Újvári Gréta
VERSENYBEN AZ ÉLELMISZER-PAZARLÁS CSÖKKENTÉSÉÉRT Digitalizálható-e az élelmiszeripar? Kiderült a 2. Élelmiszeripari Modernizációs Hackathonon, melyet a magyarországi EIT Food Hub, a CAMPDEN BRI Magyarország Nonprofit Kft. rendezett meg az EIT Food-dal és az ELTE-vel közösen. Innovatív ötleteikkel az SZTE Mérnöki Karának csapatai végeztek az első két helyen. – Egy olyan applikációt dolgoztunk ki, amely az élelmiszerek csomagolásán lévő matricák felhasználásával segíti az élelmiszer-hulladék csökkentését – mesélt ötletük lényegéről az SZTE MK nyertes csapatának szóvivője. – Ezek az adatok a termékek hűtőbe helyezését követően az applikációba kerülnek, amely nemcsak nyomon követi az élelmiszerek lejáratát, de mesterséges intelligencia segítségével kimutatásokat és javaslatokat is készít, hozzájárulva az élelmiszer-pazarlás minimalizálásához. Az SZTE Mérnöki Kar győztes csapatának tagjai: Illyés Nikolett, Lennert József Richárd, Lisku Áron, Nagy László, Rózsa Veronika, Takács Ágota. – Olyan alkalmazásról gondolkoztunk, ami az embereknek mesterséges intelligencia segítségével olyan recepteket ajánlana fel, amelyeknél a helyi kistermelők szezonális, jó minőségű alapanyagait és a felhasználó saját étkezési szokásait is figyelembe veszi – kezdte innovációjuk ismertetését az SZTE MK „ezüstérmes” csapatának kapitánya. – Az is beállítható, hogy milyen alapanyagok vannak már a kamrában, így csökkentve az élelmiszer-pazarlást. Az SZTE MK második helyezett csapatának tagjai: Csík Dominik, Gál Róbert, Kondorosi Gréta, Ritecz Ákos, Szerencsés Szabolcs, Újvári Gréta. Az SZTE MK élelmiszeriparhoz kötődő területéről dr. Bencsik Dóra adjunktus, prof. dr. Bánáti Diána CSc. tudományos főmunkatárs, valamint műszaki területről Mészáros Attila tanszéki mérnök segítette a hallgatókat az innovációs projektversenyen.
20
További részletek:
