Revista Urbea Mea Nr. 3, An IX, 15 Apr - 15 Mai 2023, (57)

revistă lunară editată de artON MEDIA

www.artonmedia.ro // office@artonmedia.ro

ISSN 2501-2479 // ISSN–L 2501-2479

Nr. 3, an IX (nr. 57), 15 Apr - 15 Mai 2023

tiraj: 2000 exemplare, 32 de pagini

Publicitate: 0748-910-569

e-mail: contact@urbeamea.ro

Director/DTP: Bogdan PĂUNESCU

Reporter urban: Daniela STOIA

Distribuție: Ciprian IGHIAN

Dacă dorești să semnalezi un eveniment, trimite-ne un e-mail la adresa local@urbeamea.ro sau lasă-ne un mesaj pe pagina noastra de facebook, fb.com/urbeamea.

Dacă vrei să știe toată lumea de evenimentul tău, anunță-ne și pe noi de el!

Redacția Urbea Mea nu își asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior!

Pe la terase #

Începe sezonul teraselor, asta înseamnă că vânzările explodează și că fumătorii nu vor mai fi nevoiți să petreacă o parte din timp, la ușa localurilor... dar începe și marea ocupare a trotuarelor, cu mese si scaune și marele slalom al pietonilor dezorientați, care nu mai știu pe unde să o ia!

Avem, din ce în ce mai mult, un oraș turistic... Alba Iulia primește, an de an și sezon de sezon, din ce în ce mai mulți turiști!

Dincolo de preocupările de a pune în evidență cea mai mare Cetate medievală din țară, dincolo de ceea ce aduce bun, sau nu, turismul de masă, trebuie să vedem cum îmbinăm frumosul cu utilul și cum pot conviețui, în liniște si bună armonie, pietonii cu terasele... și cu clienții lor!

De aceea este important să existe niște reglementări clare, despre

ceea ce se poate și ceea ce nu se poate face, este important să existe dialog și comunicare, pentru ca toată lumea să participe în mod conștient, la acest parteneriat... administrație - antreprenori privațicetățeni!

După restricțiile din pandemie, atunci când sectorul HORECA a fost foarte afectat, se văd semne bune, clienții (re)vin în număr din ce în ce mai mare, afacerile se dezvoltă și iau avânt, concurența se întețește și se fac investiții din ce în ce mai mari, ceea ce este benefic pentru economia unui oraș care mizează pe turism, pentru dezvoltare!

Dar asta înseamnă respect reciproc, pentru ceilalți, înseamnă circulație pietonală fluentă, înseamnă să fii atent la poluarea fonică și la tot ceea ce poate influența binele cetățenilor orașului.

Editorial scris de Bogdan Păunescu Director Revista Urbea Mea

După 9 ani de specializare și muncă în Germania, Laura Precup a venit acasă!

Este medic psihiatru la Clinica Prevent

Interviu scris de Daniela Stoia

Un leu și o banană, oferite de o bătrânică în liftul spitalului, „șpaga” care a umplut paharul unei tinere rezidente din Alba Iulia, acum mai bine de zece ani...

De ce se duc românii, când se duc, departe de casă, în țări străine, știm deja. De lehamite, sleiți de neputință! Pleacă urmărind confortul unei certitudini, sătui de promisiunea incertă a unui viitor decent, în propria țară. Caută un trai mai bun, condiții mai bune de lucru, mai binele. De ce se întorc, cei care se întorc? Același răspuns valabil: de dorul unei anumite stări de bine, pe care o simți numai acasă, și pe care, de cele mai multe ori, vor să o ofere, ca experiență, copiilor ce li s-au născut peste hotare. O senzație pe care nu o poți cumpăra cu bani. Se întorc pentru un alt tip de confort, unul, să-i spunem, afectiv. Așa au stat lucrurile și în cazul Laurei Precup, născută la Alba Iulia, crescută la Bucerdea, la bunici, și care, după ce a luat calea străinătății la trei săptămâni după nuntă, cu soț cu tot, a revenit acasă. Au plecat doi, au venit trei, și în scurtă vreme au fost patru. Pentru copilașii lor, Laura a decis să se întoarcă, indiferent cât de bine s-au adaptat la viața și munca în Germania, pentru ca băieții lor să crească în sânul familiei extinse, să se bucure de iubirea bunicilor, să zburde cu copiii pe stradă, numai să treacă drumul și să fie deja acasă la vre-un prieten. Medic primar psihiatrie și psihologie, Laura a intrat recent în echipa Clinicii Prevent din Alba Iulia, și nu vă ascund că, întâlnind-o, i-am invidiat entuziasmul, licărirea aceea din privirea omului pasionat, neapă-

sat de griji pecuniare și nici de ziua de salariu, mai mereu marcată în calendarele noastre, de perete, electronice, sau mai știu eu de care. Laura Precup este specialistul care a absorbit tot ce a avut sistemul medical nemțesc de oferit, ca informație și mod de implementare, și care vrea să-și pună acum cunoștințele și experiența la bătaie, pentru satisfacția dată de reușită. În cazul ei, de reabilitarea pacientului!

Mai jos, un mini-interviu cu cea în care eu îmi pun toată nădejdea că ne va ajuta să ne schimbăm mentalitatea, să ne scuturăm de prejudecăți, și să ne raportăm la tulburarea și afecțiunea mintală, ca pe orice altă boală!

Urbea Mea: Care a fost momentul în care ai decis să părăsești România și care a fost realitatea din Germania, față de proiecțiile de acasă?

