Vechtdal producten
Vechtdal producten
Vruchten plukken van producten uit het Vechtdal De krachten van regionale producten in het Vechtdal zijn al jarenlang gebundeld. Als consument kun je in de winkel ‘De Groene Marke’ in hartje Ommen je hart ophalen. Vechtdal producten worden hier rechtstreeks van de leverancier aangeboden. En als de plannen doorgaan, zal ook een Vechtdalbelevingscentrum worden gebouwd. Dat wordt dus ruiken, zien, voelen en proeven in het Vechtdal. Op de boerenkar
38
ook al. Toch moest er een betere manier worden bedacht om de marktpositie als
van de smaak voor de tweede keer een Vechtdaldiner georganiseerd. En de
leverancier van eerlijke Vechtdal producten te versterken. In het jaar 2004 werd
plannen houden niet op. Een ‘Vechtdalbelevingscentrum’ zal in de loop der tijd
die stap gezet. Alles onder een dak werd gerealiseerd in de huidige winkel in het
worden gerealiseerd. Als een informatief doe-park zal dit in de buurt van Ommen
centrum van Ommen.
worden gebouwd. En al is het nog niet bekend of dit in Hardenberg of Ommen komt, zeker is wel dat streekproductenwinkel De Baander in Hardenberg en De
Goede smaak
Groene Marke nauwer zullen gaan samenwerken. Ze leveren namelijk beide
De term Vechtdal producten is onlosmakelijk verbonden met deze winkel. Volgens
producten uit dezelfde regio. Ook zijn er plannen om in Dalfsen een soortgelijke
de grondleggers van deze Vechtdal producten onderscheidt de streek in Overijssel
winkel te openen. Want met streekproducten uit dezelfde regio ben je samen
zich door de diversiteit van het aanbod. Van bier tot kaas en van biologisch vlees
sterk en daar pluk je als consument de vruchten van.
tot de bijzondere Shiitake paddenstoel. Dat de kwaliteit goed is komt ook door de handelsgeest van de ondernemers. Lang geleden was de Hessenweg de snelweg voor het handelsverkeer tussen Nederland en Duitsland. De bewoners van het
De leveranciers uit de regio
Vechtdal pikten hiervan een graantje mee. Aanbieden van goede producten is
In ‘De Groene Marke’ liggen en hangen veel producten. Veel zijn afkomstig
de boer in het Vechtdal niet vreemd. De kopers van de streekproducten zijn vaak
uit het Overijsselse Vechtdal, maar ook uit de nabije regio en daarbuiten
degenen die niet gaan voor de kiloknaller bij de supermarkt. Veel klanten willen
wordt geleverd. Zo is er chocolade uit Coevorden, serviesgoed uit Rijssen,
geen vlees meer dat antibiotica en hormonen bevat. Ook zeggen ze nee tegen de
smaakgeheimen uit Brabant en biologische sausjes uit Kampen. De pijlers
vierkante centimeter bij de kippenindustrie en het vee dat van hot naar her wordt
van de winkel zijn echter de Vechtdal producten en de leveranciers die
getransporteerd in overvolle vrachtwagens. Maar er zit natuurlijk nog meer achter
bij toerbeurt de winkel bemannen. Dit zijn de vaste leveranciers en hun
De regionale boer is troef in de historische stadsboerderij aan De Poffert, in
en kaas noemt Annelotte de hardlopers en ook cadeaupakketten worden hier
de levering van Vechtdal producten. Het ambacht en de goede smaak kun je als
producten:
het centrum van Hanzestadje Ommen. Gedroogde boomgaardappeltjes
vaak meegenomen. Vooral vakantiegangers nemen dit graag mee voor degenen
consument proeven wanneer je aan tafel gaat.
worden geleverd door Gertruida, de vrouwelijke agrariër in de regio. De jam
die thuis de plantjes en kat hebben verzorgd. Toch zijn ouderen uit de nabije
in de winkel komt ook van haar hand. Maar je mag als bezoeker ook je eigen
omgeving de belangrijkste doelgroep voor de winkel in hartje Ommen. En dat
Vechtdaldiner
IJshoeve Bosman, De Krim: ijs en advocaat
appels meenemen. Tegen kostprijs wordt hier de lekkerste appelsap van
heeft vooral ook een sociaal aspect, weet Annelotte uit ervaring te vertellen.
Duurzaam is het toverwoord bij de leveranciers van vlees, groenten en andere
De Wever, Lemele: aardappelen
gebrouwen. En er is nog veel meer te zien en te voelen en te proeven in de
“Het is hier echt een ontmoetingsplek. Ze gaan hier echt ervoor zitten om een
producten. Maatschappelijk ondernemen begint op de akkers. Zo wordt bij de
VOF de Lange-Grotemarsink, Arriën: biologisch rundvlees
schappen. Boerenkaas, jam, wijn, bier, rund- en varkensvlees, eieren, ijs, kaas en
praatje te hebben.” Het aanbod in de winkel bestaat uit het assortiment van
groenteteelt gebruik gemaakt van gevitaliseerd water. Het concept lijkt in deze
Wijngaard De Varsenerhof, Ommen: wijn
aardappelen behoren tot het standaard-assortiment. Voor de grijpgrage vingers
de leveranciers, maar ook staan ze open voor nieuwigheden. “Ook komen hier
tijd - waarin duurzaamheid met hoofdletters wordt geschreven – een biologische
Pluimveebedrijf Schuttert, Ommen: vrije uitloop eieren
worden altijd blokjes kaas en worst op een schaaltje geserveerd. Annelotte
mensen die zelf iets willen verkopen. Wanneer het ons aanspreekt, dan nemen
kip met gouden scharreleieren. Toch is het de laatste jaren stil geweest bij
Heileuver, Dalmsholte: kaas
Grotemarsink runt deze winkel met de leveranciers en weet waarom de klanten
we het op in ons assortiment. Zo hebben we nu gebreide sokken, gemaakt
Vechtdal producten. De woordvoerder erkent dat ze een aantal jaren achter
Migahoeve, Dalmsholte: biologisch varkensvlees
hier de boodschappen doen. “Vechtdal producten zijn eerlijker. Het is ook erg
van zuiver scheerwol.” Deze hangen in de winkel waar De Groene Marke al
zich hebben waarin niet aan de weg werd getimmerd. Maar er is weer nieuw
Biologisch rundveebedrijf Grotemarsink, Stegeren: biologisch rundvlees
dichtbij en er zit een verhaal achter. Je weet waar het vandaan komt en je mag op
weer langere tijd is gevestigd. Tot zeven jaar geleden werden deze producten
leven in geblazen. In 2012 worden de stevige schouders weer onder de Vechtdal
die plek ook gewoon even komen kijken. Dan zie je dat de koeien gewoon buiten
uit de streek op een boerenkar aangeboden. Op de wekelijkse markt hadden
producten gezet. Zo zal in Zwolle op de vrijdagmarkt een kraam komen met
Meer informatie
lopen. En de wijn. Tja, je ziet de druiven hangen op de wijngaard in Varsen.” Jam
de leveranciers hun vaste stek. Thuisverkoop – bij de boer of wijngaard - was er
producten uit het Vechtdal. Ook wordt op het Rodetorenplein tijdens de week
www.degroenemarke.nl en www.vechtdalproducten.nl
De Blekkenhorst, Eerde: ijs en bier
editie vechtdal overijssel
39