5-gangen Kerstdiner
Eerste Kerstdag Ontvangst: 17.45 uur | Aanvang: 18.15 uur
Sfeervol
Gemarineerde zalm | Kapperappel
Gemarineerde zalm met surimikrab, crème fraîche, kapperappel en dungesneden radijs
GELIEVE TE RESERVEREN
★★★
genieten
Ossenstaart | Madeira
Dubbelgetrokken ossenstaartbouillon met een vleugje Madeira ★★★
€45
Spoom | Meloen
P.P.
k van
uziest Brandt ke L iv e m eror Z i g eun
Spoom van meloen, witte port en half zoete witte wijn ★★★
Zalm | Spinazie
Rouleau van zalm, vulling van witvis en spinazie met een vinaigrette van tomaat en verse kruiden
of Hert | Wildzwijn
Sukade van wildzwijn, hertenbiefstuk met een stamppotje van spitskool, kummel en een jus van rode port
tijdens Kerst
4-gangen Kerstdiner
Tweede Kerstdag Ontvangst: 17.45 uur | Aanvang: 18.15 uur
Gepekelde runderlende | Knolselderij
Dungesneden gepekelde runderlende met een salade van knolselderij met een dressing van grove mosterd en aceto balsamico ★★★
Wildbouillon | Zuurkool
Krachtige wildbouillon met gekonfijte zuurkool en Roomse kervel ★★★
Kabeljauw | Schaaldieren
Op de huid gebakken kabeljauw met schaaldierensaus, mousse van winterpeen en knoflookgamba
of Ierse biefstuk | Pastinaak
Gebraden Ierse biefstuk met pastinaakcrème en rode wijnsaus ★★★
Chocolade | Vanille
Taartje van pure chocolade met een zachte vanillecrème
€3950 P.P.
★★★
Witte chocolade | Cassissorbet Combinatie van cassissorbetijs met witte chocolade en vanille
€24
50 P.P.
Heeft u specifieke wensen? Geef dit dan aan bij uw reservering.
Kerstbrunch Eerste en Tweede Kerstdag
Ontvangst: 11.00 uur « Aanvang: 11.30 uur « Eindtijd: 15.00 uur Geniet van mooie kazen en vleeswaren, heerlijke zoetigheden, verschillende salades, warme brunchgerechten en als afsluiter een feestelijk dessert.
Meer informatie of reserveren? Bel 024 - 684 35 14 of mail naar info@hotelerica.nl | Molenbosweg 17 | 6571 BA | Berg en Dal | www.hotelerica.nl
PASSIE VOOR HOUT EN BUITENLEVEN
2 e Kerstdag geopend
11.00-16.00
Het adres voor tuinhuizen op maat, geheel naar uw wens. Tevens vele accessoires zoals vachten en hoorns.
Celsiusstraat 8 - Wijchen Tel. 024 6416466 www.jandeboertuinhuizen.nl
Dé ultieme cadvoeoraudetip
feestdagen
uur