Laura Precup: Am plecat din sistemul medical românesc în 2012, de la un salariu de 800 de lei și încă 200 în bonuri. Lucram atunci pe secția de cadiologie a Spitalului Județean Alba când, într-o zi, o bătrânică s-a urcat cu mine în lift și mi-a întins un leu și o banană. De șoc și de rușine, nu am avut nicio reacție. Cu ele spera, sărmana, să cumpere bunăvoința unui cadru medical, într-un spital din România, pentru că știa că la medic trebuie să dai. Atât a avut ea. Mi s-a rupt sufletul pentru ea, și

pentru mine! Nu voiam să ajung să trăiesc din plicuri, pentru că din salariu era aproape imposibil, așa că, da, am plecat. Inițial acasă, unde am început să învăț intensiv limba germană, îmi amintesc că au fost scumpe, mergeam de două ori pe săptămână la ore, iar după ce am obținut certificarea de limbă B2, împreună cu soțul, am plecat în Germania. Se întâmpla în noiembrie 2013, la trei săptămâni după nuntă. Germania, dincolo de încercările de început, și dormitul pe canapeaua fratelui meu, a corespuns întru totul așteptărilor noastre. Bine, nu am învățat perfect limba, pentru că eram o comunitate mare de români, chiar și la serviciu aveam mulți colegi din România, așa că, de comunicat, comunicam preponderent tot în limba maternă. Dar sistemul medical german mi-a permis să mă specializez atât în psihiatrie cât și în psihologie, și să le practic concomitent, într-o abordare holistică a nevoilor unui pacient. Da, psihiatrul este medic, și doar el poate stabili și prescrie medicație specifică, dar pastilele sunt doar un adjuvant la terapie. Rezolvă simptomatic, precum un antitermic, problema cu febra, dar nu și cauza ei, nu vindecă boala. Și aici este nevoie de cunoștințele psihoterapeutului. Un tratament corect înseamnă atât medicație, cât și terapie.

Urbea Mea: Care au fost pozițiile ocupate în sistemul medical din Germania și care este, practic, experiența ta de lucru acolo?

Laura Precup: Între 2014 și 2019, am lucrat ca medic rezident psihiatrie și psihoterapie la Spitalul Clinic de Psihiatrie și Psihoterapie Luedenscheid. Aici, 2,5 ani i-am petrecut pe secția de acuți, timp în care am acumulat multă experiență în situațiile de criză, prin gărzile de 24 de ore, în prima linie. Totodată, eram responsabilă de un complex de locuințe externe, pentru oameni cu boli psihice, dar și de un centru pentru seniori cu demență. Restul anilor i-am petrecut pe secția de cronici, în ambulator și în clinica de zi, unde accentul se punea pe psihoterapie individuală și de grup.

Din 2019 până în 2021, am lucrat ca medic rezident neurologie, la Clinica de recuperare neurologică și ortopedică Rhein Sieg, Nuembrecht, unde am și absolvit un stagiu de un an și jumătate pe secția de reabilitare neurologică intensivă. Aici am avut ocazia să tratez pacienți cu diferite patologii, multimorbizi, aprofundând procesul Weaning – recuperarea respiratorie a pacienților asistați mecanic, și nu numai. Experiența a fost una intensă și intensivă, clinica având peste 300 de paturi. Iar în ultimul an, înainte să ne întoarcem în România, am activat ca medic primar psihiatrie și psihoterapie la același Spital Clinic de Psihiatrie și Psihoterapie Luedenscheid, unde am devenit responsabilă pentru o secție mixtă de pacienți cronici, cu 16 paturi, un medic

rezident, un psiholog, dar și pentru secția de intensiv acuți închiși, cu 12 paturi, 2 rezidenți și un psiholog.

Urbea Mea: Îți amintești de un caz deosebit, între reușitele tale profesionale?

Laura Precup: Da, a fost un bărbat, de 37 de ani, cu tulburare borderline, una dintre cele mai dificil de stabilizat afecțiuni, care a venit prin sistemul de urgență la noi în spital, în plină criză. Deși avea domiciliul în altă localitate, iar în Germania nu te poți trata decât la spitalele din zona în care ai reședința, a rămas la noi. Inteligent și manipulant, reușea să găsească punctul slab în sistem, de exemplu la schimbarea gărzilor, și atunci încerca tot felul de gesturi auto-mutilante, devenind violent atât cu el cât și cu cei din jur. Gravita de pe o secție pe alta, ajungând invariabil la închiși. Acuza sistemul și cadrele medicale de rea voință, de lipsa implicării în cazul său, până când, într-o zi, după un alt episod violent, lovindu-mă de refuzul colegilor de a-l mai primi pe vreuna dintre secții, l-am întrebat ce are de gând. Ori acceptă tratamentul și face terapie, ori vrea să se sinucidă. Să se decidă. Surprins de faptul că nu l-am externat, cum se aștepta și știa că ar fi meritat. A semnat un contract de tratament, pe care l-a și urmat, iar la externarea ce a urmat după câteva luni, ca un pas firesc a reabilitării lui, mi-a mulțumit, cu lacrimi în ochi, pentru că i-am dat o șansă, ultima, când sistemul nu mai voia să i-o dea. A ieșit stabil, iar când l-am revăzut la 4 luni, era în continuare în regulă, urma tratamentul și se bucura de

o viață liniștită, alături de cei dragi.

