein sollte – ist für das Make-up die leichte Variante zu wählen. Statt auf eine stark deckende Foundation sollte auf eine feuchtigkeitsspendende, getönte Tagescreme zurückgegriffen werden. Für das matte Finish sorgt ein Mineral-Puder, das hautberuhigend wirkt und die Haut nicht austrocknet. Ein Lippenpflegestift sollte im Handgepäck ebenfalls nicht fehlen. Wer Schutz und Farbe möchte, kann auch einen getönten oder schimmernden Lippenbalsam mitnehmen. Um trotz Schlafmaske und Augentropfen die bekannten „Waschbärenaugen“ zu verhindern, empfiehlt sich auf Reisen eine wasserfeste Mascara.

Quel l e beautypress

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Alles was erfrischt Mit ein paar Tricks dür fen wir der Hit ze cool ent gegen sehen. Damit wir in jeder Lage einen kühlen Kopf bewahren! # Äußerst gesund, denkbar einfach und hocheffektiv gegen Hitze sind Wechselduschen. Schon Sebastian Kneipp nutzte die Effekte, da sie wie eine leichte Entgiftung für den Körper wirken. Durch den Wechsel von heiß und kalt dehnt sich die Muskulatur aus und zieht sich wieder zusammen. So werden Schadstoffe aus den Muskeln herausbefördert. Zudem regen Wechselduschen die Durchblutung an und stärken den Kreislauf. Fußbäder sind nicht nur für Menschen mit Venenschwäche und geschwollenen Beinen eine wahre Wohltat. In der Naturheilkunde werden Füße aufgrund ihrer schweißabsondernden Eigenschaften auch als „dritte Niere" bezeichnet. Durch Wassertreten wird der Kreislauf zusätzlich gepusht – so kann die Hitze einem nichts mehr anhaben! # Ein schöner Duft erleichtert den Start in den Sommertag! Duschgele pflegen dank hochwertiger Inhaltsstoffe die Haut, beleben Körper und Geist und verwöhnen die Sinne mit ihrem ansprechenden Duft. Als besonders anregend gelten Zitrusdüfte. Viele Duschgele beinhalten spezielle Pflegekomplexe wie etwa Feuchtigkeitsperlen, die die hauteigene Feuchtigkeit wahren und so vor dem Austrocknen schützen. Auch Aloe Vera wirkt intensiv feuchtigkeitsspendend. Vitamin E bekämpft freie Radikale und erneuert den Zellschutzmechanismus der Haut. Extra-Tipp: ätherische Ölen wie Zitrone oder Lavendel auftupfen. Das belebt nicht nur, sondern vertreibt Kopfschmerzen, steigert die geistige Aufnahmefähigkeit und erleichtert das Einschlafen. # Wer nach dem Duschen noch eine Abkühlung vertragen kann, sollte seine Bodylotion einige Stunden vorher in den Kühlschrank stellen – Pflege und Gänsehaut pur! Tägliches Eincremen pflegt die sonnenstrapazierte Haut, verhindert Feuchtigkeitsverlust und sollte daher vor allem bei hohen Temperaturen nicht zu kurz kommen. Wertvolle Inhaltsstoffe wie Bisabolol wirken zudem entzündungshemmend sowie hautberuhigend und beugen Hautirritationen vor. # Erfrischung im Handumdrehen: Thermalwasserspray ist ein wahrer Alleskönner. So eignet es sich nicht nur hervorragend, um den Teint zu erfrischen und beleben oder müde Beine wieder auf Trab zu bringen: Gekühlt auf die Handgelenke gesprüht bringt es den Kreislauf wieder in Schwung und sorgt so für einen Energie-Kick. Zudem besänftigt und beruhigt es gestresste Haut und kann auch die Haltbarkeit von Makeup verlängern. # Ideal bei hohen Temperaturen: Body Splashes. Darunter versteht man eine leichte Emulsion, die in erster Linie darauf abzielt, den Körper zu erfrischen. Es ist eine Mischung aus Duft und Pflegeprodukt und daher optimal für den Sommer als belebende Pflege für zwischendurch. Auch Body Splashes können bedenkenlos als „refresher“ im Kühlschrank gelagert werden und bei Bedarf für Abkühlung sorgen.


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r eis en | Reisen Per Aquum Malediven

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Die R estaur at ionen des Per Aquum Niyama befinden sich auf einer Stelzeninsel mitten im Atoll (kleines Bild re.). Sich fühlen und speisen wie Arielle, die Meerjungfrau: Im Unterwasser-Restaurant verwandeln Tausende Perlmuttscheiben den Raum in eine Grotte (o.).

Per Aquum Niyama, Malediven

Traum-Resort auf zwei Inseln Malediven… der Name der Inselgruppe im Indischen Ozean schmilzt wie Eis auf der Zunge. Türkisblaues Meer, feinster Sandstrand, Palmen im lauen Wind und Sonne, Sonne, Sonne… Seeliges Nichtstun in trauter Zweisamkeit. Aber das 2012 eröffnete Resort Per Aquum Niyama hat noch mehr Urlaubs-Highlights zu bieten.

A l l e G ä st est udio s und Pavillons geben den Blick frei aufs offene Meer.


| r eis en | 45

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D

as Konzept des deutsch geleiteten Resorts besteht darin, den Gäs­ ten einzigartige Erlebnisse, eine Vielfalt an Aktivitäten und einen sehr persönlichen Service zu offerieren. In den 134 Studios und Pavil-

lons am Strand und über der Lagune treffen modernes Design und naturnaher Luxus aufeinander. Die erst kürzlich neueröffnete Insel „Play“ mit 48 Villen ist über eine Brücke mit der seit 2012 bestehenden Insel „Chill“ verbunden.

Zu den Highlights der neuen Insel zählt das einzigartige Baumhaus-Restaurant „Nest“ mitten im Dschungel. Auf „Chill“ fasziniert das einzigartige Unterwasser-Restaurant „Subsix“, das unvergessliche Dinner unter Wasser mit direktem Blick auf bunte Korallen und Fischschwärme möglich macht. Sechs Meter unter der Wasseroberfläche und 500 Meter vom Festland entfernt können hier die Gäs­t e bei Speis und Trank im Trockenen in die faszinierende Wasserwelt des Indischen Ozeans eintauchen. Wer gerne segelt, wird von Sundowner-Ausflügen auf den größten Dhonis der Malediven, traditionellen Segelbooten mit Übernachtungsmöglichkeit, begeistert sein. Entspannung pur bietet das LIME Spa, das erste 24-Stunden-Spa der Malediven.

Angelika Taschen, Christiane Reiter Gr e at Esc a p e s Medi t er r a ne a n

In den Gästestudios und Pavillons reichen die Badezimmer ins Freie, große Terrassen und abgeschiedene Strände, Deluxe Beach Studios mit beleuchtetem Pool und Beach Pavillons mit 24-Stunden Butlerservice sowie eigenem Strandzugang machen den Aufenthalt unvergesslich. In jeder Unterkunft erwartet ein „Deli In“ die Gäste, ein gut gefüllter Kühlschrank mit kleinen Gaumenfreuden wie Käse, Schinken, Oliven oder Wein sowie zwei Eisbechern täglich. Für Unterhaltung sorgen international renommierte Künstler, Musiker, Kreative, DJs oder Modedesigner, die für individuelle Veranstaltungen oder Ausstellungen ins Resort kommen. In der Wassersportstation „Float“ können mit professioneller Anleitung Tauchsport oder andere Wassersportarten betrieben werden. Zum Schutz der Korallenwelt verfügt das Per Aquum Niyama über ein Labor für Meeresbiologie. Seit 2007 gibt es ein Korallen-Adoptionsprogramm und die Möglichkeit, gemeinsam mit der österreichischen Meeresbiologin Judith Hannak neue Korallen am Hausriff zu pflanzen und zu adoptieren. Speziell für Familien wurde unweit der Familienvillen auf der Insel „Play“ der Kinderclub „Explorers“ errichtet, der mit einem umfangreichen Programm für Kinder ab zwölf Monaten bis zu zwölf Jahren aufwartet. Auf dem südwestlichen Dhaalu Atoll gelegen, ist das Per Aquum Niyama in 45 Minuten mit dem Wasserflugzeug von Male aus zu erreichen. Infor m at ionen www.niyama.peraquum.com

Buchtipp

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Flankiert von drei Kontinenten und mit Küsten in 21 Ländern bildet das Mittelmeer mit seiner Umgebung eine mystische Landschaft, die mit einem traumhaften Klima, einer artenreichen Fauna und Flora sowie den betörend intensiven Blautönen seiner Gewässer bezaubert. In dieser überarbeiteten Ausgabe hat Angelika Taschen das Beste aus dieser legendären Region für Sie zusammengetragen: die bezauberndsten Gärten, die schönsten Strände, die unbekannten Inseln, die prächtigsten Bauwerke und die attraktivsten Unterkünfte mit den atemberaubendsten und entspannendsten Aussichten. Vom glamourösen Eden-Roc an der Côte d’Azur bis zum winzigen Hotel auf der kleinen kroatischen Insel Lopud, vom exklusiven Perivolas auf Santorin bis zum Hotel Stella Maris nördlich von Portofino, das nur per Boot oder zu Fuß erreichbar ist: Dies ist der ultimative Führer für mediterrane Reisende mit Blick für das Besondere. Taschen Verlag 300 Seiten, viele Farbfotos Deutsch, Englisch, Französisch ISBN 978-3-8365-5561-6 Preis: 29,99 € w w w.taschen.de


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r eis en | Hotel Oberforsthof Österreich

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Abschlag zur Familienzeit 4-Sterne plus Hotel Oberforsthof, St. Johann/Alpendorf

Das Hotel Oberforsthof, rund eine halbe Autostunde von Salzburg entfernt, ist die ideale Urlaubslokation für aktive Familien mit Anspruch an Ambiente, Kulinarik und natürlich gute Kinderbetreuung.

