Ahorro

COORDINACIÓN : VERÓNICA BARRADO

FOTOS : GETTY .

Cada vez somos más conscientes de que los recursos naturales son escasos y que hay comportarse de forma responsable en nuestro día a día. Llevarlo a cabo, nos hará tener un consumo más sensato y, por lo tanto, se ahorrará dinero. Apuesta por productos de varios usos y no de usar y tirar; minimiza el uso de plástico con bolsas de tela y evitando los productos sobreenvasados y reduce el gasto de agua con limitadores.

Revisa en tus armarios y descubrirás que muchos de los objetos que consideras inútiles puedes reutilizarlos y ahorrar dinero. Decora tu hogar con cajas de madera de frutas, pallets, botes de cristal o botellas. Haz trapos con la ropa vieja, transfórmala o véndela en apps de segunda mano .

Zero Waste . Es un movimiento con miles de seguidores que consiste en reducir, en lo posible, tanto los residuos como la basura que generamos, abogando por un consumo responsable.

Planificación. Lo primero es elaborar un menú semanal con productos de temporada y hacer una lista con los ingredientes necesarios. Antes de ir a la compra, mira en tu despensa, nevera y congelador. No te salgas de la lista y compra a granel mejor que envasados o preparados, te saldrá más barato, comerás más sano y reducirás tu huella de plásticos.

Reaprovechar la comida es una excelente forma de contribuir al ahorro de dinero y de residuos orgánicos. Echa mano de tu ingenio y haz deliciosos platos con las sobras. Si te has quedado con pan, prepara unas migas o desayuna pan tostado; utiliza el pollo sobrante para hacer tacos o croquetas; restos de pescados o verduras, conviértelos en hamburguesas, y congela la fruta para otro día elaborar ricos helados o nutritivos batidos.

Batch cooking . Se trata de cocinar de una vez, toda la comida de la semana. En solo una tarde prepararás tu menú, ganando tiempo para ti, reduciendo energía y residuos y ahorrando dinero. Ten en cuenta que un solo ingrediente preparado de una manera, como unas zanahorias asadas, pueden servir para dos preparaciones diferentes: una guarnición y un delicioso puré de verduras.