Urbea Mea: Cum putem ajuta o persoană despre care avem bănuiala că are nevoie de ajutor de specialitate?

Laura Precup: Empatia este primul ajutor. „Sunt aici, te ascult, te înțeleg, nu te judec!” Aceasta trebuie să fie abordarea inițială cu orice persoană aflată într-o suferință de care e conștientă, sau nu. Îndrumarea către o programare la medicul specialist, și însoțirea persoanei la consultație, până la ușa cabinetului și înapoi acasă, poate fi de real ajutor. Apoi, răbdarea și consecvența. Medicamentele funcționează diferit de la o persoană la alta, poate dura puțin până se găsește schema optimă, dar pentru cazurile depistate la timp, odată identificată, simptomele se pot ameliora și în termen de 10 zile, iar în 4-6 săptămâni pot dispărea definitiv, desigur, în funcție de afecțiune.

Și eu am mers la psiholog, în facultate! Nu reușeam să fac față examenelor orale, nu mă puteam aduna să vorbesc în public. Am mers, am rezolvat, de atunci nu m-am mai confruntat cu acest impediment.

Boala mintală sau tulburările de natură psihică nu trec de la sine, nu sunt o indigestie! Este important să realizăm la timp că trebuie să intervenim!

Pe Laura Precup o găsiți la Clinica Prevent din Alba Iulia, în baza unei programări telefonice anterioare. Mergeți să deveniți bine! Cu voi, cu ceilalți!

PROGRAM Intrare liberă

MUZEUL

NAȚIONAL

UNIRII ALBA IULIA

19:00 / strada Muzeului

Deschiderea oficială

reprezentație Garda Apulum

20:00 - 01:00 / clădirea

Babilon

Istoria prinde viață în muzeu

peste 40 de personaje istorice

AL

22:00 / strada Muzeului

Dansuri romane - Magna

Nemesis

Lupte de gladiatori - Ludus

Apulensis 23:00 / strada Muzeului

Povestea asasinării lui Mihai

Viteazul

24:00 / clădirea Babilon / Etajul 2.

Mihai Viteazul, Avram Iancu, Horea, Camil

Velican etc.

20:00 - 01:00 / clădirea

Babilon

Ateliere antice

confecționat opaițe, prelucrare os, pielărie, monetărie, scriptoria

Ziare … pe ghicite!!

Femei în istorie!!

Moment muzical - Laura Orian

SALA UNIRII

19:00 - 21:00

Ateliere Eco

Expoziții temporare

Expoziție de sculptură Gânduri

pietrificate, autor Ștefan Balog

Expoziție de ceramică

Întâlnire interesantă.... Mona Vintan și

Papp József (ceramiști)

MUSEIKON 20:00 - 01:00

Ateliere

O promisiune verde

Atelierul de gravură

Ars Calligraphica / scrisul ca o artă

Expoziții temporale

Eclipsa, autor Aurel Vlad

Iconic locuiește omul lumea

ediția a XIII-a

Festivalul Internațional “LUCIAN BLAGA”

PROGRAM

JOI, 11 mai 2023

Centrul Cultural „Lucian Blaga” Sebeș

Ora 12.30: Sala de evenimente „Radu Stanca”

SPECTACOL DE TEATRU: „PLASTILINĂ” de Vasili Sigarev, regia Florin Coșuleț.

Distribuția: studenți ai secției de Artă Dramatică, Facultatea de Litere și Arte, Universitatea „Lucian Blaga din Sibiu Întâlnire cu voluntarii festivalului

VINERI, 12 mai 2023

LANCRĂM ȘI SEBEȘ

Orele 10.00-10.45: Începutul și sfârșitul.

Pelerinaj la statuia lui Lucian Blaga din Lancrăm și la mormântul scriitorului

Casa Memorială „Lucian Blaga” Lancrăm

Ora 11.00: DESCHIDEREA OFICIALĂ A FESTIVALULUI

„Nebănuitele trepte” - momente artistice regizate de Florin Coșuleț, scenografia Alin Gavrilă. „Arhaic - expoziție de fotografie a actorului Jeno Major (Sibiu)

Ora 12.30: Sesiune de comunicări ştiinţifice

Muzeul Municipal „Ioan Raica” Sebeș

Ora 17.00: Lansări de carte și momente aniversare.

Invitații Editurii „Școala Ardeleană Cluj-Napoca: Horia Bădescu, Beatrice Libert, Ana Selejan

PARCUL TINERETULUI. SCENĂ ÎN AER LIBER

Ora 20.00: Întâlniri majore: FLORIN COȘULEȚ și DOREL VIȘAN.

SPECTACOL: trupele ARHAIC și POP FOLKLORICA

ALBA IULIA BIBLIOTECA JUDEȚEANĂ „LUCIAN BLAGA” ALBA

Orele 09-17.00: Expoziția de carte „Lucian Blaga în colecțiile� bibliotecii”

SÂMBĂTĂ, 13 mai 2023

Centrul Cultural „Lucian Blaga” Sebeş

Centrul Cultural „Lucian Blaga” Sebeş

Ora 09.00: Sesiune de comunicări ştiinţifice

Muzeul Municipal „Ioan Raica” Sebeş

Ora 11.00: Concurs de recitare de poezie

Ora 17.00: Festivitatea de premiere a câștigătorilor

Concursului național de creație literară și artă plastică „Laudă semințelor, celor de față şi-n veci tuturor!” , Sebeş – Lancrăm, ediţia a XLIII-a, 2023.

