第 35 巻 第 45 号 2013 年（平成 25 年）11 月 7 日
ハロウィーン行事を午前、午後共に楽しむ グラッドストーン日本語学園 10 月 31日午前、日系ホームで恒 例のハロウィンの発表会が行われ た。グラッドストーン日本語学園幼 稚園科３歳児・４歳児木曜クラスの 子供たちが、かわいらしいハロウィ ンコスチュームを着て、日系ホーム のおじいさん、おばあさん方を訪れ た。 『アンパンマン』 『お姫様』 『海 賊』と、様々なコスチュームを着た ３． ４歳児日系ホームで発表
子供たちが会場に入り、一列に並 ぶとみんなで手を繋いで、 『先生とお友達』の歌から発表
午後、日系センターでは、グラッドストーン日本語学園
が始まった。子供たちの元気な声に会場は、一気ににこ
で学習する幼稚園、2 年Ａ組、2 年Ｂ組の子供たちのた
やかな雰囲気に変わり、 『とんぼのめがね』 『まつぼっくり』
めに日系センター主催のハロウィンイベントが行われた。
お化け屋敷の前で
と、おじいさん、おばあさんにも親しめる歌の発表に、一
日系センターの各部屋は本格的にハロウィン仕様に飾り
もいいが、この日系センターのサプライズイベントは子供
緒に口ずさみながら子供たちを応援するおじいさん、お
付けられ、中からは仮装したボランティアの方々がそれ
たちにとって素晴らしい思い出の１ページとなった。
ばあさん。 『どんぐりころころ』 『大きな栗の木の下で』 では、
ぞれに子供たちを驚かせた。色とりどりの衣装を身に付
こうして、日系センターでのハロウィンイベントという
子供たちと一緒に手を動かして発表を楽しむ姿も見られ、
けた子供たちが、 「楽しい」 「おいしそう」などと言いながら、
初めての試みは成功に終わった。
とても微笑ましいシーンとなった。
学園の友達や兄弟姉妹と共に各部屋を回る楽しそうな姿。 「来年もやりたい」という声も聞こえた。家の近くを回るの
さん方へ手作りの落ち葉で作ったしおりをプレゼントし、 おじいさん、おばあさんからは、子供たちに手作りのハロ しおりとお菓子の交換
ウィンクッキーが贈られた。日本の文化に触れながら、カ ナダの文化も楽 しめ、やさしい おじいさん、お ばあさん方との 交流を深めると ても良い経験と
日系センターハロウィンイベント集合写真
発表が終了すると、子供たちからおじいさん、おばあ
（記事提供 グラッドストーン日本語学園）
なる発 表 会 で あった。
JAPAN NOW!! Kyodo
舌で崩せる総菜、ケーキ…
「あいーと」の肉じゃが。牛肉も、 スプーンで簡単につぶれるほどや わらかい＝東京都千代田区のイー エヌ大塚製薬東京本部（共同）
広がる高齢者の 「食」支援
機能に合わせ、おいしく
市）の「あいーと」だ。
最期までおいしく食べたい—。高齢者のこんな願いに
肉じゃがもサバのみ
応えるサービスや商品が、次々と誕生している。家族と
そ煮も、見た目や風
食卓を囲み、好物を食べることは、単なる栄養補給を超
味は通常食と変わら
えた 「生きがい」 につながる。専門家は「在宅高齢者こそ、 ないのに、舌でふわ 食べる力の維持が大切」と話している。
りと崩れる。 「刻んだ
辻口博啓さんが考案した 口溶けのよいケーキ （共同） 「Ｋａｍｕｌｉｅｒ」では高齢者 が使いやすい食器などを販売 ＝東京都文京区（共同）
歯科医療機器総合メーカー「ＧＣ（ジーシー） 」は９月、 り、つぶしたりした 東京都文京区に店舗兼ショールーム「Ｋａｍｕｌｉｅｒ （カ
食事に食欲が湧か
ムリエ） 」をオープンした。食べる機能が低下した高齢
ない」という高齢者
者と家族の支援、啓発が目的。一見おしゃれなカフェ風
の声を受け、素材に酵素を染み込ませる特殊
の店内には、温めるだけで食べられるレトルトの介護食、 な調理法で、通常食の１００分の１から千分の１の硬さに仕 歯ブラシなど同社の口腔ケア用品が所狭しと並ぶ。
上げた。
ショーケース内の目にも華やかな４種のケーキは、高
ビーフカレー（５７８円） 、ブリの照り焼き（４７３円）な
齢者が飲み込みやすいよう、人気パティシエの辻口博啓
ど安価ではないが、結婚式やお正月など、家族で囲む『晴
さんが考案したもの。フルーツ、抹茶味のムースやスポ
れの日』の食事としても人気だという。
ンジは、口に入れた瞬間にすーっと溶けていく。
藤田保健衛生大医学部の東口高志教授（外科・緩和ケア
「スポンジがぱさつかず、口の中でほどけるように仕上
講座）は「 『もう年だから仕方ない』とあきらめる前に、食
げた。お年寄りと家族が、一緒に『おいしい』と食べら
べなくなる原因を考えてほしい」と訴える。
れるスイーツを目指しました」と辻口さん。
高齢者が食べられなくなる主な原因は①歯や口腔内の問
店には歯科衛生士と管理栄養士が常駐し、歯の状態
題②栄養不足に伴う筋力の低下③安全に食べられる食事が
や嚥下機能に見合った介護食や食器、口腔ケア商品の
入手できない④食事がおいしくない—など。
選び方をアドバイスしてくれるほか、飲み込みやすい食
東口教授は「少しでも口から栄養を取り、食べた後は歯
事の調理法が学べるワークショップなども開催する。
を磨いて口の中をぬぐい、清潔に保つ。これだけで免疫力
食材の形を保ちながら、 舌でつぶせるやわらかさの『ソ
も上がり、肺炎になる確率をかなり下げることができる」と
フト食』で話題なのが、イーエヌ大塚製薬（岩手県花巻
助言している。
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