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nnovativ, edel, aber familienfreundlich: Genau damit lässt sich die Atmosphäre des Hotels am besten beschreiben.

Wellness und Gaumenfreuden

Zurück im Hotel heißt es nun relaxen im AlpinSpa, das zu den exklusivsten Well-

Bereits beim Betreten der Lobby offenbart sich dem Gast

nessanlagen der Region zählt und sei-

die Salzburger Gemütlichkeit, gepaart mit modernster Bau-

nen Gästen einen 4.000 m² großen Feng Shui Garten mit

weise und luxuriösem Interieur. Höchstes Wohlfühlerlebnis –

großartigem Alpenpanorama bie-

ob zu zweit oder mit der ganzen Familie – von der ersten Mi-

ten kann. Nach einem ausgiebigen

nute an. 78  geschmackvoll eingerichtete Zimmer und Suiten

Bad im großzügigen Indoor-Pool

garantieren das ideale Ambiente für erholsame Urlaubstage.

warten bequeme Liegen oder die

Besonders Aktivurlauber sind von der breiten Angebotspalet-

Wasserbetten in den Ruheräumen

te begeistert. Das Sommerprogramm reicht vom Bergerlebnis

auf ihre Nutzer. Ob Massage,

bis zum Mountainbiken, vom Kulturausflug bis zum Golfplatz.

Beautybehandlung oder einfach

Im Umkreis von 50 Kilometern liegen mehr als zwölf herausra-

Nichtstun – die Wahl fällt unheim-

gende Golf-Courses. Gäste des Oberforsthofs, dem Gründer-

lich schwer. Abends folgt dann das nächste Genusserlebnis, das

hotel des Golfclubs Open Golf St. Johann/Alpendorf, genießen

Gourmet-Menü – à la minute gekocht. „Wir haben höchsten An-

zahlreiche Vorteile. Schon allein die imposante Bergkulisse

spruch an die Produkte, denn nur so können wir den Gäs­t en,

und der grandiose Ausblick machen den Club zu etwas Beson-

Groß und Klein, bieten, was wir versprechen; das sind unsere

derem. Dazu gibt es zwei Neun-Loch-Plätze. Der Orange

Prinzipien“ schwärmt Hotel­chefin Karoline Höllwart.

Course bietet speziell Schnupper-Golfern oder Einsteigern – auch ohne Platzreife – das perfekte Terrain. Für die Kleinen bietet der Golfclub auch einen eigenen Kindergolfkurs. Auf

Package „Familientage“

Dieses Paket bietet bis 08.11.2015 fünf Übernachtungen inkl. Oberforsthof-Halb-

dem Blue Course tummeln sich dann die geübten Spieler. Oder

pension, geführte Berg- und Wanderer-

möchten Sie doch lieber auf den Geisterberg? Der Erlebnis-

lebnisse, 1 x wöchentliche Mountainbike- oder E-Bike-Tour,

park im Alpendorf ist ein Ausflugs-Muss für die ganze Familie.

einen Beautygutschein im Wert von 30.– € uvm. Buchbar ab

Zur Abkühlung am Ende des Tages noch ein Sprung in den Na-

479.– € pro Person. Familien-Special: bis zum 18.07.2015 sind

tur-Schwimmteich des Hotels und danach in den Kids-Club ...

Kinder bis 10 Jahre frei, von 18.07. – 08.11.2015 sind Kinder bis

und der Tag könnte für die Kleinen nicht erlebnisreicher sein.

6 Jahre frei (im Zimmer der Eltern).

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4 Golfclub Wörthsee 82237 Wörthsee · www.golfclub-woerthsee.de

5 Golfclub Tegernbach e. V. 82319 Starnberg · www.gcstarnberg.de

7 Golfclub Tutzing e. V.

18 Green Hill Golf & Eventpark München Ost 85609 Aschheim · www.greenhill-golf.de

19 Golfplatz Harthausen

28 Zieglers Golfplatz 29 Wittelsbacher Golfclub 86633 Neuburg/Donau www.wbgc.de

8 Golfclub Feldafing e. V.

85630 Harthausen · www.golfanlage-harthausen.de

9 Golf Club Hohenpähl e. V.

20 Golfclub Gersthofen e. V.

30 Golfclub Eggelstetten Gut Maierhof e. V.

21 Golfrange Augsburg

86698 Eggelstetten-Oberndorf www.golfclub-eggelstetten.de

82396 Pähl · www.gchp.de

10 Golf- und Landclub Bergkramerhof e. V. 82515 Wolfratshausen · www.gc-bergkramerhof.de

11 Golfclub München- Riedhof e. V. 825 4 4 Egling · www.riedhof.de

12 Golfclub Beuerberg e. V. 825 47 Beuerberg · www.gc-beuerberg.de

13 Golfclub Dachau e. V.

22 Golfclub Lechfeld e. V. 23 Golfclub Königsbrunn e. V. 86343 Königsbrunn · www.gc-koenigsbrunn.de

31 Golfclub zu Gut Ludwigsberg e. V. 868 42 Türkheim www.golfclub-tuerkheim.de

24 Golfclub Leitershofen e. V.

32 Golfclub Schloss Igling e. V.

25 Golfclub Augsburg e. V.

86859 Igling www.golfclub-igling.de

Engelshofer Str. 2 · 86399 Bobingen-Burgwalden Tel. 08234 / 562 www.golfclub-augsburg.de 18 Loch, vor traumhafter Kulisse des Naturparks Augsburg.

87480 Weitnau-Hellengerst www.golf-allgaeu.de

15 Golfclub München-West Odelzhausen e.V.

26 Golfanlage Weiherhof

16 Golfclub Schloss Reichertshausen e. V.

86459 Weiherhof · www.golfpark-weiherhof.de

87666 Pforzen www.golf-hammerschmiede.de

85221 Dachau · www.gcdachau.de

14 Golfclub Eschenried e. V. 85232 Eschenried · www.gceschenried.de

85293 Reichertshausen · www.gcr.de

17 GolfPark Gerolsbach Hof 1 · 85302 Gerolsbach Tel. 08 4 45 / 799 www.golfpark-gerolsbach.de 18 Loch, sanft hügelig, anspruchsvolle Gastronomie

27 Golfclub Donauwörth Gut Lederstatt · Lederstatt 1 86609 Donauwörth Tel. 0906 / 404 4 www.gc-donauwoerth.de 21 Loch, leicht hügelig, Blick über die Donau

33 Golfclub Hellengerst e. V.

34 Golfclub Hammerschmiede e. V.

35 Golfclub Bad Wörishofen 87668 Bad Wörishofen www.golfclub-bad-woerishofen.de

36 Golfclub Schloss Klingenburg e. V. 89343 Jettingen-Scheppach www.golf-klingenburg.de

FOTO: BURAK ÇAKMAK – FOTOLIA.COM / comtex

6 Golfclub Starnberg e. V.


48 |

r eis en | sonne lifestyle resort bregenzer wald

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S onne L if e st y l e R e s or t B r egen zerwa l d Übermellen 65 · 6881 Mellau Tel. +43(0) 5518 - 2 01 00-0 · Fax +43(0) 5518 - 2 01 00 - 70 dir@sonnemellau.com · w w w.sonnemellau.com

Urlaub auf der Sonnenseite Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald, 4-Sterne superior Das Design-Hotel Sonne kann als architektonisches und handwerkliches Highlight bezeichnet werden, wo Altes mit Neuem zu einem harmonischen Ganzen verschmilzt. Und Kulinarium und Spa verwöhnen Körper und Seele in der traumhaften Landschaft des Bregenzer Waldes.

D

as Örtchen Mellau, im hinteren Teil des Bregenzerwaldes in Vorarlberg gelegen, bietet Erholungssuchenden mit Anspruch beste Voraussetzungen für

Tradition trifft Lifestyle

In den vergangenen Jahren wurde die Sonne in großem Stil den modernsten Erfordernissen an Lifestyle und Well-

einen gelungenen Urlaub. Nur rund 45 Autominuten von Bre-

ness angepasst. Das alte Gasthaus im typischen Baustil der

genz am Bodensee und drei Stunden von Augsburg entfernt

Region ließ man abreißen und nach Originalplänen wieder auf-

lässt sich die Schönheit der Natur in vollen Zügen genießen.

bauen. Im angrenzenden Neubau dominieren Licht, Luft und

Die Höhenzüge um Mellau laden auch im Sommer zu zahl-

Leichtigkeit. Handwerker aus der Region setzten mit viel Holz

reichen Outdoor-Aktivitäten ein, von Wandern und Moutain-

markante Akzente, so dass das Ensemble 2009 mit dem Vorarl­

biken über Golfen bis Canyoning im Mellenbach.

berger Holzbaupreis ausgezeichnet wurde.

Die Sonne hat in Mellau Tradition. Ihre Geschichte ist un-

Die Design-Zimmer überzeugen u. a. mit einem offenen, nur

trennbar mit der unvergessenen „Sonnenwirtin“ Margret Bi-

durch eine Mattglasfront abgetrennten Badezimmer und mit

schofberger verbunden. Sie übernahm zusammen mit ihrem

Allergiker-geeigneten Naturfasermatratzen. Der 1.500 m² große

Mann Eugen im Jahre 1946 den damaligen Gasthof Sonne.

Wellnessbereich umfasst Erlebnispool, Saunen, Dampfbäder

1950 erfolgte der erste Ausbau der alten Sonne mit 20 Bet-

und das Beauty Spa, in dem sich der Gast ver wöhnen lassen

ten. Seither wuchs die Sonne stetig. Ende der 1950er Jahre

kann. Dass im Kulinarium Schlemmen auf höchstem Niveau

begannen die damals legendären Tanz- und Unterhaltungsa-

angesag t ist, verdankt die Sonne dem Küchenchef und Hau-

bende, die Mellau den Ruf als „das sündige Dorf“ einbrachten.

benkoch Jürgen Klocker und seinem Team, das internationale

Als „singende Sonnenwirtin von Mellau“ ist Margret Bischof-

und regionale Gaumenfreuden ser vier t. 1 4 Punkte im Gault

berger eine Legende, für die der Gast immer König war. Heu-

Millau sind der Beweis für höchste Qualität. Lauter Plus-

te führt ihre Enkelin Margret Läßer das Hotel zusammen mit

punkte für ein ganz und gar nicht steifes Superior-Wohl-

ihrem Mann Michael, ganz im Sinne der Großmutter, deren

fühlhotel mit einer sympathischen Crew rund um die rüh-

Leitsatz war, das Alte zu ehren und das Neue zu grüßen.

rige Chefin Margret Läßer.

#


| Kunst + kult ur | Open Air | 49

It’s Open Air Time Ausgewählte Freiluft-Veranstaltungen in der Region

F r e i l i cht b ü h n e A u g s b u r g

Blues Brothers

Die Freilichtbühne am Roten Tor lässt es auch dieses Jahr wieder krachen: Lebensfreude pur ist angesagt, wenn die Akteure auf dem Rummelplatz des Lebens herumtoben, zu schmissigen Evergreens und mitreißenden Hits aus den 1960er und 70ger Jahren. Als bunter quirliger Rummel ist folgerichtig auch die Bühne gestaltet, die mit Achterbahn und Autoscooter zum „Red Gate Park“ umgestaltet wurde. Zur Handlung: Dem katholischen Waisenhaus, in dem die Brüder Jake und Elwood Blues aufwuchsen, droht die Schließung. Binnen weniger Tage müssen 5.000.- Dollar aufgetrieben werden, sonst ist das Waisenhaus Vergangenheit. Jake und Elwood übernehmen die Mission und sind fortan „im Auftrag des Herrn“ unterwegs: Die „Blues Brothers Band“, die in alle Winde zerstreut ist, wird zusammengetrommelt, ein großes Benefizkonzert soll die Schließung verhindern. Doch kaum sind die Brüder angekommen und das Konzert kann beginnen, warten schon die ersten Schwierigkeiten ... denn nicht nur die Polizei ist den beiden auf den Fersen. Elwood gibt Gas und die Brüder geraten mit Höchstgeschwindigkeit von einem Schlamassel ins nächste ... Der weltweite Durchbruch gelang den Blues Brothers 1980 mit dem gleichnamigen Kinofilm (Regie: John Landis). Ein Kult entstand, der bis heute ungebrochen ist. Jetzt erobern die legendären Blues Brothers auch die Augsburger Freilichtbühne und lassen eine wilde Verfolgungsjagd steigen.

Rotes Tor, Augsburg

Historisches Bürgerfest Patrizier und Bürger, Landsknechte und Gaukler, Musikanten und Marketenderinnen treffen sich in den Wallanlagen beim alten Stadttor und laden zum Mitfeiern ein. Vom 3 1. Juli bis 9. August Infor m at ionen www.historisches-buergerfest.de

Vor stellungen bis zum 1. August fast täglich Infor m at ionen und T ick e ts www.theater-augsburg.de B e s ucher s erv ice 0821 - 324 49 00 W e tt er s erv ice ab 17:15 Uhr 0821 - 3 24 19 8 4


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Kunst + kult ur | Open Air

Botanischer Garten + Zeughaus

Augsburger Jazzsommer Im Juli und August (15. 7. bis 16. 8.) werden im Botanischen Gar ten Augsburg im Rahmen des Augsburger Jazzsommers stimmungsvolle Sommernachts-Jazzkonzerte mit hochkarätigen Interpreten präsentiert, darunter das Charles Lloyd Quartett, das Big Musikwerkstatt Ensemble, das Pablo Held Trio und Lagrene Faraò Gomez White. Beginn jeweils 20:00 bzw. 21:00 Uhr. Im Brunnenhof des Zeughauses finden an mehreren Terminen jeweils um 11:00 Uhr JazzMatineen statt, u. a. mit den Amper Stompers und der DixielandJazz-Confederation. Veranstaltungen bei jedem Wetter Infor m at ionen www.augsburger-jazzsommer.de Foto Kulturamt Augsburg

K a r l- M ay- F e s t s p i e l e D a s i n g

Der Schatz im Silbersee

Die Süddeutschen Karl-May-Festspiele in Dasing bleiben dem Publikum erhalten. Nach dem überraschenden Tod des Inhabers der Western City, des Initiators der Festspiele und auf den Bösewicht abonnierten Hauptdarstellers Fred Rai vor wenigen Monaten ist die Freilicht-Show in die neue Saison gestartet – ganz so, wie es sich der Verstorbene gewünscht Wa l db ühne A nh au s en hatte. In Szene gesetzt wird heuer „Der Schatz im Silbersee“, gewohnt actiongeladen inszeniert von Regisseur Peter Görlach, der selbst die Rolle des Häuptlings Ovutsavaht spielt. Matthias M. verkörpert wieder den Apachenhäuptling Winnetou. Helmut Urban hat die Rolle des Old Shatterhand inne. Als Ersatz für Fred Rai konnte kurzfristig der erfahrene SchauShakespears Klassiker in einer einzigartigen Eukitea-Inszenierung: In der spieler Peter Bechtel als Colonel Brinkley gewonnen werden. Karl Mays Motive Freundschaft, Liebe und Völkerverständigung spielen auch im blauen Stille der Sommernacht auf der Waldbühne Anhausen, umfangen von lauschenden Waldwipfeln, geleitet Eukitea-Regisseur Stephan Eckl, Shake- „Schatz im Silbersee“ die zentrale Rolle. Am Ende siegt natürlich das Gute. Bei der Neuinszenierung sorgen nicht weniger als 80 Darsteller und 25 speares Spuren folgend, auf eine Reise hinab in die  tiefsten Gründe des Pferde für ein gigantisches Spektakel. MenschSeins. Schatten und Licht brechen auf in Farbgewalt und Klang,  getragen von Schauspielkunst, Tanz und Poesie. Der Text wird klassisch gespielt, jedoch von nur zwei Schauspielern. Das Bühnenbild be- Infor m at ionen steht aus zwölf Stühlen, die quasi als Kostüm-Kleiderständer dienen, www.karlmay-festspiele.de Bis 20. September jeden Samstag 16:00 und 20:00 Uhr wenn die Schauspieler – Olaf Dröge und Sarah Hieber – die Rollen wechseln. Jeden Sonntag 17:00 Uhr Infor m at ionen www.eukitea.de foto Schöllhorn T er mine im Jul i 3., 4., 10. und 11. Juli, Beginn jew. 21:00 Uhr

Eukitea spielt Hamlet – Du hast die Wahl!