Cenaclul literar „Lucian Blaga” Sebeș

PARCUL TINERETULUI. SCENĂ ÎN AER LIBER

Ora 20.30: CONCERT cu Orchestra Simfonică a Filarmonicii Brașov Solist și conducerea muzicală: Sebastian Tegzeșiu (vioară).

Pian: Horia Mihail. Soprană: Cristina Coatu

DUMINICĂ, 14 mai 2023

Muzeul Municipal „Ioan Raica” Sebeş

Ora 11.00: Lansare de carte pentru copii: „Ce aude unicornul. Îndemn de poveste (volum colectiv)

Ora 17.00: „Liniște” – momente lirice și muzicale. Expoziție națională de artă plastică

Centrul Cultural „Lucian Blaga Sebeș

ORA 20.00: Sala de evenimente „Radu Stanca”

SPECTACOL DE TEATRU: „Doi pe un balansoar .

O producție a Teatrului Național „Radu Stanca” Sibiu. Regia: Dan Glasu. Distribuția: Cristina Blaga-Tomuș și Andrei Gîlcescu. Scenografia: Alin Gavrilă

Organizatori:

Primăria şi Consiliul Local al Municipiului Sebeş

Centrul Cultural „Lucian Blaga” Sebeş

Consiliul

Judeţean Alba

Biblioteca Judeţeană „Lucian Blaga Alba

d oi pe un balansoar

Regia: Dan Glasu

Scenografia: Alin Gavrilă

În distribuție: Cristina Blaga-Tomuș, Andrei Gîlcescu

Duminică, 14 mai 2023 ora 20.00

Centrul Cultural „Lucian Blaga" Sebeș Sala de evenimente „Radu Stanca"

De William Gibson

Festivalul Internaţional „Lucian Blaga” Ediția a XLIII-a, Sebeş - Lancrăm, mai 2023

PRIMĂRIA MUNICIPIULUI SEBEȘ

SĂNĂTATEA ÎNCEPE PRIN CUNOAŞTERE!

Infiltrații PRP(cu plasmă autologă îmbogățită în trombocite) efectuate de către domnul dr. Botnari Alexei - Medic Specialist Ortopedie - Traumatologie

RMN (Rezonanță magentică); Raze digitale; Reumatologie; Ortopedie; Infiltrații PRP (în ortopedie-traumatologie) Neurochirurgie; Oncologie medicală;

Neluțu și Anca Farcașiu interviu

De 14 ani, Neluțu și Anca Farcașiu se ocupă cu succes de afacerea prin care cea mai sănătoasă carne, cea de struț, ajunge tot mai des și pe mesele românilor

Zilele trecute am aflat cea mai tare chestie despre struț! Individu` e foarte tare, pe lângă nevastă, ține, în bună pace și conlucrare, și una, două amante! Nu agreează să te uiti prea lung la niciuna, și imediat se înfoaie la tine, te distrage clămpănind din cioc, după care îți articulează una cu ce nu te aștepți, cu oricare dintre picioarele lui puternice, echipate cu un deget cu gheară lungă și ascuțită. Brr..

Și dacă tot am intrat în familia struțului, direct la intimități, tot din casă dau când vă spun că el, domnul, face cu picioarele un soi de gaură, un cuibar, pentru ca doamnele din viața lui să aibă unde să-și depună oul. Ou care este produs mereu în același interval orar, undeva între 16:00 și 18:00. Cum, necum, ele își aliniază ciclul acesta de ouat în așa fel încât să le apuce în aceeași zi! Și cum intervalul este scurt, e un fel de care pe care. Dacă vine una dintre țiitoarea prima și nu termină în timp util, struțul o alungă,

ca să-i lase cuibarul nevestei „oficiale”. Și, deși are creierul mai mic decât globul ocular, ține el cumva minte care e întâiul născut, pardon, ouat, așa încât, când au terminat fetele treaba, se duce ăsta micu` și aranjează ouăle, fain

frumos: ale nevestei în mijloc, ale amantelor, pe margini. Dacă vine vreun prădător, să nu apuce la viitorii copii pur sânge.

Interviu scris de Daniela Stoia

Picanteriile acestea le-am aflat nu cu ocazie vreunei excursii prin Africa, oricât de binemeritată, ci la 16 kilometri de Alba Iulia, în Sebeș, unde se află, atenție, cea mai mare fermă de struți din România, singura care are și abator, și fabrică de furaje! Dacă n-ați ghicit deja, am fost la „Ograda cu struți”, o afacere începută acum 14 ani de Ioan Marius Farcașiu (Neluțu, cum îi spun familia și prietenii) cu sprijinul concret și constant al soției, Anca. Omul recunoaște că, fără ea, ideile care i-au dat și îi dau în continuare aripi l-ar fi înălțat la o distanță numai bună de

căzut și făcut zob. Dragostea, respectul și echilibrul dintre ei a făcut ca, împreună, să fie echipa ideală. Nu e de mirare că, odată cu afacerea a crescut și familia, fetițele lor fiind deja iscusite mici fermiere, de mare ajutor părinților. Ce am căutat la Ograda cu struți? Păi, m-am dus să văd păsările astea spectaculoase, cele mai mari de pe Pământ, care ajung și la 170 de kilograme, și să aflu povestea acestor oameni direct de la ei, fără filtrul numeroaselor televiziuni și publicații care i-au avut până acum ca subiect.

