Plats

Poissons

Filet de Saint Pierre grillé

Carottes fanes & oignon de printemps rôtis dans un beurre à la fleur de sel, salicornes & tomates émondées, écrasé de charlottes en croute de citron vert

38,00 €

Tronçon de queue de lotte parfumé aux pistils de safran rôti au four 35,00 € Fondant de poireaux, fèves des marais, gaufrettes de pommes de terre frit, Hollandaises à la fleur de ciboulette.

Sole entière poêlée 45,00 € Beurre fondu persillé, salade & pommes natures

Thon rouge mi-cuit aux épices tandoori 38,00 € Nouilles sautées aux légumes, coriandre fraiche & noix de cajou, Sauce soja au poivre, wasabi & gingembre confit

Viandes

Couronne de porc Duroc maturée 15 jours 38,00 € Mille-feuille de légumes rôtis, pommes de terre dauphine snackée, Crème légère a la moutarde et ciboulette

Côte de veau rôti à l’étouffée sur ses légumes parfumés au romarin 38,00 € Purée de choux verts, & fond de veau aux champignons

Magret de canard cuit sur sa graisse 35,00 € Raisins bleus & radis déglacés au vinaigre, jeunes carottes, courgette, maïs, champignons de Paris, Pommes parisiennes de potimarrons & pommes de terre, crème à l’estragon.

Tagliata de bavette canadienne 35,00 €

Tomates séchées, olives noires & pignons de pin, copeaux de parmesan, Feuilles de roquette, sauté de pommes de terre grenaille

Filet pur de bœuf du brésil 40,00 € Salade, frites & sauce au choix

Brochette de bœuf mariné 35,00 € Salade, frites & sauce au choix

Entrecôte de bœuf argentine (300gr.) 40,00 €

Tomahawk Irlandais (+-1kg.) pp 40,00 €

T-Bone (Canada) (400gr.) 45,00 €

Nos viandes sont accompagnées de salade, frites & sauce au choix (poivre, archiduc, béarnaise, choron, roquefort, tomate, beurre maître d’hôtel)

Burgers

Burger maison (pain bagnat)

Double viande, double cheddar,galette de pommes de terre, Salade, tomates,oignons & sauce aux 3 poivres

Django unchained (pain bagnat)

Double viande, double cheddar, oignons rings, Bacon, salade, tomates & sauce barbecue.

Cheeseburger (pain bagnat)

Double viande, double cheddar, oignons, Tomate, cornichon, ketchup, moutarde

Burger Greco (pain bagnat)

Double Viande d’agneau, oignons rings, aubergine, roquette, olives noires, pignons De pin, Féta, tomates séchées & yaourt a la grecque (HALLAL).

Burger César (pain bagnat)

Filet de poulet, tomates, parmesan, oignons rings, bacon, Iceberg & sauce césar

Cocorico (pain bagnat)

Poulet pané, cheddar, brie, salade, oignons rings, tomates, Oignons & mayonnaise à la moutarde.

Inferno (pain bagnat)

Triple viande, triple cheddar, double galette de pommes de terre, Salade, tomates, oignons rings & sauce aux 3 poivres

Des burgers de qualité avec des steaks hachés de 150 gr (100% pur bœuf black Angus), Des ingrédients soigneusement sélectionnés et servis avec des frites maison.