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F r e i l i cht b ü h n e A lt e B a st e i N ö r d l i n g e n

Schikaneder – Sommer der Gaukler Die Freilichtbühne Nördlingen hat sich in diesem Jubiläumsjahr (90 Jahre Gemeinnütziger Verein Alt Nördlingen e.V. ) für ein „Spek takel mit Musik“ von Robert Hültner entschieden, in einer Inszenierung von Barbara Lackermeier. Zur Handlung: Im Sommer 1780 begibt sich die Wandertheatertruppe um Prinzipal Emanuel Schikaneder auf den Weg nach Salzburg. Schikaneder hofft dor t auf Mozar t zu treffen, um mit ihm über eine Zusammenarbeit zu verhandeln. Während der War tezeit auf die Einreisegenehmigung quar tieren sich die Komödianten in einem bayrischen Bergdorf ein und ver treiben sich die Zeit mit dem Einstudieren von neuen Stücken und allerhand Liebeleien. Dies führ t zu Irrungen und Wirrungen, die durch Geldmangel bei den Theaterleuten und einen tragischen Unglücksfall im Dorf und des-

sen Folgen noch kompliziert werden. Auch Schikaneder fällt immer schwerer, seine Truppe moralisch zusammen zu halten. In seiner Geldnot beschließt er im Dorf ein Gastspiel zu veranstalten. Leider wissen die Zuschauer nicht unbedingt zwischen Spiel und Realität zu unterscheiden, und so findet Schikaneders Gastspiel seinen Höhepunkt in einem tumultartigen Aufruhr zwischen Schauspielern und Dorfbewohnern. Für die Kinder wird heuer „Urmel aus dem Eis“ nach dem bekannten Kinderbuch von Max Kruse aufgeführ t. Infor m at ionen, T er mine und T ick e ts www.freilchtbuehne-noerdlingen.de Spielzeit Schikaneder 1. Juli bis 2. August Spielzeit Urmel aus dem Eis 4. Juli bis 2. August

F r e i l i cht b ü h n e a m M a n g o l d f e l s e n , D o n a u w ö r th

Die Dame vom Maxim Die zwei Freunde Petypon und Mongicourt haben eine durchzechte Nacht im berüchtigten Lokal „Chez Maxim’s“ verbracht. Am nächsten Morgen findet der biedere Arzt Dr. Petypon in seinem Bett eine junge Dame vor, die sich rasch als die sehr anhängliche Tänzerin Crevette aus dem Maxim entpuppt. Nun gilt es, die Dame vor der Ehefrau zu verstecken! Doch durch ein Missverständnis wird Crevette  zu allem Übel auch noch für seine Ehefrau gehalten und zu einer Verlobungsfeier auf ein Schloss in der Provinz eingeladen. Die falsche Gattin wird von der Damenwelt in der Provinz allgemein bewundert und ihre komisch-frivolen Entgleisungen werden für einen nachahmenswerten Pariser Modetrend gehalten. Doch dann taucht Petypons richtige Gattin auf und dessen Versuche, seine Haut zu retten, werden immer aber witziger. Von Anfang bis Ende ist diese Ver wechslungskomödie von Georges Feydeau eine rasante

Abfolge witziger Einfälle und haarsträubender Situationen. Mit Musik, Tanz und Gesang im Stil der 20er Jahre er war tet die Zuschauer ein höchst amüsanter Theaterabend auf der Freilichtbühne am Mangoldfelsen in Donauwör th. Auff ührungst er mine Termine im Juli: 10., 11., 15., 17., 18., 29. und 31.07. Termine im August: 5., 7. und 8. 8. Beginn jeweils 20: 30 Uhr Dazu gibt es Familienaufführungen. An weiteren acht Terminen wird die diesjährige Aufführung der Kinder- und Jugendgruppe des Theatervereins „Die kleine Hexe” nach Ottfried Preußler gezeigt. Infor m at ionen http://www.freilichtbuehne-donauwoerth.de

S ch l o ss K a lt e n b e r g

Kaltenberger Ritterturnier

In seiner 36. Saison erweckt das Kaltenberger Ritterturnier wieder für neun Tage im Juli das Mittelalter zum Leben und erfindet sich gleichzeitig neu: 3.000 Plätze in der Arena wurden frisch überdacht und für die Rittershow wurde ein neues Dreamteam zusammengestellt. Am 10. Juli ist es soweit. Mit der beliebten Gauklernacht startet das Kaltenberger Ritterturnier 2015 in die neue Saison. Und in der bleibt alles anders. Denn neben einem Rahmenprogramm mit bewährten Klassikern und Publikumslieblingen wurde das Kaltenberger Ritterturnier in Teilen neu erfunden. Um die Show mit dem Titel „Ritterherz“ auf ein höchstmögliches Level zu heben, wurde ein neues kreatives Dream-

team verpflichtet. Dazu gehören Michael Peinkofer, einer der erfolgreichsten Deutschen Fantasy-Autoren, der mehrfach Ausgezeichnete Schweizer Regisseur Till Wyler von Ballmoos, der bekannte Sprecher und Schauspieler Johannes Steck und – natürlich – Stunt-Regisseur Mario Luraschi, immer noch der Beste seines Fachs, wenn es um spektakuläre PferdeAction geht. Nicht nur in, auch außerhalb der Arena prägen die insgesamt mehr als 1.300 Darsteller die authentische Mittelalterwelt in Kaltenberg. Infor m at ionen und T ick e ts www.ritterturnier.de


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kunst + kult ur | haindling

Weltmusik und Klangzauber aus Bayern

HAINDLING „Es geht wieder auf“ – ausgewählte Termine 2015 Bayern2 präsentiert

Mi. 1. Juli Aug sburg · Freilichtbühne Open Air Sa. 4 . Juli Krailling · KultArt-Festival MusikZelt So. 5. Juli München · Tollwood MusikZelt Fr. 7. August Eching · Brass Wiesn Do. 29.Ok tober Ger sthofen · Stadthalle Sa. 3 1. Ok tober Reicher tshausen · Ilmtalhalle T ick e ts www.eventim.de

Aus Leben und Karriere Hans-Jürgen Buchners

Musik spielte im Leben des 194 4 geborenen, kreativen Individualisten schon früh eine große Rolle. Hans-Jürgen Buchner verbrachte seine Jugend in Niederbayern. Nach Abschluss seiner Gymnasialzeit zog es ihn zum künstlerischen Bereich der Keramik hin. Mit 21 Jahren bekam er den Meisterbrief ausgehändigt und eröffnete dann eine Töpferei in Straubing. Für seine Töpferkunst wurde er u.a. mit dem Bayerischen Staatspreis ausgezeichnet. Viele Jahre später änderte sich sein Leben nahezu über Nacht. Er hatte im Jahre 1982 zufällig Kontakt zur Schallplattenbranche erlangt, eine Langspielplatte mit dem Titel „Haindling 1“ eingespielt und die als Hobby nebenbei gepflegte Musik wurde plötzlich sein neuer Lebensmittelpunkt. Die von ihm gegründete Gruppe „Haindling“, benannt nach seinem Wohnort, erhielt mit ihrem Erstlingswerk den Deutschen Schallplattenpreis. Inzwischen ist Buchner mit Haindling eine feste Größe im bundesdeutschen Musikgeschäft und hat in Bayern Kultstatus. Das über 300 Jahre alte Wirtshaus im Geiselhöringer Ortsteil Haindling hat er gekauft, saniert und für seine Musik-, Werkstattund Wohnbedürfnisse zweckmäßig hergerichtet. Er und seine Frau Ulrike Böglmüller betreiben dort nach wie vor meisterliche Keramikkunst.


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HAINDLING, die Kultband aus Bayern, gehört mit ihrem unverwechselbaren Klang wohl zu den außergewöhnlichsten Musikereignissen, die Bayern zu bieten hat. Seit fast 35 Jahren kultiviert Hans-Jürgen Buchner alias HAINDLING seinen Musikstil, der geprägt ist von einer wilden Mixtur aus exotischen Klängen und unterschiedlichsten Einflüssen – immer versehen mit der unverkennbaren Handschrift Buchners.