Totul a început cu un gând, gândul de a face ceva! În 200 de metri pătrați, în curtea mamei, respectiv a soacrei, au crescut prima pereche de struți. În 2011 au cumpărat teren și s-au extins, iar astăzi au grijă, împreună cu alți 4 angajați, de 150 de struți reproducători, iar ferma se întinde pe 7 hectare de teren. Fabrica de furaje au deschis-o după câțiva ani, pentru a fi cat mai autonomi și din dorința de a-și ajuta clienții, să nu le mai moară struții, să aibă hrana adecvată, calitativă, care să asigure un randament bun pentru reproducere. Și dacă au făcut furaje pentru struți, au făcut și pentru vaci, pentru

găini și alte animale, clientela rămânând fidelă. Și cum să nu rămână, dacă în loc de 10 litri de lapte au scos 28, de la același animal, schimbând meniul. Se pare că, până la urmă, știu ei nutriționiștii ceva când spun că totul stă în alimentație!

Din 2017 și-au deschis și abator, singurul din România, iar de atunci, tone de carne de struț au ieșit, uneori și săptămânal, pe porțile fermei. În total, cu abatorul și fabrica de furaje au 15 angajați. Ce am mai povestit cu Neluțu și Anca Farcașiu, despre struți și afacerea asta încă inedită pentru românul de rând, aflați în paginile următoare.

La Ograda cu struți din Sebeș, cea mai mare fermă de profil din România, cei peste 100 de struții o duc atât de bine, încât au timp și de amante!

URBEAMEA: Cum s-au adaptat aceste păsări africane la clima din România și care este regimul lor de viață în Orada cu struți?

Anca Farcașiu: Păsările acestea s-au adaptat incredibil de bine la clima noastră. Mai mult, temuta gripă aviară, care decimează efective întregi în Africa, aici nu îi afectează. Nu fac viroze, nu fac limbă albastră. Noi, din precauție, i-am înscris într-un program național de monitorizare pentru gripa aviară, facem studii și pe această parte, dar până acum, în 14 ani, nu am avut nicio problemă cu ei. Le facem un singur vaccin, pentru pseudo pestă, în perioada de iarnă, când nu ouă.

Pentru sănătatea struțului contează foarte mult atât ce mănâncă, cât și condițiile de trai. La noi în ogradă, toată lumea zburdă în semi libertate și mănâncă furaje produse de noi. Au spațiu suficient, trăiesc în aer liber, și ne străduim să-i deranjăm cât mai puțin. Până și ouăle sunt recoltate cu „hoțoaica”.

Totuși, pentru că sunt foarte curioși, nu sunt

deranjați de vizitatori, atâta timp cât nu le este încălcat perimetrul. Primim în timpul anului vizite și de la școli. Vin copilașii să vadă struții, ouăle, cum ies puii. Cei mai curajoși îi iau și în brațe. Iar asemenea gest, în sala de creștere, este imediat remarcat de restul puilor, care vin în graba mare, să fie și ei luați și drăgăliți.

Neluțu Farcașiu: Vă amintiți reclama la vitaminele acelea celebre, în care Gabi Szabo fuge pe străzile capitalei cu un struț? Exemplarul acela aleargă acum la noi în fermă. De altfel, noi avem familii și de 12 ani, iar durata medie de viață a unui exemplar este de 60 de ani!

Pentru abatorizare cumpărăm circa 1.000 de exemplare pe an, dar nu tăiem dintr-ai noștri. Nu din familiile noastre gata formate!

Practic, la Sebeș se taie toți struții din România, nemaiexistând alt abator, vin clienți și din Bulgaria și Ungaria, strict pentru sacrificare.

URBEAMEA: Ce se mai poate valorifica de la un struț, în afară de ouă și carne?

Neluțu Farcașiu: Se poate valorifica aproape tot, penele, pielea. Aceasta din urmă este nu doar deosebit de elastică, dar și foarte rezistentă, nu o poți rupe, efectiv. Poate ați auzit de Ștefan Burdea, el face pantofi de lux, lucrați exclusiv manual, inclusiv din piele de struț. Cine a cumpărat, a constatat după o vreme că i s-a tocit talpa, dar pielea era perfectă, la fel ca în prima zi.

Am văzut, în străinătate, și tendoane de struț deshidratate, vândute în magazinele pentru animale de companie. Sunt foarte căutate acolo pentru vindecarea bolilor care le afectează blana cățeilor. Tendoanele conțin foarte mult colagen, care ajută la regenerarea acesteia. Avem cereri și pentru coajă de ou eclozat. Mult mai subțire decât a ouălor neincubate, aceasta poate fi măcinată și amestecată cu propolis și miere, fiind un adjuvant pentru asimilarea calciului în oase.

Noi, la Ograda cu struți, vindem doar ouă, pui, carne și preparate din carne. Deocamdată ne este suficient și ca activitate, și ca volum de muncă. Fabrica de furaje, ferma și abatorul ne ocupă tot timpul. Pe partea de produse colaborăm cu o carmangerie serioasă, cu aparatură modernă și capacitate mare de producție, așa încât nu a trebuit să investim și în direcția asta, cel puțin nu deocamdată.

URBEAMEA: Cât de complicat este să crești struți și cum se face că nu avem mai mulți crescători pe plan local și național?

