GA MET JE SMARTPHONE NAAR R
UITKRANT OOK IN DE
UITKRANT OOK BIJ
HORECA
WWW.UITKRANTHAARLEM.NLL OF DOWNLOAD DE APP P
MEI 2014
11
NIEUWE GASTHEER CAFÉ HET WAPEN Na dertig jaar achter de toog van Café ‘Het Wapen van Bakenes’ neemt de 65-jarige kastelein Frits Richters afscheid. “Het is mooi geweest”. En mooi was het. Er is genoeg over geschreven en gezongen. Schrijvers, dames van lichte zede, buren en stamgasten hebben verhalen die ‘Het Wapen’ ‘Het Wapen’ maken, en dat blijft zo, als het aan John van Raaij ligt. John, zelf in de Haarlemse horeca ook geen onbekende, neemt per 8 mei de tap van de legendarische Haarlemse Huiskamer over. “In Het Wapen was Frits het baken”, zegt John. “Met Frits vertrek verdwijnt een van de nestors van de Haarlemse horeca, die Het Wapen heeft gemaakt tot het instituut wat het is. Hij is rustig, goedgezind en hij hield zich altijd aan de heilige horecacode ‘horen, zien en zwijgen’. Hij had geen praatjes en hij draaide zich gewoon om, als een bezoeker wel praatjes had. Er gebeurde al die jaren nooit iets vervelends in dat café en dat wil ik zo houden.” “Frits kwam zelf met het
voorstel, dat vind ik het mooie aan de overname. Tijdens een borreltje is hij erover begonnen en ik wist meteen dat ik het wilde. Het Wapen is een prachtig klassiek bruin café, nog een van de weinigen in Haarlem. Een café waar een vrouw alleen binnen kan stappen zonder dat ze wordt lastig gevallen. Dat vind ik belangrijk. Je komt er voor een praatje en een lekker glaasje bier.” Zelf startte John op zijn zestiende zijn horecacarrière en was onder meer vijf jaar eigenaar van Café Het Haantje en ruim elf jaar een van de gastheren bij Proeflokaal In Den Uiver. Hij trekt twee weken uit om zijn nieuwe café op te frissen en wil veel houden
SCHOLTEN SESSIES De veelzijdige gitarist Evert Scholten organiseert iedere eerste vrijdag van de maand jazzsessies in café ‘Het Wapen van Bakenes’ in Haarlem met verrassende muzikanten.
zoals het is. “Ik ga, net als Frits, voornamelijk zelf achter de bar staan. We zorgen voor een goed glaasje bier, lekkere wijn, een zelfgemaakt balletje gehakt en prettig achtergrondmuziekje. Iedereen is welkom van 20
tot 80 en daar tussenin. Voordat Frits dertig jaar geleden begon, vervulde Het Wapen meer de functie van koffiehuis. “Ze waren al om acht uur ‘s ochtend open, je kon er warm eten en het was
WERELD WIJNTOUR 2014 CULINAIRE WIJNONTDEKKINGSTOCHT PER FIETS! Donderdag 29 mei 2014, Hemelvaartsdag, organiseren zes regionale horecagelegenheden in samenwerking met Wijnhuis ten Bilt uit Santpoort-Noord de jaarlijks terugkerende ‘Wereld Wijn Tour’, dé wijnontdekkingstocht per fiets: mooie happen, wijnuitleg & maximaal 300 deelnemers. De WWT 2014 – ‘Nieuwe Stijl’ voert langs zes karakteristieke horecagelegenheden in de regio. Iedere deelnemende horecagelegenheid
presenteert een wijnland, met een mooi glas wijn en een bijpassend gerechtje. Op een originele en sportieve manier kennis maken met de diversiteit van de wijnwereld. Wijn- en happenstops: ‘Café ’t Hemeltje’ in Bloemendaal, ‘Café Middelloo’ in Driehuis, ‘Café Spaarndam’, ‘Café ’t Kantoor’, ‘Café Het Wapen van Bloemendaal’ en ‘Tapas Bar El Pincho’ in Haarlem.