D

urch zahlreiche CD-Veröffentlichungen sowie Musik-

der zahlreichen Instrumente zu

kompositionen für Filme wie „Margarete Steiff“, der

nennen, werden von den viel-

mit dem Publikums-Bambi für das „TV-Ereignis des

seitig begabten Musikern vir-

Jahres 2006“ bedacht wurde und für Kultserien wie „Irgendwie

tuos gespielt. Wo immer es

und sowieso“, „Zur Freiheit“ (Paula), die „Rosenheimcops“ oder

geht, variiert HAINDLING die

in der TV Serie „ Der Kaiser von Schexing“, erfreut sich HAIND-

Rhythmen und schafft so stets wechselnde Stimmungen. Hans-

LING einer großen TV Präsenz und einer stets wachsenden,

Jürgen Buchner wurde in seiner Karriere mit vielen Preisen ge-

treuen Fan-Gemeinde auch außerhalb des Freistaats. Dass

ehrt. So verlieh ihm der Bayerische Wissenschafts- und Kunstmi-

HAINDLING die Menschen zusammen bringt, zeigte sich nicht

nister im Jahr 2000 die Auszeichnung „Pro Meritis Scientiae et

zuletzt im Januar 2005, als die Band beim Neujahrskonzert der

Litterarum“, Buchner ist seit 2005 Träger des Bayerischen Ver-

Bayerischen Staatsregierung im Konzerthaus am Gendarmen-

dienstordens, des Bayrischen Kultursonderpreises sowie des

markt in Berlin auftrat und die internationalen Gäste und Ver-

Münchner Poetentalers. Immer wieder wurde auch Hans-Jürgen

treter aus Wirtschaft und Politik nicht nur zum Toben, sondern

Buchners Engagement im Bereich Natur- und Umweltschutz ge-

auch zum Schunkeln brachte. HAINDLING-Konzerte haben

würdigt und hat mit seinem „Donaulied“ zum Nichtausbau der

eben eine mitreißende Wirkung und auch das Publikum wird

letzten 70 km frei fliesender Donau maßgeblich beigetragen. Im

unverkrampft miteinbezogen, in diese „Therapie für Geist,

Dezember 2013 wurde Hand Jürgen Buchner die Bayerische Ver-

Seele und Ohren“. Buchners Texte sind witzig, ironisch, nach-

fassungsmedaille in Silber als Würdigung seiner besonderen

denklich und hintersinnig.

Verdienste verliehen.

Die HAINDLING-Band, das sind Hans-Jürgen Buchner, Michael

HAINDLING – die Wanderer zwischen den musikalischen

Braun, Peter Enderlein, Reinhold Hoffmann, Michael Ruff und

Welten, waren auf der Hannover Expo 2000 sowie im Mai 2003

Wolfgang Gleixner – allesamt Multi-Instrumentalisten. Schon

in Montreal/Kanada und im Jahre 2008 und 2009 jeweils in Chi-

vor Konzertbeginn lässt ein überaus reichhaltiges Instrumenta-

na das musikalische Aushängeschild Bayerns. 2010 hat HAIND-

rium auf der Bühne erahnen, welch eine musikalische Vielfalt

LING die blauweiße Fahne in Kapstadt/Südafrika zur WM und

den Konzertabend bestimmt. Alphörner, Saxophone, Trompeten,

wiederum in China bei der EXPO in Shanghai hoch gehalten. #

afrikanische Trommeln, Tuba, große Klanghölzer, um nur einige

Infor m at ionen www.helloconcerts.de

e

Ei n

F

de t es

nc a s s nai e rR

Starnberger

Schlossfest 10. – 12. Juli 2015

Historischer Markt, Schlosskonzerte & Lagerleben rund um das Starnberger Schloss www.starnberg.de


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g a r t en | lebensräume schaffen

Bienen, Schmetterlinge und Vögel

Lebensräume im eigenen Garten schaffen Foto BGL

E

in Garten ist ein Ort, an dem wir uns erholen, der uns einen geschützten Raum bietet und in dem wir Natur erleben können. Private Gärten bieten aber auch ein großes

Potential als Lebensraum für verschiedene Tierarten. Sie beheimaten auf relativ kleiner Fläche eine sehr große Pflanzenvielfalt

und sind deshalb in ihrer Gesamtheit sehr wertvoll für Wildtiere wie Bienen, Schmetterlinge und Vögel. Wie aus dem eigenen Garten ein Lebensraum nicht nur für die Fauna, sondern auch für die Flora wird, kann eine persönliche Beratung eines Landschaftsgärtners vor Ort klären. Der Profi weiß, wie man den Garten als Rückzugsort für Mensch und Tier gestaltet und wie man mit Pflanzen das ganze Jahr ein ausgewogenes Nahrungs­ angebot schafft. Attraktive naturnahe Gärten sind auch Thema zahlreicher Gartenbücher, die in letzter Zeit erschienen sind. Schaut man sich jedoch in den Vorgärten um, zeigt sich oft das genaue Gegenteil. Häufig sieht man dort mehr Kies als Pflanzen. Solche Steinwüsten sind völlig lebensfeindlich. Auch für das Kleinklima am Haus sind solche Flächen nicht zu empfehlen. An Sommertagen heizen sich die Steine auf, es kann kein Wasser gespeichert werden und so fehlt auch die Klimaverbesserung durch Verdunstung.

Vermeintlich pflegeleicht

Ein Grund, warum immer mehr „Steinwüsten“ in deutschen Vorgärten zu finden sind, ist der Wunsch nach geringem

Pflegeaufwand. Die Tatsache, dass Unkraut wie Löwenzahn oder Hahnenfuß sich aber auch durch Vlies seinen Weg bahnt und schließlich doch entfernt werden muss, wird häufig unterschätzt. Viele wissen auch nicht, dass ein naturnaher Garten nicht pflegeintensiv sein muss. Bei einem professionell geplanten und angelegten naturnahen Garten entwickelt sich ein Gleichgewicht in der Bepflanzung, das auch ohne regelmäßige Gartenarbeit harmonisch ist. Quel l e gpp · Infor m at ionen www.mein-traumgarten.de

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Buchtipp Eberhard Pfeuffer Am Lech · Lebensr äume für Schmetterlinge Das neue Buch von Eberhard Pfeuffer, Ehrenvorsitzender des Naturwissenschaftlichen Vereins für Schwaben, präsentiert phantastische Naturaufnahmen mit wilden Geröllhalden, bunten Bergwiesen, schütteren Kiesterrassen, feucht-kühlen Mooren und kargen Heiden. Dies sind nur einige, aber besonders typische Lebensräume, die der Lech auf seinem Weg von den Alpen bis zur Donau verbindet. Am Beispiel der Schmetterlinge zeigt das Buch mit fundier ten Tex ten und brillanten Fotos, dass diese Vielfalt an Lebensräumen einer außergewöhnlichen Artenfülle an Tieren und Pflanzen entspricht. Ein engagiertes Plädoyer für den Erhalt verbliebener Wildflusslandschaften und für einen natürlicheren Lech Wißner-Verlag 240 Seiten | 380 Abbildungen Preis 3 4,80 € · ISBN 978-3-95786-017-0


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g a r t en | hortensien

Hortensien

Vielseitige Gartenschönheiten

Hortensien gehören zu den beliebtesten Sommerblühern und dürfen in romantischen Cottage- oder Bauerngärten nicht fehlen. Von Juni bis in den September hinein reicht ihre Blütezeit. Es gibt sie in verschiedenen Weiß-, Rot-, Pink- und Blautönen.

L

andschaftsgärtner setzen Hortensien (Hydrangea)

Samthortensie, Rispenhortensie, Waldhortensie und viele mehr.

nicht nur in naturnahen Gärten, sondern durchaus auch

Einige wachsen eher kompakt, andere entwickeln sich zu großen

in formal gestalteten Anlagen ein – beispielsweise, um

Sträuchern. Eine ganz besondere Art ist die Kletterhortensie, die

mit ihnen geometrisch angelegte Beete floral zu füllen. In den

bis zu 15 Meter hoch werden kann. Zum Klettern nutzt sie Haft-

streng formalen Gärten beschränkt man sich zumeist auf die

wurzeln, mit denen sie sich an rauen Untergründen festhält. Herr-

weißblühenden Sorten, die auch bei Konzepten wie dem so ge-

liche Gartenbilder entstehen, wenn Kletterhortensien Zäune oder

nannten „Weißen Garten" häufig zum Einsatz kommen. Die

Pergolen beranken und sich ihre weißen Blüten ab Juni öffnen. Na-

Kunst bei der Gestaltung einer solchen monochromen Anlage

türlich lassen sich mit ihnen auch Hausfassaden begrünen. Damit

besteht darin, mit den unterschiedlichen Blütenformen ver-

Putz und Mauerwerk nicht beschädigt werden, raten Landschafts-

schiedener Pflanzen und Nuancen einer Farbe so zu spielen,

gärtner, zuvor die Fassade auf ihre Eignung zu prüfen.

dass es für den Betrachter nicht langweilig wird. Auch Gärten, in denen man den Schwerpunkt auf blaublütige Pflanzen legt, sind beliebt. Hier finden natürlich auch die entsprechenden Hortensiensorten ihren Platz. Besonders kleine Flächen kön-

Feucht und sauer

Typisch für die Hortensie ist der Blütenstand: Die Blütentrauben bestehen zumeist aus unscheinbaren kleinen frucht-

nen durch den Einsatz von vielen Blautönen profitieren, denn

baren Blüten, die von unfruchtbaren Scheinblüten mit großen

sie wirken beruhigend und verleihen dem Areal optisch Tiefe.