Anca Farcașiu: De la naștere, din momentul în care au eclozat, struții devin reproducători abia după 3 ani, mai târziu ca păsările de curte, iar în ciuda faptului că nu este o pasăre foarte inteligentă, este cât de poate de intuitivă. Nu o poți păcăli nicicum. Ouă face doar din martie până în octombrie, atâta timp cât vremea ar fi prielnică și pentru clocit. Nu-i poți păcăli cu lumină artificială, nu-i poți crește în baterii, nu ouă zilnic nici în sezon, iar dintr-o pasăre de 150 de kilograme, doar 28 se pot valorifica, respectiv pulpele, brăzdate la rândul lor de 17 grupe de mușchi, în traducere liberă, 12 kilograme de carne curată, restul merge la gulaș, salam și alte produse.

Neluțu Farcașiu: Deși nu sunt păsări pretențioase, fiind alergătoare, și dată fiind dimensiunea lor, au nevoie de spații foarte mari de desfășurare. Nu toată lumea are asemenea spațiu la dispoziție, apoi trebuie să știi ce să le dai de mâncare, și să nu faci rabat la calitatea furajelor. Noi le dăm ame-

stecuri cu 70% lucernă, fără hormoni sau alte ingrediente care să le forțeze creșterea. Am avut un client căruia îi mureau struții, nu mai știa ce să facă, până am descoperit că le dădea cu preponderență porumb. Păi de la porumb erau și mai energici, alergau până la epuizare, slăbeau și se stingeau pe picioare!

Dacă n-au spațiu suficient, cum preocuparea lor constantă este să mănânce, dacă n-au iarbă și verdeață la dispoziție, ciugulesc tot ce prind, tot ce e strălucitor, ba chiar și pământ. Dacă nu este curat, înghit de-a valma fecale, mizerii, se îmbolnăvesc și mor. Practic, struțul nu moare decât din neglijența ori neștiința stăpânului! Am convingerea că ar duce-o bine merci și în sălbăticie, drept dovadă, unui client i-a scăpat un struț, a sărit gardul și dus a fost. Nu l-a mai găsit nicăieri, și-a luat gândul. După vreo două luni, îl sună un vecin, că i-a văzut struțul pe câmpurile din apropierea casei. A rezistat fără asistență și îngrijire, fără nicio problemă, atâta vreme. Bine, că nu l-a mai prins decât împușcat, e altă discuție. Nouă ne-a scăpat odată un pui, 8 ore am alergat după el, 2 inși am fost, din aproape în aproape, mare minune că l-am prins.

URBEAMEA: Cumpără lumea carne de struț? Unde desfaceți produsele din Ograda cu struți?

Neluțu Farcașiu: Dacă până anul trecut, 70% din producție mergea la export, începând cu 2022 am observat o echilibrare a balanței. Acum raportul este aproape egal. Lumea a început să pună mai mult preț pe sănătate, pe ce are în farfurie. Nu mai contează atât de mult cantitativul, cât calitativul. De altfel, începem să înțelegem și noi, românii, că nu ne trebuie multă carne

la o masă. Și că e mai important să fie bună, nu doar ca gust, ci și ca valoare nutritivă. Nu știu, poate prea multă vreme ne-a lipsit, ca popor, carnea din farfurii, dacă abia acum începem să renunțăm la dorința de a compensa cantitativ această lipsă. Produsele noastre le găsiți la noi pe site https://ogradacustruti.ro/. Le veți primi prin curier, livrate în mașini speciale, în cele mai bune condiții, și în cel mai scurt timp.

URBEAMEA: Care sunt planurile de viitor pentru Ograda cu struți? Unde vedeți afacerea peste 10 ani?

Neluțu Farcașiu: Avem în derulare o investiție de 1.800.000 de euro, cu scopul de a moderniza tot ce am realizat până acum: incubatoarele, eclozoarele, sala de creștere, fabrica de furaje, abatorul, tot. Investiția este privată, în sensul în care, pentru struț, statul nu oferă niciun ajutor, nicio subvenție. E ca și cum nu am exista. Oricum, la nivel macro, suntem după virgulă. După porc, pui, vită... Poate că ar exista mai mulți crescători de struți, iar această carne deosebit de sănătoasă ar deveni mai ușor de procurat, mai ieftină, dacă am fi susținuți și noi, ca oricare alți fermieri.

De când am început, din prima zi, visul meu a fost să ajung să vând tone pe săptămână. Se întâmplă acum, dar nu chiar în toată săptămâna. Păstrând ritmul, peste 10 ani ar trebui să ne fi extins de 10 ori față de capacitatea actuală. Atunci cu siguranță îmi voi atinge săptămânal visul. Dacă muncești, și muncim, treaba merge! Și avem și pentru cine! Am patru copii, pentru ei trag! Lor le rămâne tot.

Bine, nu exclud nici vânzarea, dacă vine cineva să-mi ofere contravaloarea la tot ce am investit ori 10.

Un kilogram de carne de struț variază între 60 și 150 de lei, iar un ou, care cântărește, în medie, cam un kilogram jumătate, costă 100 de lei. Acesta din urmă conține mult mai puțin colesterol decât oul de găină, iar carnea, cu puține calorii, are o concentrație proteică foarte mare, de aceea este recomandată sportivilor și atleților. De altfel,

printre clienții fideli ai familiei Farcașiu se află antrenorii multor campioni naționali și europeni. Specialiștii consideră carnea de struț, carnea viitorului. Și nici nu e de mirare, consumul ei ajută la reglarea metabolismului și menținerea sănătății cardiace, contribuie la creșterea tonusului muscular, îmbunătățirea memoriei și la controlul stărilor de stres.

Mai sănătoasă decât carnea de pește, nu îngrașă și dacă știi să o gătești, se topește în gură! Pentru cine nu a încercat încă, pot să o asemăn cu vânatul. Are potasiu, un foarte bun antioxidant, fier, acizi grași, Omega 3, vitaminele E, B12 și B6. Este un aliment complet, care poate lua orice formă doriți: de la friptură la cârnați, crenvurști, carne pentru burgeri, mici, pastramă, salam, orice! Dacă nu v-am lămurit să încercați carnea de struț, pozele din galerie o vor face, cu siguranță!

Și încă ceva, un mic teaser! În Alba Iulia vă puteți delecta cu delicioasa carne de struț, potrivită între jumătățile perfecte ale unei chifle calde și pufoase, asezonată cu trufe și alte ingrediente de top, disponibile în regim catering, adică oriunde vă poftește inima, dar numai din meniul Micul Burg, cea mai nouă locație premium cu burgeri de te lingi pe degete!

Farmaciile care te fac bine!

Furios și iute X

REGIA: Louis Leterrier

ACTORI: Vin Diesel, Michelle Rodriguez, Jason Momoa, Brie Larson, Charlize Theron, Jason Statham

GEN: acțiune, thriller

DURATA: 141 min

Premiera în România

19.05.2023

În acest al zecelea film din seria Fast and Furious, regizat de Louis Leterrier, Dominic Toretto (Vin Diesel) și familia lui devin ținta răzbunătorului fiu al lui Hernan Reyes - temutul traficant de droguri ucis de Luke Hobbs în Fast Five (2011).

descriere preluată de pe www.cinemagia.ro

Berbec

În prima parte a lunii se evidențiază segmentul financiar. Sunt posibile atât cheltuieli majore, cât și obținerea unor bani sau bunuri dorite mai demult. În preajma datei de 19 Mai este posibil să se contureze o nouă variantă de câștig la locul de muncă sau modificarea benefică a condițiilor de muncă. Se recomandă prudență și discernământ, deoarece foarte ușor poți fi amăgit de mirajul unor câștiguri facile. A doua parte a lunii favorizează întâlnirile și dialogurile cu persoanele din anturajul apropiat. Schimbul de informații îți va aduce revelații interesante vizavi de situațiile în care ești implicat. Călătoriile și studiile sunt favorizate pe tot parcursul lunii.

Gemeni

Prima parte a lunii te predispune la izolare și dorință de a fi mai mult tu cu tine. Sunt momente bune pentru a te gândi la planuri noi de viață și la persoanele alături de care ești implicat în activități sau proiecte profesionale. Este bine să ai în vedere și un plan de îngrijire a sănătății, deoarece este vulnerabilă. La locul de muncă, tensiunile se mențin, existând posibilitatea să muncești mult, poate chiar să acoperi și munca altora. Ai răbdare, îndeplinește-ți sarcinile de lucru cât mai bine cu putință și ai încredere că te vei descurca foarte bine. Însă, ai grijă să alternezi corespunzător momentele de odihnă cu cele de lucru sau studiu. Te vei simți mai bine după 20 ale lunii.

Importante momente sunt pentru tine, în mod special în preajma datei de 11 Mai. Începe o etapă nouă în care poți materializa planuri întocmite mai demult și poți renunța cu ușurință la idei, concepții, relații sau direcții de viață care s-au dovedit perimate. Gândește-te pe îndelete la situația în care te afli și depășește. Până pe 5 Mai fii scump la vorbă și evită să iei decizii majore sau să semnezi documente care te implică pe termen lung. După această dată este foarte posibil să constați că trebuie să revizuiești multe sau pur și simplu te vei răzgândi și nu îți va mai plăcea ceea ce ai stabilit în prima parte a lunii. Veniturile din activitatea profesională se modifică favorabil.

Ești apropiat de prieteni, fiind posibil să reîntâlnești persoane dragi din trecut și să reiei astfel legătura cu aceste persoane. În special cu femeile rezonezi bine, atât cu cele din segmentul personal, cât și cu din cele din segmentul profesional. Pe de altă parte, chiar din 19 Mai poți lega prietenii noi cu oameni deosebiți care apar pur și simplu în preajma ta și simți că îți sunt dragi. Continuă să fii prudent la serviciu pe tot parcursul lunii. Relațiile colegiale sunt tensionate, activitatea profesională se desfășoară mai greoi datorită colegilor sau subalternilor. Se încheie o etapă profesională importantă. Fie o activitate, o sarcină de lucru se încheie, fie se modifică condițiile de muncă.

Rac Rac Gemeni

Horoscop

Te afli în luminile rampei vieții cotidiene în prima parte a lunii, lucru care îți place și te face să te simți important. Multă lume te caută, persoanele importante, cu funcție doresc să dialogheze cu tine sau chiar îți vor cere sfaturi. Alții însă, te vor provoca la discuții profesionale, la dezbateri pe tema modului

în care îți îndeplinești sarcinile de lucru. Se deschide o nouă etapă în câmpul muncii, de aceea este bine să-ți întocmești planuri îndrăznețe

și să le prezinți celor care te pot sprijini. După 21 Mai este rost de întâlniri

și dialoguri benefice cu prietenii și susținătorii din domeniul profesional. Evită să-ți divulgi intențiile sau să-ți prezinți slăbiciunile oricui și oricând.

