Тема 6. Виробництво харчових продуктів, напоїв
напівфабрикатів. Найбільші рибопромислові потужності зосереджені на підприємствах, розташованих у портових містах. Частина продукції виробляється безпосередньо в морі. Серед інших виробництв слід назвати пивоварну та виноробну промисловість, розлив безалкогольних напоїв та мінеральних вод (мал. 7).
! Головне Харчова промисловість охоплює виробництва, що переробляють про-
довольчу сировину й забезпечують населення продуктами харчування. Визначальну роль у розміщенні підприємств харчової промисловості відіграють сировинний та споживчий чинники. Різноманітність сировини та наявність споживачів у різних регіонах нашої країни обумовили значне поширення підприємств харчової промисловості. Запитання та завдання для самоперевірки 1. Які чинники й чому найбільше впливають на розміщення підприємств харчової промисловості? 2. Розкажіть про значення та географію борошномельного вироб ництва. 3. Використовуючи карту харчової промисловості на мал. 7 (с. 188), по ясніть географію найбільших центрів виробництва молочних продуктів в Украї ні. 4. Наведіть приклади підприємств харчової промисловості, поясніть чинники їх розміщення. 5. Визначте за картою на мал. 7 (с. 188) області з найбільшими (найменшими) обсягами виробництва продукції харчової промисловості на одну особу. 6. За допомогою карти на мал. 7 (с. 188) доведіть на конкретних при кладах, що на розміщення цукрової промисловості найбільше впливає сировин ний чинник. Поміркуйте Які підприємства харчової промисловості доцільно розміщувати в малих містах, селищах міського типу і великих селах? Чому? Набуваємо практичних навичок 1. Зберіть дані про переваги та недоліки продуктів швидкого харчування на при кладі мережі «Макдональдс». Зробіть висновки щодо їх споживання. 2. Відомо, що одні країни (наприклад США) у значних обсягах виробляють про дукцію із генетично модифікованими організмами (ГМО), в інших (наприклад Японія, Італія, Австрія) на цю продукцію існує заборона. З’ясуйте, якими є по гляди вчених щодо продукції з ГМО. Зробіть висновки. Дослідження Українські та імпортні продукти в споживчому кошику вашої родини 1. Зберіть дані про вітчизняні та імпортні продукти, які найбільше споживає ва ша родина. 2. З’ясуйте, які переваги та недоліки мають окремі з них щодо ціни, смакових та якісних характеристик. 3. Поясніть, чому необхідно розвивати вітчизняну харчову промисловість. Зробіть висновок.
189