Kelchblättern gesäumt werden. Das Aussehen der Blütentrauben variiert je nach Sorte: Die Rispenhortensie ‚Limelight̒ besitzt

Viele Arten

Wurden sie früher botanisch zu den Stein-

beispielsweise aufrecht stehende kegelförmige, bis zu 30 Zenti-

brechgewächsen gezählt, bilden Horten-

meter große Blütenrispen. Die Waldhortensie ‚Annabelle̒ wird

sien heute eine eigene Familie. Ihr ursprüngliches Verbreitungs-

wegen ihrer kugelförmigen, hellen Blüten auch Schneeballhor-

gebiet erstreckt sich über die gemäßigten Klimazonen Asiens und

tensie genannt. Viel Pflege brauchen Hortensien nicht, damit sie

Amerikas. Unter den ca. 70 verschiedenen Arten gibt es sowohl

üppig blühen. Wichtig ist jedoch der geeignete Standort. Gene-

immergrüne als auch laubabwerfende. Besonders beliebt bei vie-

rell gedeihen die meisten Arten besonders gut im Schatten oder

len Gartenbesitzern ist die Bauernhortensie. Im Fachhandel sind

Halbschatten. Landschaftsgärtner setzen sie daher gern unter

aber jede Menge weiterer Varianten erhältlich: Tellerhortensie,

tief wurzelnde Bäume, denn dank des Blätterdachs sind die


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Farbenspiel – Blau oder Rosa?

Blüten hier vor der prallen Mittagssonne, Wind und heftigem Regen geschützt. Entscheidend bei der Hortensienpflege ist die ausreichende Wasserversorgung, denn Trockenheit schätzen die Schönen überhaupt nicht. Besonders gute Standortbedingungen bieten humose Böden oder Lehmböden, die Feuchtigkeit speichern, jedoch so durchlässig sind, dass es nicht zu Staunässe kommt. Damit sich Hortensien richtig wohl fühlen, sollte der pHWert der Erde leicht sauer sein. Bei alkalischen Gartenböden empfehlen die Experten für Garten und Landschaft, das Pflanzloch mit Rhododendronerde zu befüllen. Auch sollte man beim Gießen hartes, kalkhaltiges Wasser vermeiden, sondern eher weiches Regenwasser benutzen. Zwar wird im Handel spezieller Hortensiendünger angeboten, aber auch Dünger für Rhododendron und Azaleen ist für die Pflanzen geeignet. Größere Schnittmaßnahmen sind bei den meisten Hortensienarten nicht notwendig. Bei Bauernhortensie, Tellerhortensie und Kletterhortensie genügt es in der Regel, im Frühjahr abgestorbene Triebe und die alten Blütenstände zu entfernen. Ein übermäßiger Schnitt bei diesen Arten kann sich sogar negativ auf die Blüte auswirken, da diese Pflanzen bereits im Herbst die Knospen für das Folgejahr ausbilden. Rispenhortensie oder Waldhortensie dagegen vertragen auch schon mal einen starken Rückschnitt. Grundsätzlich gilt: Spätblühende Hortensienarten können im Frühjahr zurückgeschnitten werden, bei frühblühenden sollte man zurückhaltend sein.

Quel l e + foto s BGL

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Bauernhortensien und einige Sorten der Tellerhortensie haben die Eigenschaft, unter gewissen Umweltbedingungen blau zu blühen. Entscheidend dafür sind ein saurer Boden und das Vorkommen bestimmter Spurenelemente: Nur bei einem pH-Wert von etwa 4,5 wird das in der Erde vorhandene Aluminium von den Wurzeln der Pflanzen aufgenommen und aktiviert anschließend die blaue Blütenfarbe. Sind diese Voraussetzungen nicht gegeben, werden irgendwann selbst blau gekaufte Hortensien rosa. Um dies zu verhindern, reichern Landschaftsgärtner alkalische Gartenböden mit Rhododendronerde an. Zusätzlich sollte das für die Blaufärbung verantwortliche Aluminium regelmäßig einmal im Jahr dem Boden zugegeben werden. Blüht eine Hortensie bereits pink, kann es allerdings zwei Jahre dauern, bis die Maßnahmen zum Erfolg führen. Weiße und reinrote Hortensien behalten übrigens ihre Farbe, ganz egal, welchen pH-Wert der Boden hat und ob man Spezialdünger zugibt.


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l eb en + des ign | coole accessoires

P i z z a für Sonnenanbeter. Von Urban Outfitters. Zelt „Wh at a Melon“. Von Field Candy über Urban Outfitters

Foto S Anbieter / Hersteller

Abgefahrene Accessoires mit tollem Fun-Faktor für den Urlaub.

Bombig für Pool und Beach

R ie s enb r e zel , auch für ein „Swim-in“ zu Dritt. Von design3000

No sta l gie-Zelt im VW-Bully-Look für moderne Hippies. Von design3000. Nicht essbar, aber trotzdem ein Genuss: Donu t S ch w immr ing. Von Radbag

Zum A nb eiS S en: schwimmendes Eiscreme-Sandwich. Von Radbag


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l eb en + des ign | strandkörbe

Strandkorb-Idylle Wer kennt ihn nicht, den berühmten Strandkorb. Von Nord- und Ostseeküste ist er nicht mehr wegzudenken. Aber auch im Binnenland findet er immer öfter einen Platz, denn seine praktischen Vorteile sind unbestritten. Und er steht als Symbol für Urlaub und Freizeit.

Bayerisches Strandfeeling Jetzt gibt es eine stilechte Variante zum Strandkorb aus dem Freistaat. Der Bayern-Korb ist exklusiv erhältlich im Onlineshop von Bayern Tourismus erhältlich. In Anlehnung an die berühmten Strandkörbe aus den Urlaubsorten und Seebädern der Nord- und Ostsee bekommen diese Unikate in liebevoller Handarbeit ihre waschechte bayerische Note. Die gemütliche Sitzgruppe für zwei Personen bildet dabei eine perfekte Symbiose aus traditioneller bayerischer Handwerkskunst und modernem Design. Ausgestattet sind die gemütlichen Doppelsitzer mit weichen Sitz- und Kopfpolstern aus Wollfilz sowie drei weiteren Kissen. Mit viel Liebe zum Detail werden diese noch mit kleinen Stickereien wie einem bayerischen Löwen verziert. Zusätzlichen Komfort bieten die seitlich angebrachten Klapptische. Wer in Ruhe dösen möchte, zieht einfach den Vorhang zu. Den Bayern-Korb gibt es in verschiedenen Ausführungen. Infor m at ionen www.shop.bayern.by


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A

ls 1882 in Rostock der Hof-Korbmachermeister Wilhelm Bartelmann für die rheumakranke Elfriede von Maltzahn, die trotz Krankheit einen Som-

meraufenthalt in Warnemünde genießen wollte, einen nach drei Seiten windgeschützten Stuhl anfertigte, ahnte

er nicht, welchen Stein er mit diesem Strandstuhl ins Rollen bringen würde. Sein Einsitzer aus Weiden- und Rohrgeflecht, mit festem grauem Stoff ausgeschlagen, erregte viel Aufsehen am Strand. Bartelmann merkte sehr schnell, dass diese Art von Korbstuhl ein gutes Geschäft versprechen würde und entwickelte ihn weiter. So baute er binnen kurzem Zweisitzer und versah die Möbel mit Details wie Markisen, Fußstützen und Seitentischen. Schon im Sommer 1883 bot seine Frau Elisabeth Bartelmann in der Nähe des Leuchtturms von Warnemünde die ersten Körbe zur

Besuchen Sie unseren Ausstellungsraum in 86836 Klosterlechfeld Am Wäldle 12 jeweils Di., Mi. und Fr. von 14.00 bis 18.00 Uhr Tel. 08232 / 77 426 Fax 08232 / 77 436 www.koch-ueberdachungen.de

Vermietung an und öffnete damit einen neuen Geschäftszweig. Der Strandkorb für alle war geboren – ein Stück deutscher Geschichte. Im Jahre 1900 standen dann bereits ca. 600 Strandkörbe an deutschen Stränden. Heute dürften bereits über 100.000 Stück an der Nord- und Ostseeküste die Kurgäste einladen, windgeschützt Sonne und Seeluft zu genießen. Natürlich wurde im Laufe der Jahre die Ausführung immer weiter verbessert. Heute lassen sich die Rückenlehnen so weit neigen, dass man sich praktisch ausgestreckt hinlegen kann. Die Körbe sind mit Armlehnen und ausziehbaren Fußteilen ausgestattet, die auch Stauraum unter den Sitzen bieten. Außerdem gehören wasserdichte absenkbare Hauben und Sonnenvordächer praktisch zur Standardausrüstung. Nach über 100-jähriger Strandkarriere hat der Strandkorb längst auch den Garten, den Balkon, die Terrasse, den Swimmingpool, das Frei- und Hallenbad und sogar den Wintergarten erobert. Denn schon lange, bevor man die normalen Outdoormöbel richtig nutzen kann, bietet der Garten-Strandkorb ungetrübten Sonnengenuss. Windgeschützt kann man jetzt die ersten Sonnenstrahlen des Frühjahrs bis hin zu den letzten im Spätherbst genießen. Selbst an kühleren oder sogar regnerischen Tagen bietet ein Strandkorb Entspannung an der frischen Luft, vor Witterung geschützt. Die Metallteile und Beschläge sind heute alle wetterfest, die Holzteile imprägniert. Ob man Naturrohr- oder Kunststoffgeflecht in verschiedenen Farben wünscht, ob es ein Liegemodell sein soll oder ein Halbliegemodell, ob mit Fahrrollen, mit stufenloser Oberkorbverstellung, mit Stoff passend zur Markise oder zu den anderen Gartenmöbeln, nahezu alles ist möglich.