Leu Balanță

Banii și bunurile comune cu alții reprezintă tema principală a primelor două săptămâni ale lunii. Se pare că primești sprijin financiar de la și prin alții, ba chiar și moștenirile vor fi luate în calcul, după caz. Din 19 Mai se vor deschide posibilități de câștig, fie prin implicarea într-o colaborare, fie partenerul de viață sau o rudă începe să te ajute material necondiționat. Totodată vor apărea cheltuieli pe taxe, facturi, poate chiar amenzi sau daune de pe urma celorlalți. Pe toată durata luni sunt posibile discuții și întâlniri cu persoane erudite și cu persoane din străinătate. Totodată, este posibil să călătorești sau să te integrezi într-un program de instruire personală sau profesională.

În prima parte a lunii se evidențiază relațiile cu străinătatea, călătoriile lungi și studiile deosebite. Mentalitatea ta se modifică, astfel că cei din preajmă nu prea te pot înțelege și nu pot comunica cu tine așa cum îți dorești. Planurile de călătorii reprezintă o temă importantă pe tot parcursul lunii, existând șanse mari de a pleca într-o excursie sau de a călători în scop profesional. După 21 Mai se conturează tumult profesional, întâlniri și dialoguri cu multă lume, cu șefi, cu persoane importante. Totuși, în culisele profesionale, colegi sau subalterni construiesc tot felul de conflicte. Fii prudent și cât mai discret!

În prima parte a lunii ești preocupat de colaborări și de relația cu partenerul de viață. Sunt posibile discuții aprinse pe teme vechi și reluarea unor activități comune nefinalizate sau care necesită îmbunătățiri. Se recomandă prudență și deschidere mentală, întrucât tendința de a rămâne fixat în ideile și dorințele tale este greu de contracarat. Cheltuielile sunt o chestiune majoră, pentru că vei fi nevoit să cheltuiești destul de mult, fie pe facturi, taxe, fie pe cele necesare traiului cotidian. Chibzuiește bine fiecare ban și deschide-ți un cont sau plic pentru economii. După 21 Mai se conturează noi forme de câștig suplimentar.

Săgetător

Ar fi bine să îți dozezi eforturile pe tot parcursul lunii. Alcătuiește-ți încă din primele zile un program de activități, în care să incluzi momente de odihnă, relaxare, plimbări în aer liber. Traversezi o perioadă solicitantă fizic și psihic, astfel că urmând un plan bine pus la punct de către tine, vei reuși să depășești totul cu bine. Ceilalți nu vor ști cum să-ți intre în voie, iar tu nu vei avea răbdare să le explici ce se petrece cu tine. Este doar o perioadă pasageră în care chiar ai nevoie de mai multă atenție cu propria-ți persoană. Se pare că ai mult de lucru la serviciu, dar și în segmentul domestic te așteaptă treburi restante. Aspecte parteneriale favorabile.

Vărsător

Ai multe și mărunte de făcut acasă, împreună cu membrii familiei, în prima parte a lunii. Este o perioadă bună pentru reparații, curățenii generale, reamenajări ambientale, dar nu și pentru achiziționarea sau vânzarea de bunuri patrimoniale. Unii membrii ai familiei poate îți vor contesta ideile sau propunerile, dar tu fii vigilent și vei observa rapid că reușitele vor fi de partea ta. Relațiile sentimentale sunt vizibile și favorabile pe toată durata lunii. Implică-te în activități creative alături de copii și de persoana iubită. Foarte delicate sunt relațiile parteneriale, așa încât fi prudent. Unele relații se pot finaliza din te miri ce.

Eforturile și atenția îți sunt atrase de segmentul amoros, respectiv de relația cu persoana iubită și copiii. Chiar dacă apar, din când în când, discuții aprinse, divergențe în opinii și în planurile de activități ai șanse să aplanezi orice diferend cu răbdare și înțelegere. Se conturează o nouă etapă în relațiile cu cei dragi, astfel că lămurirea unor chestiuni personale vechi sau renunțarea la relații și situații perimate sunt binevenite. Chiar ai putea să te îndrăgostești de cineva și să se contureze o relație frumoasă pe termen lung. A doua parte a lunii aduce forfotă la locul de muncă. Activități noi, multe, relații colegiale solicitante, iar șefii îți mai pot face neplăceri.

Foarte animate sunt relațiile cu persoanele apropiate în prima parte a lunii. Cu toate că sunt posibile și discuții zgomotoase este un bun prilej de a afla informații noi și de a înțelege clar cine îți este cu adevărat loial și cine doar profită de pe urma ta. Renunță fără menajamente la oamenii pe care nu-i mai simți pe lungimea ta de undă. Sunt favorizate călătoriile pe distanța scurte și formele de instruire. De bun augur este să te implici în această perioadă într-o formă de școlarizare, deoarece îți va aduce beneficii pe termen lung. Relațiile sentimentale sunt provocatoare până pe 20 Mai, existând riscul unei desprinderi dintr-o relație veche.

ÎN CURÂND ÎN ALBA IULIA! AL BA

Ai o gamă largă de restaurante

și fast fooduri din Alba Iulia de unde poți să-ți comanzi mâncarea preferată cu

Descărcaţi de pe App S

Descarcă de pe

Comanzi rapid

Comandă rapid și ușor cu Alba Delivery!

Primeşti rapid

Alba Delivery îți livrează mâncarea preferată la ușa ta în cel mai scurt timp posibil

www.albadelivery.ro

Ai de unde alege

Indiferent dacă îți place să savurezi o pizza

proaspătă, un burger suculent sau o salată sănătoasă, avem totul acoperit