de vaste aanlegplaats van verschillende schrijvers. De Bakenessergracht is een van de meest gewilde grachten tegenwoordig. Het café heeft een andere functie gekregen. Er komen nog wel buurtgenoten,
maar die drinken een glaasje bier of een lekker wijntje. Openingstijden: zes dagen in de week open vanaf 16 uur. Woensdag gesloten. Eerste vrijdag van de maand
live muziek met Evert Scholten. Café Het Wapen van Bakenes Korte Begijnestraat 21-ZW Haarlem - T 023 532 3172 https://nl-nl.facebook.com/ ScholtenSessies
VOORDELIG LUNCHEN BIJ EL PINCHO Dat u het maar vast even weet: Vanaf mei is Tapasbar El Pincho, gelegen aan de voet van de grote kerk, dagelijks vanaf 11.00 uur geopend! Dus dan ook voor de lunch. Naast elke week een andere heerlijke huisgemaakte soep, serveren zij ook High Tapas. Dit bestaat uit een heerlijke fles rosé en een plateau tapas voor 2 personen. Prijs: € 29,50. El Pincho doet mee aan de
Wereldwijntour op Hemelvaartsdag 29 mei. Dit is een fietstocht langs een aantal bekende horeca zaken inclusief een glas wijn en een hapje voor € 25 per persoon. Inschrijven aan de bar bij El Pincho. Tegen inlevering van deze advertorial (of de advertentie elders in deze krant) biedt El Pincho een lunch met soep en gerecht van de lunchkaart van € 15.50 voor € 7.50 (geldig tot 1 juni 2014). Met uitzondering
van de plankjes met vleeswaren en kaas van de lunchkaart. Volg de site voor nog meer speciale acties, www.elpincho.nl Tapasbar El Pincho Riviervischmakrt 17 Haarlem T 023 5530288 www.elpincho.nl www.facebook.com/ tapasbar.elpincho
HETE BILLEN IN SAUNA CENTRE HAARLEM ze een potje wilden voor thuis. Dat bracht me op het idee. Die naam? Die verzonnen mijn neefjes. ‘Hete billen sambal’, omdat je in de sauna hete billen krijgt en je ook als je veel sambal eet hete billen kunt krijgen...” ‘Pantat’ betekent ‘billen’ en ‘Panas’ ‘heet’ in het Indonesisch. Deelname aan de WWT 2014 kost € 25,00 en hiervoor ontvangen de deelnemers een routebeschrijving, een stempelkaart én bij iedere stop een glas wijn(of frisdrank) met een bijpassende ‘Landhap’. Bij voltooiing van de WWT staat voor de fietsers een aandenken, (een fles Wijn) klaar. De fietstocht start donderdag 29 mei tussen 11.00 en 12.00 uur en de deelnemers worden voor 17.00 uur bij de startlocatie terug verwacht. Nu maar hopen op mooi Wereld Wijn Weer!
Naast de hitte van de sauna kun je aan de Jansweg ook terecht voor de hitte van de sambal van Linda
Schreefsel, die ze al sinds haar jeugd zelf maakt. “De sambal viel zo in de smaak bij saunagasten, dat
ITALIAANS ZOALS HET HOORT MET PASSIE EN SMAAK haar team ook bijzondere producten van Italiaanse bodem zoals olijfolie, gedroogde pastasoorten en heerlijke broodjes voor de lunch. Alles om mee te nemen. Zij brengen de Italiaanse keuken ook bij je thuis of op kantoor. Catering van een borrel, lunch of diner is ook mogelijk; bijna alles is bespreekbaar. Een heerlijke winkel ‘stampvol’ leuke en lekkere dingen!
Aanmelden Opgeven voor de ‘Wereld Wijn Tour’ kan, bij voorkeur door voorinschrijving i.v.m. een maximum aantal deelnemers van 300, bij de deelnemende bedrijven. www.hemeltje.nl www.elpincho.nl www.middeloo.nl www.cafespaarndam.nl www.tkantoor.nl www.hetwapenvan bloemendaal.nl
Pantat Panas, exclusief te koop in de sauna voor € 3,50 per potje. Sauna Centre, Jansweg 50, Haarlem - www.saunacentre.nl https://www.facebook.com/pages/ Sauna-Centre/226037744095467
Sinds begin april geopend, Gusto Trentadue, aan het Spaarne 32 in Haarlem. Authentieke Italiaanse delicatessenwinkel, waar dagelijks verse en pure
gerechten bereid worden geïnspireerd op oorspronkelijke Italiaanse familierecepten. Naast leuke cadeau-artikelen, verkopen eigenaresse Evelyn Clay en
Gusto Trentadue Spaarne 32 Haarlem T 023 5320094 Open: di t/m zat 10.00 -19.00 uur, zon 12.00 - 19.00 uur www.gusto32.nl