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Jetzt in neuen Räumen!


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l eb en + des ign | smoker grills

Mit einem Smoker Grill kann man sowohl Fisch, Fleisch als auch Gemüse schonend und langsam garen und dem Grillgut einen aromatischen Räuchergeschmack verleihen. Je nach Ausstattung lässt sich mit dem Holzkohlegrill räuchern, backen, warmhalten, garen und grillen. Bei einem Smoker Grill kommt die Hitze nicht von unten, sondern von der Seite, wodurch eine besonders schonende Zubereitung, kombiniert mit einem typischen Raucharoma, ermöglicht werden kann. Auch in der technischen Umsetzung unterscheiden sich Smoker Grills von herkömmlichen Holzkohlegrills. Beispielsweise gibt es „Slow Smoker Grills“, die sich durch eine konstante Temperaturentwicklung auszeichnen.

Rauchiger Grill-Genuss

Smoker Grill Know-how

Langsames Garen Beim Räuchern wird das Grillgut sehr

Lüftungsschächte sind geschlossen,

langsam bei Temperaturen von 100 Grad

wodurch sehr viel Rauch entsteht. Die-

Celsius bis maximal 130 Grad Celsius ge­

ser Rauch gibt dem Grillgut einen ty-

gart, beim herkömmlichen Grillen hinge-

pischen Rauchgeschmack. Bei einer

gen werden Temperaturen von über 200

geringen Garzeit und leicht geöffneten

Grad Celsius genutzt; manchmal liegen

Lüftungen erhält man einen recht de-

die Temperaturbereiche auch noch viel

zenten Rauchgeschmack. Beim Räu-

höher. Bei einem BBQ Smoker Grill wird

chern im Barbecue Grill wird sowohl zu

das Grillgut hauptsächlich nur durch den

Beginn als auch zum Schluss des Grill­

heißen Rauch gegart – ein großes Stück

vorgangs etwas Holz nachgelegt.

Fleisch von 3 Kilogramm benötigt um die 24 Stunden, bis es zu 100 % gar ist. Als Er-

Die Vorteile eines Smoker Grills

gebnis erhält man besonders zartes,

Bei einem BBQ Smoker wird das Grill-

weiches Grillgut.

gut nicht gewendet und muss somit so gut wie gar nicht überwacht werden.

Der Einfluss des Holzes

Die Speisen werden im Smoker Grill

Die größte Hitze und höchste Rauchbil-

langsam

dung entwickelt sich bei der Verwen-

Durch die lange Garzeit wird das Grill-

dung von Eichenholz. Für ein typisch amerikanisches Barbecue eignet sich dieses Holzmaterial besonders gut. Einen herzhaft aromatischen Rauchgeschmack erhält man bei der Verwendung von Kastanien- oder Walnussholz. Ein milder Geschmack kann bei der Verwendung von Fruchthölzern erzielt werden.

Die Temperatur beim Räuchern Bei einem BBQ Grill wird eine geringe Menge Sauerstoff zugeführ t und die

Was beim Gebrauch eines Smoker Grills beachtet werden sollte Vor der ersten Anwendung muss der Smoker Grill mindestens ein- bis zweimal richtig eingefeuert werden. Durch das Einfeuern werden die im Stahlmaterial befindlichen Poren geschlossen. Durch diesen Vorgang bildet sich eine schwarze Schicht im Inneren des Grills. Die schwarze Schicht schützt die Garkammern und den Kamin vor Wind und Regen. Darüber hinaus wird die feuerfeste Lackierung am Smoker Grill nochmals gehärtet, wodurch für eine lange Lebensdauer gesorgt werden kann.

und

gleichmäßig

gegart.

gut von innen und von außen besonders zart und weich. Durch die Trennung der Garkammern vom Feuer tropfen das Fett und der Saft vom Fleisch nicht in die Glut, sondern werden separat in einer Fettschale aufgefangen. Somit entsteht kein Fettbrand und der Grill kann besonders einfach gereinigt werden. Je länger die Speisen im Smoker Grill bleiben, desto intensiver wird das typische Räucher­a roma ausgeprägt. # 


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Was man beim Kauf eines Smoker Grills beachten sollte Mon tage Smoker Grills werden meistens zerlegt geliefert und müssen vor dem ers­ten Gebrauch eigenhändig zusammengebaut werden. Das Zusammenbauen sollte schnell und selbsterklärend vonstattengehen. Auch sollte eine bebilderte, ausführliche Anleitung zum Aufbau und der Bedienung des Smoker Grills im Lieferumfang enthalten sein. Alle Schrauben und Bauteile sollten passgenau verbaut werden können. M at er i a l zus a mmens e t zung und V er a r b ei t ung Zum einen ist wichtig zu beachten, dass der Holzkohlegrill eine gewisse Materialstärke aufweist. Das Material sollte mindestens 3 bis 6,5 Millimeter dick sein. Je dicker es ist, desto besser lässt sich die Temperatur im Grill gleichmäßig und konstant halten. Ein Smoker Grill, der mit einem besonders dicken Material versehen ist, benötigt weniger Holz. V er sch w eiS St e N ä ht e Eine sehr hochwertige Verarbeitung des Materials ist an der Oberflächengestaltung des Grills erkennbar: Wenn die Oberfläche glatt und eben gefertigt ist, kann von einer hohen Lebensdauer ausgegangen werden. Darüber hinaus sollte man darauf achten, dass die Scharniere sowie alle anderen befestigten Bauteile stabil montiert sind. L ack b eschicht ung Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Lackverarbeitung. Die feuerfeste Lackierung muss möglichst gleichmäßig auf dem Grill verteilt sein und eine gewisse Dicke besitzen. Achten sollte man vor allem darauf, dass der Lack auf dem Grill keinerlei Luftbläschen aufweist, dann kann von einer hochwertigen Verarbeitungsqualität ausgegangen werden. Manche Smoker Holzgrillgeräte sind mit einer Pulverbeschichtung versehen; auch hier kann von einer sehr guten Qualität ausgegangen werden. R einigung Ein Smoker Grill sollte nicht nur ausgezeichnete Ergebnisse erzielen, sondern auch einfach und schnell gereinigt werden können. Dazu sollte der Grill über einen Asche- und Fett-Auffangbehälter verfügen. Die Auffangbehälter können nach dem Gebrauch des Grills einfach ausgeleert und ausgespült werden. Der Grillrost sollte mit einer nicht haftenden Beschichtung versehen sein und sich einfach mit warmem Wasser abspülen lassen. Ausstatt ung Bevor man in Erwägung zieht, einen Smoker Grill zu kaufen, sollte man sich im Klaren sein, wie umfangreich das Gerät ausgestattet sein soll und vor allem welche Größe für die individuellen Ansprüche ausreichend ist: Wenn man häufig für mehrere Personen kochen und grillen möchte, sollte ein Grill ausgewählt werden, der über zwei große Grillroste verfügt und außerdem mit vielen Ablageflächen für Grill-Utensilien und Besteck ausgestattet ist.

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l eb en + des ign | st offkunde · t eil 1

Pflanzliche Naturfasern Stoffkunde Teil 1 Unter Naturfasern verstehen wir alle Fasern, die von natürlichen Quellen stammen wie beispielsweise organische (pflanzliche und tierische) oder anorganische (mineralische). Unter dem Begriff pflanzlich subsumiert sich alles, was aus der Faser von Stämmen, Leitbündeln im Stängel oder Samen hervorgeht und dennoch gibt es auch hier einige Unterschiede zu entdecken. Die Liste der Fasern ist unendlich, deshalb werden auch nicht alle von ihnen genutzt, sondern nur ein Teil, der wiederum aber in einem größeren Umfang. Hier zwei Beispiele für pflanzliche Naturfasern. Baumwollfasern Baumwollfasern werden aus den Samenhaaren der Frucht der Baumwollpflanze gewonnen. Der Samen der Baumwolle bildet längere Haare und sehr kurze Haare. Nur die langen Fasern werden, meist zu dünnen Fäden gesponnen, für Textilien verwendet. Bei der Aufarbeitung der Baumwolle gehen nur rund 10 % des Rohgewichtes verloren. Wenn die Wachs-, Eiweiß- und weiteren Pflanzenreste entfernt sind, bleibt ein natürliches Polymer aus Cellulose zurück. Die besondere Anordnung der Cellulose gibt der Baumwolle eine hohe Reißfestigkeit. Baumwolle ist sehr saugfähig und kann bis zu 32 % ihres Gewichtes an Wasser aufnehmen. Sind allerdings Gewebe aus Baumwolle einmal nass geworden, trocknen sie nur langsam. Zudem besitzt Baumwolle auch eine hohe Schmutz- und Ölaufnahmefähigkeit, ist aber auch in der Lage, diese wieder abzugeben. Baumwollstoffe gelten als sehr hautfreundlich (sie „kratzen“ nicht) und haben ein

Hanf hat Stängel mit besonders langen und nahezu unverwüstlichen Fasern. Hanfseile und Segeltuch aus Hanf waren in der Schifffahrt wichtig, da die Faser sehr widerstandsfähig gegenüber Salzwasser ist und weniger Wasser aufnimmt als beispielsweise Baumwolle.

äußerst geringes Allergiepotential. parallel ausgerichtet und abgelegt. Danach werden die Pflanzen

Flachsfasern

geröstet: Das heißt, sie werden mit Bakterien oder Pilzen be-

Aus den Stängeln der Flachspflanze wird die so genannte

setzt, damit sich die Bindung zwischen den Faserbündeln und

Leinen- oder Flachsfaser gewonnen. Leinen oder Flachs (alt-

dem sie umgebenden Gewebe lösen lässt. Nach dem dieser Vor-

gr. Linon und lat. Linum) ist eine Art Gewebe, das in der Lei-

gang abgeschlossen ist, wird das Stroh getrocknet und in die

nenindustrie gefertigt wird. Es ist also nichts anderes als

Schwingerei gebracht. Hier wird zuerst das Stroh gebrochen.

eine Faser des Gemeinen Leins (Saat-Lein oder Flachs). In

Dann zerkleinert man den Holzkern in kleine Stücke (Schäben).

der Textilindustrie wurde Leinen seit dem späten 19. Jahr-

Durch Schwingen werden die Schäben vom Flachs getrennt (der

hundert fast komplett von der Baumwolle verdrängt, bevor

Schwungwerg) und in einer Wergreinigungsanlage Schäben und

es ab Ende des 20. Jahrhunderts wieder als ökologische Na-

Schwungwerg voneinander getrennt. Danach wird der Flachs

turfaser an Bedeutung gewann. Bei der Ernte der Faser wer-

gehechelt, parallelisiert und immer wieder gereinigt. In Zöpfen

den nur spezielle Maschinen benutzt, die die Pflanze behut-

gedreht verlassen die Flachsfasern die Schwingerei und werden

sam mit der Wurzel aus dem Boden ausreißen. Befindet sich

in die Spinnerei zur Weiterverarbeitung gebracht.

die Faser in der Gelbzeit, wird sie geerntet und auf dem Boden

Quel l e fashionpress, wikipedia

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Das Who is Who der Modewelt

Giorgio Armani „Eleganz heißt nicht, ins Auge zu fallen, sondern im Gedächtnis zu bleiben.“

D

er italienische Unternehmer

mit seinen Kreationen nach Amerika.

und Modedesigner Giorgio Ar-

Auch hier blieb der Erfolg nicht aus –

mani wurde am 11. Juli 1934 in

durch Aufträge für bekannte Holly-

Piacenza, Italien geboren und gilt als

wood-Filmproduktionen erreichte Ar-

einer der größten Modeschöpfer der 20.

mani große Anerkennung. Stars wie

Jahrhunderts. Nach erfolgreichem Abi-

Richard Gere, Sean Connery oder Don

tur begann Armani zuerst ein Medizin-

Johnson stattete der Designer aus.

studium. Da sich seine Kreativität wäh-

1980 brachte er seine erste Damen-Kol-

rend des Studiums sehr stark ausprägte,

lektion auf den Markt, entwarf Uni-

entschied er sich, das Studium vorzei-

formen für die italienische Luftwaffe

tig abzubrechen und als Schaufenster-

und stand in Verhandlung für sein er­s tes

dekorateur des Mailänder Warenhauses

Parfüm mit L’Oréal, welches schließlich

La Rinascente zu arbeiten. Durch harte

1982 als Damenduft „Armani“ auf den

Arbeit und Fleiß bekam er dort schließ-

Markt kam.

lich eine Anstellung als Leiter und Mo-

Armani teilte sein Modeimperium in

deeinkäufer der Herrenboutique. Für

den 90er Jahren in mehrere unter-

Designer Nino Cerruti entwarf Armani

schiedliche

in den Jahren von 1961 bis 197 1 erste

Schokolade, Hotels) und Modelinien auf:

Bereiche

(Accessoires,

Herrenanzüge, die so erfolgreich wa-

Emporio Armani (eher sportlich) und

ren, dass Armani in den folgenden Jah-

Armani Exchange (junge Zielgruppe).

ren selbständig als Designer unter anderem für Ungaro und Zegna arbeiten

Schlichte und zeitlose Eleganz – das

konnte. Seine erste Kollektion eroberte

macht die Marke „Giorgio Armani“ aus.

1974 die Laufstege und Armani wagte

Männer wie Frauen lieben seine legeren

1975 mit seinem Lebensgefährten Ser-

Anzüge und die dadurch entstehende

gio Galeotti den Schritt, das nach ihm

Androgynität, gekrönt durch modere

benannte Unternehmen Giorgio Armani

Eleganz. Armani wurde unter anderem

SpA zu gründen. Sein Markenzeichen:

mit dem Award for Best International

elegante und stilvoll geschnittene

Designer und Lifetime Achievement

Herren-Anzüge. Nach seinem internati-

Award for men´s wear ausgezeichnet. # 

onalen Durchbruch 1976 expandierte er

Quel l e fashionpress.de


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Vor sch au & imp r ess um

Vorschau

Freuen Sie sich auf eine neue Ausgabe des SchlossMagazins. Wir stimmen Sie ein auf die kommende Saison.

Genuss – Die echte türkische Küche

Das groSSe Trachten-Special Zünftig – der Trend zur Tracht

Fashion – Erste Highlights

Foto s Annabell Fiebiger; Versace – fsfwma; Hausdekoration; The taste of Istanbul. Edition Fackelträger

Impressum Das regionale Lifestylemagazin für BayerischSchwaben und das Fünfseenland 1. Jahrgang www.schlossmagazin.com

W ei t er e Mi ta r b ei t er die s er aus g a b e: Konstantin Fritz, Stefanie Grindinger

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V er l ag: MedienFusion Verlag Arntzen e. K. Inhaber: Raimund T. Arntzen Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach Tel. 08251 - 8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 arntzen@medienfusion-online.de www.medienfusion-online.de

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A n zeigen v er k auf: Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45 schaefer@medienfusion-online.de A n zeigenp r eis l ist e: Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1 gültig seit 01.04.2015

V er l ags- und An zeigenl ei t ung: Raimund T. Arntzen Tel. 08251-88808-52 arntzen@medienfusion-online.de

L ayou t: Martina Vodermayer www.mavograph.com

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Garten – Light-Show

A b onnemen t: Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils zum Monatswechsel in den Regionen BayerischSchwaben und Fünfseenland (siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahres­ abonnement beträgt 48.– € inkl. MwSt und Versandkosten (Inland). Ur heb er- und V er l ags r ech t: Copyright © 2015 für alle Beiträge bei MedienFusion Verlag Arntzen e. K. Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche Genehmigung des Verlages vervielfältigt oder verbreitet werden. Unter dieses Verbot fallen insbesondere der Nachdruck und die gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die Aufnahme in elektronische Datenbanken und die Vervielfältigung auf elektronischen Datenträgern.


NATUR. BEWUSST. LEW. Als Betreiber von 36 Wasserkraftwerken achten wir auf den Erhalt der Lebensräume von Pflanzen und Tieren und streben eine nachhaltige Verbesserung der Ökosysteme an. Mitarbeiter wie Dr. Gerhard Haimerl, Ingenieur für Wasserbau-Technik bei den Bayerischen Elektrizitätswerken (BEW), entwickeln dafür beispielsweise mit den Experten der örtlichen Fischereivereine neue Fischaufstiegshilfen.

www.lew.de


Sm schwaben 07 jul 2015 web